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SUSTAINABILITY CHALLENGE

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Academic year: 2022

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LA CHALLENGE

Elenco degli SDG più rilevanti per Lavazza, su cui l’azienda è già impegnata con progettualità ad hoc:

• SDG 4 - Quality education

• SDG 5 - Gender equality

• SDG 8 - Decent work and economic growth

• SDG 12 - Responsible consumption and production

• SDG 13 - Climate action

• SDG 15 - Life on land

Da dove nasce la Sustainability Challenge di Lavazza? Quali sono il contesto e/o le criticità a cui risponde questa sfida?

Il caffè coltivato nelle comunità di San Cristòbal Verapaz, una piccola comunità del Guatemala, è considerato uno dei migliori a livello nazionale;

infatti, i produttori locali hanno vinto per molti anni il premio «Tazza di eccellenza».

Tuttavia, attualmente il caffè di San Cristòbal Verapaz è venduto a basso costo ad intermediari che, approfittando delle necessità delle famiglie, della mancanza di risorse per il trasporto al capoluogo comunale e della scarsa conoscenza della commercializzazione, lo rivendono a grandi produttori e aziende, speculando sul lavoro delle famiglie produttrici. In aggiunta, le condizioni climatiche sfavorevoli e la bassa conoscenza di efficienti pratiche agricole mettono a rischio la qualità del caffè. Per questo motivo, dal 2016 la Fondazione Lavazza insieme a un partner locale, l’Associazione Verdad y Vida, ha dato vita ad un progetto volto alla produzione e alla commercializzazione di un caffè artigianale, prodotto in forma collettiva e solidale nella zona di riferimento. Le beneficiarie principali del progetto sono un gruppo di oltre 100 donne appartenenti all’etnia Maya Pop’omchì, originarie della comunità di San Lucas Chiacal, tra i 16 ed i 55 anni, per la maggioranza analfabete e vittime del conflitto interno.

Quali sono gli SDG di riferimento di questa Sustainability Challenge?

• SDG 4 - Quality education

• SDG 5 - Gender equality

• SDG 8 - Decent work and economic growth

• SDG 12 - Responsible consumption and production

• SDG 13 - Climate action

• SDG 15 - Life on land

Tipologia di soluzioni a cui è interessata Lavazza:

• Soluzioni totalmente nuove su SDG su cui il Partner sta già lavorando

• Soluzioni complementari e/o aggiuntive rispetto ad attività già in corso Spaccato dei programmi già attivi in Lavazza connessi alle tematiche di questa Sustainability Challenge.

Elabora un’idea di progetto innovativa e nel rispetto dei canoni di sostenibilità (economica, sociale e ambientale), che possa migliorare la qualità di vita delle produttrici di caffè della comunità di San Lucas Chiacal in Guatemala (vedi presentazione allegata per l’idea progettuale)

KPI rilevanti:

➢ Ambito sociale:

▪ Rafforzamento ruolo del gruppo di donne di San Lucas Chiacal.

➢ Ambito economico:

▪ Formare le giovani generazioni a diventare imprenditori del caffè attraverso l’insegnamento di buone pratiche agricole, tecniche di produzione e commercializzazione.

▪ Rafforzare il ruolo delle cooperative/associazioni di produttori

➢ Ambito ambientale:

Creare piantagioni più resilienti ai cambiamenti climatici.

Promosso da Col il patrocinio di:

SUSTAINABILITY CHALLENGE

(2)

La Sustainability Challenge di Lavazza:

Dalla sua creazione nel 2004 la Fondazione Giuseppe e Pericle Lavazza ha costantemente promosso e finanziato progetti internazionali di sostenibilità nei paesi produttori di caffè, sostenendone lo sviluppo ambientale, sociale ed economico. Questi progetti hanno in primo luogo l’obiettivo di migliorare la resa produttiva e la qualità del caffè, promuovendo allo stesso tempo l’imprenditorialità dei produttori e il miglioramento delle loro condizioni di vita. I principali strumenti utilizzati per il raggiungimento di questi obiettivi sono:

La diffusione di buone pratiche agricole, che favoriscono la qualità del caffè e il rispetto per l’ambiente, tramite programmi di formazione mirati.

