Ministero dell’Istruzione - Ufficio Scolastico Regionale per il Lazio
ISTITUTO COMPRENSIVO “DON ANDREA SANTORO”
Via Giacomo Matteotti, snc – 04015 Priverno (LT) - Tel. 0773 905266 Fax 0773 1871345 C.F. 80004680593 e-mail Ministeriale: ltic84200v@istruzione.it P.E.C.ltic84200v@pec.istruzione.it www.icdonandreasantoro.edu.it
PROTOCOLLO MENSA
Riferimenti normativi
DM n. 39 del 26 giugno 2020 “Piano Scuola 2020/2021 - Documento per la pianificazione delle attività scolastiche educative e formative in tutte le Istituzioni del Sistema Nazionale di Istruzione per l’anno scolastico 2020/2021” e relativo allegato redatto dal CTS
DM n. 80 del 3 agosto 2020 “Linee Guida per Documento di indirizzo e orientamento per la ripresa delle attività in presenza dei servizi educativi e delle scuole dell’infanzia – Linee Guida per la fascia 0 -6 anni”
DM n. 87 del 6 agosto 2020 “Protocollo di Intesa per garantire l’avvio dell’anno scolastico nel rispetto delle regole di sicurezza per il contenimento della diffusione di Covid 19”
Nota Regione Lazio n. 749502 del 3 settembre 2020 “Indicazioni operative regionali per la refezione scolastica nel rispetto delle indicazioni per la gestione del rischio da virus Sars Cov 2
L’istituto e il servizio mensa
Il servizio mensa è un servizio pubblico a domanda individuale, nel quale sono coinvolti, nell’ambito delle rispettive competenze, il Comune di Priverno, l’IC Don Andrea Santoro e l’azienda Camst erogratrice del servizio.
I plessi dell’IC Don Andrea Santoro interessati dal servizio mensa sono due:
A. Plesso via G. Matteotti, 24 gradi: infanzia e primaria a tempo pieno B. Plesso Madonna del Calle grado: infanzia
Il numero complessivo degli utenti, comprensivo degli insegnanti, che usufruiscono del servizio mensa è 350 unità
PLESSO VIA G. MATTEOTTI, 24 INFANZIA
La palazzina infanzia ospita 3 sezioni, una per ciascuna fascia d’età; tutte e tre le sezioni fruiscono del servizio mensa.
Nello stabile al piano terra sono presenti
La sezione del 3 enni
L’aula Covid
I servizi igienici cui afferiscono i 3 enni
Il locale refettorio
Il locale tecnico dedicato allo sporzionamento Al piano superiore sono presenti
La sezione dei 4 enni
I.C. DON ANDREA SANTORO C.F. 80004680593 C.M. LTIC84200V
istsc_lti84200v - Ufficio Protocollo
Prot. 0002873/U del 05/10/2020 13:01:02
La sezione dei 5 enni
I servizi igienici cui afferiscono i 4 enni e i 5 enni
UTENTI TOT. UTENTI LOCAZIONE TURNO
3 ANNI SEZ. B 22+2 24 SEZIONE UNICO 12.00
4 ANNI SEZ. C 23+2 25 MENSA UNICO 12.00
5 ANNI SEZ. A 22+2 24 SEZIONE UNICO 12.10
73
Prospetto azioni /sezioni
3 ENNI 4 ENNI 5 ENNI
Utilizzo servizi igienici (uso esclusivo)
11.30 – 11.45
Utilizzo servizi igienici 11.30 – 11:45
In sezione Sanificazione dei banchi della
sezione per la consumazione del pasto da parte degli
operatori ditta 11.30 – 11.45
Discesa nell’ambiente mensa 11.45
E pulizia servizi igienici da parte dei CCSS
11.45 – 11.55
Ritorno in sezione e attesa pasto in sezione
11:45 – 12:00
Consumazione pasto sezione
12.00
Consumazione pasto mensa
12.00
Utilizzo dei servizi igienici 11.55 – 12.10
Sanificazione dei banchi della sezione per la consumazione
del pasto da parte degli operatori ditta
11.55 – 12.10 Ritorno in sezione
12.10
Pulizia dei servizi igienici da parte dei CCSS
12.10 – 12.20
Consumazione pasto in sezione
12.10 Salita al piano superiore e
utilizzo dei servizi igienici 12.45 – 13.00 Utilizzo dei servizi igienici
