PASIÓN POR EL BUEN GUSTO RISTORANTE ITALIANO BY GIUSEPPE BATTISTA. Información y Reservas

P A S I Ó N P O R E L B U E N G U S T O

Información y Reservas

687 535 723

R I S T O R A N T E I TA L I A N O

B Y

G I U S E P P E B A T T I S T A

Paté casero con Piadina

Home-made pate served with Piadina

9,00€

Provolone in Carrozza

10,20€

Carpaccio de Solomillo de Ternera

Beef tenderloin Carpaccio

13,50€

Insalata Caprese

Mozzarella di bufala y tomate / Mozzarella di bufala and tomato

9,00€

Insalata Lombardia

Lechuga, tomate, maíz, queso semicurado, espárragos, huevo duro y salsa rosa

Lettuce, tomato, corn, semi-cured cheese, asparagus, hard-boiled egg and cocktail sauce

9,50€

Insalata Capricciosa

Lechuga gourmet, fruta, pasas, queso curado, frutos secos y tomate confitado

Gourmet lettuce, fruit, raisins, cured cheese, dried fruit and preserved tomatoes

10,00€

Insalata César

Mezclum, pechuga de pollo, beicon, picatostes, cherry, queso apetina y salsa César Mesclun, chicken breast, bacon, croutons, cherry tomatoes,

apetina cheese and Caesar sauce

10,00€

Lasagna al forno

10,90€

Cannelloni al forno

10,90€

Gratin di melanzane

10,90€

Spaghetti alla Bolognese

Tomate, carne, cebolla, zanahoria, apio y hierbas aromáticas

Tomato, meat, onion, carrot, celery and aromatic herbs

9,90€

Spaghetti alla Carbonara

Queso, beicon, huevo y nata / Cream, cheese, bacon and egg

10,90€

Spaghetti alla Puttanesca

Tomate, alcaparras, anchoas y picante / Tomato, capers, anchovies and chilli

10,90€

Spaghetti al forno

Tomate, champiñones, boloñesa, jamón york, huevo duro y nata

Tomato, mushrooms, bolognese, ham, hard-boiled egg and cream

11,20€

Maccheroni all’Amatriciana

Tomate, beicon, picante y parmesano / Tomato, bacon, chili and parmesan

10,90€

A N T I PA S T I

PA S TA

Gnocchi ai 4 Formaggi

10,50€

Gnocchi al Pesto

Albahaca, piñones, aceite y parmesano / Basil, pine nuts, oil and parmesan

10,90€

Gnocchi alla Bolognese

10,90€

Ravioli al Tartufo

Trufa, jamón york, parmesano y nata / Truffle, ham, parmesan and cream

10,90€

Ravioli alla Toscana

Setas boletus, champiñones, berenjena, jamón serrano y nata

Boletus, mushrooms, aubergine, Serrano ham and cream

11,20€

Ravioli di Spinaci

Champiñones, espinacas y nata / Mushrooms, spinach and cream

11,20€

Ravioli ai 4 Formaggi

11,20€

Ravioli alla Boscaiola

Setas boletus, champiñones, chorizo fresco y nata

Boletus, mushrooms, fresh chorizo and cream

13,90€

Tagliatelle ai Funghi Porcini

Setas boletus, parmesano y nata / Boletus, parmesan and cream

11,90€

Tagliatelle Panna, Funghi e Pomodoro

Champiñones, setas boletus, tomate y nata / Boletus, mushrooms, tomato and cream

11,90€

Tagliatelle de la Vega

Crema de alcachofas, beicon y AOVE / Artichoke cream, bacon and AOVE

11,90€

Tortiglione Mediterránea

Tomate cherry, pesto y AOVE / Cherry tomatoes, pesto and AOVE

10,90€

Tripasti

Tres tipos de pasta al gusto del chef / Three different types of chef’s special pastas

