scan me Polpo con Spuma di Patate (4,7) Insalata mista 12,00 5,00 Trippa alla Romana (7,9) Patate arrosto 5,00 12,00 Chips di Patate

(1)

PRANZO

(2)

CONTORNI CONTORNI

€ 5,00

€ 6,00 Insalata mista

Patate arrosto Chips di Patate

Verdure all’Agro o ripassate con Aglio e Peperoncino

Verdure grigliate

PRIMI PRIMI

€ 9,00

€ 15,00

€ 10,00

€ 15,00

€ 11,00

€ 9,00 Primo del Giorno

Strangozzi Tartufo e Granella di Pistacchio (1,8) Pasta alla Norma (1,9)

Linguine all’Astice, Pachino, Basilico e Tarallo croccante (1,2)

Spaghetti Senatore Cappelli alla Gricia (1,7) Zuppa di Orzo e Funghi Porcini profumata al Rosmarino (1,9)

ANTIPASTI ANTIPASTI

€ 12,00

€ 8,00

€ 14,00 Polpo con Spuma di Patate (4,7)

Trippa alla Romana (7,9)

Cartoccio di verdure croccanti alla Semola in Tempura di Olio Verde Umbro (1)

Tartara di Manzo Etrusco su Giardino di Riso Venere, Uovo croccante, Agrumi e Frutto di Cappero (1,3)

SPAZIO GOURMET SPAZIO GOURMET

€ 14,00

€ 11,00 ROSSO

Hamburger Etrusco (220 gr) con Verdure grigliate (1,7)

Panino al Mais e Semi di Girasole (110 gr), Bacon, Pomodoro, Insalata, Salsa di Peperoni

VERDE

Hamburger Etrusco (220 gr) con Erba ripassata al piccante (1,7)

Panino “Brown” (110 gr), Leerdammer, Pomodoro, Cipolla rossa di Cannara caramellata

BIANCO

Cheeseburger di Manzo Etrusco (200 gr) con Formaggio Edamer a fette (1,7)

Panino, Salse, Patatine fritte

scan

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me SECONDI

SECONDI

€ 9,00

€ 16,00

€ 11,00

€ 10,00

€ 12,00

€ 13,00

€ 11,00

€ 12,00 Secondo del giorno

Tataky di Tonno in Crosta di Papavero e Sesamo, Verdure croccanti con Confetture e Mostarde (4,8,11) Straccetti di Manzo Etrusco

al Rosmarino con Olio Verde Umbro (1)

Piatto vegetariano con Verdure cotte e crude e Caprino (7)

Lumache alla Folignate con Torta al Testo (1,9,14) Pajata al Forno con Patate arrosto (1,2)

Piccione arrosto su Bruschetta di Patè con Pinoli tostati su Fondo Cottura e Jelly di Vin Santo e Frutti di Bosco (1,8,9)

Braciola di Maiale panata (1,8) Caesar Salad (1,7)

Lattuga, Pane croccante speziato, Pollo grigliato e Salsa allo Yogurt

(3)

€ 3,50

€ 5,00

€ 8,00 BIRRA ALLA SPINA

Messina - piccola - grande

Sakè Kawashima Calice

BIRRA & DISTILLATI BIRRA & DISTILLATI

Per qulasiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta,

dal personale in servizio.

FRUTTA, FRUTTA,

GELATO & DESSERT GELATO & DESSERT

€ 6,00

€ 7,00

€ 6,00

€ 8,00

€ 4,00

€ 4,00 Crostata di Maddalena con Pere al Sagrantino e

Crema Chantilly (1,3,7,8) Grillè alla Nocciola (1,3,7,8) Antica Pasticceria Muzzi

Tiramisù del “Capo” (1,3,7) Babà Panna e Fragole (1,3,7) Flan al Cioccolato con Gelato (1,3,7)

Mille Foglie scomposta su Crema Chantilly, Caramello e Granella di Nocciole tostate (1,3,7) Tozzetti artigianali e Vino Passito (1,3,8) Ananas al naturale

