UNIONE DEI COMUNI
VALLI RENO, LAVINO E SAMOGGIA
COMUNI DI CASALECCHIO DI
SASSO MARCONI
Ufficio Stampa Unione dei Comuni Valli del Reno, Lavino e Samoggia c/o Comune di Casalecchio di Reno, via dei Mille 9, 40033 Casalecchio di Reno BO tel. 051 598 242 mob. 348 7013755 f
COMUNICATO STAMPA
5 febbraio – Giornata contro lo Spreco alimentare
L’Emporio Solidale “Il Sole”: un presidio virtuoso nella lotta allo spreco alimentare sul territorio dell’Unione Reno Lavino Samoggia
In oltre tre anni di attività, recuperati e distribuiti prodotti alimentari destinati a diventare rifiuto per un valore complessivo di
Il 5 Febbraio è la Giornata nazionale di prevenzione dello
Quello della lotta allo spreco alimentare è un tema particolarmente sentito sul territorio dell’Unione Reno Lavino Samoggia, dove esistono alcune interessanti
Solidale “Il Sole”, autore di un video
diffuso sui canali social dei Comuni dell’Unione proprio sabato 5 febbraio.
questo link: https://we.tl/t-wS3K2uRKTM Attivo dal 2018 e situato a Casalecchio di R commessi sono i volontari delle diverse
sociali, parrocchie e Caritas territoriali) e i clienti sono le
dell’Unione (Casalecchio di Reno, Monte San Pietro, Sasso Marconi, Valsamoggia e Zola Predosa) nuclei cui l’Emporio fornisce ogni mese
fabbisogno alimentare di ciascuna famiglia Si tratta dunque di un luogo che mette filosofia orientata alla lotta allo spreco recupero e riutilizzo di prodotti invenduti stoccati in confezioni non idonee alla vendita scaffali dell’Emporio grazie a un circolo
Alberghiero “Veronelli” di Casalecchio con cui sono stati attivati 3 progetti prodotto di largo consumo come il latte 1. Ricette al Sole
I prodotti recuperati dai volontari dell’Emporio pronti come torte, sughi e panificati.
2. Il Sole Trasforma
In questo caso i prodotti recuperati sono frutta e verdura, che i ragazzi del situato presso la scuola, trasformano in confetture, composte, zuppe e vellutate.
3. Latte al Sole
L’Emporio acquista latte biologico a km
caseificio, trasformano in derivati come formaggio, stracchino e yogurt. Parte di questi prodotti torna in Emporio; parte viene venduta tramite la “
ricavato, si acquista altro latte in modo da garantire la sostenibilità del progetto.
UNIONE DEI COMUNI
RENO, LAVINO E SAMOGGIA
ASALECCHIO DI RENO,MONTE SAN PIETRO,
ARCONI,VALSAMOGGIA E ZOLA PREDOSA
Ufficio Stampa Unione dei Comuni Valli del Reno, Lavino e Samoggia c/o Comune di Casalecchio di Reno, via dei Mille 9, 40033 Casalecchio di Reno BO
242 mob. 348 7013755 fax 051 598 200 mail stampa@unionerenolavinosamoggia.bo.it
Giornata contro lo Spreco alimentare
L’Emporio Solidale “Il Sole”: un presidio virtuoso nella lotta allo spreco alimentare sul territorio dell’Unione Reno Lavino Samoggia
anni di attività, recuperati e distribuiti prodotti alimentari destinati a diventare per un valore complessivo di 1 milione di Euro
Giornata nazionale di prevenzione dello Spreco alimentare.