12.50 – 13:10 Ritorno in sezione 13.00 Sanificazione dei banchi della
sezione dopo la consumazione del pasto da
parte degli operatori ditta 12.50 – 13:10
Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS
13.00-13.10
Ritorno in sezione 13:10
Utilizzo dei servizi igienici 13.10 – 13:25
Sanificazione dei banchi della sezione dopo la consumazione del pasto da
parte degli operatori ditta 13.10 – 13.25 Ritorno in sezione
13.25
Utilizzo servizi igienici 3 enni Utilizzo servizi igienici 4 enni Sanificazione dei banchi 3 enni per la refezione da parte degli operatori della ditta Ritorno in sezione e attesa del pasto in sezione Discesa nell'ambiente mensa Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS Utilizzo servizi igienici 5 enni Sanificazione dei banchi 5 enni per la refezione da parte degli operatori della ditta Consumazione pasto in sezione 3 enni Consumazione pasto mensa 4 enni Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS Consumazione pasto in sezione 5 enni Salita al piano superiore, utilizzo dei servizi igienici 4 enni Utilizzo dei servizi igienici 3 enni e ritorno in sezione Sanificazione dei banchi 3 enni dopo la consumazione del pasto da parte degli operatori ditta Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS Utilizzo dewi servizi igienici 5 enni e ritorno in sezione Sanificazione dei banchi 5 enni dopo la consumazione del pasto da parte degli operatori ditta
PROTOCOLLO MENSA INFANZIA G. MATTEOTTI,24
3 ENNI 4 ENNI 5 ENNI
SANIFICAZIONE DITTA
PRIMARIA
Le classi che fruiscono del servizio mensa sono dislocate nella Prima e nella Seconda Palazzina, per un totale di 10 gruppi. Gli alunni e le insegnanti, per la consumazione del pasto, si recano nel refettorio mensa, locale da sempre utilizzato allo scopo. Nessun gruppo mangia in classe.
UTENTI TOT.
UTENTI LOCAZIONE TURNO TOT TURNO
1 B 18 19 MENSA PRIMO (12:15) 57
1 C 19 21 MENSA PRIMO
3 C 16 17 MENSA PRIMO
2 B 14 15 MENSA SECONDO
(13:00) 51
2 C 16 17 MENSA SECONDO
3 B 18 19 MENSA SECONDO
4 B 14 15 MENSA TERZO (13:45) 63
4 C 13 14 MENSA TERZO
5 B 14 15 MENSA TERZO
5 C 19 20 MENSA TERZO
171
Prospetto azioni /classi
1° TURNO
1 B 1 C 3 C
Utilizzo servizi igienici 11.40 – 11.50 e successiva pulizia degli
stessi da parte CCSS 11:50 – 12.00
In classe
Utilizzo servizi igienici 11:50 – 12.05 e successiva pulizia degli stessi da parte dei CCSS
12.05 – 12.15
Spostamento verso la mensa dall’ingresso
principale 11.50 – 12:15
Utilizzo servizi igienici 12.00 – 12.10 e successiva pulizia degli
stessi da parte dei CCSS 12.10 – 12:20
Discesa nell’ambiente mensa dall’ingresso principale
12:05 – 12:15 Spostamento verso la mensa
dall’ingresso principale 12:10 – 12:15
CONSUMAZIONE PASTO 12:15
Ritorno in classe e utilizzo dei servizi igienici
se richiesti 12:45
Ritorno in classe e utilizzo dei servizi igienici se
richiesti 12:45
Ritorno in e utilizzo dei servizi igienici se richiesti
dopo l’uscita dall’edificio delle classi seconde 2^
12:50 Sanificazione del refettorio da parte degli operatori della ditta
12.50- 13.00
Utilizzo servizi igienici 1°B Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS 1°B Spostamento vero la mensa dall'ingresso principale 1°B Utilizzo servizi igienici 3°C Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS 3°C Discesa nell'ambiente mensa dall'ingresso principale 3°C Utilizzo servizi igienici 1°C Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS 1°C Spostamento vero la mensa dall'ingresso principale 1°C Consumazione pasto 1°B Consumazione pasto 1°C Consumazione pasto 3°C Ritorno in classe e utilizzo dei servizi igienici se richiesti 1°B Ritorno in classe e utilizzo dei servizi igienici se richiesti 1°C Ritorno in classe e utilizzo dei servizi igienici se richiesti, dopo l'uscita dall'edificio delle classi
