L’etichettatura dei prodotti alimentari
> Lo stato dell’arte
11 dicembre 2020
Cristina Giovannini Luca
11 dicembre 2020
Cristina Giovannini Luca
ORIZZONTALE
• Reg. UE 1169/2011
• D. Lgs 145/2017
• D. Lgs 231/2017
VERTICALE [se presente]
• Olio di oliva
• Confetture, marmellate, …
• Pasta alimentare
• Etc.
Riferimenti normativi
11 dicembre 2020
Cristina Giovannini Luca
Informazioni obbligatorie
• Vendita al minuto
• B2B e collettività
• Vendita a distanza (es. e-commerce)
• Somministrazione
• Prodotti non destinati al consumatore (es. semilavorati)
Preimballati
≠
Non preimballati
11 dicembre 2020
Cristina Giovannini Luca
Requisiti
• Pratiche leali d’informazione
• Lingua
• Modalità di presentazione grafica
Modalità di presentazione
11 dicembre 2020
Cristina Giovannini Luca
11 dicembre 2020
Cristina Giovannini Luca
Informazioni facoltative
• Non inducono in errore il consumatore -> Pratiche leali d’informazione
• Non sono ambigue né confuse per il consumatore
• Sono, se del caso, basate sui dati scientifici pertinenti
• Non possono occupare lo spazio disponibile per le informazioni obbligatorie sugli alimenti
11 dicembre 2020
Cristina Giovannini Luca
Quali aggiornamenti?
• Applicazione del Reg. UE 775/2018 e Comunicazione CE del 31 gennaio 2020
• Proroga decreti origine nazionali fino al 31/12/2021
-> Decreto 1 aprile 2020 (GU n.170 del 08-07-2020)*
-> Decreto 22 luglio 2020 (GU n.215 del 29-08-2020)**
• Decreto carni suine trasformate - > Decreto 6 agosto 2020 (GU n. 230 del 16-09-2020)
* Grano per la pasta di semola di grano duro, riso, derivati del pomodoro
** Latte e prodotti lattiero caseari
11 dicembre 2020
Cristina Giovannini Luca
Quali aggiornamenti?
• Circolare 13 novembre 2020 su etichettatura carni suine trasformate (G.U n. 289 del 20-11-2020)
“Le succitate difficoltà […] implicano la necessità di consentire, alle imprese stesse, di poter utilizzare le scorte esistenti degli imballaggi e delle etichette non conformi al DM 06.08.2020, che risultino nella loro disponibilità a seguito di contratti stipulati prima della pubblicazione in Gazzetta Ufficiale del DM stesso (16 settembre 2020), fino alla data del 31.01.2021”
• Proroga applicazione del Reg. UE 848/2018 sul biologico al 1° gennaio 2022 (Reg. UE 1693/2020)
• Decreto 19 novembre 2020 su "NutrInform Battery“ (G.U. n. 304 del 07-12-2020)
11 dicembre 2020
Cristina Giovannini Luca
Strategia “Farm to Fork”
• Sistema obbligatorio armonizzato a livello comunitario di etichettatura nutrizionale FOP (front-of pack)
• Obbligo di indicazione d’origine di ulteriori categorie di alimenti
• Sistema armonizzato per i green claims
• > accessibilità delle informazioni sugli alimenti
• Definizione dei profili nutrizionali
• Botanicals
11 dicembre 2020
Cristina Giovannini Luca
Parlamento UE
• Inserimento specifiche per carni ovine e di agnello
• Inasprimento divieti milk e cheese sounding
• Inserimento elenco ingredienti e DN per vino e prodotti vitivinicoli aromatizzati
-> Iter procedurale ancora in corso
• Non sono stati approvati gli emendamenti che limitano l’uso delle denominazioni di carne ai soli prodotti di origine animale (es. burger, scaloppine, etc.)
11 dicembre 2020
Cristina Giovannini Luca
Portale Etichettatura e Sicurezza Prodotti
Accesso libero
Registrazione gratuita
https://www.portale-etichettatura.lab-to.camcom.it/
11 dicembre 2020
Cristina Giovannini Luca
Sportello Etichettatura e Sicurezza Prodotti
Supporto di primo orientamento per le imprese alimentari che si trovano a dover affrontare normative di difficile comprensione ed applicazione relative a:
…
11 dicembre 2020
Cristina Giovannini Luca
Sportello Etichettatura e Sicurezza Prodotti
Dal 2020, grazie alla collaborazione con Dintec - Consorzio per l'innovazione tecnologica il servizio fornisce supporto anche in materia di etichettatura dei prodotti di largo consumo, diversi da quelli alimentari
11 dicembre 2020
Cristina Giovannini Luca
GRAZIE PER L’ATTENZIONE!
11 dicembre 2020
Cristina Giovannini Luca
Riferimenti
• Reg. UE 1169/2011: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/?qid=1593459216180&uri=CELEX:02011R1169-20180101
• D. Lgs 145/2017: https://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2017/10/07/17G00158/sg
• D. Lgs 231/2017: https://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2018/2/8/18G00023/sg
• Reg. UE 775/2018: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/?uri=CELEX:02018R0775-20190609
• Comunicazione CE del 31/01/2020: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/?uri=OJ:JOC_2020_032_R_0001&from=EN
• Decreto 1 aprile 2020: https://www.gazzettaufficiale.it/atto/stampa/serie_generale/originario
• Decreto 22 luglio 2020: https://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2020/08/29/20A04646/sg
• Decreto 6 agosto 2020: https://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2020/09/16/20A04874/sg
• Circolare 13 novembre 2020: https://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2020/11/20/20A06316/sg
• Reg. UE 1693/2020: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32020R1693&from=IT
• Decreto 19 novembre 2020: https://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2020/12/07/20A06617/sg
• Strategia “Farm to Fork”: https://ec.europa.eu/info/sites/info/files/communication-annex-farm-fork-green-deal_en.pdf
• Emendamenti approvati: https://www.europarl.europa.eu/doceo/document/TA-9-2020-0289_IT.html
