Etica professionale: definizione
Per etica professionale
intendiamo l’insieme delle
regole di
comportamento che
rappresentano vere e
proprie “norme” da seguire
per svolgere al meglio la
nostra professione, con
particolare riguardo per le
funzioni a stretto contatto
CORSI DI
AGGIORNAMEN
TO
PRATICA
PROFESSIONAL
E
da acquisire pressogli Istituti Alberghieri
FORMAZIONE
DI BASE
attivati sia da
istituzioni scolastiche pubbliche sia da enti e associazioni private di categoria effettuando stage in aziende selezionate e periodi di lavoro stagionale estivo
Competenze professionali
Sono qualità che le persone
posseggono
caratterialmente. Alcune di
queste sono proprie
dell’individuo fin dalla
nascita, altre sono acquisite
grazie all’ambiente
familiare e sociale nel quale
si cresce, altre ancora si
possono conquistare con la
buona volontà, il desiderio
di migliorare se stessi e
l’amore per il proprio lavoro.
Doti umane
Caratteristiche fondamentali
La simpatia
La predisposizione ai rapporti umani
La buona educazione
L’onestà
La puntualità
La riservatezza
La tolleranza
Alcuni consigli
Il saluto
Salutiamo sempre per primi e
diamo sempre del Lei.
Salutiamo sempre e chiunque
utilizzando i termini adeguati riferiti al momento della
giornata.
Rispondiamo sempre a un saluto
anche se non ricordiamo chi è la persona che abbiamo di fronte.
Evitiamo di salutare con
espressioni troppo colloquiali come “salve”.
Accompagniamo sempre il
saluto con un sorriso.
Come presentarsi
Se dobbiamo presentarci a
qualcuno, è bene farlo con tatto scegliendo il momento
opportuno.
La naturalezza è fondamentale
per ben predisporre chi abbiamo di fronte; basterà dire il nostro nome(nelle occasioni informali), nome e cognome (nei momenti più importanti), nome, cognome e ruolo (nello svolgimento del nostro lavoro).
Una frase tipo può essere:
“Buongiorno, sono Fabio Bruni, il receptionist dell’hotel”.
ODORI = Chi lavora al pubblico non deve mai
emanare cattivi odori. Il cattivo odore è associato
a scarsa pulizia personale.
L’igiene personale
Un altro aspetto fondamentale per chi lavora in
albergo riguarda l’igiene personale. Analizziamo
alcuni punti critici fondamentali.
VISO = Il viso, attraverso gli occhi e le espressioni facciali,
comunica emozioni e stati d’animo. Il primo consiglio è di
tenerlo ben pulito e curato lasciando agli altri la possibilità di
vederci senza barriere. Evitiamo di schermare gli occhi con
frange troppo lunghe o occhiali troppo scuri.
Si sconsiglia un trucco troppo pesante per le ragazze.
Ai ragazzi si consiglia di tagliare la barba o di tenerla ben
curata.
L’igiene personale
ORECCHINI, PIERCING E TATUAGGI =
Da evitare orecchini
troppo vistosi sia per le ragazze che per i ragazzi. Si
sconsigliano inoltre piercing e tatuaggi troppo visibili.
DENTI =
Poiché abbiamo più volte detto che il sorriso è
l’arma vincente nei rapporti interpersonali, dobbiamo
comprendere quanto sia indispensabile avere una bocca
perfetta.
CAPELLI =
Scegliete un taglio che metta in risalto i vostri
lineamenti. Non è necessario raccogliere i capelli,
l’importante è che non cadano davanti agli occhi e che
siano sempre in ordine e puliti.
MANI =
Sono il nostro principale strumento di lavoro e sono
sempre in primo piano. La loro pulizia deve essere
effettuata più volte al giorno e deve riguardare anche le
unghie che saranno tenute sempre in ordine e ben curate.
L’igiene personale
GIOIELLI E ALTRI ACCESSORI =
È sconsigliato
indossare troppi gioielli o accessori sulla divisa
poiché sono poco eleganti. È invece utile
indossare un orologio da polso e tenere una
penna a sfera nella giacca della divisa.
LA DIVISA =
Comunica la nostra funzione
all’interno dell’albergo, è fondamentale che sia
sempre pulita, ben stirata e mantenuta in
perfetto ordine.
LE SCARPE =
Sono solitamente di pelle nera, con
tacco largo e non molto alto in modo da non
affaticare la schiena. Il sopratacco e la suola
devono essere di materiale non rumoroso e
antiscivolo.
Il regolamento aziendale
È lo strumento mediante il quale ogni azienda indica le norme che tutto il personale deve rispettare per raggiungere l’obiettivo
di un’atmosfera piacevole fra coloro che lavorano insieme e al tempo stesso garantisce la qualità del servizio
Le caratteristiche essenziali
1.
Forma
chiara completa2.
Contenuto
3.
Comunicazione
4.
Coerenza
regole sanzioni presentato a tutti i dipendentiesposto nei locali riservati al personale controllo del rispetto delle regole
L’assertività
È la capacità di un
individuo di esprimere
liberamente i propri
bisogni e le proprie idee e
di far valere i propri diritti
senza violare quelli altrui.
Tipologie di comportamento
nella relazione tra due individui non c’è un
perdente o un vincente ma il rapporto è basato su un
corretto bilanciamento dei bisogni di ciascuno e, di
volta in volta, si decide quali bisogni risultino prioritari
COMPORTAMENT
O ASSERTIVO
COMPORTAMENT
O AGGRESSIVO
i bisogni personali sono considerati più importanti dei
bisogni altrui, che vengono negati e non sono quindi presi in considerazione