Gelato Limone Vaniglia Bacio Pistacchio

€ 3,50

Montenegro Jagermeister Amaro del Capo Anima Nera Amaro di Cesare Limoncello

AMARI AMARI

La Cantina di

Servizio:

IN BOTTIGLIA

Scegli dalla Carta dei Vini di:

AL CALICE

1 Calice di Vino della Casa Bianco o Rosso 1 Birra alla Spina Ichnusa

VINO & BOLLICINE VINO & BOLLICINE

€ 2,00

(4)

Prosecco doc Brut Serre Veneto (glera)

Thadea Rosè Brut Terre Margaritelli Torgiano (sangiovese)

Metodo Classico Brut Scacciadiavoli Montefalco (chardonnay, sagrantino) Metodo Classico Rosé Brut Scacciadiavoli Montefalco (sagrantino)

Franciacorta docg Brut Le Quattro Terre Lombardia (chardonnay, pinot nero)

Franciacorta docg Satèn Le Quattro Terre Lombardia (chardonnay)

Trento doc Dosaggio Zero Abate Nero trentino (chardonnay, pinot nero)

Franciacorta docg Cuvèe Prestige Cà del Bosco Lombardia (chardonnay, pinot nero, pinot bianco) Champagne Brut Cuvèe Léonie Canard Duchêne Ludes (pinot noir, pinot meunier, chardonnay) Champagne Brut Grand Cru Arnould Michel Verzenay (pinot noir)

Champagne Brut Thiénot

Reims (chardonnay, pinot noir, pinot meunier) Champagne Brut Horizon Blanc de Blancs Pascal Doquet

Vertus (chardonnay)

Champagne Grand Brut Perrier Jouet Épernay (pinot noir, pinor meunier, chardonnay) Champagne Brut Blanc de Blancs Perrier Jouet Épernay (chardonnay)

Bianchi

€ 16,00

€ 19,00

€ 28,00

€ 30,00

€ 35,00

€ 55,00

€ 60,00

€ 65,00

€ 70,00

€ 85,00

Bollicine

Costellato doc Terre Margaritelli

Torgiano (trebbiano, fiano, viognier, chardonnay) Calicanto Villa Mongalli

Bevagna (trebbiano spoletino)

Iacopone Grechetto doc Iacopo Paolucci Todi

Grecante Grechetto doc Caprai Montefalco

Cervaro Castello della Sala Orvieto (chardonnay, grechetto) Bramìto Castello della Sala Orvieto (chardonnay)

San Giovanni Orvieto Classico Superiore doc Castello della Sala

Orvieto (grechetto, procanico, pinot bianco, viognier)

€ 16,00

€ 60,00

€ 24,00

€ 22,00

Vigneti del Cerro Verdicchio di Matelica doc Belisario

Marche

Think Yellow Ribolla Gialla Primosic Friuli

Collio Friulano doc Primosic Friuli

Chardonnay doc H. Lun Alto Adige

Gewurztraminer doc H. Lun Alto Adige

Pinot Grigio doc H. Lun Alto Adige

Arjent Sauvignon doc Concilio Trentino

Sharis Livio Felluga

Friuli (chardonnay, ribolla gialla) Falia Bianco Salvaterra

Veneto (garganega, pinot grigio, chardonnay, sauvignon, trebbiano)

Soave doc Tamellini Veneto (garganega)

Anthemis Bianco Dal Cero Veneto (trebbiano, garganega) Lugana doc Marangona Lombardia (trebbiano di lugana)

Solosole Vermentino Bolgheri doc Poggio al Tesoro Toscana

Falanghina del Sannio doc Mustilli Campania

Insolia doc Bellifolli Valle dell’Acate Sicilia

€ 16,00

€ 20,00

€ 18,00

€ 19,00

€ 18,00

€ 22,00

€ 16,00

€ 18,00

€ 25,00

€ 18,00

La Cantina di

VINO & BOLLICINE VINO & BOLLICINE

Servizio:

