6 IL FATTURATO, LA PRODUZIONE E I PREZZI NELL’INDUSTRIA AGROALIMENTARE

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Tab. 6.1 Indici della produzione industriale per settore di attività economica, base 2010=100 (variazioni percentuali)

Fonte: elaborazioni INEA su dati IstAt.

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IL FATTURATO, LA

PRODUZIONE E I PREZZI

NELL’INDUSTRIA

AGROALIMENTARE

La variazione congiunturale dell’indice della produzione riguardante le industrie alimentari, delle bevande e del tabacco si è attestata a dicembre 2013 a +0,5% rispetto al mese precedente, in controtendenza rispetto alle variazioni riportate dal settore industriale nel suo complesso (-0,9%) e dall’attività manifatturiera (1,0%). Allo stesso modo la congiuntura rispetto al trimestre precedente, luglio-settembre 2013,

ha registrato valori positivi per il settore dell’industria alimentare rispetto agli altri aggregati. In particolare, l’industria alimentare ha segnato un +2,5% rispetto ad un lieve miglioramento dello 0,7% del totale industria e dello 0,8% dell’attività manifatturiera. I dati corretti per gli effetti del calendario indicano, rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, una variazione positiva della produzione di +2,5% delle industrie alimentari; una performance decisamente superiore rispetto al complesso delle attività manifatturiera e dell’ industria. Positivo anche il confronto con l’analogo trimestre 2012 dato che l’industria alimentare ha riportato una variazione migliore (+2,9%), rispetto alla sostanziale stabilità dell’intera industria (+0,1%) e del manifatturiero (+0,6%).

Dati destagionalizzati

Dati corretti per gli effetti del calendario dic-'13 ott-dic '13 dic-'13 ott-dic '13 nov-'13 lug-set '13 dic-'12 ott-dic '12

Totale industria escluse costruzioni -0,9 0,7 -0,7 0,1

Attività manifatturiera -1,0 0,8 -0,1 0,6

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I-2013 II-2013 III-2013 IV-2013

Industrie alimentare, delle bevande e del tabacco

2 perc. Media Mobile(Industrie alimentare, delle bevande e del tabacco)

Fig. 6.1 Indice mensile destagionalizzato della produzione dell’industria alimentare delle bevande e del tabacco

La performance positiva dell’industria alimentare, delle bevande e del tabacco è evidente nella fig. 6.1, dove l’andamento dell’indice mensile destagionalizzato della produzione indica il deciso miglioramento registrato tra la fine del terzo e l’inizio del quarto trimestre del 2013 e una sostanziale stabilità negli ultimi due mesi dell’anno. Tale risultato ha permesso di recuperare le variazioni negative registrate

nei trimestri precedenti e riportare il livello dell’indice della produzione per il settore in esame allo stesso valore di gennaio 2013. Anche la variazione tendenziale mensile dell’indice della produzione (corretto per gli effetti di calendario) descritta dalla fig. 6.2, mostra un buona performance dell’industria alimentare rispetto allo stesso periodo del 2012 con valori tutti positivi anche se leggermente decrescenti procedendo dal mese di ottobre (+3,4% rispetto ad ottobre 2012) al mese di dicembre (+2,5% rispetto a dicembre 2012).

Sostanzialmente stabile il fatturato dell’industria alimentare, delle bevande e del tabacco, dato che l’indice relativo al mese di dicembre 2103 ha fatto registrare un lieve aumento dello 0,3%, rispetto allo stesso periodo del 2012. Stesso discorso per la variazione tendenziale trimestrale dell’indice che rispetto allo stesso trimestre del 2012 ha subito una variazione positiva dello 0,1%. Il confronto con i risultati conseguiti dall’intero settore industriale e dalle attività manifatturiere è in favore delle industrie alimentari dato che dicembre il fatturato totale è diminuito in termini tendenziali dello 0,6%, con un calo del 2,1% sul mercato interno ed un incremento del 2,8% su quello Fonte: elaborazioni INEA su dati Istat.

