PIRON TRAYS PIRON TRAYS
Per un forno sempre più versatile
LE SPECIALI
Nessun limite alla tua creatività. Per ogni ricetta o esigenza di cottura abbiamo individuato una selezione
di teglie e griglie speciali, pensata per te!
COSA ASPETTI? AMPLIFICA LA VERSATILITÀ
DEL TUO FORNO!
LE SPECIALI
PANIFICAZIONE
DEMETER
Caratteristiche
Grazie alla struttura forata in alluminio garantisce una cottura omogena.
Risultati di cottura
Prodotti sempre croccanti e fragranti.
LEC30004|Teglia speciale per baguette.
ATHENA
Caratteristiche
Grazie alla sua struttura ad accumulo di calore può essere utilizzata a ciclo continuo.
Risultati di cottura
Eccezionale sviluppo e una croccantezza senza eguali.
Consigliata per prodotti come pizza, pane pita, naan e pane fresco in generale.
LEC30063|Piastra speciale per panificazione.
APHORODITE
Caratteristiche
Teglia in alluminio ad alta conducibilità di calore.
Risultati di cottura
Cottura omogenea per una pizza soffice e gustosa senza rinunciare alla croccantezza.
LEC30027|Teglia speciale per pizza.
JUNO
Caratteristiche
Grazie al rivestimento antiaderente consente di evitare l’utilizzo di spray staccanti o altri additivi per mantenere tutto il sapore naturale dei prodotti.
Risultati di cottura
Cottura omogenea, prodotti sempre friabili e croccanti.
LEC30012|Teglia speciale per panificazione.
P ANIFIC AZIONE P ANIFIC AZIONE
Teglia forata EN 600x400 in alluminio 5 canali con supporto.
600x400 mm (LxPxA)
Teglia piana EN 600x400 in alluminio.
600x400 mm (LxPxA)
Teglia EN 600x400 per pizza.
600x400x20 mm (LxPxA)
Teglia forata EN 600x400 in in alluminio e teflon.
600x400x20 mm (LxPxA)
PASTICCERIA
HERMES
Caratteristiche
Teglia con 8 stampi di 120 mm di diametro e rivestimento antiaderente per evitare che il cibo si attacchi.
Risultati di cottura
Cotture rapide e precise, facili da replicare per un risultato sempre costante. Ideale per uova all’occhio di bue o frittate, pancake, tarta tatin, basi frolla.
LEC30029|Teglia speciale per pasticceria e uova.
P AS TIC CERIA
Teglia EN 600x400 per uova.
600x400x20 mm (LxPxA)
HERA
Caratteristiche
Presenta un rivestimento antiaderente e consente di ottenere facilmente fino a 30 plum-cake in un solo ciclo di cottura.
Risultati di cottura
Garantendo cotture omogenee e prodotti che si staccano facilmente anche senza l’utilizzo di additivi.
LEC30028|Teglia speciale per plum-cake.
Teglia piana EN 600x400 in alluminio.
600x400 mm (LxPxA)
P AS TIC CERIA
LE SPECIALI
GASTRONOMIA
GAS TRONOMIA
ZEUS
Caratteristiche
Simula diverse tipologie di cottura: spadellare, friggere, rosolare, gratinare, carne , pesce e verdura.
Risultati di cottura
Permette di ridurre l’utilizzo di grassi garantendo cotture rapide e leggere.
LEC30043|Teglia speciale antiaderente.
ARTEMIS
Caratteristiche
La speciale struttura della griglia consente di disporre le costine in verticale per un vero effetto barbecue. Inoltre favorisce la naturale perdita dei grassi di cottura che verranno raccolti nell’apposita leccarda teflonata.
Disponibile anche nella sua versione acciaio KGI01163.
Risultati di cottura
Costine perfettamente grigliate come nel barbecue. rinunciare alla croccantezza.
KGI00163|Griglia speciale per costine.
HEPHAESTUS
Caratteristiche
Questa speciale griglia permette di cucinare fino a 8 polli contemporaneamente. Grazie alla leccarda teflonata, consente inoltre di raccogliere i grassi di cottura per un risultato ottimale senza sporcare eccessivamente il forno.
Disponibile anche nella sua versione in acciaio KGI01164.
Risultati di cottura
Cottura rapida, omogenea e con una perfetta doratura.
KGI00164|Griglia speciale per polli.
APOLLO
Caratteristiche
Griglia teflonata in alluminio, può essere utilizzata anche da fredda ottenendo sempre una marcatura perfetta.
Risultati di cottura
Prodotti perfettamente grigliati in pochi minuti, leggeri e gustosi.
GRI30124|Griglia speciale per verdure.
Teglia GN 1/1 antiaderente in alluminio.
530x325x20 mm (LxPxA)
Griglia GN 1/1 per costine con leccarda raccogli grasso teflonata.
530x325 mm (LxPxA)
Griglia GN 1/1 per polli con leccarda raccogli grasso teflonata.
530x325 mm (LxPxA)
Griglia GN 1/1 antiaderente in alluminio.
530x325 mm (LxPxA)
GAS TRONOMIA
GASTRONOMIA
POSEIDON
Caratteristiche
Speciale piastra con struttura ad accumulo di calore per grigliare carne o pesce.
Risultati di cottura
Garantisce una cottura rapida e uniforme, un’eccezionale marcatura esterna dei prodotti per un risultato insuperabile.
LEC30062|Piastra speciale grill.
URANUS
Caratteristiche
Piastra speciale ad accumulo di calore con rivestimento antiaderente ideale per carne, pesce o verdure alla piastra, pizza e pane fresco.
Risultati di cottura
Piastra estremamente versatile che garantisce cotture rapide e uniformi grazie alla sua speciale struttura, riduce l’utilizzo di grassi di cottura e assicura sempre un’ottima rosolatura.
LEC30065|Piastra speciale antiaderente.
Teglia piana rigata GN 1/1 antiaderente in teflon.
530x325 mm (LxPxA)
Teglia piana liscia GN 1/1 antiaderente in teflon.
530x325 mm (LxPxA)
HESTIA
Caratteristiche
Teglia da 6 porzioni con rivestimento antiaderente.
Risultati di cottura
Cucina perfettamente le uova in soli due minuti.
LEC30041|Teglia speciale per uova.
Teglia GN 1/1 per uova.
530x325 mm (LxPxA)
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