(5)

Montefalco Rosso doc Villa Mongalli Bevagna (sangiovese, sagrantino, merlot, syrah, cabernet sauvignon)

Montefalco Sagrantino docg Villa Mongalli Bevagna

Montefalco Rosso doc Caprai

Montefalco (sangiovese, sagrantino, merlot) Montefalco Rosso doc Scacciadiavoli Montefalco (sangiovese, sagrantino, merlot) Miràntico doc Terre Margaritelli

Torgiano (sangiovese, malbec, canaiolo) Sandbichler Pino Nero Riserva doc H.Lun Alto Adige

Collio Merlot doc Primosic Friuli

Valpolicella Classico doc Allegrini Veneto (corvina veronese, rondinella)

Amarone della Valpolicella docg Allegrini Veneto (corvina veronese, corvinone, oseleta, rondinella)

Langhe Nebbiolo doc Josetta Saffirio Piemonte

Barolo docg Josetta Saffirio Piemonte (nebbiolo)

Il Seggio Bolgheri Rosso doc Poggio al Tesoro Toscana (merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot)

Rosso di Montalcino doc San Polo Toscana (sangiovese)

Brunello di Montalcino docg Pian delle Vigne Toscana (sangiovese)

Chianti Classico docg Castello di Volpaia Toscana (sangiovese)

Morellino di Scansano docg Poggio Nibbiale Toscana (sangiovese, canaiolo, montepulciano, cabernet sauvignon)

Achelo Cortona Syrah doc La Braccesca Toscana

Neprica Primitivo Tormaresca Puglia

Etna Rosso doc Tenute Bosco

Sicilia (nerello mascalese, nerello cappuccio)

€ 16,00

€ 29,00

€ 18,00

€ 16,00

€ 24,00

€ 22,00

€ 18,00

€ 65,00

€ 23,00

€ 50,00

€ 26,00

€ 23,00

€ 60,00

€ 24,00

€ 16,00

€ 20,00

€ 16,00

€ 25,00

Rossi

al Calice

SELEZIONE SELEZIONE

Franciacorta docg Brut le Quattro Terre Lombardia (chardonnay, pinot nero) Falia Bianco Salvaterra

Cervaro Castello della Sala Orvieto (chardonnay, grechetto)

Amarone della Valpolicella docg Allegrini Veneto (corvina veronese, corvinone, rondinella, oseleta)

€ 4,00

€ 7,00

€ 4,00

€ 14,00 *

€ 7,00 *

€ 15,00 *

€ 12,00 *

€ 14,00 *

*servizio:

La Cantina di

(6)

CARNE LOCALE RADICALE CARNE LOCALE RADICALE LA NOSTRA CARNE LA NOSTRA CARNE

Le nostre carni a Km Ø sono lo spettacolare risulta- to di un allevamento radicale, quindi senza compro- messi in nessuna fase di produzione.

Solo razze locali allevate con foraggio a Km Ø (no OGM), in giusti spazi di vita nel rispetto degli animali e dell’ambiente, macellate e lavorate con esperienza e cura maniacale.

etruscocarni.it

(7)

BIO D.O.P. COLLI ASSISI SPOLETO BIO D.O.P. COLLI ASSISI SPOLETO IL NOSTRO OLIO IL NOSTRO OLIO

Il nostro olio a Km Ø è Olio Evo Biologico dop Colli Assisi-Spoleto. Un’essenza della nostra fascia olivata (patrimonio FAO), prodotta con amore e rispetto del- le tradizioni e del territorio.