Il supporto ai produttori per permettere loro di costituire e gestire organizzazioni proprie, come associazioni, cooperative o società.

Produttori organizzati possono infatti accedere a mercati più ampi, ottenere servizi utili per il miglioramento della produzione, avere un migliore accesso al credito e alla commercializzazione di gruppo.

Ad oggi la Fondazione è attiva in 20 Paesi con 24 progetti di sostenibilità economica, sociale ed ambientale che impattano su circa 95.000 beneficiari.

Promosso da Col il patrocinio di:

Eventuali materiali di approfondimento:

Per avere una visione generale sulle attività della Fondazione si consigliano i seguenti siti web:

Coffee Defenders: a path from coca to coffee:

https://www.lavazza.it/it/sostenibilita/il-nostro- impegno/documentario-coffee-defenders.html Sito di Fondazione Lavazza:

https://www.lavazzagroup.com/it/come-lavoriamo/le-comunita.html

L’idea progettuale presentata dovrà avere un orizzonte temporale indicativo di:

• 1 - 3 anni

Geografia e mercati di riferimento da considerare nella stesura dell’idea progettuale:

• Guatemala

Documentazione a supporto Vedere alle pagine seguenti

SUSTAINABILITY CHALLENGE

PREMIO

Premio messo a disposizione del Partner per la migliore idea progettuale selezionata

• Fino a un massimo di tre borse di studio, individuate a scelta tra quelle che Lavazza già sponsorizza

• in alternativa, possibilità di scegliere autonomamente un corso formativo fino al valore di 2.500 euro a persona*

*Per informazioni più dettagliate consultare il regolamento

DESTINATARI

A chi consigliamo di partecipare a questa Sustainability Challenge:

• Team (max 3 persone)

• Singoli

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GUATEMALA

Il Caffè per la Vita

Verdad Y Vida

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1 - The Context

3 - The Path: RoadMap to Zero

1. Nome del progetto: Il Caffè per la Vita.

2. Luogo di svolgimento: San Lucas Chiacal, San Cristòbal Verapaz (Dipartimento Alta Verapaz), GUATEMALA.

3. Nome dell’istituzione proponente:

Associazione «Verdad y Vida»

4. Donor: Fondazione Giuseppe e Pericle Lavazza Onlus

IL PROGETTO

QUADRO GENERALE

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Dalla sua creazione nel 2004 la Fondazione Giuseppe e Pericle Lavazza ha costantemente promosso e finanziato progetti internazionali di sostenibilità nei paesi produttori di caffè, sostenendone lo sviluppo ambientale, sociale ed economico.

LA FONDAZIONE

NASCITA AD OGGI LA FONDAZIONE FINANZIA

E MONITORA NEI PAESI PRODUTTORI:

24 PROGETTI

SOSTENENDO OLTRE

95 000 BENEFICIARI

IN 20 PAESI

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LA FONDAZIONE

3 SCOPI

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1 - The Context

3 - The Path: RoadMap to Zero

LA FONDAZIONE

OBIETTIVO GENERALE

I progetti sostenuti dalla Fondazione Lavazza hanno in primo luogo l’obiettivo di migliorare la resa produttiva e la qualità del caffè, promuovendo allo stesso tempo l’imprenditorialità dei produttori e il miglioramento delle loro condizioni di vita. I principali strumenti utilizzati per il raggiungimento di questi obiettivi sono:

La diffusione di buone pratiche agricole, che favoriscono qualità del caffè e rispetto per l’ambiente; tramite programmi di formazione mirati.

Il supporto ai produttori per permettere loro di costituire e gestire organizzazioni proprie, come associazioni, cooperative o società.

Produttori organizzati possono infatti accedere a mercati più ampi, ottenere servizi utili per il miglioramento

della produzione, avere un migliore accesso al credito e alla commercializzazione di gruppo.

