Formula All You Can Eat PRANZO TUTTE LE PERSONE AL TAVOLO DEVONO SCEGLIERE LA STESSA FORMULA: ALLA CARTA O ALL YOU CAN EAT.

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All You Can Eat

I bambini sotto a 130 cm pagano 8,90 € I bambini sotto i 4 anni gratis

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Dal lunedì al venerdì

escluso bevande e dolci

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Sabato, domenica e festivi

escluso bevande e dolci

TUTTE LE PERSONE AL TAVOLO

DEVONO SCEGLIERE LA STESSA FORMULA:

ALLA CARTA O ALL YOU CAN EAT

È possibile scegliere massimo 8 piatti a persona per ogni ordinazione.

I piatti contrassegnati con il pallino rosso sono ordinabili 1 porzione a persona.

Gentili Clienti, i piatti ordinati e non consumati verranno quantificati a parte a prezzo pieno.

Puoi effettuare più ordinazioni. Prima di ordinare nuovi piatti occorre aver terminato quelli già serviti.

Consigli e Regole

Allergeni

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE PRESENZA NEGLI ALIMENTI E NELLE BEVANDE PREPARATE E SOMMINISTRATE IN QUESTO ESERCIZIO, POSSONO ESSERE CONTENUTI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI

ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

1 Glutine cereali contenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut)

2 Crostacei e prodotti a base di crostacei

3 Uova e prodotti a base di uova

4 Pesce e prodotti a base di pesce

5 Arachidi e prodotti a base di arachidi

6 Soia e prodotti a base di soia

7 Latte e prodotti a base di latte

8 Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi, noci macadamia)

9 Sedano e prodotti a base di sedano

10 Senape e prodotti a base di senape

11 Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo

12 Anidride solforosa e Solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg

13 Lupini e prodotti a base di lupini

14 Molluschi e prodotti a base di molluschi

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l’esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

* Prodotto abbattuto all’origine

Questo esercizio, sottopone ad abbattimento preventivo, il pesce destinato ed essere consumato crudo o praticamente crudo a trattamento di bonifica preventiva per il rischio Anisakis conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.“

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg.

UE n.1169/2011 “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”

Salmone tartare

Salmone tritato con salsa ponzu

Allergeni: 4,6,11

001 5,00 €

Black tartare

Riso venere, tartare di salmone, avocado

Allergeni: 3,4

172 6,00 €

Piatto ordinabile massimo 1 volta a persona

Black tartare con ananas

Riso venere, salmone con ananas e scaglie di mandorle

Allergeni: 4,8

189 5,00 €

Ebi su

Gamberetti* con alghe

Allergeni: 2,11

004 4,00 €

Goma wakame

Alghe verdi

Allergeni: 11

007 3,00 €

Wakame su

Alghe con salsa ponzu

Allergeni: 11

006 3,00 €

Gyoza* alla griglia

Ravioli di carne alla griglia

Allergeni: 1,11

009 4,00 €

Gyoza* al vapore

Ravioli di carne al vapore

Allergeni: 1,11

008 4,00 €

Gyoza* fritto

Ravioli di gamberi fritti

Allergeni: 1,2

010 4,00 €

Shaomai*

Ravioli di gamberi e carne al vapore

Allergeni: 1,2

191 5,00 €

Edamame*

Allergeni: 6

011 4,00 €

Involtino* primavera

Allergeni: 1

012 3,00 €

Nuvole di gamberi

Allergeni: 2

014 3,00 €

Pane cinese al vapore

Allergeni: 1

193 3,00 €

Insalata

Insalata mix

015 5,00 €

Kani salad

Insalata con surimi* di granchio

Allergeni: 2,4

017 7,00 €

Insalata frutti di mare

Insalata con surimi* di granchio, gamberi*, salmone

Allergeni: 2,4,14

016 8,00 €

Nighiri

Pallina di riso con sopra pesce (2 pz.)

