30
censimento generale dell'agricoltura
24 ottobre 1982
volume Il
caratteristiche strutturali delle aziende agricole
tomo 1 - fascicoli provinciali 54 - PERUGIA
AMBt
'U Istituto Centrale di Statistica roma 1985
Al fine di favorire la diffusione e l'utilizzazione dei dati e delle informazioni, l'ISTAT autorizza la riproduzione parziale o totale del contenuto del presente volume con la citazione della fonte.
abete grafica spa - roma - contr. del 20-3-84 - c. 3.000
CARTA PLANIMETRICA
Introduzione
1. Premessa 2. Definizioni
Azien~a agricola, forestale e zootecnica (pag. XIV) - Campo di osservazione (pag. XV) - Forma di c~onduzione (pag. XV) - Titolo di possesso dei terreni (pag. XVI) - Forma giuridica (pag. XVl)-Superfici dell'azienda (pag. XVII) -Coltivazioni (pag. XVII) - Irrigazione (pag. XXI) - Allevamenti (pag. XXII) - Mezzi meccanici e impianti (pag. XXIII) - Fabbricati rurali e abi- tazioni (pag. XXIII) - Lavoro (pag. XXIV) - Partecipazione a cooperative agricole o ad orga- nismi associativi simili e vincoli contrattuali (pag. XXVII)
3. Avvertenze alle tavole 4. Qualità dei dati
5. Dati di confronto censimenti 1982-1970 6. Diffusione dei dati
TABELLA SINOTTICA
indice
pag.
))
))
))
))
))
Xlii XIV
XXVII
XXIX
XXXIV
XXXVII
VI INDICE
Parte prima - dati provinciali
Tavola 1 - Aziende per frammentazione in corpi di terreno, classe di superficie totale, classe di superficie agricola utilizzata (SAU), forma di condu-
zione e zona altimetrica pag. 2
Tavola 2 - Aziende e relativa superficie per forma giuridica, classe di superficie totale, classe di superficie agricola utilizzata (SAU) e zona altime- trica
A - Totale
))3
8 Montagna
))4
c Collina
))5
Tavola 3 - Aziende per forma di conduzione, classe di superficie totale, titolo di possesso della superficie totale e zona altimetrica
A - Totale
))6
8 Montagna
))8
c Collina
))10
Tavola 4 - Aziende per forma di conduzione, classe di superficie totale, titolo di possesso della superficie agricola utilizzata (SAU) e zona altime- trica
A- Totale
))12
B Montagna
))14
c Collina
))16
Tavola 5 - Aziende e superficie delle principali coltivazioni per classe di super- ficie totale, forma di utilizzazione dei terreni e zona altimetrica
A - Totale
Aziende
))18
Superficie investita
))19
B- Montagna
Aziende
))20
Superficie investita
))21
C - Collina
Aziende
))22
Superficie investita
))23
Tavola 6 Aziende e superficie delle principali coltivazioni per classe di super- ficie agricola utilizzata (SAU), forma di utilizzazione dei terreni e zona altimetrica
A - Totale
Aziende
))24
Superficie investita
))25
B - Montagna
Aziende
))26
Superficie investita
))27
C- Collina
Aziende )) 28
Superficie investita
))29
INDICE
Tavola 7 - Aziende che praticano l'irrigazione e relativa superficie irrigata, per classe di superficie totale, classe di superficie agricola utilizzata (SAU), forma di conduzione e zona altimetrica
VII
A - Totale pag. 30
B
c
Montagna Collina
Tavola 8 - Aziende che praticano l'irrigazione secondo il tipo di approvvigiona- mento dell'acqua irrigua, per classe di superficie totale, classe di superficie agricola utilizzata (SAU), forma di conduzione e zona alti-
)) ))
31 32
metrica » 33
Tavola 9 - Aziende che praticano l'irrigazione secondo il sistema di irrigazione;
superficie delle principali coltivazioni irrigate e aziende che praticano la fertirrigazione per classe di superficie totale, classe di superficie
agricola utilizzata (SAU), forma di conduzione e zona altimetrica » 34
Tavola 10 - Aziende con allevamenti per specie di bestiame, forma di condu- zione, classe di superficie totale e zona altimetrica
A - Totale Aziende Capi
B- Montagna
Aziende Capi C - Collina
Aziende Capi
Tavola 11 - Aziende con allevamenti per classe di superficie tqtale, specie e categoria di bestiame e zona altimetrica
A - Totale B Montagna C Collina
