ANTIPASTI. Affettati misti della casa con sottoaceti 6,00 8,00. Prosciutto crudo di San Daniele 18 mesi 12,00

(1)

MENÙ

(2)

GIOCHI PER BAMBINI

Responsabilità

All'interno della struttura dei giochi la responsabilità del minore è del genitore o dell'accompagnatore.

È assolutamente vietato lasciare incustoditi i minori, in caso contrario Osteria da Giovanni declina ogni

responsabilità.

È vietato spostare i giochi e/o giocare nella zona ristorante.

NB: la direzione declina quindi ogni responsabilità per danni a persone e/o cose causati da uso improprio o non autorizzato. L'uso dei giochi è consentito ai soli bambini e ragazzi fino a 12 anni.

(3)

ALLERGENI

(4)

ANTIPASTI

Affettati misti della casa con sottoaceti Prosciutto crudo di San Daniele 18 mesi

Prosciutto crudo di San Daniele 18 mesi e bufala da 125 gr.

Pancetta in saor con polenta alla piastra

Cotto alla brace scottato con radice di cren grattuggiata Manzo marinato con finferli in agrodolce

Tris di crostini: lardo di Colonnata e miele, Philadelphia e cipolla caramellata, misto bosco e brie

Soppressa scottata con funghi e Piave vecchio Sfogliatina con misto bosco e brie

Mortadella alla griglia

Coperto € 1,50

€ 6,00

€ 8,00

€ 12,00

€ 6,00

(5)

PRIMI

Gnocchi di patate al ragù di manzo Maccheroncini cacio e pepe

dell'osteria

Spaghettini con melanzane fritte , pomodorini e pecorino

Strozzapreti con datterini , petto d’oca affumicato e brie

Tagliatelle con funghi misti

€ 7,00

Tutte le paste sono fatte da noi

(6)

SECONDI ALLA BRACE

V Costata di castrato (Irlanda)

V Fiorentina di castrato (Irlanda) V Costata di scottona (Spagna)

V Fiorentina di scottona (Spagna) V Costata di scottona (Polonia) V Fiorentina di scottona (Polonia) V Costata di scottona Chianina (Italia) X Fiorentina di scottona Chianina (Ita) V Costata b\a (USA)

V Fiorentina b\a (USA)

V Costata di sorana (Croazia) V Fiorentina di sorana (Croazia) X Costata black Angus (Australia) X Fiorentina black Angus (Australia) X Costata incrocio extra (Polonia) X Fiorentina incrocio extra (Polonia) X Costata Charra (Spagna)

X Fiorentina Charra (Spagna)

all'etto € 3,95 all'etto € 4,90 all’etto € 3,95 all’etto € 4,90 all’etto € 3,95 all’etto €4,90 all’etto € 6,30 all’etto € 7,30

all’etto € 8,10 all’etto € 9,10 all’etto € 6,30 all’etto € 7,30 all’etto € 8,10 all’etto € 9,10 all’etto € 5,90 all’etto € 6,90 all’etto € 8,10 all’etto € 9,10

(7)

Filetto di manzo (Irlanda)

Tagliata di manzo con rucola (angus Argentina)

Tagliata di manzo rucola e aceto balsamico ( angus Argentina )

Tagliata di manzo con rucola , scaglie di grana e aceto balsamico (angus

Argentina)

Cube-roll b\angus Irlanda (gr.300) Cube-roll Polonia (gr.300)

Cube-roll Croazia(gr.300) Cube-roll Argentina (gr.300)

Cube-roll Australia

Tagliata di pollo Salsicce

Galletto

Servelade (wurstel di puro suino) con patate fritte

Formaggio Dobbiaco alla piastra con contorno

€ 18,00

€ 15,00

€ 16,00

€ 27,00

€ 25,00

All’etto € 12,00

€ 10,00

€ 9,00

€ 10,00

(8)

NOVITÀ

Il nostro filetto alla tartara Ingredienti:

- filetto di manzo tritato - acciughe tritate

- cetriolini tritati - capperi tritati - cipolla tritata - prezzemolo tritato - senape di Digione - tuorlo d'uovo - limone

- olio extra vergine di oliva - worchestershire sauce - tabasco

- sale - pepe

€ 20,00

HAMBURGER

Hamburger di manzo alla piastra con patatine fritte

(250 gr.)

Ingredienti: Filetto e roast-beef di Manzo, cipolla, sale e pepe

€ 10,00

(9)

PROPOSTA SPECIALE

(salvo disponibilità)

Alla scoperta delle cube-roll del mondo

Vassoio per quattro persone comprendente un taglio per ogni tipo di carne pregiata (circa 300 gr. l’una) , con relativi contorni misti abbinati.

La Cube-roll (POLONIA ) è una tra le più tenere in assoluto, ciò è dovuto al grasso di

“marezzatura”, ossia la distribuzione del tessuto grasso tra le fibre muscolari dell’animale.

Il sapore dell’Angus risulta molto deciso e, una volta cotta, la sua polpa rivela un gustoso contrasto:

scurita all’esterno e piacevolmente cedevole all’assaggio.

