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Forno da incasso
HB..78B..
[it] Manuale utente e istruzioni d'installazione
it Sicurezza
Per ulteriori informazioni, si prega di fare riferimento alla Guida utente digitale.
Indice
MANUALE UTENTE
1 Sicurezza ... 2
2 Prevenzione di danni materiali... 5
3 Tutela dell'ambiente e risparmio... 6
4 Conoscere l'apparecchio... 7
5 Accessori... 9
6 Prima del primo utilizzo ... 11
7 Comandi di base ... 11
8 Riscaldamento rapido... 12
9 Funzioni durata ... 12
10 Programmi ... 14
11 Sicurezza bambini... 17
12 Impostazione Sabbat ... 17
13 Impostazioni di base... 18
14 Pulizia e cura ... 19
15 Pirolisi ... 20
16 Supporto per pulizia ... 22
17 Supporti ... 22
18 Sportello dell'apparecchio... 23
19 Sistemazione guasti... 26
20 Smaltimento ... 28
21 Servizio di assistenza clienti ... 28
22 Funziona così ... 28
23 ISTRUZIONI PER IL MONTAGGIO ... 32
23.1 Indicazioni generali di montaggio... 33
1 Sicurezza
Osservare le seguenti avvertenze di sicurezza.
1.1 Avvertenze generali
¡ Leggere attentamente le presenti istruzioni.
¡ Conservare le istruzioni e le informazioni sul prodotto per il successivo utilizzo o per il futuro proprietario.
¡ Non collegare l'apparecchio se ha subito danni durante il trasporto.
1.2 Utilizzo conforme all'uso previsto Questo apparecchio è concepito esclusiva- mente per l'incasso. Osservare le speciali istruzioni di montaggio.
L'allacciamento degli apparecchi senza l'im- piego di spine deve essere eseguito esclusi- vamente da personale specializzato. In caso di danni causati da un allacciamento non cor- retto, decade il diritto di garanzia.
Utilizzare l'apparecchio soltanto:
¡ per la preparazione di cibi e bevande;
¡ in case private e in locali chiusi in ambito domestico;
¡ fino a un'altitudine di massimo 4000m sul livello del mare.
1.3 Limitazione di utilizzo
Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età pari o superiore a 8 anni e da persone con ridotte facoltà fisiche, sensoriali o mentali o prive di sufficiente esperienza e/o conoscenza se sorvegliati o già istruiti in meri- to all'utilizzo sicuro dell'apparecchio e se han- no compreso i rischi da esso derivanti.
I bambini non devono giocare con l'apparec- chio.
La pulizia e la manutenzione di competenza dell’utente non devono essere eseguite da bambini, a meno che non abbiano un’età di 15 anni o superiore e non siano sorvegliati.
Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo di
alimentazione i bambini di età inferiore agli 8
anni.
Sicurezza it
1.4 Utilizzo sicuro
Inserire sempre correttamente gli accessori nel vano di cottura.
→ "Accessori", Pagina 9
AVVERTENZA ‒ Pericolo di incendio!
Gli oggetti infiammabili depositati nel vano di cottura possono incendiarsi.
▶ Non riporre mai oggetti infiammabili all'in- terno del vano di cottura.
▶ Se si riscontra del fumo, spegnere l'appa- recchio o staccare la presa e mantenere lo sportello chiuso per soffocare le fiamme eventualmente presenti.
I residui di cibo, il grasso e il sugo dell'arrosto possono prendere fuoco.
▶ Prima di utilizzare l'apparecchio, eliminare lo sporco più grossolano dal vano cottura, dagli elementi riscaldanti e dagli accessori.
All'apertura dello sportello dell'apparecchio avviene uno spostamento d'aria che può sol- levare la carta da forno. Quest'ultima potreb- be entrare in contatto con gli elementi riscal- danti e prendere fuoco.
▶ Durante il preriscaldamento e la cottura non disporre mai la carta da forno sugli ac- cessori se non è ben fissata.
▶ Fermare sempre la carta da forno, che de- ve essere tagliata in modo idoneo, con una stoviglia o una teglia.
AVVERTENZA ‒ Pericolo di ustioni!
Durante l'utilizzo, l'apparecchio e le sue parti con cui si può entrare a contatto si surriscal- dano.
▶ È necessario prestare attenzione per evita- re di toccare gli elementi riscaldanti.
▶ Tenere lontano i bambini di età inferiore a 8 anni.
L'accessorio o la stoviglia si surriscalda.
▶ Servirsi sempre delle presine per estrarre le stoviglie e gli accessori caldi dal vano di cottura.
I vapori dell'alcol nel vano di cottura caldo po- trebbero prendere fuoco.
▶ Utilizzare esclusivamente piccole quantità di bevande ad alta gradazione alcolica nel- le pietanze.
▶ Aprire con cautela lo sportello dell'apparec- chio.
AVVERTENZA ‒ Pericolo di scottature!
Durante il funzionamento le parti scoperte di- ventano molto calde.
▶ Non toccare mai le parti roventi.
▶ Tenere lontano i bambini.
Aprendo lo sportello dell'apparecchio potreb- be fuoriuscire del vapore caldo. A certe tem- perature il vapore non è visibile.
▶ Aprire con cautela lo sportello dell'apparec- chio.
▶ Tenere lontano i bambini.
La presenza di acqua nel vano di cottura cal- do può causare la formazione di vapore.
▶ Non versare mai acqua nel vano cottura caldo.
AVVERTENZA ‒ Pericolo di lesioni!
Il vetro graffiato dello sportello dell'apparec- chio potrebbe rompersi.
▶ Non utilizzare alcun detergente abrasivo né raschietti in metallo taglienti per la pulizia del vetro dello sportello del forno, poiché possono graffiare la superficie.
Aprendo e chiudendo lo sportello dell'appa- recchio le cerniere si muovono e possono bloccarsi.
▶ Non toccare mai la zona delle cerniere.
I componenti all'interno dello sportello dell'ap- parecchio possono essere affilati.
▶ Indossare guanti protettivi.
AVVERTENZA ‒ Pericolo di scosse elettriche!
Gli interventi di riparazione effettuati in modo non appropriato rappresentano una fonte di pericolo.
▶ Solo il personale adeguatamente specializ- zato e formato può eseguire riparazioni sull'apparecchio.
▶ Per la riparazione dell'apparecchio posso- no essere impiegati soltanto pezzi di ricam- bio originali.
▶ Se il cavo di collegamento dell'apparecchio
è danneggiato, deve essere sostituito da
personale tecnico appositamente formato.
it Sicurezza
Un isolamento danneggiato del cavo di allac- ciamento alla rete costituisce un pericolo.
▶ Non mettere mai il cavo di allacciamento alla rete a contatto con fonti di calore o parti dell'apparecchio calde.
▶ Non mettere mai il cavo di allacciamento alla rete a contatto con spigoli vivi.
▶ Non piegare, schiacciare o modificare mai il cavo di allacciamento alla rete.
L'infiltrazione di umidità può provocare una scarica elettrica.
▶ Non lavare l'apparecchio con pulitori a va- pore o idropulitrici.
Un apparecchio o un cavo di alimentazione danneggiati costituiscono un pericolo.
▶ Non mettere mai in funzione un apparec- chio danneggiato.
▶ Non utilizzare mai un apparecchio con la superficie danneggiata.
▶ Non tirare mai il cavo di collegamento alla rete elettrica per staccare l'apparecchio dalla rete elettrica. Staccare sempre la spi- na del cavo di alimentazione.
▶ Se l'apparecchio o il cavo di alimentazione è danneggiato, staccare subito la spina di alimentazione del cavo di alimentazione e spegnere il fusibile nella scatola dei fusibili.
▶ Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
→ Pagina 28
AVVERTENZA ‒ Pericolo: magnetismo!
Nel pannello di comando o negli elementi di comando sono inseriti magneti permanenti che possono interferire con gli impianti elet- tronici, quali ad es. pacemaker o pompe di in- sulina.
▶ I portatori di impianti elettronici devono mantenersi a una distanza minima di 10 cm dal pannello di comando.
AVVERTENZA ‒ Pericolo di soffocamento!
I bambini potrebbero mettersi in testa il mate- riale di imballaggio o avvolgersi nello stesso, rimanendo soffocati.
▶ Tenere lontano il materiale di imballaggio dai bambini.
▶ Vietare ai bambini di giocare con materiali d’imballaggio.
I bambini possono inspirare o ingoiare le parti piccole, rimanendo soffocati.
▶ Tenere i bambini lontano dalle parti picco- le.
▶ Non lasciare che i bambini giochino con le parti piccole.
1.5 Lampadina alogena
AVVERTENZA ‒ Pericolo di ustioni!
Le lampadine nel vano di cottura diventano molto calde. Anche un po' di tempo dopo lo spegnimento permane ancora il pericolo di scottature.