Sake

Salmone

Allergeni: 4

018 3,00 €

Suzuki

Branzino

Allergeni: 4

020 3,00 €

Tuna

Tonno

Allergeni: 4

019 4,00 €

Ebi

Gambero* cotto

Allergeni: 2

023 3,00 €

Surimi

Surimi* di granchio, maionese

Allergeni: 2,3,4

185 3,00 €

Sake philadelphia

Salmone, philadelphia e pasta kataifi

Allergeni: 1,4,7

194 3,00 €

Gunkan philadelphia

Salmone, philadelphia, tobiko

Allergeni: 4,6,7

134 4,00 €

Salmone out

Salmone, maionese piccante

Allergeni: 3,4

033 4,00 €

Piatto ordinabile massimo 1 volta a persona

Gunkan ^{(2 pz.)}

Tobiko

Uova di pesce volante e alga all’esterno

Allergeni: 4

030 4,00 €

Spicy salmon

Salmone, tobiko, maionese piccante

Allergeni: 3,4

031 3,50 €

Spicy tuna

Tonno, tobiko, maionese piccante

Allergeni: 3,4

032 3,00 €

Gunkan black tobiko

Riso venere, uova di pesce volante e alga all’esterno

Allergeni: 4

195 4,00 €

Sashimi

Fettine di pesce crudo

Sashimi salmone

(9 pezzi)

Allergeni: 4

037 8,00 €

Sushi misto

7 nighiri*, 2 hossomaki, 2 uramaki

Allergeni: 1,2,4,6,11,14

041 11,00 €

Sushi

Pallina di riso con pesce crudo

Piatto ordinabile massimo 1 volta a persona

Sushi

Pallina di riso con pesce crudo

Sushi mix

5 nighiri*, 6 hossomaki

Allergeni: 2,4,6

196 9,00 €

Sushi salmone

5 nighiri, 6 hossomaki

Allergeni: 4

197 9,00 €

Chirashi misto

Pesce misto su riso

Allergeni: 4

044 12,00 €

Chirashi

Riso con sopra

pesce

Uramaki

Rotolo medio con riso all’esterno (8 pz.)

Salmone out

Surimi* di granchio, salmone, avocado,

maionese, con all’esterno salmone affumicato e cipolla fritta

Allergeni: 1,2,3,4

048 10,00 €

Ura sake avocado

Salmone, avocado, philadelphia

Allergeni: 4,7,11

049 8,00 €

Ura spicy salmon

Salmone piccante, maionese e tobiko

Allergeni: 3,4

051 8,00 €

Miura maki

Salmone grigliato, philadelphia, tobiko e salsa teriyaki

Allergeni: 4,6,7

053 8,00 €

Ura ebiten

Gambero* in tempura, avocado, maionese e salsa teriyaki

Allergeni: 1,2,3,6

054 8,00 €

Ura avocado

Philadelphia, avocado e farina di tempura

Allergeni: 1,6,7

150 8,00 €

Uramaki

Rotolo medio con riso all’esterno (8 pz.)

Ura philadelphia

Salmone, philadelphia e sopra pasta kataifi

Allergeni: 1,4,6,7

151 8,00 €

Tataki roll

Salmone grigliato, philadelphia, salsa teriyaki

Allergeni: 4,6,7

156 10,00 €

California speciale

Surimi* di granchio, avocado, cetriolo, maionese e tobiko rosso

Allergeni: .2,3,4

198 10,00 €

California plus

Surimi* di granchio, cetriolo, avocado, maionese e sesamo

Allergeni: 2,3,11

199 8,00 €

Black sake avocado

Riso venere, salmone, avocado, philadelphia

Allergeni: 4,7

176 8,00 €

Black tempura ebi

Riso venere, gambero* in tempura, avocado, con sopra pasta kataifi e salsa teriyaki

Allergeni: 1,2,6

177 8,00 €

Tiger roll

Gambero* fritto, maionese, avocado con all’esterno salmone e salsa teriyaki

Allergeni: 1,2,3,4,6

056 10,00 €

Sumo maki

Gambero* in tempura, salmone piccante, riso soffiato e salsa teriyaki

Allergeni: 1,2,4,6

060 10,00 €

Uramaki

Rotolo medio con riso all’esterno (8 pz.)

