LA CROMO-CUCINA:
AD OGNI COLORE LE 'SUE' PROPRIETA'
La cosiddetta cromo-cucina,oltre ad aiutare ad adottare un
regime alimentare che facilita un consumo di frutta e verdura
vario e nutriente, migliora la salute dell’organismo e il nostro
umore.
R OSSO : DINAMISMO ED ENERGIA .
arance sanguinelle, melograno, fragole, Ribes, amarene, ciliegie, barbabietole, pomodoro, radicchio rosso, crescione, rapanelli, peperoncino, cipolla rossa, fagioli rossi, lenticchie, patata rossa.
La frutta e la verdura rossa si differenziano per: le loro proprietà antiossidanti;
sono ricchi di vitamina C (fragole e arance rosse) che favorisce la produzione di collagene e rafforza il sistema immunitario; hanno la capacità di prevenire i tumori, grazie al licopene.; sono utili contro le patologie cardiovascolari grazie alle antocianine contenute principalmente nelle fragole, le ciliegie e le arance rosse.
A RANCIONE / GIALLO : ENERGIA , CALORE , CREATIVITÀ
albicocca, ananas, arancia, mandarino, mela, pesca, mango, papaia, prugna gialla, limone, melone, zucca, carota, mais dolce, patata, peperone giallo.
Gli alimenti di questo colore aiutano a prevenire l’invecchiamento cellulare, i tumori e le patologie cardiovascolari. Infatti, sono ricchi
di flavonoidi e beta-carotene, che contrastano l’azione dei radicali liberi.
Inoltre, migliorano la digestione e la vista.
B LU / VIOLA : CALMA E ARMONIA .
mirtillo, mora, prugna selvatica, uva, broccolo, cavoletto di Bruxelles, melanzana.
I cibi blu/viola prevengono i tumori; migliorano la circolazione
sanguigna e le funzioni urinarie; proteggono la vista (mirtilli); hanno
proprietà antiossidanti (frutti di bosco, radicchio, melanzane); attenuano
il senso di fame.
B IANCO : PUREZZA E PACE .
banana, mela e pera bianca, uva bianca, aglio, ceci, cetrioli, cipolla, cavolfiore, finocchi, funghi, indivia, porro.
Gli alimenti bianchi rinforzano il tessuto osseo e migliorano la salute dei polmoni; hanno proprietà antiossidanti. In particolare la mela e la cipolla sono ricche di flavonoidi; sono ricchi di vitamine, potassio, sali minerali e fibre; l’allisolfuro contenuto nell’aglio, nella cipolla e nei porri rende il sangue più fluido; contengono selenio, principalmente nei funghi, che contrasta
l’ipertensione.
V ERDE : NATURA E EQUILIBRIO SPIRITUALE .
mela verde, kiwi, lime, broccoli, prezzemolo, spinaci, erbette, piselli, fave.
I cibi verdi si distinguono per la presenza di clorofilla (un potente antiossidante) e carotenoidi, utili per prevenire tumori, malattie coronariche e sono importanti per la vista e lo sviluppo delle cellule epiteliali; sono ricchi di vitamina C (spinaci,
broccoli, prezzemolo, kiwi); sono ricchi di magnesio, fondamentale per il
metabolismo di proteine e carboidrati, l’assorbimento di potassio, calcio, sodio e fosforo, migliora la pressione arteriosa e la trasmissione degli impulsi nervosi;
contengono acido folico e folati, fondamentali durante la gravidanza per evitare la formazione della spina bifida nel neonato.
O GNI COLORE È COLLEGATO AD UN ORGANO SU CUI AGISCE POSITIVAMENTE ATTIVANDONE LE DIFESE :
Colore Organo/ghiandola
Rosso Fegato
Arancione Tiroide, ghiandole
mammarie
Giallo limone Pancreas, Timo
Verde Ipofisi
Viola Milza
Magenta Prostata, surrenali