▶ Non toccare la copertura in vetro.
▶ Durante la pulizia evitare il contatto con la pelle.
AVVERTENZA ‒ Pericolo di scosse elettriche!
Durante la sostituzione della lampadina i con- tatti del portalampada sono sotto tensione.
▶ Prima di sostituire la lampadina accertarsi che l'apparecchio sia spento per evitare ogni possibile scarica elettrica.
▶ Inoltre togliere la spina o disattivare il fusi- bile nella scatola dei fusibili.
1.6 Funzione pulizia
AVVERTENZA ‒ Pericolo di incendio!
Durante la fase di pulizia i residui di cibo, il grasso e il sugo dell'arrosto possono prende- re fuoco.
▶ Prima di avviare la funzione di pulizia, elimi- nare lo sporco più intenso dal vano di cot- tura.
▶ Non pulire mai contemporaneamente an- che gli accessori.
Durante la funzione di pulizia l'esterno dell'ap- parecchio diventa molto caldo.
▶ Non appendere alla maniglia dello sportello oggetti infiammabili come ad es. gli strofi- nacci.
▶ Lasciare libero il lato anteriore dell'apparec- chio.
▶ Tenere lontano i bambini.
Se la guarnizione dello sportello è danneggia- ta, il calore si disperde nell'area dello sportel- lo.
▶ Non strofinare né rimuovere la guarnizione.
▶ Non mettere mai in funzione un apparec-
chio che presenta una guarnizione danneg-
giata o che non dispone di una guarnizio-
ne.
Prevenzione di danni materiali it
AVVERTENZA ‒ Pericolo di gravi danni alla salute!
Durante la funzione di pulizia l'esterno dell'ap- parecchio diventa molto caldo. Il rivestimento antiaderente delle teglie e degli stampi viene danneggiato e può causare la formazione di gas velenosi.
▶ Non utilizzare la funzione di pulizia per te- glie e stampi con rivestimento antiaderente.
▶ Non pulire mai contemporaneamente an- che gli accessori.
AVVERTENZA ‒ Pericolo di danni alla salute!
Con la funzione di pulizia, il vano cottura vie- ne riscaldato a temperature molto alte, tanto che i residui degli alimenti arrostiti, cotti al grill o in forno vengono inceneriti. In questo modo vengono rilasciati vapori che potrebbero irrita- re le mucose.
▶ Durante la funzione di pulizia arieggiare be- ne la cucina.
▶ Non trattenersi per un tempo prolungato nella stanza.
▶ Tenere lontano i bambini e gli animali do- mestici.
AVVERTENZA ‒ Pericolo di ustioni!
Durante la funzione di pulizia il vano di cottura diventa molto caldo.
▶ Non aprire mai lo sportello dell’apparec- chio.
▶ Lasciar raffreddare l'apparecchio.
▶ Tenere lontano i bambini.
Durante la funzione di pulizia l'esterno dell'apparecchio diventa molto caldo.
▶ Non toccare mai lo sportello dell'apparec- chio.
▶ Lasciar raffreddare l'apparecchio.
▶ Tenere lontano i bambini.
2 Prevenzione di danni materiali
2.1 In generale
ATTENZIONE!
In caso di temperatura superiore a 50 °C, gli oggetti presenti sul fondo del vano cottura provocano un accu- mulo di calore. I tempi di cottura non sono più corretti e la superficie smaltata viene danneggiata.
▶ Sul fondo del vano cottura non collocarvi accessori, né carta da forno o pellicola di alcun tipo.
▶ Collocare la stoviglia sul fondo del vano cottura sol- tanto con temperature inferiori a 50 °C.
La presenza di acqua nel vano cottura caldo può cau- sare la formazione di vapore. A causa della variazione di temperatura possono verificarsi danni.
▶ Non versare mai acqua nel vano cottura caldo.
▶ Non collocare mai la stoviglia con acqua sul fondo del vano cottura.
La presenza di umidità nel vano cottura per lungo tem- po causa corrosione.
▶ Dopo avere utilizzato il vano cottura, lasciarlo asciu- gare.
▶ Non conservare alimenti umidi all'interno del vano cottura chiuso per periodi di tempo prolungati.
▶ Non conservare gli alimenti all'interno del vano cot- tura.
Con il passare del tempo, raffreddare tenendo lo spor- tello dell'apparecchio aperto danneggia i mobili adia- centi.
▶ Dopo il funzionamento ad alte temperatura, il raf- freddamento del vano cottura deve avvenire esclusi- vamente con lo sportello chiuso.
▶ Controllare che nulla resti incastrato nello sportello dell'apparecchio.
▶ Solo dopo un funzionamento con molta umidità, la- sciare aperto il vano cottura per farlo asciugare.
Il succo della frutta che trabocca dalla teglia causa la formazione di macchie non più rimovibili.
▶ Durante la preparazione di dolci alla frutta molto succosi, non riempire eccessivamente la teglia.
▶ Se possibile, si consiglia di utilizzare la leccarda più profonda.
Il detergente per forno nel vano cottura caldo danneg- gia la superficie smaltata.
▶ Non utilizzare mai il detergente per forno nel vano cottura caldo.
▶ Prima del successivo riscaldamento eliminare com- pletamente i residui dal vano cottura e dallo sportel- lo dell’apparecchio.
it Tutela dell'ambiente e risparmio
Se la guarnizione è molto sporca, durante il funziona- mento dell'apparecchio lo sportello non si chiude più correttamente. Le superfici dei mobili adiacenti posso- no danneggiarsi.
▶ Mantenere sempre pulita la guarnizione.
▶ Non mettere mai in funzione un apparecchio che presenta una guarnizione danneggiata o che non di- spone di una guarnizione.
Lo sportello dell'apparecchio può danneggiarsi se uti- lizzato come superficie d'appoggio o per sedersi.
▶ Non appoggiarsi allo sportello dell'apparecchio, né sedervisi sopra o appendervisi.
▶ Non posare stoviglie o accessori sulla porta dell'ap- parecchio.
A seconda del tipo di apparecchio, gli accessori pos- sono graffiare il pannello durante la chiusura dello sportello.
▶ Inserire sempre gli accessori nel vano cottura fino all'arresto.
3 Tutela dell'ambiente e risparmio
3.1 Smaltimento dell’imballaggio
I materiali dell'imballaggio sono rispettosi dell'ambiente e possono essere riutilizzati.
▶ Smaltire le singole parti distintamente secondo il ti- po di materiale.
3.2 Risparmio energetico
Osservando queste avvertenze l'apparecchio consuma meno energia elettrica.
Preriscaldare l'apparecchio solo se previsto dalla ri- cetta o dalle impostazioni consigliate.
¡ Non preriscaldare l'apparecchio significa risparmia- re fino al 20% di energia.
Utilizzare stampi scuri, con smalto o vernice nera.
¡ Questo tipo di stampi assorbe bene il calore.
Durante la cottura, aprire il meno possibile lo sportello dell'apparecchio.
¡ La temperatura all'interno del vano cottura viene mantenuta e un riscaldamento successivo dell'ap- parecchio non è necessario.
Cuocere molteplici pietanze direttamente una dietro l'altra o parallelamente.
¡ Il vano cottura è riscaldato dopo la prima cottura. In questo modo si riduce il tempo di cottura per il dol- ce successivo.
In caso di tempi di cottura prolungati, disattivare l'ap- parecchio 10 minuti prima della fine del tempo di cot- tura.
¡ Il calore residuo è sufficiente ad ultimare la cottura.
Rimuovere gli accessori non utilizzati dal vano cottura.
¡ Non riscaldare gli accessori in eccesso.
Lasciar scongelare le pietanze surgelate prima della preparazione.
¡ L'energia viene risparmiata per scongelare le pie- tanze.
Conoscere l'apparecchio it
4 Conoscere l'apparecchio
4.1 Elementi di comando
Il pannello di comando consente di impostare tutte le funzioni dell'apparecchio e di ottenere informazioni sul- lo stato di esercizio.
Nota: I particolari illustrati nell'immagine possono varia- re In base al tipo di apparecchio, ad es. colore e for- ma.
1
2 3
1
Tasti e displayI tasti sono superfici sensibili al tatto. Per sele- zionare una funzione, basta toccare leggermen- te il campo corrispondente.
Il display mostra i simboli delle funzioni attive e le funzioni durata.
→ "Tasti e display", Pagina 7
2
Selettore funzioniCon il selettore funzioni è possibile impostare i tipi di riscaldamento e ulteriori funzioni.
Il selettore funzioni può essere ruotato verso destro e verso sinistra dalla posizione zero . A seconda del modello dell'apparecchio, il se- lettore funzioni è a scomparsa. Per estrarlo o reinserirlo nella posizione zero premere il se- lettore funzioni.