Ura mix

8 pezzi misti scelti dallo Chef

Allergeni: 4,7,11

202 8,00 €

Black vegetariano

Riso venere, insalata, cetriolo, avocado, con sopra scaglie di mandorle e sesamo

Allergeni: 8,11

204 8,00 €

Onigiri

Triangolo di riso ripieno (1 pz.)

Triangolo di riso (1 pz.) con a scelta

- avocado

- salmone cotto

- salmone crudo

163

3,00 €

Hossomaki

Rotolo piccolo con alga all’esterno (8 pz.)

Sake maki

Salmone

Allergeni: 4

Ebi maki

Gambero* cotto

Allergeni: 2

064

067

4,00 €

4,00 € Kappa maki

Cetriolo

066 4,00 €

Tekka maki

Tonno

Allergeni: 4

065 4,00 €

Yasai maki

Avocado

068 4,00 €

Sake philadelphia fritto

Salmone, philadelphia, salsa teriyaki

Allergeni: 1,4,6,7

070 6,00 €

Hosso black sake

Riso venere, salmone avvolto da sfoglia di soia

Allergeni: 4,6,11

207 6,00 €

Hosso surimi

Surimi* di granchio

Allergeni: 2

210 4,00 €

Hossomaki

Rotolo piccolo con alga all’esterno (8 pz.)

Hosso fritto con ananas

Salmone, philadelphia, ananas e salsa teriyaki

Allergeni: 1,4,6,7

208 6,00 €

Hosso fritto con fragole

Salmone, philadelphia, fragole e salsa teriyaki

Allergeni: 1,4,6,7

181 6,00 €

Temaki

Cono di alga con riso e pesce (1 pz.)

Temaki california

Surimi* di granchio, salmone, avocado, maionese

Allergeni: 2,3,4

071 3,00 €

Temaki spicy salmon

Salmone piccante, tobiko, maionese

Allergeni: 3,4

072 3,00 €

Temaki sake avocado

Salmone, avocado e philadelphia

Allergeni: 4,7

076 3,00 €

Temaki ebi

Gambero* cotto e avocado

Allergeni: 2

075 3,00 €

Temaki black salmon

Riso venere, salmone piccante, scaglie di mandorle, avvolto da sfoglia di soia

Allergeni: 4,6,8,11

179 4,00 €

Futomaki

Rotolo grande (4 pz.)

Futo california

Surimi* di granchio, avocado, rapa gialla, salmone e maionese

Allergeni: 2,3,4

079 4,00 €

Futo fritto

Surimi* di granchio, salmone, avocado, rapa gialla e maionese (fritto)

