Ristorante Pizzeria Elena
€ 10,00
€ 9,00
€ 10,00
€ 8,00
€ 10,00 Coperto ...
Antipasti di mare
Misto mare composto da: sformatino di pesce San Pietro, strudel con
spigola e cavolo viola e millefoglie di baccalà e melanzane ...
Gambero cotto al vapore, burratina Dop e
crema di pistacchio di Bronte ...
Hamburger di tonno con pasta fillo e crema di ceci ...
€ 12,00
€ 2,00
€ 12,00
€ 15,00
€ 12,00
€ 12,00
€ 12,00
€ 12,00
€ 12,00
€ 12,00 Sformatino di pesce San Pietro con vellutata di zucchine ...
Tagliere con salumi e formaggi misti ...
Carpaccio di bresaola ...
Antipasto Italiano:
mozzarella di bufala Dop - prosciutto crudo - melone ...
Formaggi misti e salse di frutta ...
La nostra caprese: pomodoro fresco, mozzarella di bufala Dop
olio extra vergine - basilico - sale ...
Antipasti di terra
= prodotto congelato
Per motivi di distribuzione e metereologici alcune ricette possono essere integrate con prodotti surgelati/congelati
*
Strudel con spigola, cavolo viola e salsa allo scalogno ...
Tartare di Gambero Rosso (80gr) gazpacho alla papaya e perle allo zenzero ...
€ 12,00
Alici fritte con cipolla in tempura ...
Millefoglie di baccalà e melanzane con coulisse di carote e verdure ...
Zuppetta di cozze e vongole ...
Insalata di mare tiepida ...
Primi piatti
Crostacei ...
Pesce Bianco ...
Prezzo a peso:
Tortelli ripieni di ricotta e crostacei alla marinara ...
Tagliatelle all’uovo con porcini aromatizzati con
crema e olio al tartufo ...
Primi piatti con pescato del giorno:
Pennette al pomodoro ...
Pennette al ragù ...
€ 12,00
€ 12,00
€ 12,00
€ 12,00
€ 15,00
€ 12,00
€ 12,00
€ 10,00
€ 15,00
€ 8,00
€ 22,00
€ 8,00
€ 15,00
€ 12,00/etto
€ 6,00/etto
Spaghetti allo scoglio ...
Spaghetti con vongole veraci in bianco ...
Risotto alla corsara ...
Risotto al nero di seppia ...
Gnocchetti di patata con scampetti ...
Tagliolini all’uovo con astice canadese ...
Tagliolini al nero di seppia alla pirata ...
Tagliolini al nero di seppia con bottarga e polpa di riccio ...
Tortelli ripieni di ricotta e spinaci al ragù ...
= prodotto congelato
Per motivi di distribuzione e metereologici alcune ricette possono essere integrate con prodotti surgelati/congelati
*
Ristorante Pizzeria Elena
Terra
Mare
Pesce bianco:( secondo la disponibilità del pescato giornaliero )
Secondi piatti
Carne
Contorni Pesce :
Insalata mista ...
Patatine fritte * ...
Verdure alla griglia ...
= prodotto congelato
Per motivi di distribuzione e metereologici alcune ricette possono essere integrate con prodotti surgelati/congelati
*
( secondo la disponibilità del pescato giornaliero )
Grigliata mista di pesce ... € 23,00
Totani alla griglia ... € 15,00 Tagliata di filetto di tonno con rucola e grana ... € 15,00 Frittura di totani ... € 15,00 Frittura mista : totani, gamberetti, paranza ... € 15,00 Frittura di sola paranza ... € 15,00
Bistecca di vitello ... € 12,00 Bistecca di maiale ... € 10,00 Tagliata di manzo con rucola e grana ... € 15,00 Wurstel e patatine fritte * ...
€ 3,50
€ 3,50
€ 3,50
€ 8,00 Cucinato alla griglia ... € 6,00/etto Cucinato alla paesana ... € 8,00/etto
Catalana con astice, aragosta, scampo, mazzancolle ...
( secondo la disponibilità del pescato giornaliero ) € 12,00/etto
Ristorante Pizzeria Elena
La farina
Pe r o t t e n e re l a p i z z a m i g l i o r e d e d i ch i a m o o g n i a t t e n z i o n e a l p ro c e s s o p ro d u t t i vo e a l l a s c e l t a d e i m i g l i o r i i n g r e d i e n t i , a c o m i n c i a r e d a l l a f a r i n a , l ’ i n g r e d i e n t e d a c u i t u t t o c o m i n c i a . . .
Abbiamo scelto PETRA di Molino Quaglia:
- per il chiaro profumo dei grani macinati in purezza ad estrazione controllata.
- per l’equilibrio gustativo che nasce dalla presenza di un netto sapore di grano che bilancia e ben si amalgama con quello degli altri ingredienti.
- dopo la masticazione, per la sua capacità di ripulire il palato dai residui grassi lasciando in bocca un gusto dolce e rotondo di grano.