15,90€

PA S TA

Spaghetti Maccheroni

Gnocchi Ravioli Tagliatelle

Margherita

Tomate, mozzarella y albahaca / Tomato, mozzarella and basil

9,00€

Prosciutto e Funghi

Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones y albahaca

Tomato, mozzarella, ham, mushrooms and basil

10,50€

Capricciosa

Tomate, mozzarella, jamón york, alcachofas, salami, anchoas y albahaca

Tomato, mozzarella, ham, artichoke, salami, anchovies and basil

10,90€

4 Stagioni

Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones, alcachofas y albahaca

Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, artichoke and basil

10,90€

Tonno

Tomate, mozzarella, atún y albahaca / Tomato, mozzarella, tuna and basil

10,90€

Granadina

Tomate, mozzarella, jamón serrano, espárragos, huevo duro y albahaca

Tomato, mozzarella, Serrano ham, asparagus, hard-boiled egg and basil

10,90€

Diavola

Tomate, mozzarella, salami picante y albahaca

Tomato, mozzarella, spicy salami and basil

10,90€

Parmigiana

Tomate, mozzarella, berenjenas, huevo, parmesano y albahaca

Tomato, mozzarella, aubergines, egg, parmesan and basil

10,90€

P I Z Z E

Tagliatelle Pere con nueces y queso gorgonzola

Tagliatelle with pear, walnuts Gorgonzola cheese

14,00€

Paccheri alla Carbonara di Mare

Pez espada, salmón, huevo y parmesano / Swordfish, salmon, egg and Parmesan

TIEMPO DE ELABORACIÓN 20 MIN

/

14,50€

Cavatelli con crema de trufa, speck y grana padano

Cavatelli with truffle cream, Tyrolean Speck and Grana Padano cheese

15,90€

PA S TA G O U R M E T

Carbonara

Mozarella, beicon, nata y huevo / Mozzarella, bacon, cream and egg

10,90€

Calzone Verde

Tomate, mozzarella, espinacas, champiñones, bechamel y albahaca

Tomato, mozzarella, spinach, mushrooms, bechamel and basil

11,20€

4 Formaggi

Tomate, cuatro clases de queso y albahaca / Tomato, four types of cheese and basil

11,20€

Pizza del Pizzaiolo

Al gusto del pizzero / Pizza chef’s special

11,20€

Bolognese

Tomate, mozzarella, mortadela, carne picada y albahaca

Tomato, mozzarella, mortadella, minced meat and basil

11,20€

Caprese

Piadina con mozzarella, tomate natural y jamón serrano

Piadina with mozzarella, fresh tomato and Serrano ham

11,20€

Vegetal

Tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, cebolla, espinacas y espárragos

Tomato, mozzarella, mushrooms, artichokes, onion, spinach and asparagus

11,20€

Moderna

Tomate, mozzarella, cebolla y pollo / Tomato, mozzarella, onion and chicken

11,20€

Campesina

Tomate, mozzarella, jamón serrano, lechuga, maíz y brie

Tomato, mozzarella, Serrano ham, lettuce, corn and brie

11,20€

Bribona

Mozzarella, tomate fresco, beicon, pollo y ajo

Mozzarella, fresh tomato, bacon, chicken and garlic

11,20€

Evans

Pesto, mozzarella, mortadela modenese, ricotta, miel y piñones

Pesto, mozzarella, Modenese mortadella, ricotta, honey and pine nuts

12,00€

Panuozzo di Carlo

Queso ahumado, pollo, panceta, albahaca y Grana Padano

Smoked cheeese, chicken, bacon, basil and Granad Padano

14,00€

P I Z Z E

Risotto ai Funghi Porcini

Setas boletus, toque de beicon y nata / Boletus, a bit of bacon and cream

11,20€

Risotto ai 4 Formaggi

11,20€

Risotto Mari Monti

Gambas, setas y nata / Prawns, mushrooms and cream

11,50€

R I S O T T I El Acuerdo

Elaborada con masa integral, base de nata, mozzarella fresca, setas boletus, mojama de atún, rúcula, almendra frita, parmesano y reducción de lima

Prepared with whole wheat dough, cream base, fresh mozzarella, boletus,

tuna jerky, rocket, fried almonds, parmesan and lime reduction

16,90€

Brebheart

Base blanca con mozzarella, higo caramelizado con azúcar de caña y

Grand Marnier, jamón serrano, nueces y queso en loncha Flor de Esgueva White base with mozzarella, caramelized fig with cane sugar and Grand

Marnier, Serrano ham, walnuts and Flor de Esgueva sliced cheese

16,90€

P I Z Z E G O U R M E T

Pollo ai Ferri

13,90€

Secreto Ibérico / Iberian pork fillet

15,90€

Solomillo de ternera / Veal sirloin

16,50€

Entrecot Nature

16,90€

Solomillo de buey / Beef sirloin

19,90€

Salsa al gusto para acompañar: Roquefort, Champiñones, Pimienta Verde y Oporto.

Sauces to accompany: Roquefort, Mushrooms, Green pepper and Oporto.

C A R N E S / M E AT

Coulant de chocolate / Chocolate coulant

5,00€

Tarta de queso / Cheesecake

5,00€

Tarta de tiramisú / Tiramisú

5,00€

Profiteroles con nata y chocolate caliente

Cream and hot chocolate profiteroles

5,00€

Sorbetes / Sorbets

4,50€

Fruta / Fruit

4,50€

Calzone de Nutella y plátano / Nutella and banana calzone

4,50€

Surtido especial de postres (para 4 personas)

Special dessert selection (for 4 persons)

17,90€

P O S T R E S / D E S S E R T S

Crustáceos

Crustaceans Sésamo

Sesame Frutos de Cáscara

Shell Fruits Gluten

Gluten Huevo

Egg Pescado

Fish Moluscos

Molluscs

Mostaza

Mustard Apio

Celery Cacahuetes

Peanuts Lácteos

Diary Sulfitos

Sulfites Soja

Soya Altramuces

Lupins

Reglamento (EU) Nº 1169/2011

Establecimiento con información disponible en materia de alergias e intolerancias alimentarias.

