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CHOKDEE. A-han-thai è la cucina tradizionale Thailandese, caratterizzata da piatti colorati e

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Academic year: 2022

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“A-han-thai” è la cucina tradizionale Thailandese, caratterizzata da piatti colorati e ricca di aromi intensi.Essi presentano alcune differenze tra le regioni della nazione a causa delle influenze culturali, soprattutto quella araba e quella cinese.Riso, verdure e

peperoncino sono i protagonisti di molti piatti e il riso bianco funge spesso da accompagnamento, proprio come il pane per gli italiani.La cucina thailandese ricerca un perfetto equilibrio attraverso il bilanciamento di 4 sapori fondamentali: il dolce, il salato, l’aspro e l’amaro.I colori caldi e in particolare il rosso sono ricorrenti nei nostri

piatti e non solo, la bandiera thailandese è tinta di questo colore, accompagnato dal bianco e dal blu; il rosso è il colore del sangue versato per la patria, il bianco rappresenta la purezza del Buddhismo e il blu è il colore dei sovrani della Dinastia

Chakri che regna sul paese.I thailandesi sono molto ospitali, amano il rispetto e la libertà, la stessa parola Thailandia deriva da thai (ไทย o ไท), aggettivo che significa

"libero" o "indipendente" nella lingua tailandese.

CHOKDEE THAI

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Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeni che prima dell’’ordinazione Durante le preparazioni in cucina, non

si possono escludere contaminazioni crociatePertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeni che ai sensi del Reg. UE 1169/11

14 allergeni

Glutine, Crostacei e derivati Uova e derivati

Pesce e derivati Arachidi e derivati

Soia e derivati Latte e derivati Frutta a guscio e derivati

Sedano e derivati Senape e derivati Semi di sesamo e derivati

Anidride solforosa e solfiti (in concentrazione superiori a 10mg./kg.) Lupino e derivati

Molluschi e derivati

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COPERTO €2

COPERTO THE FORK €2.50

ANTIPASTI

1.POR PIA PHAK TOD (2PZ) involtini primavera con verdure

2.SATE' GAI (2PZ)

spiedini di pollo, curcuma, latte di cocco, accompagnati da salsa d'arachidi

3.TOD MAN MUU (3PZ)

polpette di maiale impanate cotte in padella

4.TUNG TONG (3PZ)

“Gold bag” di pasta all'uovo con gamberi (trita di gamberi, zenzero, funghi secchi, cipollotto)

5.ANTIPASTI MISTI (8PZ 1,2,3,4)

6.KANOM JEEB KUNG (3PZ)

ravioli di gamberi al vapore( trita di gamberi, funghi, secchi cipollotto)

7.KUNG HOM PHA (4PZ)

THAI CHOKDEE RESTAURANT

gamberi fritti in pasta fillo accompagnati da salsa agrodolce

8.TOD MAN KUNG (3PZ)

polpette fritte di gamberi ( trita di gamberi, funghi, secchi cipollotto)

9.PAD HOI MAENG PUU

cozze saltate, basilico, lemongrass, foglie di lime, galanga, salsa thai piccante

€8.00

€7.00

€7.00

€6.00

€7.00

€9.00

€16.00

€4.00

€5.00

Usiamo prodotti surgelati quando sul mercato non sono disponibili quelli freschi Per ulteriori informazioni rivolgersi ai

(5)

COPERTO €2

COPERTO THE FORK €2.50

insalata di papaya verde, pomodorini, carote, fagiolini, lime, peperoncini, succo di limone, salsa di pesce, succo di

tamarindo, zucchero

insalata di papaya verde, pomodorini, carote, fagiolini, calamari e gamberi cotti, peperoncini, succo di limone, salsa di pesce, succo di tamarindo, menta, zucchero

12.LAB MUU

trita di maiale condita con erba cipollina, cipolla rossa, aglio sottaceto, riso grattato, peperoncini, menta o coriandolo, salsa di pesce, succo di limone

13.LAB GAI

trita di pollo condita con erba cipollina, cipolla rossa, aglio sottaceto, riso grattato, peperoncini, menta o coriandolo, salsa di pesce, succo di limone

INSALATE

10.SOM TAM THAI

THAI CHOKDEE RESTAURANT

€10.00

11.SOM TAM TALÉ €13.00

€10.00

€10.00

Usiamo prodotti surgelati quando sul mercato non sono disponibili quelli freschi Per ulteriori informazioni rivolgersi ai personali di servizio

