Scienze Agrarie e modernità: il problema della sostenibilità ambientale
(Cultura del territorio come risorsa)
Gaetano Di Pasquale
Plant and Wood Anatomy Lab – Dip.to di Agraria - UNINA Olimpiadi dei saperi positivi: I edizione Gaetano Di Pasquale
Plant and Wood Anatomy Lab – Dipartimento di Agraria – Università Federico II di Napoli [email protected]
Chi siamo e dove stiamo
Gaetano Di Pasquale
Plant and Wood Anatomy Lab – Dip.to di Agraria - UNINA Olimpiadi dei saperi positivi: I edizione Palazzo Reale di Portici – Dipartimento di Agraria – Università Federico II di Napoli
•1738 Real Sito di Portici , voluto da re Carlo di Borbone
•1758 il palazzo ospita le collezioni dei materiali archeologici nell’ Herculanense Museum
•1872 Real Sito diventa Scuola Superiore di Agricoltura
Chi siamo e dove stiamo
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Plant and Wood Anatomy Lab – Dip.to di Agraria - UNINA Olimpiadi dei saperi positivi: I edizione
•2009 Herculanense Museum ripropone in chiave virtuale il Museo del 1758
•2011 Il MUSA nasce dalla fusione dei Musei di Agraria e costituisce uno dei Centri museali dell’Ateneo Federico II di Napoli
Chi siamo e dove stiamo
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Orto Botanico Herculanense Museum
Un’idea, come nasce..
Gaetano Di Pasquale
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Archeologia, Architettura…
Aziende dell’agro-alimentare, vino , gastronomia
Turismo
Il paesaggio e le piante sono una risorsa?
Un’idea, come nasce..
Gaetano Di Pasquale
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Un’idea, come nasce..
Gaetano Di Pasquale
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Il paesaggio di Emilio Sereni:
“… forma che l’uomo nel corso ed ai fini delle sue attività produttive agricole, coscientemente e sistematicamente imprime al paesaggio naturale ...”
Emilio Sereni nel 1961 pubblica per Laterza
“Storia del paesaggio agrario italiano”
Gaetano Di Pasquale
Plant and Wood Anatomy Lab – Dip.to di Agraria - UNINA Olimpiadi dei saperi positivi: I edizione Un’idea, come nasce..
Leonardo Rombai
“ la modernizzazione difficile e le trasformazioni del paesaggio agrario ” In Storia dell’agricoltura italiana
…qualsiasi paesaggio agrario e qualsiasi insediamento umano … sono da ritenere valori della storicità, in quanto alimentati dalle forme più o meno antiche della cultura
soprattutto locale..
.. fino alla rivoluzione industriale ogni micro-regione aveva un suo paesaggio
inconfondibile. … tanti paesaggi effetto dei processi storici che avevano suscitato delle
‘vocazioni’ diverse …
Gaetano Di Pasquale
Plant and Wood Anatomy Lab – Dip.to di Agraria - UNINA Olimpiadi dei saperi positivi: I edizione Un’idea, come nasce..
Sant’Antimo, Montalcino
la matrice che lega questi episodi della storia tra di loro è il paesaggio, le piante e le forme degli spazi rurali. La STORIA è la stessa…
Un’idea, come nasce..
Gaetano Di Pasquale
Plant and Wood Anatomy Lab – Dip.to di Agraria - UNINA Olimpiadi dei saperi positivi: I edizione La storia dell’Occidente è conosciuta e raccontata attraverso
l’architettura e l’archeologia;
La storia dell’Occidente è conosciuta e raccontata attraverso l’architettura e l’archeologia;
la matrice che lega questi episodi della storia tra di loro è il paesaggio, le piante e le forme degli spazi rurali. La STORIA è la stessa…
Un’idea, come nasce..
Gaetano Di Pasquale
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paestum
Cosa si vede e come si studia quello che si vede?
Velia, Parco Archeologico
Un’idea, come nasce..
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Un’idea, come nasce..
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Un’idea, come nasce..
Un’idea, come nasce..
Se si cambia punto di osservazione?
Un’idea, come nasce..
Gaetano Di Pasquale
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La cultura dell’Italia è oggi raccontata dal patrimonio storico- artistico-archeologico, ma:
La matrice che lega questi episodi della storia tra di loro è il paesaggio, le piante e le forme degli spazi rurali,
Che sono il prodotto della medesima STORIA che sta all’origine del patrimonio architettonico/artistico /archeologico.
Un’idea, come nasce..
Gaetano Di Pasquale
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Metodi di studio
7000 BP Nascita dell’agricoltura
Come si studia la storia delle piante?
Approccio multidisciplinare che tenga conto allo stesso livello componente ecologica, agronomica e storico - archeologica.
•Foto aeree
•Documenti d’archivio
•Relitti nel paesaggio attuale Analisi del paesaggio
Analisi archeo-botanica
•Resti vegetali in siti archeologici
•DNA
•Radiocarbonio
Metodi di studio
Gaetano Di Pasquale
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7000
I materiali
BP• Semi e frutti
• Legni e carboni
Metodi di studio
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Estrazione dal sedimento
Osservazione al microscopio
Identificazione botanica
Lista di taxa
Analisi dati
In genere si tratta di analizzare e comprendere un insieme di processi antropici di trasposizione di agro-ecosistemi nei record archeologici
I metodi: botanica in archeologia (archeo-botanica) Metodi di studio
Gaetano Di Pasquale
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Insieme di tecniche mutuate dal mondo delle Scienze Naturali ed applicate all’archeologia in tempi e attraverso percorsi culturali separati e distinti
Obiettivi:
Relazione uomo/piante/ambiente
Paesaggio agrario e forestale
Domesticazione e storia delle piante
Clima
Alimentazione
Cosa è l’archeo-botanica?