Soliciten información a nuestro personal, muchas gracias.

Regulation (EU) Nº 1169/2011

Establishment with available information on allergies and food intolerances.

Ask our staff for information, thank you very much.

Todos los precios incluyen IVA VAT included

M A R I D A J E ( R e c o m e n d a c i o n e s )

W I N E & F O O D P A I R I N G S ( R e c o m e n d a t i o n s )

Platos con salsa a base de boletus o tomate Dishes with porcini mushrooms or tomato sauce

Chianti

16,00€

Como se sabe el tomate tiene sensaciones ácidas que intensifican el sabor de las pastas. Este vino es perfecto para acompañar platos con estas características. / Tomatoes have a slightly acidic flavour that intensifies the taste of pasta.This wine is the perfect match for such dishes.

Platos a la Bolognesa / Bolognese dishes

Sembro Roble

16,00€

La salsa bolognesa es a base de carne dando un jugoso sabor a la pasta por lo que se recomienda este tipo de vino tan óptimo que consigue dar buen corte a los sabores fuertes. / This bolognese meat sauce gives pasta a juicy flavour, which is why we recommend this type of wine. It perfectly cuts through strong flavours.

Platos con pescados y mariscos / Fish and shellfish dishes

Albariño

17,00€

Chardonnay

19,00€

Debido a su estructura, sin duda con un Chardonnay o un Champagne seco cualquiera de nuestros platos con pescado o marisco estarán idealmente acompañados consiguiendo una armonía perfecta. / Due to their structure, a Chardonnay or any dry Champagne would pair perfectly with our fish or shellfish dishes. They go together in perfect harmony.

Lambrusco Rosato, Bianco e Rosso

13,50€

Moscato

13,50€

Fragolino Rosso

14,50€

V I N O S D E I TA L I A

I T A L I A N W I N E S

Paté casero con Piadina

Home-made pate served with Piadina

o / or

Provolone in Carrozza

*****

Insalata Caprese

o / or

Insalata Lombardia

*****

Pasta o Pizza a elegir

Pasta or Pizza to choose from

*****

Surtido de postres para compartir Special dessert selection to share

Antipasti

(dos platos a elegir)

(two dishes to choose from)

*****

Pasta, Pizza, Risotto o Pollo ai Ferri

(con salsa Pimienta Verde o Champiñones)

(with green peppercorn sauce or mushrooms sauce)

*****

Surtido de postres para compartir Special dessert selection to share

*Incluye 1 consumición por persona

*1 drink per person included

*Pasta y Pizza de la carta hasta un valor de 10,90€

*Pasta and Pizza from menu up to a value of 10,90€

*Incluye 2 consumiciones por persona

*2 drinks per person included

*Carpaccio, Tripasti y Pizza Gourmet no incluidos

*Carpaccio, Tripasti and Gourmet Pizza not included

T O S C A N A V E N E Z I A

20,90 ^€

precio por persona / price per person

26,90 ^€

precio por persona / price per person

MENÚS

ALGUNOS DE NUESTROS PLATOS SOME OF OUR DISHES

ENTRECOT NATURE

SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA

TOMATE, ALCAPARRAS, ANCHOAS Y PICANTE TOMATO, CAPERS, ANCHOVIES AND CHILLI

PIZZA EL ACUERDO

MASA INTEGRAL, BASE DE NATA, MOZZARELLA FRESCA, SETAS BOLETUS,

MOJAMA DE ATÚN, RÚCULA, ALMENDRA FRITA, PARMESANO Y REDUCCIÓN DE LIMA WHOLE WHEAT DOUGH, CREAM BASE, FRESH MOZZARELLA, BOLETUS, TUNA JERKY, ROCKET, FRIED ALMONDS, PARMESAN AND LIME REDUCTION

ALGUNOS DE NUESTROS PLATOS SOME OF OUR DISHES

GNOCCHI AL PESTO

ALBAHACA, PIÑONES, ACEITE Y PARMESANO BASIL, PINE NUTS, OIL AND PARMESAN

RISOTTO MARI MONTI

GAMBAS, SETAS Y NATA

PRAWNS, MUSHROOMS AND CREAM

CALZONE VERDE

TOMATE, MOZZARELLA, ESPINACAS, CHAMPIÑONES, BECHAMEL Y ALBAHACA TOMATO, MOZZARELLA, SPINACH, MUSHROOMS, BECHAMEL AND BASIL

ALGUNOS DE NUESTROS PLATOS SOME OF OUR DISHES

PROVOLONE IN CARROZZA

CALZONE DE NUTELLA NUTELLA CALZONE

PIZZA CAPRESE

PIADINA CON MOZZARELLA, TOMATE NATURAL Y JAMÓN SERRANO PIADINA WITH MOZZARELLA, FRESH TOMATO AND SERRANO HAM