CATALOGO SOTTOPRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE

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Pagina 1 di 20 Sede Legale: Via Ungheri, 19 – 40012 Calderara di Reno (BO)

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CATALOGO

SOTTOPRODOTTI

DI ORIGINE ANIMALE

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Sede Legale: Via Ungheri, 19 – 40012 Calderara di Reno (BO)

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CLASSIFICAZIONE Prodotti di origine animale, o prodotti alimentari contenenti prodotti di origine animale, i quali non sono più destinati al consumo umano per motivi commerciali o a causa di problemi di fabbricazione o difetti di condizionamento o altri difetti che non presentano rischi per la salute pubblica o degli animali;

IDENTITÀ Origine trasformazione agroindustriale Produzione Italiana

PROCESSO PRODUTTIVO PRINCIPALE

Sconfezionamento

CARATTERISTICHE FISICHE Pompabile

METODO DI CONSERVAZIONE Rapidamente fermentescibile, usare entro 72 ore

RESA METANOGENA 70 ±10% m³ di metano

DOSI DI IMPIEGO Le dosi di impiego devono essere definite dal biologo aziendale in funzione degli altri ingredienti disponibili e del contenuto di proteine del sottoprodotto

NOTE Sottoprodotto NON igienizzato utilizzabile solo in impianti autorizzati al trattamento di SOA e dotati di trattamento termico

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CLASSIFICAZIONE Prodotti di origine animale, o prodotti alimentari contenenti prodotti di origine animale, i quali non sono più destinati al consumo umano per motivi commerciali o a causa di problemi di fabbricazione o difetti di condizionamento o altri difetti che non presentano rischi per la salute pubblica o degli animali;

Sconfezionamento

NOTE Sottoprodotto igienizzato utilizzabile solo in impianti autorizzati al trattamento di SOA.

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alimentari contenenti prodotti di origine animale, i quali non sono più destinati al consumo umano per motivi commerciali o a causa di problemi di fabbricazione o difetti di condizionamento o altri difetti che non presentano rischi per la salute pubblica o degli animali;

Estrazione di grassi animali

CARATTERISTICHE FISICHE Pompabile - Vischioso

METODO DI CONSERVAZIONE Rapidamente fermentescibile, usare entro 96 ore. Consigliato serbatoio riscaldato

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Prodotti di origine animale, o prodotti alimentari contenenti prodotti di origine animale, i quali non sono più destinati al consumo umano per motivi commerciali o a causa di problemi di fabbricazione o difetti di condizionamento o altri difetti che non presentano rischi per la salute pubblica o degli animali;

Brodi lipoproteici per usi non alimentari ricavati dalla separazione della fase grassa CARATTERISTICHE FISICHE Pompabile - Vischioso

METODO DI CONSERVAZIONE Rapidamente fermentescibile, usare entro 72 ore. Consigliato uso serbatoio riscaldato RESA METANOGENA Da 450 a 550 ±15% m³ di metano

In base al tenore di sostanza secca

NOTE Prodotto igienizzato utilizzabile solo in impianti autorizzati al trattamento di SOA.

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CLASSIFICAZIONE Sottoprodotti di origine animale derivanti dalla fabbricazione di prodotti destinati al consumo umano, compresi ciccioli, fanghi da centrifuga o da separatore risultanti dalla lavorazione del latte

Estrazione di grassi e farine animali

NOTE Sottoprodotto igienizzato utilizzabile solo in impianti autorizzati al trattamento di SOA

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Estrazione di grassi e farine animali

CARATTERISTICHE FISICHE Solido - Palabile

METODO DI CONSERVAZIONE Stabile, in condizioni ordinarie mantiene le sue caratteristiche

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Preparazione alimenti surgelati

METODO DI CONSERVAZIONE Fermentescibile, usare entro 96 ore

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CLASSIFICAZIONE Animali acquatici e parti di tali animali, eccetto i mammiferi marini, che non presentavano alcun sintomo di malattie trasmissibili all’uomo o agli animali

Produzione di grassi e farine animali

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Produzione di rivestimenti per insaccati

CARATTERISTICHE FISICHE Liquido - Vischioso

METODO DI CONSERVAZIONE Rapidamente fermentescibile, usare entro 72 ore. Essendo costituito principalmente da grassi bovini presenta scarsa fluidità e nei mesi invernali è consigliato mantenerlo in serbatoi riscaldati e movimentarlo.

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Sconfezionamento

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Sconfezionamento

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contenuto del tubo digerente

IDENTITÀ Origine allevamento pollame Produzione Italiana

Vuoto sanitario

CARATTERISTICHE FISICHE Palabile

METODO DI CONSERVAZIONE Utilizzare in tempi brevi per evitare emissioni maleodoranti se stoccato su piazzali

DOSI DI IMPIEGO Le dosi di impiego devono essere definite dal biologo aziendale in funzione degli altri ingredienti disponibili.

NOTE Sottoprodotto di categoria II, in deroga.

Nel materiale è presente lettiera che può essere costituita da trucioli, paglia, cubettato, ecc. Si consiglia di controllare con attenzione il tenore di ammoniaca totale il pH e la temperatura dei fermentatori per bilanciare correttamente le dosi.

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Residui di preparazione di alimenti per il consumo umano

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Lavorazione di scarti di macellazione per la produzione di basi per il pet food

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frammenti di zoccoli e latte crudo derivanti da animali vivi che non presentavano alcun sintomo di malattie trasmissibili all’uomo o agli animali attraverso tali prodotti;

Macellazione

DOSI DI IMPIEGO Le dosi di impiego devono essere definite dal biologo aziendale in funzione degli altri ingredienti disponibili. L’utilizzo incrementa sensibilmente la concentrazione di ammoniaca e idrogeno solforato nel substrato.

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di origine animale o mangimi contenenti sottoprodotti di origine animale o prodotti derivati, non più destinati all’uso nei mangimi per motivi commerciali o a causa di problemi di fabbricazione o difetti di confezionamento o altri difetti che non presentano rischi per la salute pubblica o degli animali;

Preparazione di pet-food

CARATTERISTICHE FISICHE Solido - palabile

NOTE Sottoprodotto NON igienizzato utilizzabile solo in impianti autorizzati al trattamento di SOA e dotati di trattamento termico.

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Lavorazione di alimenti per il consumo umano

METODO DI CONSERVAZIONE Rapidamente fermentescibile, usare entro 48 ore. Contiene zuccheri

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Nazionale vigente, e secondo quanto riportato nel Manuale Tracciabilità Rev 3 del

26-03-2018 :

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CATALOGO SOTTOPRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE

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Nazionale vigente, e secondo quanto riportato nel Manuale Tracciabilità Rev 3 del

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