Tavola 12 - Numero di capi di bestiame per classe di superficie totale, specie e categoria di bestiame e zona altimetrica
A - Totale B Montagna C Collina
Tavola 13 - Aziende con bovini per numero di capi, classe di superficie totale, forma di conduzione e zona altimetrica
)) ))
)) ))
)) ))
)) )) ))
)) ))
))
))
35 36
37 38
39 40
41 42 43
44 45 46
47
VIII INDICE
Tavola 14 - Aziende con vacche da latte per numero di capi, classe di superficie
totale, forma di conduzione e zona altimetrica pag. 48
Tavola 15 - Aziende con suini per numero di capi, classe di superficie totale,
forma di conduzione e zona altimetrica )) 49
Tavola 16 - Aziende con galline da uova per numero di capi, classe di superficie
totale, forma di conduzione e zona altimetrica )) 50
Tavola 17 - Aziende con polli da carne per numero di capi, classe di superficie
totale, forma di conduzione e zona altimetrica
))51
Tavola 18 - Aziende che utilizzano mezzi meccanici per titolo di possesso dei mezzi meccanici, classe di superficie totale, classe di superficie agri- cola utilizzata (SAU), forma di conduzione, numero di giornate di
lavoro e zona altimetrica
))52
Tavola 19 Aziende che utilizzano i principali mezzi meccanici di uso agricolo per titolo di possesso dei mezzi meccanici e zona altimetrica
A - Totale
))53
B Montagna
))53
c Collina
))54
Tavola 20 Aziende che utilizzano i principali mezzi meccanici di uso agricolo per classe di superficie agricola utilizzata (SAU) e zona altimetrica
A - Totale
))55
B- Montagna
))56
C - Collina
))57
Tavola 21 - Aziende con impianti e fabbricati rurali per classe di superficie totale e zona altimetrica
A - Totale
))58
B Montagna
))59
c Collina
))60
Tavola 22 - Aziende con abitazioni situate nell'azienda per classe di superficie totale e zona altimetrica
A - Totale
))61
B Montagna
))62
c Collina
))63
Tavola 23 - Giornate di lavoro prestate dalle varie categorie di manodopera agri- cola per classe di superficie totale, agricola utilizzata (SAU), forma di conduzione, numero di giornate di lavoro e zona altimetrica
A - Maschi e femmine
))64
B Maschi
))65
c Femmine
))66
f
Tavola 24
INDICE
- Manodopera familiare ed a tempo indeterminato che ha lavorato nell'azienda per classe di superficie totale, agricola utilizzata (SAU), forma di conduzione, numero di giornate di lavoro e zona altime- trica
A - Maschi e femmine B Maschi
C Femmine
Tavola 25 - Aziende per numero di giornate di lavoro, forma di conduzione, classe di superficie totale e zona altimetrica
pag.
)) ))
IX
67 68 69
A - Totale » 70
B Montagna » 7 1
C Collina » 72
Tavola 26 - Aziende secondo l'attività lavorativa aziendale ed extraziendale del conduttore per classe di superficie totale, agricola utilizzata (SAU), forma di conduzione, numero di giornate di lavoro e zona altime- trica
A - Attività esclusiva e prevalente presso l'azienda » 7 3
B - Attività prevalentemente extraziendale » 74
Tavola 27 - Conduttori per classe di età e sesso, classe di superficie totale dell'azienda, classe di superficie agricola utilizzata (SAU), forma di conduzione, numero di giornate di lavoro e zona altimetrica
A - Maschi e femmine » 75
B Maschi » 7 6
C Femmine » 7 7
Tavola 28 - Capi azienda che sono nello stesso tempo conduttori secondo il titolo di studio, per classe di superficie agricola utilizzata (SAU}, forma di conduzione, numero di giornate di lavoro, classe di età del
capo azienda e zona altimetrica » 78
Tavola 29 - Aziende che partecipano a cooperative agricole o ad organismi associativi simili per classe di superficie totale, tipo di operazione svolta nell'ambito dei rapporti associativi e zona altimetrica
A - Totale » 79
B
c
Montagna Collina
Tavola 30 - Aziende per classe di superficie totale, vendita dei prodotti, vincolo contrattuale per la produzione e la vendita, contabilità aziendale e zona altimetrica
)) ))