Noi crediamo che l’olio sia parte fondamentale del nostro ambiente come l’aria, l’acqua e la terra e che faccia la differenza in ogni piatto.

verdeumbro.it

(8)

(9)

LA BRACE LA BRACE

€ 12,00

€ 17,00

€ 5,00/hg

€ 12,00

€ 13,00

€ 10,00

€ 10,00/hg

Magro di Manzo Riserva Etrusco Tagliata di Manzo Etrusco Bistecca di Manzo Riserva Etrusco Braciola di Maiale Etrusco

Agnello scottadito Fegatelli Etrusco*

Tagliata di Bue grasso*

Fiorentina di Bue grasso*

Costata di Bue grasso*

* secondo disponibilità

PRIMI PRIMI

€ 15,00

€ 10,00

€ 15,00

€ 11,00

€ 9,00 Strangozzi Tartufo e Granella di Pistacchio (1,8)

Pasta alla Norma (1,9)

Linguine all’Astice, Pachino, Basilico e Tarallo croccante (1,2)

Spaghetti Senatore Cappelli alla Gricia (1,7) Zuppa di Orzo e Funghi Porcini profumata al Rosmarino (1,9)

CONTORNI CONTORNI

€ 5,00

€ 6,00 Insalata mista

Patate arrosto Chips di Patate

Verdure all’Agro o ripassate con Aglio e Peperoncino

Verdure grigliate

SECONDI SECONDI

€ 16,00

€ 11,00

€ 10,00

€ 12,00

€ 13,00

€ 10,00 Tataky di Tonno in Crosta di Papavero e Sesamo,

Verdure croccanti con Confetture e Mostarde (4,8,11) Straccetti di Manzo Etrusco

al Rosmarino con Olio Verde Umbro (1) Piatto vegetariano con Verdure cotte e crude e Caprino (7)

Lumache alla Folignate con Torta al Testo (1,9,14) Pajata al Forno con Patate arrosto (1,2)

Piccione arrosto su Bruschetta di Patè con Pinoli tostati su Fondo Cottura e Jelly di Vin Santo e Frutti di Bosco (1,8,9)

Gamberi in Tempura - 4 pezzi (1,4)

ANTIPASTI ANTIPASTI

€ 12,00

€ 8,00

€ 14,00

€ 10,00

€ 9,00

€ 12,00

€ 12,00 Polpo con Spuma di Patate (4,7)

Trippa alla Romana (7,9)

Cartoccio di verdure croccanti alla Semola in Tempura di Olio Verde Umbro (1)

Tartara di Manzo Etrusco su Giardino di Riso Venere, Uovo croccante, Agrumi e Frutto di Cappero (1,3)

Tartare (4) - Salmone

- Salmone & Avocado - Tonno & Avocado - Ricciola & Avocado

scan

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IL NOSTRO OLIO

IL NOSTRO OLIO LA NOSTRA CARNE LA NOSTRA CARNE

Il nostro olio a Km Ø è olio evo biologico dop colli Assisi-Spoleto. Un’essenza della nostra fascia olivata (patrimonio FAO), prodotta con amore e rispetto delle tradizioni e del territorio. Noi crediamo che l’olio sia parte fondamentale del nostro ambiente come l’aria, l’acqua e la terra e che faccia la differenza in ogni piatto.

Le nostre carni a Km Ø sono lo spettacolare risultato di un allevamento radicale, quindi senza compromessi in nessuna fase di produzione. Solo razze locali allevate con foraggio a Km Ø (no OGM), in giusti spazi di vita nel rispetto degli animali e dell’ambiente, macellate e lavorate con esperienza e cura maniacale.

(10)

PIZZA

PIZZA BIANCA BIANCA

€ 8,00

€ 7,50

€ 8,00

€ 8,00 Boscaiola (1,7)

Fiordilatte, Funghi e Salsiccia Dolomiti (1,7)

Fiordilatte, Taleggio, Speck Salmone (1,4,7)

Fiordilatte, Salmone, Brie, Pepe bianco Di Simone & Sandro (1)

Verdure grigliate e ripassate, Fiori di Zucca, Funghi, Carciofini

Fiorita (1,4,7)

Fiordilatte, Fiori di Zucca, Acciughe Vegetariana (1,7)

Fiordilatte, Verdure miste di Stagione Caprese invernale (1,7,8)

Fiordilatte, Pomodori secchi, Bufala a crudo, Pesto di Rucola, Scaglie di Grana

Capricciosa diversa (1,7)

Fiordilatte, Pomodori secchi, Proscuitto cotto, Chips di Melanzane, Scaglie di Ricotta salata 4 Formaggi (1,7)

Fiordilatte, Brie, Gorgonzola, Edamer, Scaglie di Grana

Il segreto della pizza è un segreto!