→ "Tipi di riscaldamento e funzioni", Pagina 7
3
Selettore temperaturaServendosi del selettore temperatura, imposta- re la temperatura per il tipo di riscaldamento o selezionare le impostazioni per ulteriori funzioni.
Il selettore temperatura può essere ruotato ver- so destra o verso sinistra; per esso non esiste una posizione zero.
A seconda del modello dell'apparecchio, il se- lettore temperatura è a scomparsa. Per estrarlo o reinserirlo premere il selettore temperatura.
→ "Temperatura e livelli di impostazione", Pagina 8
4.2 Tasti e display
Con i tasti è possibile impostare diverse funzioni del proprio apparecchio. Sul display si visualizzano le impostazioni.
Se una funzione è attiva, si accende il rispettivo simbolo sul display. Il simbolo dell'ora si accende soltanto se l'ora viene modificata.
Simbolo Funzione Utilizzo
Funzioni durata Selezionare l'ora , il contaminuti , la durata e la fine .
Per selezionare le singole funzioni durata, premere più volte sul tasto .
La barra rossa sopra o sotto il corrispondente simbolo indica in qua- le funzione viene visualizzata l'impostazione sul display.
Meno Più
Per ridurre i valori di impostazione.
Aumento dei valori di impostazione.
Lampadina del forno Attivazione o disattivazione dell'illuminazione nel vano di cottura.
Riscaldamento rapido Per preriscaldare velocemente il vano cottura senza accessori.
Sicurezza bambini Attivare o disattivare la sicurezza bambini.
4.3 Tipi di riscaldamento e funzioni
Affinché sia sempre possibile trovare il tipo di riscaldamento adatto per la pietanza, vi illustriamo qui le differenze e le diverse modalità di cottura.
Se si seleziona un tipo di riscaldamento, l'apparecchio suggerisce la temperatura o il livello adatti. Si possono accet- tare i valori proposti oppure si possono modificare nell'area indicata.
it Conoscere l'apparecchio
Simbolo Tipo di riscaldamen- to e ambito di tempe- ratura
Utilizzo e funzionamento
Aria calda 3D 30 - 275 °C
Cottura al forno o arrosto su uno o più livelli.
La ventola distribuisce uniformemente all'interno del vano cottura il calore gene- rato dalla resistenza circolare collocata sulla parete posteriore del forno.
Aria calda delicata 125 - 275 °C
Cuocere delicatamente le pietanze selezionate senza preriscaldare su un livello.
La ventola distribuisce uniformemente all'interno del vano cottura il calore gene- rato dalla resistenza circolare collocata sulla parete posteriore del forno. Il cibo viene preparato in modo graduale sfruttando il calore residuo.
Durante la cottura, tenere chiuso lo sportello dell'apparecchio.
Questo tipo di riscaldamento viene utilizzato per definire il consumo di energia in modalità con ricircolo d'aria e nella classe di efficienza energetica.
Livello pizza 30 - 275 °C
Preparare la pizza o le pietanze che necessitano di molto calore dal basso.
Si riscaldano l'elemento riscaldante inferiore e la resistenza circolare sulla pare- te posteriore.
Riscaldamento infe- riore
30 - 250 °C
Ultimare le pietanze o cuocere a bagnomaria.
Il calore viene distribuito dal basso.
Tenere al caldo 60 - 100 °C
Tenere in caldo le pietanza già cotte.
Scongelamento 30 - 60 °C
Scongelare delicatamente le pietanze surgelate.
Cottura a fuoco lento 70 - 120 °C
Cuocere delicatamente e a fuoco lento porzioni di carne rosolate e morbide in una stoviglia senza coperchio.
Il calore viene generato a basse temperature sia dall'alto sia dal basso.
Grill, superficie gran- de
Livelli grill:
1 = ridotto 2 = medio 3 = elevato
Grigliare alimenti sottili, quali bistecche, salsicce o toast. Gratinare pietanze.
Si riscalda l'intera superficie al di sotto dell'elemento grill.
Grill ventilato 30 - 275 °C
Arrostire pollame, pesci interi o grandi pezzi di carne.
L'elemento grill e la ventola si attivano e disattivano in maniera alternata. La ven- tola si attiva e l'aria calda avvolge le pietanze.
Riscaldamento sup./
inf.
30 - 275 °C
Di normale, cuocere o arrostire a un livello. Il tipo di riscaldamento è particolar- mente adatto per dolci con farcitura cremosa.
Il calore viene distribuito uniformemente dall'alto e dal basso.
Questo tipo di riscaldamento viene utilizzato per definire il consumo di energia in modalità tradizionale.
Ulteriori funzioni
Di seguito è riportata una panoramica delle funzioni ulteriori dell'apparecchio.
Simbolo Funzionamento Utilizzo
Programmi Utilizzare i valori di impostazioni programmati per le diverse pietanze.
→ "Programmi", Pagina 14
Pirolisi Impostare la funzione di pulizia che pulisce il vano cottura in maniera pressoché autonoma.
→ "Pirolisi ", Pagina 20
4.4 Temperatura e livelli di impostazione
Per i tipi di riscaldamento e per le funzioni ci sono di- verse impostazioni.
Le impostazioni compaiono sul display.
La temperatura fino a 100 °C può essere impostata a 1 grado alla volta, per temperature superiori si avanza di 5 gradi alla volta.
Nota: Se si imposta un livello grill 3, dopo circa 20 mi- nuti l'apparecchio porta il livello grill a 1.
Indicatore del riscaldamento
L'apparecchio indica se si riscalda.La linea in basso sul display si colora da sinistra a de- stra di rosso, man mano che il vano cottura si scalda.
Se si utilizza la funzione di preriscaldamento, il quando la linea è interamente rossa è il momento giusto per mettere la pietanza in forno.
Accessori it
Indicatore del calore residuo
Se si decide di spegnere l'apparecchio, guardando la linea sul display si potrà comprendere il livello di calore residuo, all'interno del vano cottura. Più la temperatura all'interno del vano cottura si abbassa, meno la linea si colora.
Note
¡ L'indicatore del riscaldamento si colora soltanto per tipi di riscaldamento per i quali viene impostata una temperatura. Per i livelli grill, ad es. l'indicatore del riscaldamento si colora subito.
¡ Se all'avvio di una funzione la temperatura nel vano cottura è troppo alta, per alcuni tipi di riscaldamento compare un sul display. Spegnere l'apparecchio e lasciarlo raffreddare prima di riutilizzarlo. In seguito avviare nuovamente il funzionamento.
¡ Per effetto dell'inerzia termica, la temperatura visua- lizzata può discostarsi leggermente dal valore di temperatura effettiva nel vano cottura.
4.5 Vano cottura
Alcune funzioni nel vano cottura facilitano il funziona- mento dell'apparecchio.
Supporti
Nei supporti presenti all'interno del vano cottura si pos- sono inserire accessori a diverse altezze.
→ "Accessori", Pagina 9
L'apparecchio dispone di 5 livelli di inserimento. I livelli di inserimento vengono contati dal basso verso l'alto.
Si possono sganciare i supporti, ad esempio per pulire.
→ "Supporti", Pagina 22
Illuminazione
La lampada del forno illumina il vano cottura.
Per la maggior parte dei tipi di riscaldamento e delle funzioni durante il funzionamento è accesa l'illuminazio- ne. L'illuminazione si spegne al termine del funziona- mento.
Con il tasto Lampadina del forno l'illuminazione è pos- sibile accendere l'illuminazione senza il riscaldamento.
Ventola di raffreddamento
La ventola di raffreddamento si attiva e disattiva a se- conda della temperatura dell'apparecchio. L'aria calda fuoriesce attraverso lo sportello.
ATTENZIONE!
Non coprire le feritoie di aerazione sopra lo sportello dell'apparecchio. L'apparecchio si surriscalderebbe.
▶ Lasciare libere le feritoie di aerazione.
Terminato il funzionamento, la ventola di raffreddamen- to resta attiva per un periodo di tempo prestabilito, in modo da consentire un raffreddamento più rapido dell'apparecchio.
Sportello dell'apparecchio
Se viene aperto lo sportello durante il funzionamento, quest'ultimo si arresta.
5 Accessori
Utilizzare gli accessori originali in quanto prodotti appo- sitamente per questo apparecchio.
Nota: Quando si surriscaldano, gli accessori possono deformarsi; ciò non influisce in alcun modo sul funzio- namento. Quando l'accessorio si raffredda nuovamen- te, la deformazione sparisce.
L'accessorio fornito in dotazione può essere diverso a seconda del tipo di apparecchio.
it Accessori
Accessori Utilizzo
Griglia ¡ Stampi per dolci
¡ Stampi per sformato
¡ Stoviglie
¡ Carne ad es. arrosti o pezzi da grigliare
¡ Pietanze surgelate
Leccarda ¡ Dolci umidi
¡ Prodotti da forno
¡ Pane
¡ Arrosti di grandi dimensioni
¡ Pietanze surgelate
¡ Raccogliere i liquidi che gocciolano, ad es. il grasso sulla griglia mentre si griglia.
