SOMMARIO
Giovanni Cherubini Paolo Pirillo
Francesco Cafasi
Barbara Baldasseroni Corsini
Mario Lucifero
Alessandro Giorgetti
Alessandro G. Amoroso Francesco Cafasi
Dante e le attività economiche del tempo suo Il fiume come investimento: i mulini e i porti sull'Arno della Badia a Settimo (secc. XIII-XIV) Ricordi di un mondo che fu. Il lavoro contadino nella pianura Padana dell'Ottocento
Gli albori della nuova agricoltura: l'innova-zione tecnologica della Toscana granducale La razza Chianina nello scenario dell'agricoltura italiana
La razza Chianina ad un quinquennio dal congresso sulle razze bovine bianche da carne dell'Italia centrale
Muzzania: agro fecondo della Bassa Lombarda Manlio Rossi-Doria nel ricordo d'un vecchio allievo