Osservatorio filiera ovi-caprina
Prodotti della filiera
Prezzi nella GDO in Italia
Rilevazione settimanale prezzi al dettaglio – 14^ settimana 2012
Fonte: rete di rilevazione Ismea
Pubblicazione del 19/04/2012
min medio max min medio max min medio max min medio max
Caciotta OVINA
ITALIA GDO 8,90 12,98 19,90 8,90 12,27 13,90 9,91 13,33 19,99 9,91 13,32 19,99
AREA NORD OVEST 16,70 16,70 16,70 / / / 16,70 16,70 16,70 16,70 16,70 16,70
AREA NORD EST / / / / / / / / / / / /
AREA CENTRO 11,50 12,90 13,90 11,50 12,90 13,90 11,50 12,92 13,90 11,50 12,89 13,90
AREA SUD E ISOLE 8,90 12,90 19,90 8,90 12,00 13,90 9,91 13,47 19,99 9,91 13,47 19,99
SARDEGNA / / / / / / / / / / / /
PECORINO GENERICO (DICITURE VARIE)
ITALIA GDO 10,90 14,92 23,90 10,90 14,83 23,90 10,90 14,91 23,90 10,90 14,84 23,90
AREA NORD OVEST 12,90 15,15 16,79 12,90 15,15 16,79 13,40 15,21 16,79 13,40 15,21 16,79
AREA NORD EST 12,30 14,64 20,80 12,30 14,47 16,90 12,30 14,77 21,90 12,30 14,68 21,90
AREA CENTRO 10,98 14,89 20,80 10,98 14,72 17,98 10,98 14,80 17,98 10,98 14,71 17,98
AREA SUD E ISOLE 10,90 14,99 23,90 10,90 14,95 23,90 10,90 14,99 23,90 10,90 14,94 23,90
SARDEGNA 11,60 13,79 15,90 11,60 13,78 15,90 11,60 13,79 15,90 11,60 13,66 15,90
PECORINO ROMANO
ITALIA GDO 8,80 12,05 14,50 8,80 12,09 14,50 8,80 12,10 14,50 8,80 12,11 14,50
AREA NORD OVEST 10,90 11,57 11,99 10,90 11,59 11,99 10,90 11,64 11,99 10,90 11,55 11,99
AREA NORD EST 10,90 12,83 13,90 10,90 12,78 13,90 10,80 12,75 13,90 10,80 12,96 13,90
AREA CENTRO 8,80 12,72 14,50 8,80 12,70 14,50 8,80 12,74 14,50 8,80 12,69 14,50
AREA SUD E ISOLE 8,90 11,14 13,90 8,90 11,21 13,90 8,90 11,22 13,90 8,90 11,24 13,90
SARDEGNA 9,49 10,98 12,90 9,49 10,98 12,90 9,49 11,05 12,90 9,49 11,05 12,90
PECORINO SARDO
ITALIA GDO 12,84 15,27 19,90 12,86 15,35 19,90 12,86 15,99 19,90 12,83 15,93 19,90
AREA NORD OVEST 12,84 12,92 12,99 12,86 13,38 13,90 12,86 15,08 18,50 12,83 15,09 18,50
AREA NORD EST 14,50 14,70 14,90 14,50 14,70 14,90 14,50 14,74 14,90 14,50 14,70 14,90
AREA CENTRO 14,90 17,75 19,90 14,90 17,75 19,90 14,90 18,20 19,90 14,90 18,20 19,90
AREA SUD E ISOLE 13,80 14,99 17,80 13,80 15,06 17,80 13,80 15,07 17,80 13,80 14,99 17,80
SARDEGNA 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90
RICOTTA OVINA
ITALIA GDO 3,40 6,04 10,71 3,40 6,04 10,71 3,40 6,05 10,71 3,40 6,03 10,71
AREA NORD OVEST 6,70 7,13 7,50 6,70 7,02 7,50 6,70 7,03 7,50 5,90 6,70 7,50