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Nel mese di dicembre 2013 l’indice dei prezzi alla produzione dei prodotti dell’industria alimentare (tab. 6.3) è lievemente aumentato dello 0,5% rispetto al mese precedente e dello 0,2% nei confronti di dicembre 2012. In leggera diminuzione invece la variazione congiunturale (-0,2%) dell’indice su base trimestrale. In rialzo anche l’indice dei prezzi alla produzione per il settore delle bevande che rispetto al 2012 ha registrato una variazione positiva dell’1,1% su base mensile e dell’1,4% su base trimestrale.

Per i prodotti alimentari i maggiori rialzi dell’indice dei prezzi alla produzione hanno interessato la produzione lattiero-casearia (+2,6% Tab.6.2 Indici del fatturato totale corretti per gli effetti di calendario per settore di attività economica, base 2010=100 (variazioni percentuali)

Dati corretti per gli effetti del calendario

dic-'13 ott-dic '13 dic-'12 ott-dic '12 Totale industria escluse costruzioni -0,6 -0,5

Attività manifatturiera -0,3 -0,5 Industrie alimentari, delle bevande

e del tabacco 0,3 0,1

Fonte: elaborazioni INEA su dati IstAt. estero. Anche altri settori industriali hanno registrato dei risultati

positivi e in particolare, la produzione di prodotti farmaceutici di base e preparati farmaceutici (+18,4%), la fabbricazione di computer, prodotti di elettronica e ottica, apparecchi elettromedicali, apparecchi di misurazione e orologi (+6,9%) e le industrie tessili, abbigliamento, pelli e accessori (+3,9%). -8 -6 -4 -2 0 2 4 6

I-2013 II-2013 III-2013 IV-2013 Industrie alimentare, delle bevande e del tabacco

Fonte: elaborazioni INEA su dati IstAt.

Fig. 6.2 Indice mensile della produzione dell’industria alimentare delle bevande e del tabacco corretta per gli effetti di calendario (variazioni tendenziali percentuali)

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Fonte: elaborazioni INEA su dati IstAt.

dic-'13

Variazioni % Variazioni %

dic-'13 ott-dic '13 dic-'13 ott-dic '13 nov-'13 lug-set '13 dic-'12 ott-dic '12

Totale industria escluse costruzioni 106,4 -0,1 -0,9 -1,8 -1,9

Attività manifatturiere 106,0 0,0 -0,3 -0,4 -0,5

Industrie alimentari, delle bevande e del tabacco 111,0 0,4 -0,4 0,1 0,1

Industrie alimentari 111,5 0,5 -0,2 0,2 0,1

Lavorazione e conservazione di carne 111,8 1,3 -0,9 -0,8 -1,8

Lavorazione e conservazione di pesce 115,1 -0,4 0,3 1,0 1,1

Lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi 107,1 1,4 0,7 2,1 1,5

Produzione di oli e grassi vegetali e animali 117,0 0,3 -2,1 1,1 1,5

Industria lattiero casearia 108,7 0,0 1,7 2,6 2,9

Lavorazione delle granaglie 116,2 0,2 -2,3 -6,9 -6,7

Produzione di prodotti da forno e farinacei 109,1 0,2 0,1 1,5 1,8

Produzione di altri prodotti alimentari 110,7 0,4 -0,1 0,3 0,3

Produzione di prodotti per l'alimentazione degli animali 120,8 -0,2 -2,2 -4,6 -3,9

Industria delle bevande 108,7 0,0 -0,7 1,1 1,4

e +2,9% rispetto a dicembre 2012 e al IV trimestre del 2012), la lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi (+2,1%, e +1,5%) e la produzione di prodotti da forno e farinacei (+1,5%, e +1,8%); tali prodotti hanno registrato una variazione positiva dell’indice anche a

livello congiunturale. In ribasso, i prezzi alla produzione per i prodotti destinati all’alimentazione degli animali (-4,6% e -3,9% su base tendenziale) e per quelli derivanti dalla lavorazione delle granaglie (-6,9% e -6,7%).