Leccarda sottile ¡ Dolci umidi
¡ Prodotti da forno
¡ Pietanze surgelate
Spingere nel vano cottura le leccarde sottili una alla volta oppure contemporaneamente, come illustrato. Non posizionare sulla griglia.
Non posizionare le leccarde sottili sulle estensioni con blocco.
5.1 Funzione d'arresto
La funzione d'arresto evita che l'accessorio si ribalti du- rante l'estrazione.
È possibile estrarre gli accessori per la metà della loro lunghezza, dopodiché l'accessorio si blocca in posizio- ne. La protezione antiribaltamento funziona soltanto se gli accessori vengono inseriti correttamente nel vano cottura.
5.2 Inserimento degli accessori nel vano di cottura
Inserire sempre correttamente gli accessori nel vano di cottura. Soltanto in questo modo gli accessori possono essere estratti per circa la metà della loro lunghezza, senza che si ribaltino.
1. Ruotare gli accessori finché la scanalatura non si trova nella parte posteriore e sia rivolta verso il bas- so.
2. Inserire l'accessorio tra entrambe le aste guida di un livello di inserimento.
Griglia Introdurre la griglia con il lato aperto rivolto verso lo sportello dell'apparec- chio e con la curvatura rivolta ver- so il basso.
Teglia ad es. lec- carda o te- glia
Inserire la teglia con la smussatura rivolta verso lo sportello dell'apparec- chio.
Leccarda sottile
La scanalatura , nelle leccarde sotti- li, si trova al centro.
Inserire le leccarde sottili dotate di maniglia rivolte verso lo sportello dell'apparecchio.
3. Inserire completamente l'accessorio in modo che non tocchi lo sportello dell'apparecchio.
Prima del primo utilizzo it
Nota: Togliere dal vano di cottura gli accessori che non sono necessari durante il funzionamento.
Combinazione accessori
Per raccogliere il liquido che gocciola, si può combina- re la griglia con la leccarda.
1. Disporre la griglia sulla leccarda in modo che en- trambi i supporti distanziatori si trovino nella parte posteriore, sul bordo della leccarda.
2. Inserire la leccarda sempre tra le due aste guida di un livello di inserimento. La griglia qui è sopra l'asta di guida superiore.
Griglia su leccarda
5.3 Altri accessori
Gli altri accessori si possono acquistare presso il servi- zio clienti, i rivenditori specializzati o su Internet.
Una vasta offerta di accessori per l'apparecchio è repe- ribile nei nostri cataloghi o su Internet:
www.bosch-home.com
Gli accessori sono specifici dell'apparecchio. Al mo- mento dell'acquisto indicare sempre il codice prodotto preciso (cod. E) dell'apparecchio.
Per conoscere gli accessori disponibili per il proprio apparecchio consultare il punto vendita online o il ser- vizio clienti.
6 Prima del primo utilizzo
Effettuare le impostazioni per la prima messa in funzio- ne. Pulire l'apparecchio e gli accessori.
6.1 Prima messa in funzione
Prima di utilizzare l'apparecchio procedere con le im- postazioni per la prima messa in funzione.
Impostazione dell'ora
Dopo il collegamento dell'apparecchio o a seguito di un'interruzione di corrente, sul display lampeggia l'ora.
L'ora si avvia alle 12:00. Impostare l'ora attuale.
Requisito: Il selettore funzioni deve trovarsi in posizio- ne zero .
1. Impostare l'ora utilizzando il tasto o .
2. Premere il tasto .
a Sul display viene visualizzata l'ora impostata.
Consiglio: È possibile stabilire nelleimpostazioni di ba- se → Pagina 18 se l'ora viene mostrata sul display.
6.2 Pulizia dell’apparecchio prima di usarlo la prima volta
Prima di preparare per la prima volta le pietanze nell'apparecchio, pulire il vano cottura e gli accessori.
1. Togliere dal vano di cottura l'accessorio e i resti dell'imballaggio, quali ad es. le palline di polistirolo.
2. Prima di riscaldare, pulire le superfici lisce nel vano cottura servendosi di un panno morbido e inumidito.
3. Arieggiare l'ambiente durante il riscaldamento dell'apparecchio.
4. Impostare il tipo di riscaldamento e la temperatura.
→ "Comandi di base", Pagina 11 Tipo di riscal-
damento
Aria calda 3D Temperatura Massima
Durata 1 ora
5. Al termine della durata indicata spegnere l'apparec- chio.
6. Attendere fino a quando il vano di cottura non si è raffreddato.
7. Pulire le superfici lisce con una soluzione di lavag- gio e con un panno spugna.
8. Pulire bene gli accessori con una soluzione di la- vaggio e con un panno spugna o una spazzola mor- bida.
7 Comandi di base
7.1 Accensione dell’apparecchio
▶ Ruotare il selettore funzioni in una posizione che non sia zero .
a L'apparecchio è acceso.
7.2 Spegnimento dell'apparecchio
▶ Ruotare il selettore funzioni in posizione zero .
a L'apparecchio è spento.
it Riscaldamento rapido
7.3 Impostazione del tipo di
riscaldamento e della temperatura
1. Impostare il tipo di riscaldamento servendosi del se- lettore funzioni.
2. Impostare la temperatura o il livello grill servendosi del selettore temperatura.
a Dopo alcuni secondi l'apparecchio inizia a scaldarsi.
a A seconda del tipo di apparecchio, con alcuni tipi di riscaldamento e a temperature impostate a partire dai 200 °C, il riscaldamento rapido si accende automaticamente.
→ "Riscaldamento rapido", Pagina 12
3. Quando le pietanze sono pronte, spegnere l'appa- recchio.
Consigli
¡ Il tipo di riscaldamento più adatto per le pietanze si può consultare nella descrizione dei tipi di riscalda- mento.
→ "Tipi di riscaldamento e funzioni", Pagina 7
¡ Sull'apparecchio è possibile impostare una durata oppure una fine per il funzionamento.
→ "Funzioni durata", Pagina 12
Modifica del tipo di riscaldamento
È possibile modificare il tipo di riscaldamento in qua- lunque momento.
▶ Impostare il tipo di riscaldamento desiderato serven- dosi del selettore funzioni.
Modifica della temperatura
È sempre possibile modificare la temperatura.
▶ Impostare la temperatura desiderata con il selettore temperatura.
8 Riscaldamento rapido
Per risparmiare tempo, con il riscaldamento rapido è possibile ridurre la durata di messa a temperatura per temperature impostate superiori ai 100 °C.
Per questi tipi di riscaldamento è possibile il riscaldamento rapido:
¡ Aria calda 3D
¡ Riscaldamento sup./inf.
8.1 Impostazione del riscaldamento rapido
Per ottenere un risultato di cottura uniforme, inserire la pietanza nel vano cottura soltanto al termine della fase di riscaldamento rapido.
Nota: Impostare una durata solo dopo che è terminato il riscaldamento rapido.
1. Impostare un tipo di riscaldamento adatto e una temperatura a partire da 100 °C.
A partire da una temperatura impostata a 200 °C, il riscaldamento rapido si accende in automatico.
2. Se il riscaldamento rapido non si accende in modo automatico, premere il tasto .
a Sul display compare .
a Dopo alcuni secondi si avvia il riscaldamento rapi- do.
a Quando il riscaldamento rapido termina, viene emesso un segnale acustico e sul display si spegne il simbolo .
3. Inserire le pietanze nel vano cottura.
Interruzione del riscaldamento rapido
▶ Premere il tasto .
a Il simbolo sul display si spegne.
9 Funzioni durata
L'apparecchio dispone di varie funzioni durata con le quali è possibile regolare il funzionamento.
9.1 Panoramica delle funzioni durata
Servendosi del tasto selezionare le diverse funzioni durata.
Funzione dura- ta
Utilizzo
Timer Indipendentemente dal funzionamen- to è possibile impostare il timer in qualsiasi momento. Non influisce sul funzionamento dell'apparecchio.
Durata Quando si imposta una durata per il funzionamento, l'apparecchio smette automaticamente di riscaldare, una volta trascorsa tale durata.
Funzione dura- ta
Utilizzo
Fine Per la durata, è possibile impostare l'ora in cui terminare il funzionamen- to. L'apparecchio si accende auto- maticamente affinché il programma sia terminato all'ora desiderata.
Ora È possibile impostare l'ora.
9.2 Impostazione del timer
Il timer funziona indipendentemente dal funzionamento.
È possibile impostare il timer fino a 23 ore e 59 minuti sia se l'apparecchio è acceso o spento. Il timer dispo- ne di un segnale proprio, in modo tale che si possa di- stinguere se è terminato il tempo del timer o della du- rata.