AREA NORD EST 5,40 6,69 10,25 5,40 6,69 10,25 5,40 6,69 10,25 5,27 6,66 10,25
AREA CENTRO 4,51 6,31 10,71 4,51 6,29 10,71 4,51 6,30 10,71 4,51 6,30 10,71
AREA SUD E ISOLE 3,40 5,48 6,90 3,40 5,48 6,90 3,40 5,48 6,90 3,40 5,48 6,90
SARDEGNA 3,40 4,03 4,40 3,40 4,03 4,40 3,40 4,03 4,40 3,40 4,03 4,40
gennaio-12
settimana 1 settimana 2 settimana 3 settimana 4
Prodotto / AREA GEOGRAFICA
unità di misura Euro/kg.Caciotta OVINA ITALIA GDO AREA NORD OVEST AREA NORD EST AREA CENTRO AREA SUD E ISOLE SARDEGNA
PECORINO GENERICO (DICITURE VARIE) ITALIA GDO
AREA NORD OVEST AREA NORD EST AREA CENTRO AREA SUD E ISOLE SARDEGNA
PECORINO ROMANO ITALIA GDO
AREA NORD OVEST AREA NORD EST AREA CENTRO AREA SUD E ISOLE SARDEGNA
PECORINO SARDO ITALIA GDO AREA NORD OVEST AREA NORD EST AREA CENTRO AREA SUD E ISOLE SARDEGNA
RICOTTA OVINA ITALIA GDO AREA NORD OVEST AREA NORD EST AREA CENTRO AREA SUD E ISOLE SARDEGNA
Prodotto / AREA GEOGRAFICA
unità di misura Euro/kg.min medio max min medio max min medio max min medio max
8,90 12,96 19,99 8,90 12,91 19,99 8,90 12,98 19,99 8,90 12,85 19,99
16,70 16,70 16,70 / / / / / / / / /
/ / / / / / / / / / / /
11,50 12,86 13,90 11,50 12,92 13,90 11,50 12,89 13,90 11,50 12,85 13,90
8,90 12,76 19,99 8,90 12,90 19,99 8,90 13,02 19,99 8,90 12,86 19,99
/ / / / / / / / / / / /
10,90 14,77 23,90 10,90 14,73 23,90 10,90 14,88 23,90 10,90 14,90 23,90
13,40 15,21 16,79 13,40 15,21 16,79 13,40 15,02 16,79 13,40 15,17 16,79
12,30 14,77 20,80 12,30 14,37 16,50 12,30 14,61 17,90 12,30 14,37 16,50
10,98 14,55 17,98 10,98 14,54 17,98 10,98 14,82 17,98 10,98 14,84 17,98
10,90 14,89 23,90 10,90 14,90 23,90 10,90 14,97 23,90 10,90 15,02 23,90
11,60 13,66 15,90 11,60 13,66 15,90 11,60 13,86 15,90 11,60 13,93 15,90
8,80 12,10 14,50 8,90 12,09 14,52 8,80 12,13 14,55 8,80 12,14 14,50
10,90 11,76 13,90 10,90 11,57 11,99 10,90 11,66 11,99 10,90 11,73 13,90
10,80 12,75 13,90 10,90 12,39 13,49 10,80 12,72 13,90 10,80 12,72 13,90
8,80 12,73 14,50 10,90 12,89 14,52 8,80 12,84 14,55 8,80 12,84 14,50
8,90 11,18 14,50 8,90 11,25 14,49 8,90 11,20 14,50 8,90 11,22 14,50
9,49 10,79 11,42 9,49 11,05 12,90 9,49 11,05 12,90 9,49 11,05 12,90
11,90 15,87 19,90 12,83 15,93 19,90 12,84 15,91 19,90 12,84 16,04 19,90
11,90 14,10 18,50 12,83 15,08 18,50 12,84 15,09 18,50 12,84 15,07 18,50
14,50 14,70 14,90 14,50 14,70 14,90 14,50 14,74 14,90 14,50 14,63 14,90
14,90 18,20 19,90 14,90 18,20 19,90 14,90 18,20 19,90 14,90 18,20 19,90