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COPERTO €2

COPERTO THE FORK €2.50

trita di pollo saltata con fagiolini, carote, peperoni, pannocchia piccola, funghi, basilico, peperoncino, salsa di ostriche+ riso bianco

gamberi e calamari saltati con fagiolini, carote, pannocchia piccola, peperoni, basilico, peperoncino, salsa di ostriche.

trita di maiale saltata con fagiolini, carote, pannocchia, peperoni piccola, funghi, basilico, peperoncino, salsa di ostriche+ riso bianco

RISO

14.KHAO RAD KHRA PHAO MUU

THAI CHOKDEE RESTAURANT

€10.00

15.KHAO RAD KHRA PHAO GAI €12.00

16. KHRA PHAO TALÉ

17.KHAO PAD GAI

riso saltato con pollo, verdure, cipollotto, uova, salsa di soia scura, salsa di ostriche, pomodoro.

18.KHAO PAD KUNG

riso saltato con gamberi, verdure, cipollotto, uova, salsa di soia scura, salsa di ostriche, pomodoro.

19.KHAO PAD SAPARROD

riso saltato con gamberi, verdure, ananas, cipollotto, pomodoro, anacardi, salsa di soia scura, salsa di ostriche, salsa nera servito nella metà del frutto.

€14.00

€10.00

€12.00

€16.00 UOVO FRITTO €1.50

Usiamo prodotti surgelati quando sul mercato non sono disponibili quelli freschi Per ulteriori informazioni rivolgersi ai

UOVO FRITTO €1.50

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COPERTO €2

COPERTO THE FORK €2.50

spaghetti di grano saltati con gamberi, funghi secchi, verdure, salsa di soia scura, salsa di ostriche.

€12.00 21.PAD THAI KUNG

tagliatelle di riso saltate con gamberi e gamberone, tofu di pesce, uova, erba cipollina, germogli di soia, salsa di soia scura, salsa di ostriche, succo di tamarindo.

NOODLES

20.PAD THAI GAI

THAI CHOKDEE RESTAURANT

tagliatelle di riso saltate con pollo, uova, erba cipollina, germogli di soia, salsa di soia scura, salsa di ostriche, succo di tamarindo.

23.PAD MEE SUA GAI

spaghetti di grano saltati con pollo, funghi secchi, verdure, salsa di soia scura, salsa di ostriche.

24.PAD MEE SUA KUNG

€10.00

€15.00

€13.00

Usiamo prodotti surgelati quando sul mercato non sono disponibili quelli freschi Per ulteriori informazioni rivolgersi ai personali di servizio

tagliatelle di riso saltate con zucchine, carote, germogli di soia, erba cipollina, salsa di soia scura, succo di tamarindo

(* a scelta con uova o senza)

22.PAD THAI VEGETARIANO €12.00

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COPERTO €2

COPERTO THE FORK €2.50

zuppa di pollo, funghi, scalogno, sedano, pomodori, galanga, lemon grass, foglie di lime, salsa di pesce, coriandolo, succo di limone, menta.

x2 persone servita nella zuppiera thai

x2 persone servita nella zuppiera thai 26.GUAY TIEW MUU

zuppa di noodles con maiale, verdure, salsa di soia scura, coriandolo, erba cipollina, aglio fritto, pepe bianco.

ZUPPE THAI

25.GUAY TIEW GAI

THAI CHOKDEE RESTAURANT

zuppa di noodles con pollo, verdure, salsa di soia scura, coriandolo, erba cipollina, aglio fritto, pepe bianco.

27.TOM KHA GAI

28.TOM YUM GAI €10.00/€18.00

zuppa di pollo al latte di cocco, funghi, pomodorini, sedano, cipolla, lemon grass, foglie di lime, galanga, coriandolo, succo di limone, cavolfiori, carote.

29.TOM YUM KUNG

zuppa di gamberi, funghi, scalogno, sedano, pomodori, galanga, lemon grass, foglie di lime, salsa di pesce, coriandolo, succo di limome, latte condensato

€13.00/€24.00

€12.00

€12.00

€12.00

Usiamo prodotti surgelati quando sul mercato non sono disponibili quelli freschi Per ulteriori informazioni rivolgersi ai

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COPERTO €2

COPERTO THE FORK €2.50

maiale al curry rosso, latte di cocco, fagiolini, foglie di lime, salsa di soia scura, salsa di ostriche, zucchine, peperoni, aglio.

gamberi al curry verde, latte di cocco, carote, melanzane, basilico, salsa di ostriche, salsa di soia scura, zucchine, peperoni, aglio.

manzo al curry rosso, latte di cocco, fagiolini, foglie di lime salsa di soia scura, salsa di ostriche, zucchine, peperoni, aglio.

