CERTIFICARE GAS SERRA,
CONSUMI IDRICI ED IMPATTI
AMBIENTALI NELLE FILIERE
AGROALIMENTARI
CONSORZIO il BIOLOGICO e CCPB invitano al colloquio:
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FIERA SANA 2012
Segreteria Organizzativa Per informazioni relative al convegno è possibile contattare:
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La domanda di maggiore naturalità nei processi produttivi BHSPBMJNFOUBSJOPOÒVOBOPWJUË4"/"SBQQSFTFOUBJMTBMPOF
per eccellenza di questa domanda e nel tempo ha cercato di dare uno spazio espositivo al meglio del nostro sistema agroa- MJNFOUBSFJONBUFSJBEJDPNQBUJCJMJUËBNCJFOUBMF
Il biologico è cresciuto alla luce di questa esigenza che si è tra- dotta in una domanda di mercato in crescita, talvolta anche WPSUJDPTB TVMQJBOPJOUFSOB[JPOBMFOFHMJVMUJNJWFOUBOOJ6OB
tendenza confermata anche in quest’ultimo periodo non certo incoraggiante sotto il profilo del mercato e dell’economia dei 1BFTJBEFDPOPNJBTWJMVQQBUB
Oggi vi è la necessità di rispondere alla domanda di sostenibili- tà che travalica la sola “compatibilità” ambientale ed introduce la necessità di rendere ancor più ambientali i processi produt- UJWJ FGSBRVFTUJBODIFJMCJPMPHJDP*QSPEPUUJDIFOFEFSJWBOP
devono sempre più essere “neutrali” in termini di impatto am- bientale e non contribuire al cambiamento climatico ed al peg- HJPSBNFOUPEFMMFDPOEJ[JPOJEFMMB5FSSB
Per questo come CCPB abbiamo messo a punto un sistema di valutazione e di certificazione di dieci categorie di impatto fra cui i gas serra, i consumi idrici, l’uso del suolo, il potenziale aci- dificante ed eutrofizzante dell’acqua e la produzione in ossi- EBOUJGPUPDIJNJDJ6OPTUSVNFOUPDIFDPOTFOUFQSJNBEJUVUUP
di fotografare il processo e i prodotti che ne derivano, di ap- plicare poi pratiche meno impattanti e di giungere infine agli appuntamenti internazionali (dal protocollo di Kyoto in avanti), in linea con le esigenze di una collettività sempre più attenta BMMBUFNBUJDBEFMMBTPTUFOJCJMJUË
PROGRAMMA
CERTIFICARE GAS SERRA, CONSUMI IDRICI ED
IMPATTI AMBIENTALI NELLE FILIERE
AGROALIMENTARI
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FIERA SANA 2012
PARTECIPANO Concetta Rau
Economista NOMISMA SpA - Bologna
“Energie rinnovabili e cambiamento climatico: quali sfide per le imprese”
Giuseppe Garcea
Ufficio Controllo e Certificazione di Prodotto CCPB srl - Bologna
“La Certificazione degli Impatti Ambientali a supporto del Comparto Agroalimentare”
Simona Bosco
LAND LAB Scuola Superiore di S. Anna - Pisa
“Gli indicatori per la valutazione degli impatti ambientali nei prodotti agroalimentari”
Nicola Di Virgilio CNR - Ibimet - Bologna
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agricolo”
Francesca Falconi
LCA LAB - Spin off ENEA - Bologna
“Approccio LCA nel settore zootecnico: aspetti rilevanti e modalità di raccolta dati”
DIBATTITO
SEGUIRÀ APERITIVO BIOLOGICO MODERA
Michela Lugli
Giornalista AGRONOTIZIE - IMAGELINE PRESENTAZIONE
Fabrizio Piva
Amministratore Delegato CCPB srl