Piemonte Gourmand
25/26/27 Febbraio 2022 480 €
Festeggiamo il carnevale con l’eccellenza e la tipicità della regione.
Venerdì 25
Arrivo a Torino con mezzi propri.
Ritrovo in serata in hotel. Incontro con la guida.
Sabato 26
Ore 8h30 passeggiata nel gusto e nella bellezza della città gourmand con guida specializzata e certificata Sommelier del cioccolato
Alle ore 10:00 degustazione dello storico “Bicerin”, la tradizionale bevanda a base di caffè e cioccolato, o se preferite, dell’altrettanto rinomato Zabaione, in uno dei più prestigiosi caffè storici della città.
Proseguimento per la visita al tempio del caffè, la Lavazza, icona italiana dal 1895.
La visita del museo è un’esperienza immersiva nella cultura del caffè e dei suoi rituali, in un percorso multisensoriale che terminerà con la degustazione di un tipo di caffè “esclusivo” non reperibile altrove.
Lavazza e la sua pubblicità sono entrati a pieno titolo nella storia dell’Italia grazie alla collaborazione con il mitico gruppo di Armando Testa, creatori della telenovela di Carmencita, per poi passare ai grandi testimonials: Manfredi, Pavarotti, Monica Vitti, Forattini, Bud Spencer… per citarne alcuni…
Al termine della visita pranzeremo in un ristorante tipico per assaporare i piatti della tradizione piemontese.
Nel pomeriggio visita della Martini & Rossi e dei sui Musei, tra cui quello dell’enologia ospitato nelle storiche cantine ottocentesche.
Dal 1863 la miscela segreta del rinomato vermouth rosso, gli spumanti delle “feste”
e il famoso Martini cocktail di James Bond l’agente segreto 007 sono entrati nella tradizione italiana, “no Martini, no party!”!
La visita dello stabilimento e del museo sono un’esperienza indimenticabile, che si concluderà con la degustazione un cocktail ed altre 3 specialità della casa
Al termine trasferimento nelle langhe per la cena tipica ed il pernottamento.
Domenica 27
Ore 9 passeggiata guidata di Alba, capitale del tartufo bianco e dei vini d’eccellenza.
A metà mattina trasferimento all’ Accademia Alberghiera di Alba nel Laboratorio di cucina “Masterchef” con postazioni individuali, per “l’experienze enogastronomica”
con un docente qualificato e sommelier che, oltre ad illustrare le principali
caratteristiche organolettiche dei prodotti degustati, condurrà i partecipanti a scoprire e assaporare le eccellenze enogastronomiche che caratterizzano il territorio di
Langhe, Roero e Monferrato.
Attraverso i sapori scoprirete le tradizioni, le storie e le curiosità che hanno distinto le eccellenze presentate, nello specifico degusterete:
Ruota dei formaggi: tomino fresco, Bra duro DOP, Raschera DOP, Castelmagno DOP, Robiola di Roccaverano DOP e Brus
Carni: Salsiccia di Bra, trita di Fassona cruda, prosciutto crudo di Cuneo DOP, salame cotto.
Acciughe: peperoni con bagna cauda, acciughe al bagnetto verde e bagnetto rosso.
Verdura: bagnè 'nt l'euli (pinzimonio di verdure di stagione).
Nocciola: tostata, torta langarola con zabaione.
Digestivo: Barolo Chinato accompagnato da dado di cioccolato fondente.
La degustazione sarà accompagnata da tre calici di vino: Nascetta DOC invecchiata, Alta Langa DOC e
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC.
Al termine del corso, alle ore 13 trasferimento in bus privato alla stazione ferroviaria di Torino.
Il tour sarà seguito dalla guida Sommelier Lilipan affiancata dalla guida specializzata e Sommelier del cioccolato e da un docente e un Sommelier dell’Accademia
Alberghiera di Alba.
4 specialisti del Gusto che vi accompagneranno in un viaggio sensoriale indimenticabile attraverso le bellezze di Torino ed Alba.
Un Carnevale unico e come scrisse Sepulveda.. E se tutto è un sogno che importa…
mi piace e voglio continuare a sognare!
Contatti: Lisa Sorba 3338457902
lisasorba@lilipan.it