79 80
A - Totale » 81
B
e
Montagna Collina
)) ))
81
82
X INDICE
Parte seconda - dati comunali
Tavola 3 1 - Aziende e relativa superficie totale per forma di conduzione e comune
Tavola 32 - Aziende e relativa superficie totale per classe di superficie totale e
pag. 84
comune » 86
Tavola 33 - Aziende e relativa superficie agricola utilizzata per classe di super-
ficie agricola utilizzata (SAU) e comune » 88
Tavola 34 - Ripartizione della superficie aziendale secondo l'utilizzazione dei ter- reni per comune
Tavola 35 Tavola 36
Aziende con seminativi per principali coltivazioni e comune
Aziende con coltivazioni legnose agrarie per principali coltivazioni e comune
Tavola 37 - Aziende con allevamenti per principali categorie di bestiame e comune
Tavola 38 - Aziende che utilizzano i principali mezzi meccanici di uso agricolo per
))
))
))
))
90 91
92
93
comune » 94
Tavola 39 - Giornate di lavoro prestate dalle varie categorie di manodopera agri-
cola per comune » 95
Tavola 40 - Aziende secondo l'attività lavorativa aziendale ed extraziendale del conduttore per comune
Parte terza - dati provinciali concernenti le aziende nel
11campo di osservazione CEE.,
Tavola 41 - Aziende per forma di conduzione, classe di superficie totale, titolo di possesso della superficie totale e zone altimetrica
))
96
A - Totale » 98
Tavola 42
B
c
Montagna Collina
Aziende e superficie delle principali coltivazioni per classe di super- ficie totale, forma di utilizzazione dei terreni e zona altimetrica
A - Totale Aziende
Superficie investita B - Montagna
Aziende
Superficie investita C - Collina
Aziende
Superficie investita
))
))
))
))
))
))
))
))
100 102
104
105
106
107
108
109
INDICE Xl
1 j
Tavola 43 - Aziende e superficie delle principali coltivazioni per classe di super- .. i ficie agricola utilizzata (SAU), forma di utilizzazione dei terreni e zona
altimetrica A - Totale
Aziende pag. 110
Superficie investita
))111
B- Montagna
Aziende
))112
Superficie investita
))113
C - Collina
Aziende )) 114
Superficie investita
))115
Tavola 44 - Aziende con allevamenti per specie di bestiame, forma di condu- zione, classe di superficie totale e zona altrimetrica
A - Totale
Aziende
))116
Capi
))117
B- Montagna
Aziende » 118
Capi
))119
C - Collina
Aziende
))120
Capi
))121
Tavola 45 - Aziende che utilizzano i principali mezzi meccanici di uso agricolo per titolo di possesso dei mezzi meccanici e zona altimetrica
A - Totale
))122
B - Montagna
))122
C - Collina
))123
Tavola 46 - Giornate di lavoro prestate dalle varie categorie di manodopera agri- cola per classe di superficie totale, agricola utilizzata (SAU), forma di conduzione, numero di giornate di lavoro e zona altimetrica
A - Maschi e femmine )) 124
B Maschi
))125
c Femmine
))126
Tavola 47 Aziende per numero di giornate di lavoro, forma di conduzione, classe di superficie totale e zona altimetrica
A - Totale
))127
B Montagna
))128
e Collina
))129
Appendice
A - Titolo delle tavole disponibili, per provincia e zona altimetrica B Elenco delle coltivazioni
C Definizioni di alcuni mezzi meccanici D Definizioni di alcuni impianti
Fac-simile del Questionario di azienda
c;OMUNI DELLA PROVINCIA
N. 0'01\DINE
o.lfo.i>.tito la•ogro.fìco
(o)1 2 3
s
6 7
8 9 10 11 12 1l 1 ◄
1S
16 17 18 19 20 21 22 23 2◄
25 26 27
28 19 10
2◄
23 29
39
◄8 33 5.7
◄7 17
l 30
1 37 19 9 32 35 12
◄O
◄6 )8 1 ◄ 8 13 18 )6 51
◄ S
DENOMINAZIONE
Assisi
Bettona Bevagno
Compello sul Clìtunno Connora
Coscio Castel Ritaldi Co.stiglione del Logo Cerreto dì Spoleto Citerno
Città dello Pieve Cittò di Co.stello Collazzone Cortiono Costacciaro Deruta Fohgno Fouato di Vico Frotta Todina Giano dell'Umbria Gualdo Cattaneo Guuldo Todino Gubbio
Lisciano Niccone Magione Marsciano Mcusa Martona Monte Castello di V1bio Montefolco
(ol Ooll'ollo in bono. proce..iendo du ,,n',,tro a de,tra.
N. D'ORDINE
CllfClbetico