1. Premere ripetutamente il tasto finché sul display non viene contrassegnato .
2. Impostare il tempo del timer con il tasto o .
Funzioni durata it
Tasto Valore proposto 5 minuti
10 minuti
È possibile impostare il timer a intervalli di 30 se- condi alla volta fino a 10 minuti di tempo. Dopodi- ché gli intervalli aumentano all'aumentare del valore.
a Il timer entra in funzione dopo alcuni secondi e il tempo inizia a scorrere.
a Non appena si conclude il tempo del timer, viene emesso un segnale acustico e il tempo del timer è visualizzato in posizione zero sul display.
3. Una volta trascorso il tempo impostato sul timer:
‒ per spegnere il timer, premere un tasto qualsiasi.
Modifica del timer
È sempre possibile modificare il timer.
Requisito: Sul display viene contrassegnato .
▶ Modificare il tempo del timer con il tasto o .
a Dopo alcuni secondi, l'apparecchio accetta la modi- fica.
Interruzione del timer
È sempre possibile interrompere il timer.
Requisito: Sul display viene contrassegnato .
▶ Riportare il tempo del timer su zero servendosi del tasto .
a Dopo alcuni secondi, l'apparecchio accetta la modi- fica e si spegne .
9.3 Impostazione della durata
Per il funzionamento è possibile impostare una durata fino a 23 ore e 59 minuti.
Requisito: Sono impostati un tipo di riscaldamento e una temperatura o un livello.
1. Premere ripetutamente il tasto finché sul display non viene contrassegnato .
2. Impostare una durata con il tasto o .
Tasto Valore proposto 10 minuti
30 minuti
È possibile impostare fino a un'ora di tempo a inter- valli di un minuto, durate maggiori a intervalli di 5 minuti.
a Dopo alcuni secondi l'apparecchio inizia a scaldarsi e la durata scorre.
a Una volta trascorsa la durata, viene emesso un se- gnale acustico e la durata sul display è su zero.
3. Quando è trascorsa la durata:
‒ per disattivare anticipatamente il segnale, preme- re un tasto qualsiasi.
‒ Per impostare nuovamente una durata, premere il tasto .
‒ Quando le pietanze sono pronte, spegnere l'ap- parecchio.
Modifica della durata
È possibile modificare la durata in qualunque momen- to.
▶ Modificare la durata con il tasto o .
a Dopo alcuni secondi, l'apparecchio accetta la modi- fica.
Interruzione della durata
È sempre possibile interrompere la durata.
Requisito: Sul display viene contrassegnato .
▶ Riportare la durata in posizione zero servendosi del tasto .
a Dopo alcuni secondi l'apparecchio accetta la modifi- ca e continua a riscaldare senza durata.
9.4 Impostazione dell'ora di fine cottura
È possibile posticipare l'ora in cui termina la durata fino a 23 ore e 59 minuti.
Note
¡ Con i tipi di riscaldamento con la funzione grill, non è possibile impostare il termine della cottura.
¡ Per raggiungere un buon risultato di cottura, non posticipare più un'ora di fine se il funzionamento è già stato avviato.
¡ Affinché gli alimentano non deperiscano, non la- sciarli troppo a lungo nel vano cottura.
Requisiti
¡ Sono impostati un tipo di riscaldamento e una tem- peratura o un livello.
¡ Vi è una durata impostata.
1. Premere ripetutamente il tasto finché sul display non viene contrassegnato .
2. Premere il tasto o .
a Sul display viene visualizzato l'orario calcolato in cui termina il funzionamento.
3. Posticipare l'ora di fine con il tasto o .
a Dopo alcuni secondi l'apparecchio accetta l'impo- stazione e sul display viene visualizzata l'ora di fine impostata.
a Una volta raggiunto l'orario di avvio calcolato, l'ap- parecchio inizia a riscaldarsi e la durata scorre.
a Una volta trascorsa la durata, viene emesso un se- gnale acustico e la durata sul display è su zero.
4. Quando è trascorsa la durata:
‒ per disattivare anticipatamente il segnale, preme- re un tasto qualsiasi.
‒ Per impostare nuovamente una durata, premere il tasto .
‒ Quando le pietanze sono pronte, spegnere l'ap- parecchio.
Modifica dell'ora di fine
Per raggiungere un buon risultato di cottura, modificare soltanto l'ora di fine impostata finché non si avvia il fun- zionamento e non scorre la durata.
Requisito: Sul display viene contrassegnato .
▶ Posticipare l'ora di fine con il tasto o .
a Dopo alcuni secondi, l'apparecchio accetta la modi- fica.
Interruzione dell'ora di fine
È possibile cancellare in ogni momento l'ora di fine im- postata.
Requisito: Sul display viene contrassegnato .
it Programmi
▶ Ripristinare l'ora di fine con il tasto all'ora attuale oltre alla durata impostata.
a Dopo alcuni secondi l'apparecchio accetta la modifi- ca e inizia a scaldarsi. La durata inizia a scorrere.
9.5 Impostazione dell'ora
Dopo il collegamento dell'apparecchio o a seguito di un'interruzione di corrente, sul display lampeggia l'ora.
L'ora si avvia alle 12:00. Impostare l'ora attuale.
Requisito: Il selettore funzioni deve trovarsi in posizio- ne zero .
1. Impostare l'ora utilizzando il tasto o .
2. Premere il tasto .
a Sul display viene visualizzata l'ora impostata.
Consiglio: È possibile stabilire nelleimpostazioni di ba- se → Pagina 18 se l'ora viene mostrata sul display.
Modifica dell'ora
È possibile modificare l'ora in qualunque momento.
Requisito: Il selettore funzioni deve trovarsi in posizio- ne zero .
1. Premere ripetutamente il tasto finché sul display non viene contrassegnato .
2. Modificare l'ora servendosi del tasto o .
a Dopo alcuni secondi, l'apparecchio accetta la modi- fica.
10 Programmi
I programmi forniscono supporto durante la preparazio- ne di diverse pietanze e selezionano in automatico le impostazioni ottimali.
10.1 Stoviglie per programma
Utilizzare sempre stoviglie refrattarie e resistenti a tem- perature fino a 300 °C.
Si addice meglio una stoviglia in vetro o in vetrocerami- ca. L'arrosto dovrebbe ricoprire circa i 2/3 del fondo della pentola.
Non sono adatte le stoviglie realizzate nel seguente materiale:
¡ alluminio chiaro, lucido
¡ terracotta non invetriata
¡ plastica o con maniglie in plastica
10.2 Tabella programmi
I numeri del programma sono assegnati a particolari pietanze.
N. Pietanza Stoviglie Intervallo di peso
Peso da imposta- re
Aggiunta di liquido
Livello di in- seri- mento
Avvertenza
01 Pizza, fondo sottile surgelati, precotti
Leccarda con carta da forno
0,28-0,4 kg Peso complessivo
No 3 Per una seconda piz-
za, rispettare le indi- cazioni riportate sull'imballaggio.
02 Pizza, fondo spesso surgelati, precotti
Leccarda con carta da forno
0,28-0,6 kg Peso complessivo
No 3 Per una seconda piz-
za, rispettare le indi- cazioni riportate sull'imballaggio.
03 Lasagne surgelate
Imballaggio origi- nale
0,3-1,2 kg
Peso complessivo
No 3 -
04 Patatine fritte surgelate
Leccarda 0,2-0,75 kg
Peso complessivo
No 3 Disporle una vicina
all'altra sulla leccar- da.
