La scelta sicura per l’estate
Le temperature dell’acqua in estate possono eccedere i
livelli ottimali per spigole e orate, e ridurre la disponibilità
dell’ossigeno. Supportare i pesci con la giusta nutrizione può
aiutarli a superare queste condizioni difficili.
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Disponibilità
dell’ossigeno
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Disponibilità dell’ossigeno
La solubilità dell’ossigeno diminuisce con l’aumentare della temperatura. Quando la temperatura è alta c’è meno ossigeno disponibile per i pesci.
HTO2 sostiene la spigola e l’orata quando l’ossigeno è ridotto aumentando i globuli rossi, in modo che il pesce possa utilizzarlo al meglio. Più ossigeno è quindi disponibile per la crescita.
SGR (%/giorno)
8
3 4 5 6 7
30
15 20 25
SGR (%/giorno)
Ossigeno (mg/L) Temperatura (ºC)
Ossigeno
Temperatura dell’acqua
Il tasso di crescita della spigola e dell’orata
diminuisce a temperature superiori a quelle ottimali e quando l’ossigeno è limitante.
La solubilità dell’ossigeno diminuisce con l’aumentare della temperatura.
Grafici adattati da Person-Le Ruyet et al. (2007) Aquaculture 237, Pichevant et al. (2001) Journal of Fish Biology 59, Hernandez et al. (2003) Ecological modelling 165.
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Funzionalità
dell’intestino
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Sostegno alla funzionalità dell’intestino
Le alte temperature danneggiano la barriera intestinale nei pesci, rendendoli meno efficienti nell’utilizzo dei nutrienti e più vulnerabili all’invasione da parte di agenti patogeni.
Ricerche effettuate dallo Skretting
Aquaculture Research Centre (ARC) hanno individuato ingredienti funzionali capaci di stabilizzare l’intestino i quali, insieme ai giusti antiossidanti, si sono dimostrati efficaci contro gli effetti negativi delle alte temperature
Sezioni istologiche di intestini di spigole alimentate con un mangime controllo (sopra) e con HTO2 (sotto). L’intestino di un pesce alimentato con HTO2 è molto più strutturato, con una maggiore area superficiale che massimizza l’assorbimento dei nutrienti e di conseguenza le performance dei pesci
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Stato
antiossidante
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Maggiore capacità antiossidante
In varie situazioni di stress, come
temperature estreme, bassa ossigenazione, stati infiammatori e presenza di inquinanti, si assiste alla formazione di radicali liberi.
È importante che questi radicali liberi (pro- ossidanti) siano in equilibrio con i processi antiossidanti, altrimenti possono essere dannosi per il pesce.
Gli organismi hanno un sistema di metaboliti antiossidanti ed enzimi che agiscono per prevenire danni ossidativi a componenti cellulari come il DNA, le proteine e i lipidi.
Quando le temperature sono elevate, l’equilibrio antiossidante del pesce può essere compromesso.
HTO2 contiene livelli elevati di antiossidanti naturali liposolubili per compensare e ristabilire l’equilibrio antiossidante nella spigola e nell’orata.
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Validazione in campo
Risultati di prove in campo effettuate da Skretting in diversi allevamenti del Mediterraneo in condizioni estive. L’alimentazione della spigola con HTO2 ha migliorato tasso di accrescimento e resa del mangime.
Indice di conversione (FCI, %)
Controllo Controllo 60
70 80 90 100 120 110
Peso (g)
Controllo 0
500 1000 1500 2500 2000
Indice di crescita relativo (RGI, %)
Controllo Controllo 60
65 70 75 80 85
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Condizioni difficili
Di cosa necessitano i pesci in condizioni di alte temperature e bassa disponibilità di ossigeno?
Disponibilità ossigeno
Sostegno alla funzionalità
dell’intestino
Maggiore capacità antiossidante
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Indicazioni per l’alimentazione
Si raccomanda di iniziare ad utilizzare HTO2 quando la temperatura dell’acqua raggiunge i 26°C per la spigola e i 28°C per l’orata, e/o quando i livelli di ossigeno sono inferiori a 4 mg/L.
O
226°C for bass 28°C
for bream
4 mg/L
28° C for
orate 26° C
for
spigole
11 10
OPTIBREAM OPTIBASS
The complete package
Skretting è leader al mondo nella produzione e fornitura di alimenti per pesci e gamberi di allevamento.
La produzione totale annua di mangimi supera i 2 milioni totali di tonnellate. Skretting dispone di società operative in 5 continenti che producono e distribuiscono alimenti per tutto il ciclo di allevamento per oltre 60 specie di pesci e gamberi. Il nostro proposito è #FeedingTheFuture.
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