- miscela di grano tenero priva di OGM conservanti e disinfestante
- farina con picco glicemico molto basso.
GUSTO E SALUTE: Petra contribuisce ad uno stile di vita più sano, perché consente di ridurre il sale aggiunto, la presenza di alte percentuali di fibra alimentare soddisfa appieno le moderne indicazioni sugli apporti nutrizionali più corretti per una sana alimentazione. Con il gusto e l’equilibrio nutrizionale dei grani da quali nasce, consente farciture più semplici basate su ingredienti freschi e naturali.
Pizze Dedicato all’ Italia
: mozzarella, fontina valdostana, funghi champignon freschi ...
VALLE D’AOSTA
mozzarella, toma piemontese, funghi champignon
freschi e bresaola punta d’anca ...
PIEMONTE:
pomodoro, asparagi, pesto alla genovese,
patate lesse, mozzarella e basilico ...
LIGURIA:
mozzarella, gorgonzola dop, mele e grana ...
LOMBARDIA:
mozzarella, pomodoro, stracchino, speck, grana ...
TRENTINO:
mozzarella, asiago dop, cipolla, tonno, alici e basilico ...
FRIULI:
mozzarella, asiago dop, radicchio rosso grigliato e
glassa d’aceto balsamico ...
VENETO:
mozzarella, pomodoro, stracchino, prosciutto cotto e grana ...
EMILIA ROMAGNA:
mozzarella, lardo di colonnata dop,
funghi porcini 1° qualità, rosmarino ...
TOSCANA:
pomodoro datterino, alici fresche, cipolla e basilico ...
MARCHE:
mozzarella, salame ventricina piccante, ricotta e
basilico ...MOLISE:
UMBRIA:
pomodoro, pecorino al tartufo, crema al tartufo,
olio al tartufo e rucola ...
mozzarella, salsiccia, friarielli, zafferano ...ABRUZZO:
pomodoro, mozzarella, guanciola di maiale,
cipolla, basilico e pecorino romano ...LAZIO:
CAMPANIA: calzone fritto ripieno con mozzarella di bufala
scamorza affumicata, alici di Cetara e basilico ...
pomodoro, bufala affumicata, peperoni grigliati,
basilico e olive ...
BASILICATA:
caciocavallo silano dop, burrata, olive di Cerignola,
pomodorino datterino e basilico ...
PUGLIA:
pomodoro, ‘nduja, mozzarella cipolla di Tropea
CALABRIA: , basilico..
Mozzarella, caciocavallo silano dop, melanzane, olive di Cerignola, capperi, alici, basilico e
pomodorino datterino ...
SICILIA:
polpa di pomodoro condita con bottarga, polpa di riccio e basilico
...
SARDEGNA:
€ 10,00
€ 10,00
€ 10,00
€ 10,00
€ 10,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 10,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 10,00
Ristorante Pizzeria Elena
Tutte le Pizze presenti nel Menù possono essere preparate anche con impasto Integrale. (€ 1,00 in più) Farina Petra “Tutto Grano”
*
La Nostra “Margherita”
€ 20,00 Pizza scomposta Gourmet:
(su ordinazione) (secondo ingredienti impiegati) da... € 12,00 a...
La Nostra “Marinara”
Verace: Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese
Nocerino D.O.P, aglio,olive di Cerignola,
alici di Cetara salate, olio extra vergine e basilico ... € 7,00 Polpa di pomodoro,mozzarella e basilico ...
Integrale: € 6,00
Classica : Polpa di pomodoro,mozzarella e basilico ... € 5,00
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino D.O.P. e mozzarella di bufala D.O.P., Bufala:
basilico e olio extra vergine ... € 8,00 Margherita scomposta:
(su ordinazione)
Pomodorino datterino,stracciatella caseificio Palazzo
olio extra vergine, sale maldon e basilico ... € 10,00
Integrale: Polpa di pomodoro,aglio, basilico e olio extra vergine .. € 6,00 Classica: Polpa di pomodoro,aglio,basilico e olio extra vergine .. € 5,00
Ristorante Pizzeria Elena
Pizze rosse
Pizza romana:
Pizza napoletana:
Pizza ai funghi:
Pizza al prosciutto cotto: polpa di pomodoro, mozzarella , prosciutto cotto ...
Pizza prosciutto e funghi:
Pizza quattro stagioni: polpa di pomodoro, mozzarella, funghi champignon freschi, olive nere, carciofi, prosciutto cotto ...
Pizza capricciosa:
Pizza saporita: polpa di pomodoro, mozzarella, wurstel ...
Pizza diavola:
Pizza con cipolle:
polpa di pomodoro, mozzarella, alici di Cetara ...
polpa di pomodoro, alici di Cetara, capperi
e mozzarella ...
polpa di pomodoro, funghi champignon freschi e mozzarella ...
polpa di pomodoro, mozzarella, funghi champignon freschi, prosciutto cotto ...
polpa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive nere, funghi champignon freschi, uovo sodo ...
polpa di pomodoro, mozzarella,
salame ventricina piccante ...
polpa di pomodoro, mozzarella, cipolla, grana, pepe .