Allergeni: 1,2,3,4,6

081 4,00 €

Futo black vegetariano

Insalata, avocado, cetriolo, philadelphia, avvolto da sfoglia di soia

Allergeni: 4,6,11

212 5,00 €

Zuppa

Miso shiru

Zuppa di miso con alghe, tofu e cipolline

Allergeni: 6

086 3,50 €

Zuppa di pollo* e mais

213 3,50 €

Zuppa agropiccante

Uova, tofu, funghi, zucchine, carote

Allergeni: 1,3,6

135 3,50 €

Tempura mista

Verdure miste di stagione e gamberoni*

Allergeni: 1,2

091 9,00 €

Tempura yasai

Verdure miste di stagione

Allergeni: 1

093 6,00 €

Tempura

Fritti

Chicken furai

Pollo* impanato fritto

Allergeni: 1,3

096 6,00 €

Ika furai

Calamari* impanati fritti

Allergeni: 1,3,14

097 7,00 €

Tempura

Fritti

Gamberetti* impanati fritti

Allergeni: 1,2,3

160 7,00 €

Chele di granchio* fritte

Allergeni: 1,2

215 4,00 €

Pesce impanato fritto

Allergeni: 1,3,4

161 8,00 €

Tori no kara age

Bocconcini di pollo* fritto

Allergeni: 1

100 6,00 €

Patatine fritte*

Allergeni: 1

102 4,00 €

Sake shino yaki

Salmone alla griglia

Allergeni: 4,6,11

110 8,00 €

Sake tataki

Salmone scottato con sesamo

Allergeni: 4,6,11

113 8,00 €

Piatto ordinabile massimo 1 volta a persona

Teppanyaki

Griglia

Ebi tori

Spiedini di gamberi* con salsa teriyaki

Allergeni: 2,6

103 5,00 €

Chicken teppanyaki

Pollo* alla griglia

109 6,00 €

Ika teppanyaki

Calamari* alla griglia

Allergeni: 14

116 8,00 €

Yasai moriawase

Verdure miste saltate

117 4,00 €

Riso e Pasta

Riso bianco

Con sesamo

Allergeni: 11

Riso saltato

con gamberi* e verdure

Allergeni: 2,3

118

121

2,00 €

7,00 € Riso saltato

con pollo* e verdure

Allergeni: 3

120 7,00 €

Riso saltato con verdure

Allergeni: 3

119 5,00 €

Yaki udon con verdure

Allergeni: 1

217 6,00 € Yaki udon

con pollo e verdure

Allergeni: 1

218 7,00 €

Riso e Pasta

Yaki udon gamberi e verdure

Spaghetti di riso con gamberi* e verdure

Allergeni: 1,2

124 7,00 €

Yaki soba con verdure

Spaghetti di grano saraceno con verdure

Allergeni: 1,3

219 6,00 €

Yaki soba con pollo e verdure

Spaghetti di grano saraceno con pollo* e verdure

Allergeni: 1,3

220 7,00 €

Yaki soba gamberi e verdure

Spaghetti di grano saraceno con gamberi* e verdure

Allergeni: 1,2,3

125 7,00 €

Yaki ramen con verdure

Allergeni: 1

221 6,00 €

Chicken ramen

Spaghetti di farina in brodo con pollo*

Allergeni: 1

090 8,00 €

Pasta in brodo Riso e Pasta

Yaki ramen con gamberi e verdure

Spaghetti di farina con verdure e gamberi* (o verdure e pollo*)

Allergeni: 1,2

126 7,00 €

Yaki ramen

con pollo e verdure

Allergeni: 1

233 7,00 €

Yaki soia gamberi e verdure

Spaghetti di soia con gamberi* e verdure

Allergeni: 1.2,6

127 7,00 €

Pasta in brodo

Cucina orientale

Gamberi* saltati con verdure

Allergeni: 2

226 7,00 €

Manzo con funghi e bambù

143 7,00 €

Pollo* alle mandorle

Allergeni: 8

144 7,00 €

Verdure di stagione saltate

232 7,00 €

Gamberi* in salsa piccante

Allergeni: 2

227 7,00 €

Dolci

Gelato fritto

Gelato alla crema avvolto da sfoglia fritta, servito con panna e scaglie di cioccolato

Allergeni: 1,7

4,50 €

Goma dango

Gnocco giapponese fatto di farina di riso e riso glutinoso con sopra sesamo

Allergeni: 1,11

4,00 €

Mochi ice

Mochi giapponesi con ripieno di gelato

Allergeni: 1,7

4,00 €

Gelato alla piastra

Gelato alla piastra avvolto da crepes con sopra scaglie di cioccolato

Allergeni: 1,3,7,11

4,00 €

Ananas fresco 4,00 €

Frutta mista 4,00 €

Vini e Bevande

LUGANA PATRICIA BRUT (Pilandro) Lombardia 18 €

PROSECCO DOC (Maccari) Veneto 16 €

PROSECCO VALDOBBIADENE SUP. DOCG (Maccari) Veneto 18 € PROSECCO VALDOBBIADENE SUP. DOCG BRUT (Sui Nui) Veneto 20 €

PROSECCO DOC MILLESIMATO (Sui Nui) Veneto 16 €

FRANCIACORTA BRUT (Monterossa) Lombardia 33 €

FRANCIACORTA SATEN SANSEVE (Monterossa) Lombardia 35 € NOVALIA FRANCIACORTA BRUT (Villa Crespia) Lombardia 28 € CESONATO FRANCIACORTA SATEN (Villa Crespia) Lombardia 28 € MILLÈ - FRANCIACORTA BRUT MILLESIMATO (Villa Crespia) Lombardia 30 € FRANCIACORTA NUMERO ZERO (Villa Crespia) Lombardia 30 € FRANCIACORTA CUVEE BRUT (Cà del Bosco) Lombardia 45 €