13,80 14,99 17,80 13,80 14,99 17,80 13,80 14,99 17,80 13,80 15,07 17,80
13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90
3,40 6,04 10,71 3,40 6,06 10,71 3,40 6,05 10,71 3,40 6,06 10,71
6,70 6,97 7,50 6,70 7,03 7,50 6,49 6,85 7,50 6,50 6,85 7,50
5,40 6,69 10,25 5,80 7,42 10,25 5,40 6,70 10,25 5,40 6,69 10,25
4,51 6,30 10,71 4,51 6,28 10,71 4,51 6,31 10,71 4,51 6,33 10,71
3,40 5,48 6,90 3,40 5,49 6,90 3,40 5,49 6,90 3,40 5,49 6,90
3,40 4,03 4,40 3,40 4,03 4,40 3,40 4,02 4,40 3,40 4,02 4,40
settimana 7 settimana 8
febbraio-12
settimana 5 settimana 6
Caciotta OVINA ITALIA GDO AREA NORD OVEST AREA NORD EST AREA CENTRO AREA SUD E ISOLE SARDEGNA
PECORINO GENERICO (DICITURE VARIE) ITALIA GDO
AREA NORD OVEST AREA NORD EST AREA CENTRO AREA SUD E ISOLE SARDEGNA
PECORINO ROMANO ITALIA GDO
AREA NORD OVEST AREA NORD EST AREA CENTRO AREA SUD E ISOLE SARDEGNA
PECORINO SARDO ITALIA GDO AREA NORD OVEST AREA NORD EST AREA CENTRO AREA SUD E ISOLE SARDEGNA
RICOTTA OVINA ITALIA GDO AREA NORD OVEST AREA NORD EST AREA CENTRO AREA SUD E ISOLE SARDEGNA
Prodotto / AREA GEOGRAFICA
unità di misura Euro/kg.min medio max min medio max min medio max min medio max min medio max
8,90 12,97 19,99 8,90 12,98 19,90 8,90 13,20 19,90 9,30 13,28 19,90 9,30 13,21 19,90
16,70 16,70 16,70 16,70 16,70 16,70 16,70 16,70 16,70 16,70 16,70 16,70 16,70 16,70 16,70
/ / / / / / / / / / / / / / /
11,50 12,85 13,90 11,50 12,84 13,90 11,50 12,89 13,90 11,50 12,88 13,90 11,50 12,88 13,90
8,90 12,90 19,99 8,90 12,91 19,90 8,90 13,20 19,90 9,30 13,39 19,90 9,30 13,23 19,90
/ / / / / / / / / / / / / / /
10,90 14,80 23,90 10,90 14,91 23,90 10,90 14,94 23,90 10,90 14,92 23,90 10,90 14,89 23,90
13,40 15,02 16,79 13,40 13,78 13,90 13,40 15,88 22,20 13,40 14,75 16,79 13,40 15,17 16,79
12,30 14,37 16,50 14,49 16,43 17,90 14,39 14,44 14,49 14,39 16,92 21,90 14,39 14,44 14,49
10,98 14,69 17,98 10,98 14,71 17,58 10,98 14,70 17,58 10,98 14,72 17,58 10,98 14,72 17,58
10,90 14,96 23,90 10,90 15,03 23,90 10,90 15,02 23,90 10,90 14,97 23,90 10,90 14,98 23,90
11,60 13,92 15,90 11,60 13,85 15,90 11,60 13,85 15,90 11,60 13,73 15,90 11,60 13,73 15,90
8,80 12,20 14,50 8,80 12,02 14,51 8,80 12,04 14,80 8,80 12,00 14,50 8,80 11,91 14,40
10,90 11,65 11,99 10,90 11,62 11,99 10,90 11,61 11,99 10,90 11,72 13,90 10,90 11,67 12,90
10,80 12,76 13,90 10,80 12,58 13,90 10,80 12,62 13,90 10,40 12,59 13,90 10,40 12,59 13,90