Quello della lotta allo spreco alimentare è un tema particolarmente sentito sul territorio dell’Unione Reno alcune interessanti best practice anti-spreco: una di queste è l’
video di presentazione delle attività di recupero degli alimenti
diffuso sui canali social dei Comuni dell’Unione proprio sabato 5 febbraio. È già possibile scaricarlo da wS3K2uRKTM
Attivo dal 2018 e situato a Casalecchio di Reno, l’Emporio funziona come uno speciale
diverse realtà che gestiscono la struttura (27 tra associazioni, cooperative sociali, parrocchie e Caritas territoriali) e i clienti sono le famiglie in difficoltà residenti
dell’Unione (Casalecchio di Reno, Monte San Pietro, Sasso Marconi, Valsamoggia e Zola Predosa) nuclei cui l’Emporio fornisce ogni mese generi di prima necessità in grado di coprire gran parte de
ascuna famiglia.
mette le relazioni tra persone al centro della propria attività allo spreco: il 60% dei generi alimentari presenti nell’Emporio
prodotti invenduti nella GDO e nei negozi di vicinato perché prossimi a scadenza o non idonee alla vendita. Prodotti destinati a diventare rifiuto
scaffali dell’Emporio grazie a un circolo virtuoso che coinvolge due scuole superiori di Casalecchio di Reno e l’Istituto Agrario “Serpieri” di Bologna
progetti basati sulla trasformazione delle eccedenze recuperate latte:
I prodotti recuperati dai volontari dell’Emporio vengono trasformati dagli studenti del pronti come torte, sughi e panificati.
In questo caso i prodotti recuperati sono frutta e verdura, che i ragazzi del “Serpieri trasformano in confetture, composte, zuppe e vellutate.
ologico a km 0 che gli studenti del “Serpieri”, all’interno del loro piccolo trasformano in derivati come formaggio, stracchino e yogurt. Parte di questi prodotti torna in parte viene venduta tramite la “Bottega volante” della Coop. sociale
altro latte in modo da garantire la sostenibilità del progetto.
c/o Comune di Casalecchio di Reno, via dei Mille 9, 40033 Casalecchio di Reno BO ax 051 598 200 mail stampa@unionerenolavinosamoggia.bo.it
L’Emporio Solidale “Il Sole”: un presidio virtuoso nella lotta allo spreco alimentare
anni di attività, recuperati e distribuiti prodotti alimentari destinati a diventare
Quello della lotta allo spreco alimentare è un tema particolarmente sentito sul territorio dell’Unione Reno spreco: una di queste è l’Emporio di presentazione delle attività di recupero degli alimenti che verrà È già possibile scaricarlo da
eno, l’Emporio funziona come uno speciale minimarket dove i realtà che gestiscono la struttura (27 tra associazioni, cooperative residenti nei cinque Comuni dell’Unione (Casalecchio di Reno, Monte San Pietro, Sasso Marconi, Valsamoggia e Zola Predosa): 130 di prima necessità in grado di coprire gran parte del
al centro della propria attività e che ha una ll’Emporio deriva infatti dal perché prossimi a scadenza o destinati a diventare rifiuto, che tornano sugli virtuoso che coinvolge due scuole superiori del territorio, l’Istituto Bologna e Sasso Marconi, eccedenze recuperate e di un
trasformati dagli studenti del “Veronelli” in cibi
Serpieri”, nel laboratorio
ll’interno del loro piccolo trasformano in derivati come formaggio, stracchino e yogurt. Parte di questi prodotti torna in Lo Scoiattolo e, con il
UNIONE DEI COMUNI
VALLI RENO, LAVINO E SAMOGGIA
COMUNI DI CASALECCHIO DI
SASSO MARCONI
Ufficio Stampa Unione dei Comuni Valli del Reno, Lavino e Samoggia c/o Comune di Casalecchio di Reno, via dei Mille 9, 40033 Casalecchio di Reno BO tel. 051 598 242 mob. 348 7013755 f
Progetti che, in poco più di tre anni di attività dell’Emporio, hanno consentito di recuperare e distribuire alla famiglie in difficoltà prodotti alimentari
“La Giornata nazionale contro lo Spreco Alimentare è come quella dell'Emporio Solidale ‘Il Sole
eccedenze alimentari e la collaborazione con il Banco Alimentare, uno dei suoi punti di forza”, commenta
all’Ambiente per l’Unione Reno Lavino Samoggia.