- Un Pizzaiolo Napoletano -

PIZZA

PIZZA ROSSA ROSSA

€ 7,00

€ 6,00

€ 8,00

€ 7,50

€ 8,00

€ 8,00 Margherita / Margherita Senza Glutine (1,7)

Pomodoro, Fiordilatte Marinara (1,4)

Pomodoro, Aglio, Origano Bufalina (1,7)

Pomodoro, Fiordilatte, Mozzarella di Bufala, Basilico Diavola (1,7)

Pomodoro, Fiordilatte, Salamino Piccante Napoletana (1,4,7)

Pomodoro, Fiordilatte, Acciughe, Capperi, Origano Capricciosa (1,3,7)

Pomodoro, Fiordilatte, Funghi, Olive, Prosciutto, Uovo a scelta

4 Formaggi (1,7)

Pomodoro, Fiordilatte, Brie, Gorgonzola, Edamer, Scaglie di Grana

Francescana (1,7)

Pomodoro, Fiordilatte, Funghi, Prosciutto Crudo

Pistacchio (1,7,8)

Mortadella, Burrata, Piastacchio Gambero rosso (1,2,7)

Fiordilatte, Rucola, Tartara di Gambero rosso di Mazzara, Stracciata di Burrata

Melanzana (1,7, aglio)

Pomodoro, Grana, Melanzana a Funghetto, Stracciata di Bufala, Basilico

Contadina (1,7,8)

Fiordilatte, Pere, Noci, Gorgonzola Saporita (1,7,8)

Fiordilatte, Patate, Guanciale, Brie, Noci Lumanche (1,7)

Fiordilatte, Lumache, tartufo, Olio al Prezzemolo

€ 10,00

€ 15,00

€ 10,00

€ 12,00

€ 15,00

SPECIALS SPECIALS

SPAZIO GOURMET SPAZIO GOURMET

€ 14,00

€ 11,00 ROSSO

Hamburger Etrusco (220 gr) con Verdure grigliate (1,7)

Panino al Mais e Semi di Girasole (110 gr), Bacon, Pomodoro, Insalata, Salsa di Peperoni

VERDE

Hamburger Etrusco (220 gr) con erba ripassata al piccante (1,7)

Panino “Brown” (110 gr), Leerdammer, Pomodoro, Cipolla rossa di Cannara caramellata

BIANCO

Cheeseburger di Manzo Etrusco (200 gr) con Formaggio Edamer a fette (1,7)

Panino, Salse, Patatine fritte

(11)

SUSHI SUSHI

€ 13,00

€ 14,00

€ 13,00

€ 12,00

€ 14,00

€ 12,00

€ 14,00

€ 15,00

€ 14,00

€ 13,00

€ 10,00

€ 12,00 1. CALIFORNIA ROLL - 8 pezzi (1,2,3,4,6,7,12)

in > Polpa di Granchio, Maionese e Avocado out > Salmone flambé, Salsa Teriyaki e Pasta Kataifi 2. RAINBOW ROLL - 8 pezzi (4)

in > Salmone e Avocado

out > Carpaccio di Pesce misto e Uova di Pesce 3. DRAGON ROLL - 8 pezzi (1,2,3,6,7,12) in > Gambero in Tempura

out > Carpaccio di Avocado, Maionese, Salsa Teriyaki e Uova di Pesce

4. RED ROLL - 8 pezzi (1,2,4,6,12) in > Gambero in Tempura

out > Carpaccio di Tonno, Teriyaki e Crunch di Patate 5. MEXICAN ROLL - 8 pezzi (1,2,3,4,7,12) in > Salmone, Gambero cotto e Avocado out > Uova di Pesce e Salsa Spicy