8,80 12,77 14,50 8,80 12,68 14,50 8,80 12,69 14,80 8,80 12,68 14,50 8,80 12,64 14,40
8,90 11,33 14,49 8,90 11,26 14,51 8,90 11,28 14,49 8,90 11,17 14,49 8,90 11,04 13,90
10,50 11,01 11,42 9,49 11,05 12,90 9,49 11,05 12,90 9,49 11,05 12,90 9,49 11,05 12,90
12,83 16,04 19,90 12,51 16,04 19,90 12,26 16,01 19,90 10,91 15,90 19,90 12,84 16,07 19,90
12,83 15,08 18,50 12,51 14,61 18,50 12,26 14,89 18,50 12,25 14,64 18,50 12,84 15,08 18,50
14,50 14,63 14,90 14,50 14,63 14,90 14,90 14,90 14,90 10,91 12,91 14,90 / / /
14,90 18,20 19,90 18,50 18,85 19,90 18,50 18,85 19,90 18,50 18,85 19,90 18,50 18,85 19,90
13,80 15,07 17,80 13,80 14,99 17,80 13,80 14,99 17,80 13,80 14,99 17,80 13,80 14,99 17,80
13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90
3,40 6,06 10,71 3,40 5,95 9,90 3,40 5,92 9,90 3,40 5,96 9,90 3,40 5,99 9,90
6,70 7,02 7,50 6,70 6,94 7,50 6,62 6,88 7,50 6,70 7,03 7,50 6,70 7,02 7,50
4,90 6,65 10,25 5,40 6,65 7,30 5,40 6,21 7,30 5,40 6,24 7,30 5,50 6,25 7,30
4,51 6,33 10,71 4,51 6,19 9,90 4,51 6,18 9,90 4,51 6,18 9,90 4,51 6,24 9,90
3,40 5,49 6,90 3,40 5,49 6,90 3,40 5,49 6,90 3,40 5,52 6,90 3,40 5,53 6,90
3,40 4,02 4,40 3,40 4,02 4,40 3,40 4,02 4,40 3,40 3,95 4,40 3,40 3,95 4,40
settimana 13
settimana 9 settimana 10 settimana 11 settimana 12
marzo-12
Caciotta OVINA ITALIA GDO AREA NORD OVEST AREA NORD EST AREA CENTRO AREA SUD E ISOLE SARDEGNA
PECORINO GENERICO (DICITURE VARIE) ITALIA GDO
AREA NORD OVEST AREA NORD EST AREA CENTRO AREA SUD E ISOLE SARDEGNA
PECORINO ROMANO ITALIA GDO
AREA NORD OVEST AREA NORD EST AREA CENTRO AREA SUD E ISOLE SARDEGNA
PECORINO SARDO ITALIA GDO AREA NORD OVEST AREA NORD EST AREA CENTRO AREA SUD E ISOLE SARDEGNA
RICOTTA OVINA ITALIA GDO AREA NORD OVEST AREA NORD EST AREA CENTRO AREA SUD E ISOLE SARDEGNA
Prodotto / AREA GEOGRAFICA
unità di misura Euro/kg.min medio max min medio max min medio max min medio max
9,30 13,31 19,90
16,70 16,70 16,70
/ / /
11,50 12,89 13,90
9,30 13,31 19,90
/ / /
10,90 14,95 23,90 13,40 15,17 16,79 14,39 17,70 21,90 10,98 14,67 17,58 10,90 14,98 23,90 11,60 13,86 15,90
8,50 11,87 14,40
10,90 11,75 13,90 10,40 12,59 13,90
8,50 12,51 14,40
8,90 11,04 13,90
9,49 11,05 12,90
12,84 16,07 19,90 12,84 15,08 18,50
/ / /
18,50 18,85 19,90 13,80 14,99 17,80 13,90 13,90 13,90
3,40 5,94 9,90
6,70 7,02 7,50
5,50 6,28 7,30
4,51 6,18 9,90
3,40 5,49 6,90
3,40 4,02 4,40
aprile-12
settimana 14 settimana 15 settimana 16 settimana 17
