M E N U
ANTIPASTI
carpaccio piemontese rindscarpaccio, rucola, champignons, baumnüsse, schwarzer trüffel 29/41 vitello tonnato guarnito kalbfleisch, thunfischcreme, tropeazwiebeln, kapern 27/39 insalata di mare meeresfrüchte, fenchel, minze, ch erry tomaten 24 pomodori estivi e cipolle bunte tomaten, tropeazwiebeln, basilikum , oregano 16 millefoglie di melanzane alla moda dello chef aubergine, tomate, mozzarella di bufala , pinienkerne, basilikum 19/28 cozze alla tarantina miesmuscheln, peperoncino, weisswein, tomatensauce, knoblauch 19/28 tartar di tonno con guacamole e pane carasau tuna tatar, av ocado, sardisches pane carasau 24/36 crema di piselli ghiacciata erbsenkaltschale, burrata, taralli 13
INSALATE
insalata di feta e frutta fres ca feta, baumnüsse, beeren, melone , crostini 16 barbabietola siciliana sizilianischer randensalat, orangen, pistazien , zwiebeln, sultaninen 15 insalata caprese tomaten, mozzarella di bufa la, basilikum, balsamicocaviar 15 insalata verde/mista 9/12
PASTA
spaghettone dello chef spaghettone, riesencrevetten -tatar, stracciatella di burrata, pesto 33 ravioli al limone con bottarga zitronen- ricotta ravioli, bottarga di muggine 24/32 strozzapreti all rag u di angus strozzapreti, angusbolognese, tomaten, bergkräuter 32 rigatoni alla vodka tomaten, vodka, chili, rahm 24 linguine alle vongole linguine nero di seppia, vongole 30
CARNE E PESCE
costoletta di vitello al burro e salvia kalbskotelett (350g), salbeibutter 58 tagliata di manzo su patata arro stita rindsentrecote, geröstete kartoffel, jus, schwarzer trüffel 54 scallopine al limone kalbsschnitzel, zitronensauce 36 sogliola alla griglia seezunge, rosa pfeffer, braune butter, limette 58 misto di pesce alla griglia wolfsbarschfilet, riesencrevet te, pulpo 45 filetto di orata doradenfilet, getrocknete tomaten, pistazien, panko 38 branzino in crosta di sale wolfsbarsch in salzkruste, zitronen -kräuter aioli (wartezeit 30 min.) für 2 personen/46 p. p.
C O N T O R N I
patate al tartufo / verdure grigliate spinaci all’aglio / broccoli aop risotto allo zafferano, limone tutti 8
PIZZE
B A S E B I A N C H E carbonara ei, pancetta, pfeffer, pecorino, parmigiano 24 caprese mozzarella di bufala, cherrytomaten, basilikum pesto 22 quattro formaggi mozzarella, go rgonzola, taleggio, grana 24 crudo e fichi san daniele schinken, feigen, basilikum , tomatengel 27
B A S E M A R G H E R I T A tartufata trüffelcreme, rucola, basilikum, frischer trüffel 26 frutti di mare meeresfrüchte, cherrytomaten 26 crudo prosciutto crudo, mascarpone, rucola, cherrytomaten 29 portofino ganzer mozzarella di bufala, pesto, bresaola, grana 29 boscaiola zucchetti, pepperoni, austernseitlinge 25
PIZZE
C L A S S I C H E marinara tomaten, knoblauch, oregano 17 margherita tomaten, mozzarella, oregano, basilikum 18 prosciutto tomaten, mozzarella, schinken 22 salami tomaten, mozzarella, salami 22 napoli tomaten, mozzarella, sardellen, kapern, oregano 23 pugliese tomaten, mozzarella, thunfisch, kapern, zwiebeln 24 prosciutto e funghi tomaten, mozzarel la, schinken, champignons 24 diavola tomaten, mozzarella, scharfe salami, tropeazwiebel 24 quattro stagioni tomaten, mozzarella, schinken, champignons, artischocken, oliven 25
DOLCI
panna cotta alla vaniglia mirto sarda 14 tiramisu «portofino»
kahlùa, espresso, beeren (optimal für 2 personen) 18 semifreddo al cocco kokosnussparfait, mango coulis 16 torta della nonna pinienkuchen, vanillecreme, vanille glace 16 cannolo siciliano hefeteigrolle, ricotta, pistazien, schokolade 15 gelato o sorbetto vaniglia, cioccolato, mocca, pistacchio, nocciola, fragola, limone, melone, mango 5.50 dai dai mmmmm…..yummy!
2.50
fü r de tai ll ie rt e in fo rma tion en zu m fi sch fang, fl ei sch und me e re sfrüc hte n, be i a ll e rgi en und unv e rt rägl ichk eit en frag en si e
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