6. SPECIAL SALMON ROLL - 8 pezzi (1,4,6,8,12) in > Salmone e Avocado

out > Tartare di Salmone, Salsa Teriyaki e Granella di Pistacchio in Tempura

7. GOLDEN ROLL - 8 pezzi (4,6,8,12) in > Salmone e Philadelphia

out > Salmone flambé, Salsa Teriyaki e Tempura con Pistacchio

8. TIGER ROLL - 8 pezzi (1,3,4,6,7,12) in > Gambero in Tempura e Maionese

out > Carpaccio di Salmone, Granella in Tempura e Salsa Teriyaki

9. EBITEN ROLL - 8 pezzi (1,2,3,4,6,7,12) in > Gambero in Tempura e Maionese

out > Carpaccio di Salmone flambé, Granella di Mandorle e Salsa Teriyaki

10. SPECIAL TUNA ROLL - 8 pezzi (4,7,8,12) in > Tartare di Tonno e Avocado

out > Carpaccio di Tonno, Philadelphia e Scaglie di Mandorle

11. SPICY TUNA ROLL - 8 pezzi (1,4,12) in > Tonno e Avocado

out > Tartare di Tonno piccante, Salsa agrodolce e Erba cipollina

12. FUTOMAKI - 8 pezzi (4,7)

in > Salmone, Tonno, Avocado, Philadelphia in Tempura 13. SALMON FLAME ROLL - 8 pezzi (4,6,7,12) in > Salmone piastrato

out > Philadelphia e Salsa Teriyaki 14. HOT ROLL - 8 pezzi (1,2,3,7,12) in > Avocado e Polpa di Granchio

out > Tempura con Panko, Salsa Spicy e Salsa Teriyaki 15. CROCK ROLL - 8 pezzi (1,2,3,7,11,12)

in > Gambero in Tempura

out > Semi di Sesamo, Salsa Spicy e Crunch di Patate 16. SWEET TUNA - 8 pezzi (3,4,7,11)

in > Tonno e Avocado

out > Semi di Sesamo, Salsa Sweet Chili e Maionese

17. SUNSET ROLL - 8 pezzi (3,4,6,7,8,12) in > Ricciola, Mango e Avocado

out > Carpaccio di Pesce bianco flambé, Maionese, Salsa Teriyaki, Granella di Pistacchio

18. WHITE SALMON ROLL - 8 pezzi (2,4) in > Salmone e Avocado

out > Tartara di Gambero rosso e Olio Evo

19. WHITE GAMBERO ROLL - 8 pezzi (2,6,7,8,12) in > Gambero argentino e Avocado

out > Philadelphia, Salsa Teriyaki, Granella di Mandorle 20. HOSOMAKI - 6 pezzi (4)

- Salmone - Tonno - Avocado -Ricciola

21. NIGIRI - 2 pezzi (2,4) - Salmone

- Salmone flambé - Gambero - Tonno - Spigola

22. TEMAKI - 1 pezzo (1,2,4) - Salmone & Avocado

- Tonno & Avocado - Gambero in Tempura 23. SASHIMI - 4 pezzi (2,4) - Salmone

- Tonno - Ricciola - Mix (16 pezzi)

24. TARTARE con salsa ponzu e semi di sesamo - Salmone

- Salmone & Avocado - Tonno & Avocado - Ricciola & Avocado 25. TEMPURA (1,8)

- Gamberi in Tempura (4 pezzi)

- Verdura in Tempura croccante alla Semola

€ 16,00

€ 14,00

€ 5,00

€ 6,00

€ 5,00

€ 6,00

€ 4,00

€ 5,00

€ 4,00

€ 5,00

€ 7,00

€ 8,00

€ 30,00

€ 10,00

€ 9,00

€ 12,00

€ 10,00

€ 8,00

SILVER BOX (24 pezzi)