Ricca di preziosi nutrienti, 100 gr di Angus apportano solo 124 kcal di cui 82% di proteine e 18% di grassi. Un piatto dunque prelibato e genuino perfetto anche per chi segue un regime di dieta

ipocalorica.

Famosa in tutto il mondo, la carne di Angus è particolarmente pregiata. Morbida, succosa e sapida, la sua polpa è liscia, compatta e con sottili filamenti di grasso che, una volta sciolti in cottura, sprigionano un aroma intenso e ne esaltano la tenerezza.

La Cube-roll ( CROAZIA ) sono bistecche ricavate dal costato del bovino, hanno uno spessore tra i 2/3 cm e pesano circa 300 grammi. La carne tra le costole del bovino è ricca di grasso, per cui le rib eye sono molto marezzate, saporite e tenere.

La Cube-roll ( ARGENTINA ) è tra le carni che contengono più proteine e si distingue da altre per l’alta presenza di infiltrazioni di grasso: nello specifico, si compone di circa l’80% di proteine e il 20% di grasso. Sciogliendosi in cottura, il grasso infiltrato del Black Angus rende la carne ancor più morbida e saporita, non adatta a chi preferisce le carni molto magre.

La Cube-roll ( IRLANDA ) in italiano entrcote si ottiene dalla parte magra della costata dell’animale. Le caratteristiche importanti di questo taglio sono delle fibre sottili e la forte marezzatura, che la rendono tenera e succosa.

PREZZO TOTALE € 110,00

(10)

CONTORNI

Patate fritte * Patate arrosto * Polenta grigliata

Funghi trifolati (champignon) Fagioli e cipolla

Insalata mista Verdura cotta * Verdure alla griglia

Bustine ketchup o maionese

€ 4,00

€ 3,00

€ 4,00

€ 4.00

€ 4,00

€ 0,50

* in mancanza di prodotto fresco si utilizzano prodotti surgelati

(11)

DESSERT

Tiramisù

Crema catalana Panna cotta

Tartufo bianco / nero Tartufo affogato

Gelato con caramello e bucce d'arancio Gelato con mele glassate al profumo di vaniglia

Gelato liquirizia

Gelato al pistacchio Meringata

Torta della nonna Semifreddo

Biscotti della casa

Fagottino di mele con crema di mascarpone

Tortino al cioccolato caldo con gelato

Babà con nutella o crema mascarpone Ananas

€ 4,50

€ 5,50

€ 4,50

€ 6,00

€5,00

€ 4,50

(12)

I NOSTRI VINI SFUSI

Oste rosso in bottiglia 0,750 l

Rosso della casa (80% merlot, 20% cabernet franc) 12,5%

Pinot bianco 11,5%

1/4 litro 1/2 litro

Prosecco spumante cuvèe 1/4 litro

1/2 litro

Birre in bottiglia

Bionda Wittmann lager 4,9% cl. 0,33 Non filtrata Wittmann 4,9% cl. 0,33 Rossa Brauhaus 6,2% cl. 0,33

H.B. Weifsbier 5,5% cl. 50 Acqua San Benedetto Bottiglia 0,75 lt.

Bibite in lattina Coca cola e Fanta

€ 7,50

€ 4,00

€ 6,00

€ 5,00

€ 9,00

€ 4,00

€ 4,50

€ 2,50 € 2,50

(13)

APERITIVI E CAFFÈ

Spritz Gin tonic Gingerino Crodino Sgroppino Caffè

Caffè corretto

€ 2,50

€ 5,00

€ 2,50

€ 1,50

€ 2,00

AMARI E LIQUORI

Nazionali Grappe Da Ponte Nardini Bianca Nardini Riserva 903 Barrique 903 Tipica Prime Uve Prime Uve Nera Capo di Stato Storica Bianca Storica Nera Secolo

€ 3,50

€ 4,00

€ 5,00

€ 6,00

(14)

ALTRO

Whisky Dalwhinnie Oban

Laphroaig 10 y Macallan 12 y Lagavoulin 8 y Talisker 10 y Glen Grant 5 y Jack Daniels Lagavoulin 16 y Rum

Pampero anniversario Matusalem ris 15 y El Dorado 15 y Zacapa 23 y Brandy

Cardenal Mendoza Cognac

Remy Martin V.S.O.

€ 6,00

€ 5,00

€ 6,00

€ 5,00

€ 3,50

€ 3,50 € 8,00

€ 3,50

€ 4,50

€ 8,00

€ 5,00

(15)

Osteria da Giovanni s.a.s.

di Faganello Giovanni & C.

P.IVA 04017140262 Indirizzo:

via del Molino, 100 31021 Campocroce di Mogliano Veneto (TV) Orario:

dalle 19:00 all' 1:00

domenica dalle 12:30 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 23:30

chiuso il lunedì Contatti:

Tel. e Fax 041 594 78 49

(16)

info@osteriadagiovanni.it www.osteriadagiovanni.it