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LA FONDAZIONE

OBIETTIVI SPECIFICI

Promuovere l’equilibrio di genere all’interno dei nuclei familiari e nelle comunità;

Valorizzare il lavoro delle giovani generazioni,

attraverso programmi di formazione che li motivino a non abbandonare le terre di produzione e a

diventare imprenditori del caffè;

Promuovere la diversificazione delle produzioni, al fine di ridurre i rischi e favorire una maggiore

produzione di risorse alimentari;

Sostenere la riforestazione;

Diffondere le tecniche agricole che permettano ai produttori di rispondere efficacemente agli effetti del cambiamento climatico.

Introdurre componenti tecnologiche a supporto delle tradizionali tecniche di coltivazione del caffè.

Inoltre, i progetti della Fondazione Lavazza si propongono di:

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• Dominican Rep.

• Haiti

• Cuba

• Guatemala

• El Salvador

• Honduras

• Colombia

• Peru

• Brasile

• Messico

• Ecuador

• Yemen

• Uganda

• Tanzania

• Etiopia

• Burundi

• Vietnam

• Indonesia

• India

LA FONDAZIONE

DOVE OPERA

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3 - The Path: RoadMap to Zero

VERDAD Y VIDA

L’associazione Civile Verdad y Vida nasce il 18 Gennaio 2012 per iniziativa di un gruppo di persone con un lungo percorso di impegno a favore dei diritti umani, della memoria e del diritto alla dignità delle vittime della violenza armata in Guatemala.

L’Associazione segue una popolazione costituita da famiglie, donne, uomini e giovani vittime della

violenza, sia nei 36 anni del conflitto armato interno, sia della violenza attuale che si vive in diverse

località del paese, operando attivamente nelle zona di San Cristòbal Verapaz (Verapaz) e Santa

Lucia Cotzumalguapa (Escuintla). Ha soprattutto focalizzato la propria attenzione su donne di

etnia Maya Pop’omchì attraverso percorsi di organizzazione, formazione, educazione e salute.

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3 - The Path: RoadMap to Zero

LA COMUNITA’ DI SAN LUCAS CHIACAL

La comunità di San Lucas Chiacal dista 18 km dal capoluogo principale di San Cristòbal Verapaz, a cui è collegata con una strada sterrata, che nei periodi di pioggia è difficilmente percorribile.

La comunità è abitata da 130 famiglie per un totale di 717 persone

Il 55% sono donne e il 45% sono uomini

L’80% circa della popolazione adulta è analfabeta, in maggioranza donne

Nel villaggio ci sono attualmente una scuola materna, una elementare ed una media, mentre mancano le scuole superiori, per cui gli studenti che vogliono continuare gli studi devono spostarsi nel capoluogo

La comunità dispone di un piccolo centro di salute con un infermiere. Vi sono inoltre 4

La maggioranza della popolazione coltiva mais e fagioli per il fabbisogno alimentare delle famiglie

Il 75% della popolazione attiva lavora dipendente a in 4 grandi fincas La maggioranza della popolazione è di

etnia Maya Pop’omchì

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1° FASE DEL PROGETTO

2016-2018

Un gruppo di 20 donne Maya Pop’omchì, originarie della comunità di San Lucas Chical, tra i 16 ed i 55 anni, per la maggioranza analfabete e familiari di vittime del conflitto interno, si sono organizzate da qualche tempo per:

DARE VITA AD UN PROGETTO PER LA PRODUZIONE E COMMERCIALIZZAZIONE DEL CAFFE’ ARTIGIANALE, CHE COLTIVANO E RACCOLGONO NEI LORO PICCOLI APPEZZAMENTI DI TERRA.

Problematiche di contesto iniziali:

Il caffè coltivato nelle comunità di San Cristòbal Verapaz è considerato uno dei migliori a livello nazionale, infatti, i produttori locali hanno vinto per molti anni il premio «Tazza di eccellenza».