Nigiri Salmone (2 pz), Nigiri Tonno (2 pz),

Sashimi Mix (4 pz), Uramaki California (8 pz), Uramaki Red (8 pz)

GOLD BOX (38 pezzi)

Nigiri Salmone (4 pz), Nigiri Tonno (4 pz), Sashi- mi Mix (6 pz), Uramaki California (8 pz), Uramaki Red (8 pz), Uramaki Golden (8 pz)

URAMAKI FUSION BOX (40 pezzi) Specialità dello Chef

POKÈ (4)

- Tonno, Ananas, Carota, Avocado, Wakame - Salmone, Mais, Avocado, Cetriolo, Pachino - Vegetariano

Mais, Lattuga, Avocado, Cetriolo, Carota, Pachino

€ 34,00

€ 52,00

€ 50,00

€ 12,00

€ 10,00

SPECIALS SPECIALS

scan

Vuoi vedere la foto dei nostri piatti? me

(12)

Per qulasiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta,

dal personale in servizio.

€ 3,50

€ 5,00

€ 8,00 BIRRA ALLA SPINA

Ichnusa non filtrata / Fisher - piccola

- grande

Sakè Kawashima Calice

BIRRA & DISTILLATI BIRRA & DISTILLATI

€ 3,50

Montenegro Jagermeister Amaro del Capo Anima Nera Amaro di Cesare Limoncello

AMARI AMARI FRUTTA, FRUTTA,

GELATO & DESSERT GELATO & DESSERT

€ 6,00

€ 7,00

€ 6,00

€ 8,00

€ 4,00

€ 4,00 Crostata di Maddalena con Pere al Sagrantino e

Crema Chantilly (1,3,7,8) Grillè alla Nocciola (1,3,7,8) Antica Pasticceria Muzzi

Tiramisù del “Capo” (1,3,7) Babà Panna e Fragole (1,3,7) Flan al Cioccolato con Gelato (1,3,7)

Mille Foglie scomposta su Crema Chantilly, Caramello e Granella di Nocciole tostate (1,3,7) Tozzetti artigianali e Vino Passito (1,3,8) Ananas al naturale

Gelato Limone Vaniglia Bacio Pistacchio IN BOTTIGLIA & AL CALICE

Scegli dalla Carta dei Vini di:

VINO & BOLLICINE VINO & BOLLICINE

La Cantina di

(13)

Thadea Rosè Brut Terre Margaritelli Torgiano (sangiovese)

Metodo Classico Brut Scacciadiavoli Montefalco (chardonnay, sagrantino) Metodo Classico Rosé Brut Scacciadiavoli Montefalco (sagrantino)

Franciacorta docg Brut Le Quattro Terre Lombardia (chardonnay, pinot nero)

Franciacorta docg Satèn Le Quattro Terre Lombardia (chardonnay)

Trento doc Dosaggio Zero Abate Nero trentino (chardonnay, pinot nero)

Franciacorta docg Cuvèe Prestige Cà del Bosco Lombardia (chardonnay, pinot nero, pinot bianco) Champagne Brut Cuvèe Léonie Canard Duchêne Ludes (pinot noir, pinot meunier, chardonnay) Champagne Brut Grand Cru Arnould Michel Verzenay (pinot noir)

Champagne Brut Thiénot

Reims (chardonnay, pinot noir, pinot meunier) Champagne Brut Horizon Blanc de Blancs Pascal Doquet

Vertus (chardonnay)

Champagne Grand Brut Perrier Jouet Épernay (pinot noir, pinor meunier, chardonnay) Champagne Brut Blanc de Blancs Perrier Jouet Épernay (chardonnay)

Bianchi

€ 16,00

€ 19,00

€ 28,00

€ 30,00

€ 35,00

€ 55,00

€ 60,00

€ 65,00

€ 70,00

€ 85,00

Bollicine

Costellato doc Terre Margaritelli

Torgiano (trebbiano, fiano, viognier, chardonnay) Calicanto Villa Mongalli

Bevagna (trebbiano spoletino)