seconde 3°C
Sanificazione del refettorio da parte degli operatori della ditta
PROTOCOLLO MENSA PRIMARIA PRIMO TURNO G. MATTEOTTI,24
IB IC IIIC
SANIFICAZIONE DITTA
2° TURNO
2 B 2 C 3 B
Utilizzo servizi igienici 12:25 – 12.35 e successiva pulizia degli stessi da parte degli CCSS
12.35 – 12.45
In classe
Utilizzo servizi igienici 12:40 – 12:50 e successiva pulizia degli stessi da parte dei CCSS
12:50 – 13:00
Spostamento verso la mensa dall’ingresso principale
12:35 - 13:00
Utilizzo servizi igienici 12:45 – 12.55 e successiva pulizia degli
stessi da parte dei CCSS 12.55 - 13:05
Discesa nell’ambiente mensa dall’ingresso
principale 12:50 - 13:00 Spostamento verso la
mensa dall’ingresso principale 12.55 – 13:00 CONSUMAZIONE PASTO
13:00 Ritorno in classe e utilizzo
dei servizi igienici se richiesti 13:30
Ritorno in classe e utilizzo dei servizi igienici se
richiesti 13:30
Ritorno in sezione e utilizzo dei servizi igienici
se richiesti dopo ‘uscita dalla palazzina delle classi
5^
13:35 Sanificazione del refettorio da parte degli operatori della ditta
13.35 – 13.45
Utilizzo servizi igienici 2°B Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS 2°B Spostamento verso la mensa dall'ingresso principale 2°B Utilizzo servizi igienici 3°B Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS 3°B Discesa nell'ambiente mensa dall'ingresso principale 3°B Utilizzo servizi igienici 2°C Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS 2°C Spostamento verso la mensa dall'ingresso principale 2°C Consumazione del pasto 2°B Consumazione del pasto 2°C Consumazione del pasto 3°B Ritorno in classe e utilizzo dei servizi igienici se richiesti 2°B Ritorno in classe e utilizzo dei servizi igienici se richiesti 2°C Ritorno in sezione e utilizzo dei servizi igienici se richisti (dopo l'uscita dalla palazzina delle
classi quinte) 3°B
Sanificazione del refettorio da parte degli operatori della ditta
PROTOCOLLO MENSA PRIMARIA SECONDO TURNO G. MATTEOTTI,24
IIB IIC
IIIBSANIFICAZIONE DITTA
3° TURNO
4 B 4 C 5 B 5 C
Utilizzo servizi igienici 13:10 – 13:20 e successiva pulizia degli stessi da parte dei CCSS
13.20 – 13.30
In classe
Utilizzo servizi igienici 13:10 – 13:20 e successiva pulizia degli stessi da parte dei CCSS
13:20– 13.30
In classe
Spostamento verso la mensa dall’ingresso principale
13:20 – 13:45
Utilizzo servizi igienici 13:30 – 13.40
e successiva pulizia degli stessi da parte dei CCSS
13:40 – 13:50
Spostamento nell’ambiente mensa dall’ingresso
principale 13:40 – 13:45
Discesa verso la mensa dall’ingresso principale
13:20 – 13:45
Utilizzo servizi igienici 13:30 – 13:40
e successiva pulizia degli stessi da parte dei CCSS
13:40 – 13:50
Discesa nell’ambiente mensa dall’ingresso principale
13.40 – 13:45
CONSUMAZIONE PASTO 13:45
14:20
Ritorno in classe e utilizzo dei servizi igienici se richiesti
14:25
Ritorno in classe e utilizzo dei servizi igienici se richiesti
14:20
Ritorno in classe e utilizzo dei servizi igienici se richiesti
14:25
Ritorno in classe e utilizzo dei servizi igienici se richiesti Sanificazione del refettorio da parte degli operatori della ditta
