Razionalizzazione delle tecniche colturali dell'olivo; caratterizzazione degli oli d'oliva in miscela; campi dimostrativi di confronto varietale di olive da tavola.

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Razionalizzazione delle tecniche colturali dell'olivo; caratterizzazione degli oli d'oliva in miscela; campi dimostrativi di confronto varietale di olive da tavola.

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Razionalizzazione delle tecniche colturali dell'olivo; caratterizzazione

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degli oli d'oliva in miscela; campi dimostrativi di confronto varietale di olive da tavola.

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Razionalizzazione delle tecniche colturali

dell'olivo; caratterizzazione degli oli d'oliva in

miscela; campi dimostrativi di confronto varietale di olive da tavola.

Riferimenti Rilevatore Riggio Monastero Regione Sicilia

Scala territoriale Regionale

Titolo del programma

Programma Interregionale Sviluppo Rurale Informazioni Strutturali

Capoﬁla

Dipartimento di Colture Arboree - Università degli Studi di Palermo

Periodo

23/12/2002 - 31/12/2003 Durata

12 mesi Partner (n.) 1

Costo totale

€20.000,00

Contributo concesso

€ 20.000,00 (100,00 %) Risorse proprie

€ 0,00 (0,00 %) Stato del progetto Concluso

Abstract

Sono state condotte indagini in campo dalle sezioni operative coordinate dal referente scientiﬁco sulla diagnostica fogliare, per la stesura di piani di concimazione. Nell'ambito della ricerca sulla conoscenza di cultivar di olivo si è rinvenuta una mutazione della cultivar "biancolilla" ad abito vegetativo ridotto che è stata inserita in un campo di confronto varietale.

Obiettivi

Razionalizzare le tecniche colturali in olivicoltura e utilizzare le acque di vegetazione e sanse nella fase di concimazione e fertilizzazione. Diagnosi fogliare e campi di confronto varietale. Caratterizzare gli oli di oliva in miscele ed individuare l'epoca giusta di raccolta.

Contenuti

Tipologia di ricerca Ricerca applicata / orientata

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Razionalizzazione delle tecniche colturali dell'olivo; caratterizzazione degli oli d'oliva in miscela; campi dimostrativi di confronto varietale di olive da tavola.

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Area disciplinare 6.4 Prodotti vegetali Area problema

304Miglioramento dell’eﬃcienza biologica delle produzioni vegetali

402 Produzione di frutti e vegetali con maggiore accettabilità dai consumatori Ambiti di studio

2.4.1. Comparto olivicolo-oleario 7.4.1. Agrotecniche e relativi input

7.1.1. Caratterizzazione e valutazione vegetali

9.2.1. Gestione residui di lavorazione e sottoprodotti derivati Parole chiave

cultivar da tavola olivo + olio

impiego agronomico Ambito territoriale Provinciale

Destinatari dei risultati Produttori agricoli

Associazioni di produttori, cooperative, consorzi, ecc.

Beneﬁciari indiretti dei risultati Consumatori

Territorio, paesaggio e ambiente Lavoratori agricoli

Risultati Attesi

Prodotto innovativo atteso

Razionalizzazione delle tecniche culturali, caraterizzazione di oli di oliva in miscele, campi dimostrativi di confronto varietale di olive da tavola.

Natura dell'innovazione Innovazione di processo / prodotto Caratteristiche dell'innovazione Agronomiche

Tecnico-produttive

Forma di presentazione del prodotto Protocolli e disciplinari

Pubblicazioni

Impatti dell'innovazione Miglioramento qualitativo Si

Rischio d'impresa

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Razionalizzazione delle tecniche colturali dell'olivo; caratterizzazione degli oli d'oliva in miscela; campi dimostrativi di confronto varietale di olive da tavola.

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Diminuzione

Impatti ambientali e sociali dell'innovazione Miglioramento qualità suoli

Altro

Partenariato Ruolo Capoﬁla Nome

Dipartimento di Colture Arboree - Università degli Studi di Palermo Responsabile

Francesco Calabrese Dettagli