CURRY THAI

30.KIEW WAN GAI

THAI CHOKDEE RESTAURANT

pollo al curry verde, latte di cocco, carote, melanzane, basilico, salsa di ostriche, salsa di soia scura, zucchine, peperoni, aglio.

€12.00

31.KIEW WAN KUNG €14.00

32.PA-NAENG NEAU

33.PA-NAENG MUU

€13.00

€12.00

Usiamo prodotti surgelati quando sul mercato non sono disponibili quelli freschi Per ulteriori informazioni rivolgersi ai personali di servizio

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COPERTO €2

COPERTO THE FORK €2.50

pollo impanato saltato con anacardi, verdure, funghi secchi, peperoni, salsa di soia, salsa di ostrica, salsa pomodoro.

verdure miste saltate con pollo, salsa di soia scura, salsa di ostriche, aglio.

verdure miste saltate con gamberi, salsa di soia scura, salsa di ostriche, aglio.

KHAO SUAY riso bianco

40.PRIEW WAN PLA

filetto di branzino impanato fritto, verdure, cetrioli, peperoni, pomodori, ananas, cipolla, aceto thai, in salsa agrodolce.

STIR FRIED

34.PAD PHAK RUAM

verdure miste saltate, salsa di soia scura, salsa di ostriche, aglio.

THAI CHOKDEE RESTAURANT

38.GAI PAD MA-MUANG HIMMAPAN

€8.00

35.PAD PHAK RUAM GAI

36.PAD PHAK RUAM KUNG

37.GAI PAD KING

pollo saltato con verdure, funghi secchi, cipolla zenzero, salsa di soia scura, salsa di ostrica.

39. PRIEW WAN GAI

pollo impanato saltato con verdure, peperoni, cetrioli, pomodori, ananas, cipolla, aceto thai, in salsa agrodolce.

KHAO NIEAW riso glutinoso

€10.00

€13.00

€10.00

€12.00

€14.00

€12.00

€2.50

€3.00

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COPERTO €2

COPERTO THE FORK €2.50

DOLCI FRUTTA

1.DOLCE THAI DEL GIORNO

THAI CHOKDEE RESTAURANT

€6.00

2.DOLCI MONOPORZIONE DI PASTICCERIA

3.TIRAMISU' MATCHA

4.SEMIFREDDO

5.AFFOGATO AL CAFFE'

6.SORBETTO AL LIMONE/COCCO

7.GELATO

€6.50

€3.50

€4.00

€3.50

Usiamo prodotti surgelati quando sul mercato non sono disponibili quelli freschi Per ulteriori informazioni rivolgersi ai personali di servizio

€6.00

€5.00

8. MANGO/MANGOSTICKY RICE PREZZO DA RICHIEDERE

9. FRUTTA DEL DRAGO PREZZO DA RICHIEDERE

10. ANANAS €5.00

11. FRUTTA MISTA DI STAGIONE €10.00

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COPERTO €2

COPERTO THE FORK €2.50

BEVANDE

ACQUA NATURALE/FRIZZANTE

THAI CHOKDEE RESTAURANT

€2.00 BIBITE/SOFT DRINKS

Coca Cola Sprite Fanta

Tè al limone TÈ CALDO

BIRRA/BEERS (33CL/66CL) SINGHA

CHANG

TÈ THAILANDESE CALDO/FREDDO

LIQUORI

€3.00

€3.50

€4.00/€6.00

€4.00/€6.00

€4.00

€4.00

Usiamo prodotti surgelati quando sul mercato non sono disponibili quelli freschi Per ulteriori informazioni rivolgersi ai

LIQUORI THAI €5.00

CAFFÈ ESPRESSO €1.50

€2.50 CAFFÈ MACCHIATO

CAFFÈ AMERICANO CAFFÈ CORRETTO MAROCCHINO CAPPUCCINO

€1.50

€1.50

€2.00

€2.00

CAFFÈ

TÈ THAI (PER 2 PERSONE) €7,00

(13)

COPERTO €2

COPERTO THE FORK €2.50

THAI

CHOKDEE

THAI CHOKDEE RESTAURANT

MARTEDI/DOMENICA 12:30/15:00

19:30/23:00 ORARIO

LUNEDI CHIUSO

thaichokdeerestaurant@gmail.com MAIL

INSTAGRAM

thaichokdeerestaurant_milano FACEBOOK

THAI Chokdee

SITO WEB

INSTAGRAM

MENÙ

WIFI: D-Link-CA4CB7 PASSWORD: ThaiChokdee2509

(14)

VIA MASSIMO GORKY, 1 ENTRATA VIA GIAMBELLINO

20146 MILANO

TEL. 0236741950

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