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EFFETTI DELLE FLUTTUAZIONI AMBIENTALI SULLE CATTURE E SULLA MORTALITÀ ACCESSORIA DEI CROSTACEI IN ALTO ADRIATICO

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25 e 26 novembre 2010 - CONVEGNO - La risorsa Crostacei nel Mediterraneo: ricerca, produzione e mercato

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EFFETTI DELLE FLUTTUAZIONI AMBIENTALI SULLE CATTURE E SULLA MORTALITÀ ACCESSORIA DEI CROSTACEI IN ALTO ADRIATICO

Saša Raicevich

1

, Otello Giovanardi

1

, Mariano Beltramini

2

1

ISPRA - Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale, Loc. Brondolo, 30015 Chioggia (Venezia) - ITALY

2

Dipartimento di Biologia, Università di Padova, Viale G. Colombo 3, 35131 Padova - ITALY, e-mail sasa.raicevich@isprambiente.it

Abstract

Le catture di crostacei marini in alto Adriatico sono soggette a fl uttuazioni determinate da fattori ambientali

come i cicli stagionali o da fenomeni critici quali, ad esempio, l’anossia. Inoltre lo stesso processo di pesca (con

la fase di cattura e di esposizione all’aria durante le fasi di sorting) può determinare una mortalità accessoria sia

nelle specie commerciali che in quelle appartenenti allo scarto. Sulla base di dati storici di sbarcato e di analisi

sperimentali in campo e in laboratorio (prove di sopravvivenza, utilizzo di indicatori di stress) verranno discussi

i processi ecologici e fi siologici che infl uenzano tali fenomeni ed i possibili interventi tecnici volti ad assicurare

catture sostenibili e mortalità accessoria limitata.

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