Tuttavia, attualmente il caffè di San Cristòbal Verapaz è venduto a basso costo ad intermediari che, approfittando delle necessità delle famiglie, della mancanza di risorse per il trasporto al capoluogo comunale e della scarsa conoscenza della commercializzazione, lo rivendono a grandi produttori e aziende speculando sul lavoro delle famiglie produttrici.

Per questo motivo il gruppo di donne si propone di realizzare un progetto che consenta la coltivazione e

commercializzazione del loro caffè in forma COLLETTIVA, SOLIDALE, APPROPRIATA e GIUSTA

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2° FASE DEL PROGETTO

2018-2020

OBIETTIVI RAGGIUNTI

(14)

OBIETTIVI RAGGIUNTI

GOAL 4

Generazione di maggiori conoscenze ed esperienze nel processo di coltivazione del caffè, basato su buone pratiche produttive e di commercializzazione.

Assistenza tecnica continua di agronomi specializzati per la trasmissione

delle buone pratiche agricole

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OBIETTIVI RAGGIUNTI

GOAL 5

Rafforzamento dell’

organizzazione del gruppo di donne di San Lucas Chiacal in campo

tecnico/agricolo e di

Training motivazionali per sensibilizzare le donne sulle tematiche dei diritti umani legati alla memoria del conflitto.

70% delle donne

ha raggiunto

autonomia su

gestione vivai,

applicazione delle

tecniche agricole in

campo e gestione

economica dei

terreni coltivati

(16)

14 P a g i n a

OBIETTIVI RAGGIUNTI

GOAL 8

Partecipazione attiva alle fiere regionali del caffè nei Mercati Solidali a Cobàn, Alta Verapaz.

Specializzazione in aspetti amministrativi nella gestione delle piantagioni di caffè

Miglioramento della qualità del caffè e relativo aumento del prezzo di vendita:

creato interesse di più compratori al caffè della comunità.

Sviluppati interscambi con organizzazioni o gruppi regionali che hanno permesso alle donne un’ampia visione dell’attività commerciale del caffè.

Installazione di 3 spolpatrici per la lavorazione del

caffè ciliegia

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OBIETTIVI RAGGIUNTI

GOAL 13

Organizzazione di training sulle buone pratiche agricole (creati da Anacafé) volti generare resilienza ai

Rinnovo piantagioni con varietà resistenti alla ‘’roya’’, ruggine del caffè

Installazione di vivai in ogni comunità

Anacafé è un'istituzione privata, di servizio pubblico, autonoma che ha come obiettivo principale quello di rafforzare l'economia del Guatemala attraverso la produzione ed esportazione di caffè.

Al suo interno vi fanno parte trainers

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16 P a g i n a

SUSTAINABILITY CHALLENGE

E TU COSA FARESTI PER LA COMUNITA’ DI SAN LUCAS CHIACAL?

Elabora un’idea di progetto innovativa e nel rispetto dei canoni di sostenibilità (economica, sociale e ambientale), che possa migliorare la qualità di vita degli abitanti della comunità di San Lucas Chiacal in Guatemala.

L’idea di progetto deve avere le seguenti caratteristiche:

• Caffè come elemento collante

• Impattare uno o più dei 17 Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (date le caratteristiche del progetto il focus è preferibile sui Goal 4-5-8-12-13-15)

• Innovazione e scalabilità

Tenere a mente gli obiettivi della Fondazione Lavazza e gli scopi del progetto:

• Empowerment del gruppo di donne di San Lucas Chiacal.

• Formare le giovani generazioni a diventare imprenditori del caffè attraverso l’insegnamento di buone pratiche agricole, tecniche di produzione e commercializzazione.

Creare piantagioni più resilienti ai cambiamenti climatici.

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ALCUNE IMMAGINI DAL CAMPO

MONITORAGGIO E SELEZIONE

PIANTE DI CAFFE’

(20)

ALCUNE IMMAGINI DAL CAMPO

SPOLPATURA

(21)

ESSICCATOI

(22)

TOSTATURA

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FONDO COVID

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