05 Panini da riscaldare surgelati, precotti
Leccarda con carta da forno
0,1-0,8 kg
Peso complessivo
No 3 -
06 Gratin di patate Stampo per sfor- mato senza coper- chio
0,5-3,0 kg
Peso complessivo
No 2 -
07 Pasticcio di pasta con pasta precotta
Stampo per sfor- mato senza coper- chio
0,4-3,0 kg
Peso complessivo
No 2 -
08 Patate al forno, intere patate farinose non sbucciate
Leccarda 0,3-1,5 kg
Peso complessivo
No 3 -
Programmi it
N. Pietanza Stoviglie Intervallo di peso
Peso da imposta- re
Aggiunta di liquido
Livello di in- seri- mento
Avvertenza
09 Stufato di verdure vegetariano
pirofila con bordi alti con coperchio
0,5-2,5 kg
Peso complessivo
a seconda della ricetta
2 Tagliare a pezzetti più piccoli le verdure con tempi di cottura mag- giori (ad es. carote) rispetto alle verdure che necessitano di tempi di cottura mino- ri (ad es. pomodori) 10 Spezzatino di carne pirofila con bordi
alti con coperchio
0,5-3,0 kg
Peso complessivo
a seconda della ricetta
2 Non rosolare prima la carne
11 Gulasch
Carne di manzo o di maiale, tagliata a boc- concini, con verdura
pirofila con bordi alti con coperchio
0,5-2,5 kg
Peso complessivo
a seconda della ricetta
2 Disporre prima la car- ne e quindi ricoprire con le verdure
Non rosolare prima la carne
12 Pesce, intero
pronto per la cottura, speziato
Pirofila con coper- chio
0,3-1,5 kg Peso del pesce
Coprire il fon- do della piro- fila
2 -
13 Pollo, non ripieno pronto per la cottura, speziato
Pirofila con coper- chio in vetro
0,6-2,5 kg Peso del pollo
No 2 Disporre nella stovi-
glia con il petto rivol- to verso l'alto
14 Pollo a pezzi
pronto per la cottura, speziato
Pirofila con coper- chio
0,1-0,8 kg Peso del pezzo più pesante
Coprire il fon- do della piro- fila
2 -
15 Petto di tacchino al pezzo, speziato
Pirofila con coper- chio in vetro
0,5-2,5 kg Peso del petto di tacchino
Coprire il fon- do della piro- fila, eventual- mente ag- giungere 250 g di verdura
2 -
16 Anatra, non ripiena pronto per la cottura, speziato
Pirofila senza co- perchio
1,0-2,7 kg Peso dell'anatra
No 2 -
17 Oca, non ripiena pronto per la cottura, speziato
Pirofila senza co- perchio
2,5-3,5 kg Peso dell'oca
No 2 -
18 Brasato di manzo ad es. controfiletto, sottospalla, noce, arro- sto all'agro
Pirofila con coper- chio
0,5-2,5 kg Peso della carne
Coprire quasi completa- mente la car- ne con del li- quido
2 Non rosolare prima la carne
19 Roastbeef, medio pronto per la cottura, speziato
Pirofila senza co- perchio
0,5-2,5 kg Peso della carne
No 2 Disporre nella stovi-
glia con la parte gras- sa rivolta verso l'alto Non rosolare prima la carne
20 Involtini di manzo farciti con verdura o carne
Pirofila con coper- chio
0,5-2,5 kg
Peso di tutti gli in- voltini farciti
Coprire quasi completa- mente gli in- voltini, ad es.
con del bro- do o dell'ac- qua
2 Non rosolare prima la carne
21 Polpettone, fresco Base di carne trita con carne di manzo, maia-
Pirofila con coper- chio
0,5-2,5 kg
Peso del polpetto- ne
No 2 Non rosolare prima la
carne
it Programmi
N. Pietanza Stoviglie Intervallo di peso
Peso da imposta- re
Aggiunta di liquido
Livello di in- seri- mento
Avvertenza
22 Cosciotto d'agnello, cottura media disossato, speziato
Pirofila con coper- chio
0,5-2,5 kg Peso della carne
Coprire il fon- do della piro- fila, eventual- mente ag- giungere 250 g di verdura
2 Non rosolare prima la carne
23 Cosciotto di agnello, ben cotto
disossato, speziato
Pirofila con coper- chio
0,5-2,5 kg Peso della carne
Coprire il fon- do della piro- fila, eventual- mente ag- giungere 250 g di verdura
2 Non rosolare prima la carne
24 Arrosto di vitello, con venature di grasso ad es. dorso o anca
Pirofila con coper- chio
0,5-3,0 kg Peso della carne
Coprire il fon- do della piro- fila, eventual- mente ag- giungere 250 g di verdura
2 Non rosolare prima la carne
25 Arrosto di vitello, ma- gro
ad es. lombata o noce
Pirofila con coper- chio
0,5-2,5 kg Peso della carne
Coprire il fon- do della piro- fila, eventual- mente ag- giungere 250 g di verdura
2 Non rosolare prima la carne
26 Cosciotto di capriolo disossato, salato
Pirofila con coper- chio
0,5-2,0 kg Peso della carne
Coprire il fon- do della piro- fila, eventual- mente ag- giungere 250 g di verdura
2 -
27 Coniglio, intero pronto per la cottura, speziato
Pirofila con coper- chio in vetro
1,0-2,5 kg Peso della carne
Coprire il fon- do della piro- fila, eventual- mente ag- giungere 250 g di verdura
2 -
28 Stufato di capocollo disossato, speziato
Pirofila con coper- chio in vetro
0,5-3,0 kg Peso della carne
Coprire il fon- do della piro- fila, eventual- mente ag- giungere 250 g di verdura
2 Non rosolare prima la carne
29 Arrosto di maiale, in crosta
ad es. spalla, speziata e con la cotenna inci- sa
Pirofila con coper- chio in vetro
0,5-3,0 kg Peso della carne
Coprire il fon- do della piro- fila, eventual- mente ag- giungere 250 g di verdura
2 Disporre nella stovi- glia con la parte gras- sa rivolta verso l'alto, salare bene la coten- na
30 Arrosto lombata di maiale
speziato
Pirofila con coper- chio in vetro
0,5-2,5 kg Peso della carne
Coprire il fon- do della piro- fila, eventual- mente ag- giungere 250 g di verdura
2 Non rosolare prima la carne
Sicurezza bambini it
10.3 Preparazione delle pietanza per ciascun programma
Utilizzare alimenti freschi, meglio se appena tolti dal fri- gorifero. Utilizzare le pietanze surgelate direttamente dal congelatore.
1. Pesare le pietanze.
Il peso delle pietanze è necessario per impostare correttamente il programma.
2. Mettere le pietanze nella stoviglia.
3. Collocare la stoviglia sulla griglia.
Introdurre sempre la stoviglia nel vano cottura fred- do.
10.4 Impostazione del programma
L'apparecchio adotta il tipo di riscaldamento ottimale, la temperatura e la durata. È necessario impostare sol- tanto il peso.
Note
¡ Si può impostare il peso soltanto nell'area prevista.
¡ Dopo l'avvio non si possono più modificare né il programma né il peso.
1. Impostare Programmi con il selettore funzioni.
2. Impostare il programma desiderato con il tasto o .
3. Impostare il peso delle pietanze utilizzando il seletto- re temperatura. Impostare sempre il peso per il va- lore per eccesso immediatamente successivo.
‒ Per richiamare la durata del programma, preme- re il tasto . Non è possibile modificare la dura- ta.
‒ Per alcuni programmi è possibile posticipare l'ora di fine cottura utilizzando il tasto .
→ "Impostazione dell'ora di fine cottura", Pagina 13
a Dopo alcuni secondi si avvia il programma e la du- rata inizia a scorrere.
a Una volta terminato il programma, viene emesso un segnale acustico e la durata sul display è su zero.
4. Una volta terminato il programma:
‒ per disattivare anticipatamente il segnale, preme- re un tasto qualsiasi.
‒ Per impostare una durata per il proseguimento della cottura, premere il tasto . L'apparecchio continua a riscaldare con l'impostazione del pro- gramma.
‒ Quando le pietanze sono pronte, spegnere l'ap- parecchio.
11 Sicurezza bambini
Per evitare che i bambini possano inavvertitamente ac- cendere l'apparecchio o modificare le impostazioni, as- sicurare il proprio apparecchio.
Nota: Nelle impostazioni di base → Pagina 18 si può definire se è possibile impostare o meno la funzione si- curezza bambini.
11.1 Attivazione e disattivazione della sicurezza bambini
Requisito: Il selettore funzioni deve trovarsi in posizio- ne zero .
▶ Per attivare la sicurezza bambini, tenere premuto il tasto finché sul display non compare .
‒ Per disattivare la sicurezza bambini, tenere pre- muto il tasto finché sul display non si spegne
.
12 Impostazione Sabbat
Con l'impostazione Sabbat è possibile impostare una durata fino a oltre 70 ore. Si possono tenere in caldo pietanze a una temperatura compresa tra 85 °C e 140 °C con Riscaldamento sup./inf., senza dover ac- cendere o spegnere l'apparecchio.
12.1 Avvio dell'impostazione Sabbat
Note
¡ Se lo sportello viene aperto durante il funzionamen- to, l'apparecchio non interrompe il funzionamento.
¡ Dopo l'avvio non è più possibile modificare o inter- rompere l'impostazione Sabbat.
¡ Non è possibile posticipare il termine per l'imposta- zione Sabbat.
Requisito: L'impostazione Sabbat è attivata nelle impo- stazioni di base.
→ "Impostazioni di base", Pagina 18
1. Impostare il programma utilizzando il selettore funzioni.
a Sul display compare .
2. Impostare la temperatura servendosi dell'apposito selettore.
3. Premere ripetutamente il tasto finché sul display non viene contrassegnato .
4. Impostare una durata con il tasto o .
a Dopo alcuni secondi l'apparecchio inizia a scaldarsi e la durata scorre.
5. Una volta trascorsa la durata, la durata sul display è su zero. L'apparecchio smette di riscaldare e rispon- de come di consueto, eccetto per quanto concerne l'impostazione Sabbat.