I metodi: botanica in archeologia (archeo-botanica) Metodi di studio
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Metodi di studio
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Il contesto: un territorio
straordinario (la grande ricchezza)
Gaetano Di Pasquale
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Napoli,
Lavori per la stazione Metro –Toledo.
Solchi di aratura datati circa 6000 anni Il contesto: un territorio straordinario (la grande ricchezza)
Gaetano Di Pasquale
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Il contesto
La storia degli scavi di archeologici Pompei comincia nel 1748 sotto Carlo III e per protrarsi fino ai giorni nostri: una colossale ricerca archeologica, che in oltre due secoli, ha permesso di riportare alla luce l'antica città di Pompei, Ercolano, Stabiae ed Oplontis.
Il contesto: un territorio straordinario (la grande ricchezza)
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Il contesto
Più di 2mln di visitatori l’anno ..
Il contesto: un territorio straordinario (la grande ricchezza)
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Al British Museum nel 2013 è la terza mostra più visitata di sempre..
Il contesto: un territorio straordinario (la grande ricchezza)
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Il contesto: un territorio straordinario (la grande ricchezza)
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La casina Fiorelli
Giuseppe Fiorelli (Napoli, 1823 –1896) Fu direttore degli Scavi archeologici di Pompei dopo l‘Unità d'Italia, fondò la Scuola Archeologica di Pompei
Il contesto: un territorio straordinario (la grande ricchezza)
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Il contesto Dentro la Casina Il contesto: un territorio straordinario (la grande ricchezza)
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Il Museo Archeologico Nazionale di Napoli (MANN)
Il contesto: un territorio straordinario (la grande ricchezza)
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Il contesto: un territorio straordinario (la grande ricchezza)
SING SING
(I depositi del (MANN)
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Ercolano
Il contesto: un territorio straordinario (la grande ricchezza)
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Plant and Wood Anatomy Lab – Dip.to di Agraria - UNINA Olimpiadi dei saperi positivi: I edizione Il contesto: un territorio straordinario (la grande ricchezza)
In generale il significato economico, alimentare, agronomico e più in generale CULTURALE di molte di queste piante deve ancora essere studiato in maniera approfondita, ma comunque attesta una storia plurimillenaria …
Gaetano Di Pasquale
Plant and Wood Anatomy Lab – Dip.to di Agraria - UNINA Olimpiadi dei saperi positivi: I edizione Il contesto: un territorio straordinario (la grande ricchezza)
Una storia di materiali esposti solo per eventi temporanei e poi una vita di depositi..
Pizza pani e altre…
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Plant and Wood Anatomy Lab – Dip.to di Agraria - UNINA Olimpiadi dei saperi positivi: I edizione Il contesto: un territorio straordinario (la grande ricchezza)
Allestimenti vecchi e nuovi ma mai permanenti.
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Plant and Wood Anatomy Lab – Dip.to di Agraria - UNINA Olimpiadi dei saperi positivi: I edizione Il contesto: un territorio straordinario (la grande ricchezza)
Il contesto: un territorio straordinario (la grande ricchezza)
Il primo esperimento:
Res Rustica, Archeologia botanica e cibo nel 79 dC MANN, Napoli ott 2018-mar 2019
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Il contesto: un territorio straordinario (la grande ricchezza)
Dernier repas à Pompei Musée de l’Homme,
Parigi lug 2020-gen 2021
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Progetti in corso (2021 - ):
• Museo Lapis (Pietrasanta, Napoli)
• Tokyo + est Asia
Il contesto: un territorio straordinario (la grande ricchezza)
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Un’idea che diventa lavoro?
Campania: i dati della ricerca forniscono una storia UNICA ed ORIGINALE di che cosa?
Un’idea che diventa lavoro …
Campania: i dati della ricerca forniscono una storia UNICA ed ORIGINALE delle eccellenze campane (e non solo); è il grande racconto della storia della biodiversità agraria e della cultura alimentare italiana…
Un’idea che diventa lavoro …
IL PROGETTO FARFALLA – Regione Toscana
Identificazione, valorizzazione e conservazione di specie varietali della filiera agricola in Toscana
Colture considerate: olivo, vite, zafferano
Il progetto comprende partners pubblici e privati.
Il riconoscimento dell'eredità culturale e dell'identità storica di vino, olio e zafferano in Toscana è l’obiettivo principale …
Gaetano Di Pasquale
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Archeologia, Architettura…
Aziende dell’agro-alimentare, vino , gastronomia
Turismo
Le piante ( e i paesaggi) sono una risorsa?
Un’idea che diventa lavoro …
Gaetano Di Pasquale
Plant and Wood Anatomy Lab – Dip.to di Agraria - UNINA Olimpiadi dei saperi positivi: I edizione
Archeologia, Architettura…
Aziende dell’agro-alimentare, vino , gastronomia
Paesaggio rurale, Piante…
Opzione di sviluppo del territorio basata sulla cultura dei territori
SI!!
Gaetano Di Pasquale
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botanica
storia archeologia
agronomia
gastronomia
Letteratura classica geografia
Gaetano Di Pasquale
Plant and Wood Anatomy Lab – Dip.to di Agraria - UNINA Olimpiadi dei saperi positivi: I edizione Un’idea che diventa lavoro …
ecologia
CHE COSA è?
QUANTO VALE?
Chi fa questa già questa
‘cosa’?
Gaetano Di Pasquale
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Gaetano Di Pasquale
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Gaetano Di Pasquale
Plant and Wood Anatomy Lab – Dip.to di Agraria - UNINA Olimpiadi dei saperi positivi: I edizione
Pane e olio …
Un’idea che diventa lavoro …