Grecante Grechetto doc Caprai Montefalco

Cervaro Castello della Sala Orvieto (chardonnay, grechetto) Bramìto Castello della Sala Orvieto (chardonnay)

San Giovanni Orvieto Classico Superiore doc Castello della Sala

Orvieto (grechetto, procanico, pinot bianco, viognier)

€ 16,00

€ 60,00

€ 24,00

€ 22,00

Vigneti del Cerro Verdicchio di Matelica doc Belisario

Marche

Think Yellow Ribolla Gialla Primosic Friuli

Collio Friulano doc Primosic Friuli

Chardonnay doc H. Lun Alto Adige

Gewurztraminer doc H. Lun Alto Adige

Pinot Grigio doc H. Lun Alto Adige

Arjent Sauvignon doc Concilio Trentino

Sharis Livio Felluga

Friuli (chardonnay, ribolla gialla) Falia Bianco Salvaterra

Soave doc Tamellini Veneto (garganega)

Anthemis Bianco Dal Cero Veneto (trebbiano, garganega) Lugana doc Marangona Lombardia (trebbiano di lugana)

Solosole Vermentino Bolgheri doc Poggio al Tesoro Toscana

Falanghina del Sannio doc Mustilli Campania

€ 16,00

€ 20,00

€ 18,00

€ 19,00

€ 18,00

€ 22,00

€ 16,00

€ 18,00

€ 25,00

€ 18,00

La Cantina di

VINO & BOLLICINE VINO & BOLLICINE

Servizio:

(14)

Montefalco Rosso doc Villa Mongalli Bevagna (sangiovese, sagrantino, merlot, syrah, cabernet sauvignon)

Montefalco Rosso doc Caprai

Montefalco (sangiovese, sagrantino, merlot) Montefalco Rosso doc Scacciadiavoli Montefalco (sangiovese, sagrantino, merlot) Miràntico doc Terre Margaritelli

Torgiano (sangiovese, malbec, canaiolo) Sandbichler Pino Nero Riserva doc H.Lun Alto Adige

Collio Merlot doc Primosic Friuli

Valpolicella Classico doc Allegrini Veneto (corvina veronese, rondinella)

Amarone della Valpolicella docg Allegrini Veneto (corvina veronese, corvinone, oseleta, rondinella)

Langhe Nebbiolo doc Josetta Saffirio Piemonte

Rosso di Montalcino doc San Polo Toscana (sangiovese)

Chianti Classico docg Castello di Volpaia Toscana (sangiovese)

Morellino di Scansano docg Poggio Nibbiale Toscana (sangiovese, canaiolo, montepulciano, cabernet sauvignon)

Achelo Cortona Syrah doc La Braccesca Toscana

Neprica Primitivo Tormaresca Puglia

Etna Rosso doc Tenute Bosco

Sicilia (nerello mascalese, nerello cappuccio)

€ 16,00

€ 29,00

€ 18,00

€ 16,00

€ 24,00

€ 22,00

€ 18,00

€ 65,00

€ 23,00

€ 50,00

€ 26,00

€ 23,00

€ 60,00

€ 24,00

€ 16,00

€ 20,00

€ 16,00

€ 25,00

Rossi

al Calice

SELEZIONE SELEZIONE

Franciacorta docg Brut le Quattro Terre Lombardia (chardonnay, pinot nero) Falia Bianco Salvaterra

Cervaro Castello della Sala Orvieto (chardonnay, grechetto)

Amarone della Valpolicella docg Allegrini Veneto (corvina veronese, corvinone, rondinella, oseleta)

€ 4,00

€ 7,00

€ 4,00

€ 14,00 *

€ 7,00 *

€ 15,00 *

€ 12,00 *

€ 14,00 *

*servizio:

La Cantina di

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Via Navello, 26 Spello (Pg)

www.cesareaspello.it