‒ Spegnere l'apparecchio.
Dopo circa 10-20 minuti, l'apparecchio si spegne automaticamente.
it Impostazioni di base
13 Impostazioni di base
È possibile regolare l'apparecchio in base alle proprie esigenze.
13.1 Panoramica delle impostazioni di base
Qui è riportata una panoramica delle impostazioni di base e delle impostazioni di fabbrica. Le impostazioni di base dipendono dall'equipaggiamento dell'apparecchio.
Indicatore Impostazione di base Selezione
Durata segnale acustico una volta terminato il tempo del contaminuti o del parametro di durata
= 10 secondi = 30 secondi1 = 2 minuti Tempo di attesa prima dell'acquisizione di
un'impostazione
= 3 secondi1 = 6 secondi = 10 secondi Tono tasti premendo un tasto = spento
= acceso1 Intensità dell'illuminazione del display = bassa
= normale1 = alta
Indicatore dell'ora = nascondere l'ora
= visualizzare l'ora1 Sicurezza bambini impostabile = no
= sì1
= sì, con bloccaggio dello sportello Illuminazione del vano di cottura durante il
funzionamento
= no = sì1 Tempo di postfunzionamento della ventola di
raffreddamento
= breve = normale1 = lungo = molto lungo
Estensioni telescopiche aggiunte2 = no1 (con supporto ed estensione singola) = sì (con estensione doppia e tripla)
Impostazione Sabbat disponibile = no1 = sì
Riscaldamento rapido a partire da 200 °C2 = no = sì1
Ripristino di tutte le impostazioni predefinite = no1 = sì
1 Impostazione di fabbrica (può variare in base al tipo di apparecchio)
2 In funzione dell'allestimento dell'apparecchio
13.2 Modifica dell'impostazione di base
Requisito: L'apparecchio è spento.
1. Tenere premuto il tasto per ca. 4 secondi.
a Sul display viene visualizzata la prima impostazione di base, ad es. .
2. Modificare l'impostazione con il selettore temperatu- ra.
3. Con il tasto oppure passare alla prossima im- postazione di base.
4. Per salvare le modifiche, tenere premuto il tasto per ca. 4 secondi.
Nota: A seguito di un'interruzione di corrente, le modifi- che relative alle impostazioni di base vengono mante- nute.
13.3 Annullamento delle modifiche delle impostazioni di base
▶ Ruotare il selettore funzioni.
a Tutte le modifiche vengono cancellate e non si sal- vano.
Pulizia e cura it
14 Pulizia e cura
Per mantenere a lungo l'apparecchio in buone condi- zioni, sottoporlo a una cura e a una manutenzione scrupolose.
14.1 Detergenti
Per non danneggiare le diverse superfici dell'apparec- chio, non utilizzare detergenti non idonei.
AVVERTENZA ‒ Pericolo di scosse elettriche!
L'infiltrazione di umidità può provocare una scarica elettrica.
▶ Non lavare l'apparecchio con pulitori a vapore o idropulitrici.
ATTENZIONE!
I detersivi non appropriati danneggiano le superfici dell'apparecchio.
▶ Non utilizzare detergenti aggressivi o abrasivi.
▶ Non utilizzare detergenti a elevato contenuto di al- col.
▶ Non utilizzare spugnette dure o abrasive.
▶ Non utilizzare detergenti speciali per la pulizia a cal- do.
Il detergente per forno nel vano cottura caldo danneg- gia la superficie smaltata.
▶ Non utilizzare mai il detergente per forno nel vano cottura caldo.
▶ Prima del successivo riscaldamento eliminare com- pletamente i residui dal vano cottura e dallo sportel- lo dell’apparecchio.
I panni spugna nuovi contengono ancora residui di pro- duzione.
▶ Lavare accuratamente i panni di spugna nuovi pri- ma di utilizzarli.
Detergenti adatti
Utilizzare solo detergenti adatti per le diverse superfici dell'apparecchio.
Osservare le istruzioni relative alla pulizia dell'apparec- chio.
→ "Pulizia dell'apparecchio", Pagina 20 Lato frontale dell'apparecchio
Superficie Detergenti adatti Avvertenza Acciaio inox ¡ Soluzione alcalina di
lavaggio calda
¡ Detergenti specifici per acciaio inox per superfici calde
Rimuovere immediatamente le macchie di calcare, grasso, amido e albume dalle superfici in acciaio inox, per prevenire la corrosione.
Stendere uno strato sottile di detergente per acciaio inox.
Plastica o superfi- ci laccate
ad. es. pannello di comando
¡ Soluzione alcalina di lavaggio calda
Non utilizzare detergenti o raschietti per vetro.
Sportello dell'apparecchio
Zona Detergenti adatti Avvertenza
Pannelli dello
sportello ¡ Soluzione alcalina di lavaggio calda
Non utilizzare raschietti per vetro o la paglietta d'acciaio.
Consiglio: Per una pulizia di fondo rimuovere i pannelli dello sportel- lo.
→ "Sportello dell'apparecchio", Pagina 23 Copertura dello
sportello ¡ In acciaio:
detergenti per acciaio inox
¡ In plastica:
Soluzione alcalina di lavaggio calda
Non utilizzare detergenti o raschietti per vetro.
Consiglio: Per una pulizia di fondo, rimuovere la copertura dello sportello.
→ "Sportello dell'apparecchio", Pagina 23
Maniglia ¡ Soluzione alcalina di lavaggio calda
Per evitare che si formino macchie permanenti, rimuovere repentina- mente i residui di calcare dalla maniglia.
Guarnizione dello sportello
¡ Soluzione alcalina di lavaggio calda
Non rimuovere né strofinare.
it Pirolisi
Vano cottura
Zona Detergenti adatti Avvertenza
Superfici smaltate ¡ Soluzione alcalina di lavaggio calda
¡ Acqua e aceto
¡ Detergente per forno
Inumidire lo sporco ostinato e utilizzare una paglietta d'acciaio o un detergente per forno.
Per asciugare il vano cottura dopo la pulizia, lasciare aperto lo spor- tello dell'apparecchio.
Consiglio: Come migliore soluzione, utilizzare la funzione pulizia.
→ "Pirolisi ", Pagina 20 Note
¡ In caso di temperature molto alte, lo smalto si scalda e si presen- tano leggere discrepanze cromatiche. Non compromette la fun- zionalità dell'apparecchio.
¡ I bordi delle teglie sottili non possono essere smaltati integral- mente e possono essere ruvidi. Questo non pregiudica la prote- zione anticorrosione.
¡ I residui di cibo lasciano una patina bianca sulle superfici smalta- te. La patina non è dannosa per la salute. Non compromette la funzionalità dell'apparecchio. Rimuovere la patina con acido citri- co.
Copertura in vetro della lampadina del forno
¡ Soluzione alcalina di lavaggio calda
In caso di sporco ostinato, si consiglia di utilizzare un detergente per forno.
Supporti ¡ Soluzione alcalina di lavaggio calda
Inumidire lo sporco ostinato e utilizzare una paglietta d'acciaio o un detergente per forno.
Consiglio: Per pulire, sganciare i supporti.
→ "Supporti", Pagina 22 Accessori ¡ Soluzione alcalina di
lavaggio calda
¡ Detergente per forno
Inumidire lo sporco ostinato e utilizzare una paglietta d'acciaio o un detergente per forno.
L'accessorio smaltato è adatto al lavaggio in lavastoviglie.
14.2 Pulizia dell'apparecchio
Per evitare danni all'apparecchio, pulirlo soltanto come previsto e utilizzando i prodotti per la pulizia adatti.
AVVERTENZA ‒ Pericolo di ustioni!
Durante l'utilizzo, l'apparecchio e le sue parti con cui si può entrare a contatto si surriscaldano.
▶ È necessario prestare attenzione per evitare di toc- care gli elementi riscaldanti.
▶ Tenere lontano i bambini di età inferiore a 8 anni.
AVVERTENZA ‒ Pericolo di incendio!
I residui di cibo, il grasso e il sugo dell'arrosto possono prendere fuoco.
▶ Prima di utilizzare l'apparecchio, eliminare lo sporco più grossolano dal vano cottura, dagli elementi ri- scaldanti e dagli accessori.
Requisito: Osservare le avvertenze relative ai prodotti per la pulizia.
→ "Detergenti", Pagina 19
1. Pulire con soluzione di lavaggio calda e un panno spugna.
‒ Su alcune superfici si possono utilizzare deter- genti alternativi.
→ "Detergenti adatti", Pagina 19 2. Asciugare con un panno morbido.
15 Pirolisi
Con la funzione di pulizia Pirolisi il vano cottura si puli- sce in maniera pressoché autonoma.