14:25 – 14:35
Utilizzo servizi igienici 4°B Utilizzo servizi igienici 5°B Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS 4°B Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS 5°B Utilizzo dei servizi igienici 4°C Utilizzo servizi igienici 5°C Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS 4°C Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS 5°C Spostamento verso la mensa dall'ingresso principale 4°B Discesa verso la mensa dall'ingresso principale 5°B Spostamento verso la mensa dall'ingresso principale 4°C Discesa verso la mensa dall'ingresso principale 5°C Consumazione del pasto 4°B Consumazione del pasto 5°B Consumazione del pasto 4°C Consumazione del pasto 5°C Ritorno in classe e utilizzo dei servizi igienici se richiesti 4°B Ritorno in classe e utilizzo dei servizi igienici se richiesti 5°B Ritorno in classe e utilizzo dei servizi igienici se richiesti 4°C Ritorno in classe e utilizzo dei servizi igienici se richiesti 5°C Sanificazione del refettorio da parte degli operatori della ditta
PROTOCOLLO MENSA PRIMARIA TERZO TURNO G. MATTEOTTI,24
IVB IVC VB VC
SANIFICAZIONE DITTA
PLESSO MADONNA DEL CALLE INFANZIA
Il Plesso ospita classi (10 unità) della scuola primaria e sezioni (6 unità) della scuola dell’infanzia Il servizio mensa coinvolge solo la scuola dell’infanzia e, in particolare, le sezioni che ne fruiscono sono cinque: 2 gruppi di 3 enni, 2 gruppi di 4 enni e 1 gruppo di 5 enni (sezione D).
Nell’ala riservata alla scuola dell’infanzia al piano 1° sottolivello sono presenti
Le due sezioni dei 3 enni
Le due sezioni dei 4 enni
I servizi igienici cui afferiscono i 3 enni e i 4 enni
L’aula Covi 19 per l’infanzia Al piano 2° sottolivello sono presenti
Le sezioni dei 5 enni
I servizi igienici cui afferiscono i 5 enni
Il locale refettorio stanza n. 18
Il locale refettorio stanza n. 22
Il locale tecnico dedicato allo sporzionamento
SEZIONE UTENTI TOT. UTENTI LOCAZIONE TURNO
3 ANNI SEZ. A 20+2 22 Refett. Aula 22 1°TURNO
11:45
3 ANNI SEZ. C 19+2 21 Refett. Aula 18 1°TURNO
11:45
4 ANNI SEZ. B 18+2 20 Refett. Aula 18 2° TURNO
12:45
4 ANNI SEZ.E 19+2 21 Refett. Aula 22 2° TURNO
12:45
5 ANNI SEZ. D 20+2 22 Aula Sezione 2° TURNO
12:45 106
Prospetto azioni /sezioni 1° TURNO
3 ENNI – SEZ. A 3 ENNI – SEZ. C
Utilizzo servizi igienici 11.15 – 11:25
Discesa nell’ambiente mensa Aula 22 11.25 – 11:40
E pulizia servizi igienici da parte dei CCSS 11.25 – 11.35
In sezione
Utilizzo servizi igienici 11.35 – 11:45
Discesa nell’ambiente mensa Aula 18 11.45 – 11:50
E pulizia servizi igienici da parte dei CCSS 11.45 – 11.55
Consumazione pasto Aula 22
11.40
Consumazione pasto Aula 18
11.50 Salita al piano superiore, utilizzo dei servizi igienici
12.15 – 12.25 Ritorno in sezione
12.25
Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS 12.25 – 12.35
Salita al piano superiore, utilizzo dei servizi igienici 12.35 – 12.45
Ritorno in sezione 12.45
Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS 12.45 – 12.55
Sanificazione dell’ambiente mensa, Aula 22, da parte degli operatori della ditta
12.15 – 12.25
Sanificazione dell’ambiente mensa, Aula 18, da parte degli operatori della ditta
12.35 – 12.45
Utilizzo servizi igienici 3 enni A
Discesa nell'ambiente mensa aula 22 3 enni A
Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS 3 enni A
Utilizzo servizi igienici 3 enni C
Consumazione pasto aula 22 3 enni A
Discesa nell'ambiente mensa aula 18 3 enni C
Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS 3 enni C
Consumazione pasto aula 18 3 enni C
Salita al piano superiore, utilizzo dei servizi igienici 3 enni A
Sanificazione dell'ambiente mensa, aula 22, da parte della ditta 3 enni A
Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS 3 enni A
Salita al piano superiore, utilizzo dei servizi igienici 3 enni C
Sanificazione dell'ambiente mensa, aula 18, da parte della ditta 3 enni C
Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS 3 enni C
PROTOCOLLO MENSA INFANZIA PRIMO TURNO MADONNA DEL CALLE
3-ENNI - SEZ A 3-ENNI - SEZB SANIFICAZIONE DITTA
2° TURNO
4 ENNI – SEZ. E (22) 4 ENNI – SEZ. B (18) 5 ENNI – SEZ. D (sezione) Utilizzo servizi igienici
12.15 – 12:25
Discesa nell’ambiente mensa, Aula 22
12.25 – 12:40
E pulizia servizi igienici da parte dei CCSS
12.25 – 12.35
In sezione
Utilizzo dei servizi igienici (uso esclusivo)
12:20 – 12. 40
Sanificazione dell’aula da parte degli operatori della ditta
12.25 – 12:35 Ritorno in sezione
12.40
Utilizzo servizi igienici 12.35 – 12:45
Discesa nell’ambiente mensa, Aula 18
12.45 – 12:50
E pulizia servizi igienici da parte dei CCSS
12.45 – 12.55
Consumazione pasto in sezione 12:40
Consumazione pasto Aule 22
12.40
Consumazione pasto Aula 18
12.50 Salita al piano superiore, utilizzo dei
servizi igienici 13.15 – 13.25 Ritorno in sezione
13.25
Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS
13.25 – 13.35
Utilizzo dei servizi igienici (uso esclusivo)
13:25 – 13:40 Salita al piano superiore, utilizzo dei
servizi igienici 13.35 – 13.45
Sanificazione dell’aula da parte degli operatori della ditta
13.25 – 13:35 Ritorno in sezione
13.45
Rientro in sezione 13:40 Pulizia servizio igienici da parte dei
CCSS 13.45 – 13.55 Sanificazione dell’ambiente mensa,
Aula 22, da parte degli operatori della ditta
13.15 – 13.25
Sanificazione dell’ambiente mensa, Aula 18, da parte degli operatori
della ditta 13.35 – 13.45
Utilizzo servizi igienici 4 enni E Utilizzo servizi igienici (uso esclusivo) 5 enni D Discesa nell'ambiente mensa 4 Aula 22 enni E Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS 4 enni E Sanificazione dell'aula da parte degli operatori della ditta 5 enni D Utilizzo servizi igienici 4 enni B Consumazione pasto in sezione 5 enni D Consumazione pasto Aula 22 4 enni E Discesa nell'ambiente mensa Aula 18 4 enni B Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS 4 enni B Consumazione pasto Aula 18 4 enni B Salita al piano superiore, utilizzo dei servizi igienici 4 enni E Sanificazione ambiente mensa, Aula 22, da parte degli operatori della ditta 4 enni E Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS 4 enni E Utilizzo servizi igienici (uso esclusivo) 5 enni D Sanificazione dell'aula da parte degli operatori della ditta 5 enni D Salita al piano superiore, utilizzo dei servizi igienici e tirono in sezione 4 enni B Sanificazione dell'ambiente mensa, Aula 18, da parte degli operatori della ditta 4 enni B Rientro in sezione 5 enni D Pulizia servizi igienici da parte dei CCSS 4 enni B
PROTOCOLLO MENSA INFANZIA SECONDO TURNO MADONNA DEL CALLE
4-ENNI - SEZ E 4-ENNI - SEZB 5-ENNI - SEZ D SANIFICAZIONE DITTA
La sezione F, che non fruisce del servizio, esce alle ore 13.00 con tutti i passaggi liberi Priverno, 5 ottobre 2020
IL DIRIGENTE SCOLASTICO IL RESPONSABILE DELLA SICUREZZA (RSPP)
Prof.ssa Denise Turchetta Ing. Mario Pacitto
Firmato digitalmente da TURCHETTA DENISE C: IT