€ 8,00
€ 7,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 7,00
€ 7,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 8,50
€ 7,00
Ristorante Pizzeria Elena
Pizze rosse
Pizza prosciutto e peperoni:
polpa di pomodoro, mozzarella, asparagi,
alici di Cetara, uovo sodo, grana e basilico ...
polpa di pomodoro, mozzarella, salame ventricina piccante asparagi, basilico ...
polpa di pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla,
grana, pepe ...
polpa di pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla, grana, pepe ...
polpa di pomodoro, mozzarella, guanciola di maiale, uovo cotto in forno, grana e pepe ...
polpa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, peperoni a filetti grigliati, grana, basilico e pepe...
€ 9,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 8,00
polpa di pomodoro, totani, cozze, vongole, gamberetto, scampetto, prezzemolo, basilico
e peperoncino (senza mozzarella) ... € 12,00 Pizza con frutti di mare:
Pizza alle punte di asparagi:
Pizza carbonara:
Pizza rustica:
Pizza nostromo:
Pizza paolo:
Ristorante Pizzeria Elena
Pizze bianche
Pizza con porcini: mozzarella, prosciutto cotto, funghi porcini 1° qualità,
olio, rosmarino ... € 9,00 Pizza quattro formaggi: mozzarella, gorgonzola, ricotta, fontina valdostana e
grana ... € 9,00 Pizza golosa: mozzarella, mascarpone, speak, grana ... € 8,00 Pizza con scamorza: mozzarella di bufala, pomodorino datterino,
scamorza affumicata, grana e basilico ... € 9,00 Pizza biancaneve: mozzarella, prosiutto cotto, funghi champignon freschi,
panna, grana ... € 8,00 Pizza con verdure
alla griglia: mozzarella di bufala, verdure fresche grigliate miste,
scamorza affumicata ... € 9,00
Pizza ortolana: insalate miste, funghi, pomodoro fresco, patate e
grana ... € 8,00 Pizza con rucola: mozzarella, stracchino, pomodoro datterino, grana,
rucola ( dopo cottura ) ... € 8,00 Pizza alla caprese: mozzarella, pomodoro fresco, basilico ... € 8,00
€ 8,00 Pizza patate e salsiccia: mozzarella, patate lesse, salciccia, rosmarino,
pepe e sale ...
€ 10,00 Pizza al tartufo: mozzarella, pecorino al tartufo, crema di tartufo,
olio al tartufo ...
€ 10,00 Pizza bianca: mozzarella di bufala, lardo di Colonnata dop,
crema di tartufo, olio al tartufo ...
€ 8,00 Pizza america: mozzarella, wurstel, patatine fritte ...
Ristorante Pizzeria Elena
Schiaccini
Calzoni
Schiaccino:
Focaccia di Paolo:
olio, sale, rosmarino ...
pomodoro datterino, dopo cottura: burrata, alici del Mar Cantabrico, olive di Cerignola, olio Evo, origano di Pantelleria e basilico ...
pomodoro datterino, rucola, grana,
lardo di Colonnata Dop ( tutto dopo cottura )..
Schiaccino con lardo di colonnata:
Schiaccino ripieno: mozzarella, prosciutto cotto, olio,
grana e sale ...
Calzone classico:
Calzone napoletano:
Calzone verde:
mozzarella, ricotta, prosciutto cotto, grana, olio, sale, pepe, basilico ...
mozzarella, spinaci, gorgonzola, grana, olio sale, pepe ...
mozzarella, uovo, ricotta, salamino piccante, basilico, grana ...
€ 3,00
€ 12,00
€ 8,00
€ 7,00
€ 8,00
€ 10,00
€ 8,00
Ristorante Pizzeria Elena
Bevande
Coca cola:
Bottiglia Old Style vetro 0,33 lt. ...
Bottiglia Old Style vetro 1,0 lt. ...
Succhi di frutta ...
The in lattina: Limone/Pesca ...
Vino alla spina:
Vino:
Calice vino: Bianco o Rosso ...
Bianco frizzante ¼ ...
Bianco frizzante ½ ...
Bianco frizzante 1 lt. ...
Acqua minerale naturale (Panna) o frizzante (San Pellegrino) ...
Cappuccino ...
Caffe’ corretto ...
Caffé ...
Caffé orzo/ginseng ...
Liquori ...
Liquori speciali ...
Bibite in bottiglia vetro 0,33 cl ...
€ 2,50
€ 8,00
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 3,50/5,00
€ 3,00
€ 5,00
€ 10,00
€ 1,50
€ 1,50
€ 5,00
€ 1,50
€ 1,20
€ 1,50
€ 3,00
Ristorante Pizzeria Elena
Per vini in bottiglia, consultare l’apposita carta dei vini