recuperati in cibi sani e buoni da distribuire alle famiglie, anche un’importante ricaduta sull’ambiente,
consente di ottimizzare le risorse economiche
“L’Emporio Solidale è un bell’esempio di c Parmeggiani, sindaco di Sasso Marconi
“Collaborazione tra i cinque Comuni
coordinamento del vice sindaco di Casalecchio di Reno realtà - produttori, scuole e associazioni
nostra comunità, come sostenibilità ambientale, promozione del volontariato tra le giovani generazion sociale che non sfocia nell’assistenzialismo ma usufruiscono dei servizi dell’Emporio
Ufficio stampa – 3 Febbraio 2022
UNIONE DEI COMUNI
RENO, LAVINO E SAMOGGIA
ASALECCHIO DI RENO,MONTE SAN PIETRO,
ARCONI,VALSAMOGGIA E ZOLA PREDOSA
Ufficio Stampa Unione dei Comuni Valli del Reno, Lavino e Samoggia c/o Comune di Casalecchio di Reno, via dei Mille 9, 40033 Casalecchio di Reno BO
242 mob. 348 7013755 fax 051 598 200 mail stampa@unionerenolavinosamoggia.bo.it
Progetti che, in poco più di tre anni di attività dell’Emporio, hanno consentito di recuperare e distribuire prodotti alimentari per un valore complessivo di 1 milione di Euro.
La Giornata nazionale contro lo Spreco Alimentare è un’ottima occasione per raccontare
‘Il Sole’ che, attraverso l’adesione al progetto europeo di recupero delle eccedenze alimentari e la collaborazione con il Banco Alimentare, ha fatto della lotta allo spreco alimentare
commenta Monica Cinti, sindaca del Comune di Monte
all’Ambiente per l’Unione Reno Lavino Samoggia. “L’attivazione di processi di trasformazione
da distribuire alle famiglie, ha non solo una preziosa valenza sociale, ma ricaduta sull’ambiente, perché sottrae potenziali rifiuti al circuito di smaltimento
economiche, dando vita a un riuscito modello di economia
’esempio di collaborazione e sinergia a 360 gradi
sindaco di Sasso Marconi con delega alle Politiche Sociali per l’Unione Reno Lavino Samoggia tra i cinque Comuni dell’Unione, che hanno lavorato a un progetto
di Casalecchio di Reno, Massimo Masetti; sinergia tra produttori, scuole e associazioni - coinvolte in un’operazione che racchiude
sostenibilità ambientale, solidarietà, opportunità di formazione professionale e promozione del volontariato tra le giovani generazioni: da questo patrimonio è nato
sociale che non sfocia nell’assistenzialismo ma punta a sostenere e sviluppare l’autonomia dei servizi dell’Emporio”.
c/o Comune di Casalecchio di Reno, via dei Mille 9, 40033 Casalecchio di Reno BO ax 051 598 200 mail stampa@unionerenolavinosamoggia.bo.it
Progetti che, in poco più di tre anni di attività dell’Emporio, hanno consentito di recuperare e distribuire per un valore complessivo di 1 milione di Euro.
per raccontare esperienze virtuose che, attraverso l’adesione al progetto europeo di recupero delle ha fatto della lotta allo spreco alimentare indaca del Comune di Monte San Pietro con delega L’attivazione di processi di trasformazione dei prodotti ha non solo una preziosa valenza sociale, ma al circuito di smaltimento e , dando vita a un riuscito modello di economia circolare”.
gradi”, osserva Roberto con delega alle Politiche Sociali per l’Unione Reno Lavino Samoggia.
un progetto condiviso con il , Massimo Masetti; sinergia tra i volontari e le altre racchiude valori preziosi per la solidarietà, opportunità di formazione professionale e questo patrimonio è nato un modello di welfare l’autonomia delle famiglie che