FRANCIACORTA BRUT (Bellavista) Lombardia 45 €

CHAMPAGNE (Veuve Clicquot) Francia 60 €

CHAMPAGNE (Moet&Chandon) Francia 70 €

CHAMPAGNE BLANC DE BLANC (De Vilmopnt) Francia 45 €

Bollicine

Franciacorta

Champagne

LUGANA (Malavasi) Lombardia 17 €

LUGANA (Pilandro) Lombardia 17 €

LUGANA TERECREA SUP. (Pilandro) Lombardia 19 €

LUGANA CLASSICO “I FRATI” (Ca Dei Frati) Lombardia 12 € 22 € LUGANA SUP. BROLETTINO (Ca Dei Frati) Lombardia 25 €

PINOT NERO (Giorgi) Lombardia 9 € 17 €

PINOT GRIGIO (La vis) Trentino 20 €

MULLER THURGAU (La vis) Trentino 20 €

GEWURZTRAMINER (La vis) Trentino 22 €

CHARDONNAY (La vis) Trentino 25 €

SAUVIGNON (Vigna Traverso) Friuli 22 €

RIBOLLA GIALLA (Vigna Traverso) Friuli 20 €

FALANGHINA (Vigne Storto) Campania 18 €

VERMENTINO DI GALLURA (Monti S’Eleme) Sardegna 18 €

Vini bianchi

(75 cl)

(75 cl) (37,5 cl)

MORELLINO DI SCANSANO (Serpaia) Toscana 20 € VALPOLICELLA CLAS. SUP (Villa Canestrali) Veneto 18 € VALPOLICELLA RIPASSO (Villa Canestrali) Veneto 22 €

CAPRIANO DOC (Botti) Lombardia 15 €

Vini rossi

BROLESE FRANCIACORTA ROSÉ (Villa Crespia) Lombardia 30 €

ROSA DEI FRATI (Ca’ dei Frati) Lombardia 20 €

PROSECCO DOC ROSÉ (Maccari) Veneto 18 €

LAGREIN ROSATO (Egger Rammer) Alto Adige 20 €

Vini rose’

CALICE BIANCO (Lugana) Lombardia 3,00 €

CALICE PROSECCO DOC (Maccari) Veneto 3,00 €

CALICE ROSSO CAPRIANO Lombardia 3,00 €

VINO ALLA SPINA 1/2 LITRO 6,00 €

VINO ALLA SPINA 1 LITRO 11,00 €

Vini Sfusi e a Calice

Vini e Bevande

Vini e Bevande

ACQUA NATURALE (75 CL) 3,00 €

ACQUA FRIZZANTE (75 CL) 3,00 €

BIBITE (33 CL) 3,00 €

THÈ VERDE GIAPPONESE FREDDO (50 CL) 4,00 €

THÈ VERDE CALDO 3,00 €

THÈ AL GELSOMINO CALDO 3,00 €

SAKE PICCOLO 3,00 €

SAKE GRANDE 5,00 €

Bevande

BIRRA ASAHI (50 CL) 5,00 €

BIRRA ASAHI (33 CL) 4,00 €

BIRRA KIRIN (50 CL) 5,00 €

BIRRA KIRIN (33 CL) 4,00 €

BIRRA SAPPORO (50 CL) 5,00 €

BIRRA TSINGTAO (66 CL) 5,00 €

BIRRA HEINEKEN (66 CL) 5,00 €

BIRRA ALLA SPINA (PICCOLA) 3,00 €

BIRRA ALLA SPINA (MEDIA) 5,00 €

Birre

CAFFÈ 1,50 €

CAFFÈ DECA 1,50 €

CAFFÈ CORRETTO 1,50 €

CAFFÈ D’ORZO 1,50 €

CAFFÈ GINSENG 1,50 €

CAPPUCCINO 2,00 €

LIQUORI / AMARI / GRAPPA 3,00 €

WHISKY 3,50 €

LIMONCELLO 3,00 €

Liquori e Caffetteria

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