Pulire il vano cottura utilizzando la funzione di pulizia ogni 2-3 mesi. In caso di necessità si può utilizzare la funzione di pulizia con maggiore frequenza. La funzio- ne di pulizia consuma circa 2,5-4,8 chilowattora.
Pirolisi it
15.1 Preparazione dell'apparecchio per la funzione di pulizia
Per ottenere un buon risultato di pulizia, preparare ac- curatamente l'apparecchio.
AVVERTENZA ‒ Pericolo di incendio!
Gli oggetti infiammabili depositati nel vano di cottura possono incendiarsi.
▶ Non riporre mai oggetti infiammabili all'interno del vano di cottura.
▶ Se si riscontra del fumo, spegnere l'apparecchio o staccare la presa e mantenere lo sportello chiuso per soffocare le fiamme eventualmente presenti.
Durante la fase di pulizia i residui di cibo, il grasso e il sugo dell'arrosto possono prendere fuoco.
▶ Prima di avviare la funzione di pulizia, eliminare lo sporco più intenso dal vano di cottura.
▶ Non pulire mai contemporaneamente anche gli ac- cessori.
Durante la funzione di pulizia l'esterno dell'apparecchio diventa molto caldo.
▶ Non appendere alla maniglia dello sportello oggetti infiammabili come ad es. gli strofinacci.
▶ Lasciare libero il lato anteriore dell'apparecchio.
▶ Tenere lontano i bambini.
Se la guarnizione dello sportello è danneggiata, il calo- re si disperde nell'area dello sportello.
▶ Non strofinare né rimuovere la guarnizione.
▶ Non mettere mai in funzione un apparecchio che presenta una guarnizione danneggiata o che non di- spone di una guarnizione.
1. Rimuovere dal vano cottura le stoviglie e gli acces- sori.
2. Sganciare i supporti e rimuoverli dal vano cottura.
→ "Supporti", Pagina 22
3. Eliminare lo sporco più intenso dal vano cottura.
4. Pulire l'interno dello sportello dell'apparecchio e le superfici laterali del vano cottura in corrispondenza della guarnizione con una soluzione di lavaggio e un panno morbido.
Non rimuovere la guarnizione dello sportello e non strofinarla.
Rimuovere lo sporco ostinato sul pannello interno dello sportello utilizzando un detergente per forno.
5. Togliere ogni oggetto dal vano cottura. Il vano di cottura deve essere vuoto.
15.2 Impostazione della funzione di pulizia
Arieggiare la cucina finché è attiva la funzione di puli- zia.
AVVERTENZA ‒ Pericolo di danni alla salute!
Con la funzione di pulizia, il vano cottura viene riscalda- to a temperature molto alte, tanto che i residui degli ali- menti arrostiti, cotti al grill o in forno vengono inceneriti.
In questo modo vengono rilasciati vapori che potrebbe- ro irritare le mucose.
▶ Durante la funzione di pulizia arieggiare bene la cu- cina.
▶ Non trattenersi per un tempo prolungato nella stan- za.
▶ Tenere lontano i bambini e gli animali domestici.
AVVERTENZA ‒ Pericolo di ustioni!
Durante la funzione di pulizia il vano di cottura diventa molto caldo.
▶ Non aprire mai lo sportello dell’apparecchio.
▶ Lasciar raffreddare l'apparecchio.
▶ Tenere lontano i bambini.
Durante la funzione di pulizia l'esterno dell'apparec- chio diventa molto caldo.
▶ Non toccare mai lo sportello dell'apparecchio.
▶ Lasciar raffreddare l'apparecchio.
▶ Tenere lontano i bambini.
Nota: La lampada del forno non si accende durante la funzione di pulizia.
Requisito: Preparare l'apparecchio per la funzione puli- zia. → Pagina 21
1. Impostare Pirolisi con il selettore funzioni.
2. Impostare la funzione di pulizia utilizzando il seletto- re temperatura.
Livello di pu- lizia
Grado di puli- zia
Durata in ore
1 Poco sporco Ca. 1:15
2 Mediamente
sporco
Ca. 1:30
3 Molto sporco Ca. 2:00
In caso di sporco più ostinato o sporco stantio sele- zionare un livello di pulizia più alto.
Non è possibile modificare la durata.
a Dopo alcuni secondi, la funzione di pulizia si avvia e la durata scorre.
a Per motivi di sicurezza, lo sportello dell'apparecchio viene bloccato al raggiungimento di una data tem- peratura all'interno del vano cottura. Sul display compare .
a Quando la funzione pulizia è terminata, viene emes- so un segnale acustico e la durata sul display è su zero.
3. Spegnere l'apparecchio.
Una volta che l'apparecchio si è sufficientemente raffreddato, lo sportello dell'apparecchio viene sbloccato e si spegne.
4. Preparare l'apparecchio al funzionamento. → Pagina 21
15.3 Preparazione al funzionamento dell'apparecchio al termine della funzione pulizia
1. Lasciar raffreddare l'apparecchio.
2. Eliminare la cenere residua nel vano cottura e nello spazio dello sportello dell'apparecchio con un pan- no umido.
3. Rimuovere le patine bianche con acido citrico.
Nota: Se lo sporco è molto ostinato può rimanere una patina bianca sulle superfici smaltate. Questi re- sidui di cibo non comportano alcun rischio. Le pati- ne non limitano la funzione dell'apparecchio.
4. Agganciare i supporti.
→ "Supporti", Pagina 22
it Supporto per pulizia
16 Supporto per pulizia
Il supporto per pulizia è una rapida alternativa alla puli- zia saltuaria del vano cottura. Il supporto per pulizia ammorbidisce lo sporco lasciando agire la soluzione di lavaggio che poi può essere rimosso più facilmente.
16.1 Impostazione del supporto per pulizia
AVVERTENZA ‒ Pericolo di scottature!
La presenza di acqua nel vano di cottura caldo può causare la formazione di vapore.
▶ Non versare mai acqua nel vano cottura caldo.
Requisito: Il vano cottura è completamente raffredda- to.
1. Togliere gli accessori dal vano cottura.
2. Mescolare 0,4 l di acqua con una goccia di deter- gente e versare al centro del fondo del vano cottu- ra.
Non utilizzare acqua distillata.
3. Impostare il tipo di riscaldamento Riscaldamento inferiore servendosi del selettore funzioni.
4. Impostare 80 °C con il selettore temperatura.
5. Premere ripetutamente il tasto finché sul display non viene contrassegnato .
6. Impostare una durata di 4 minuti con il tasto o .
a Dopo alcuni secondi l'apparecchio inizia a scaldarsi e la durata scorre.
a Una volta trascorsa la durata, viene emesso un se- gnale acustico e la durata sul display è su zero.
7. Spegnere l'apparecchio e lasciare raffreddare il va- no cottura per circa 20 minuti.
16.2 Pulizia successiva del vano cottura
ATTENZIONE!
La presenza di umidità nel vano cottura per lungo tem- po causa corrosione.
▶ Una volta terminato il supporto per pulizia, lavare il vano cottura e lasciarlo asciugare completamente.
Requisito: Il vano cottura è raffreddato.
1. Aprire lo sportello dell'apparecchio e togliere l'ac- qua residua con un panno spugna assorbente.
2. Pulire le superfici lisce del vano cottura con un pan- no spugna o una spazzola morbida. È possibile ri- muovere i residui più ostinati con una paglietta in acciaio inox.
3. Rimuovere gli aloni di calcare con un panno imbe- vuto di aceto. Infine ripassare con acqua pulita e asciugare con un panno morbido, anche sotto la guarnizione dello sportello.
4. Se il vano cottura è sufficiente pulito:
‒ lasciare aperto lo sportello dell'apparecchio per 1 ora circa in posizione di blocco (ca. 30°) per fare asciugare il vano cottura;
‒ per far asciugare rapidamente il vano cottura, ri- scaldare l'apparecchio per circa 5 minuti tenen- do lo sportello chiuso con Aria calda 3D e a una temperatura di 50 °C.
17 Supporti
Per pulire i supporti e il vano cottura o per sostituire i supporti, questi si possono sganciare.
17.1 Sgancio dei supporti
AVVERTENZA ‒ Pericolo di ustioni!
I supporti si surriscaldano molto.
▶ Non toccare mai i supporti ad alta temperatura.
▶ Lasciar sempre raffreddare l'apparecchio.
▶ Tenere lontano i bambini.
1. Sollevare un po' davanti il supporto e sganciarlo
.
2. Tirare in avanti il supporto ed estrarlo.
3. Pulire il supporto.
→ "Detergenti", Pagina 19
17.2 Riaggancio dei supporti
Note
¡ I supporti possono essere inseriti solo a destra o a sinistra.
¡ Per entrambi i supporti accertarsi che le aste piega- te siano davanti.
1. Inserire il supporto al centro nell'attacco posterio- re , finché il supporto non è posizionato sulla pa- rete del vano di cottura e spingere all'indietro .
