Le Birre Artigianali. Tipa, american ipa La Dama cl 33 7 Weizen Giula cl Giulia, ambrata Giula cl 75 15

(1)

Le Birre Artigianali

Tipa,

american ipa

La Dama cl 33 € 7

W

eizen

Giula cl 75 € 15

Giulia,

ambrata

Giula cl 75 € 15

(2)

SPUMANTI ITALIA

METODO MARTINOTTI

Brut rosato

,

barbera e dolcettoD.O.C. Acquesi

€ 19

METODO CLASSICO

non filtrati

Cesare

,

extra brut rosa

'16

90%cesanese Matteo Ceracchi € 27 dosaggio zero, D.O.C.G. '14 (30 mesi) Pietro Torti € 33 Couvée 36, brut nature '15 (zero solfiti) Casa Caterina € 52 Couvée 36, brut rosa '13 (zero solfiti) Casa Caterina € 55

Franciacortabio brutD.O.C.G. Abrami € 34

Abissi '09 Bisson € 52

brut riserva '02

Balter € 55

brut riserva '01

Balter € 55

extra brut '90 Trevisiol € 55

"Giulio Ferrari" riserva del fondatore '93 Ferrari € 300

(3)

FRANCIA

Brut tradizion,

pinot nero,chardonnay, pino meunier

Lucien Roguet € 55 Brut rosè grand cru, 100

%pinot nero

Lucien Roguet € 65 Brut reserve vielles vignes 100

% pinot meunier

Francis Orban € 65 Brut

^millesimè

'12, 80

% chardonnay, 20% pinot meunier

Francis Orban € 80 Couvèe Neyrot,

brut Grand Cru millesimè '10

Demiere Ansiot € 105 Couveé Initial brut mill '08

70% chard 30% p. nero

Marc Chauvet € 110 brut G

rand Cru

'06

100% chardonnay

Pierre Legras € 140 Vielle vigne,

brut Grand Cru

'98

100% chardonnay

R.&L. Legras € 180

Dom Perignon '00 € 220

Dom Perignon '95 € 400

Dom Perignon, Enotheque'96 € 600

Krug € 200

brut

couvee royale Magnum

Josefh Perrier € 85

Dom Perignon '92

Magnum

€ 700

(4)

….

bianchi

(5)

VINI LOCALI E REGIONALI

….non filtrati

Dimà,

malvasia puntinata

I.G.T.18 Az.Agr. I Chicci € 19

27/07 Sauvignon I.G.P. '11

Matteo Ceracchi

€ 27

Follia '16 Matteo Ceracchi € 27

Follia '13 Matteo Ceracchi € 22

Follia,

^sauvignon

D.O.C.'13, magnum Matteo Ceracchi € 42

….bianchi

Valllefiara,

malvasia di Candia, trebbiano

I.G.T.'18 Az. Agr. Di Marzio € 18

Cleto,

grechetto

I.G.T. '18 Emiliano Fini € 18

Gallieno,

malvasia puntinat

a I.G.T.'18

Riserva della Cascina

€ 19 Duchessa,

^passerina

I.G.P'18

Alberto Giacobbe

€ 18 Donna Adriana,

viognier e malvasia

I.G.T '18 Castel de Paolis € 27 Tellenae,

malvasia puntinata

D.O.C. '16 Agricola Stramacci € 27 Botte 22,

trebbiano e ottonese

DOC'18 Damiano Ciolli € 32 Latour a Civitella,

^grechetto

I.G.T.'16 ???? Sergio Mottura € 38 Latour a Civitella,

grechetto

I.G.T.'15 Sergio Mottura € 40 Latour a Civitella,

^grechetto

I.G.T.'11 Sergio Mottura € 48

Viognier I.G.P.'13 Omina Romana € 45

Fiorano '13,

semillon

Tenuta Fiorano € 60

(6)

ALTO ADIGE non filtrati

Sauvignon, I.G.T.'13 Weingut In Der Eben € 38

Gewurztraminer, I.G.T.'13 Weingut In Der Eben

€ 38

Muller Thurgau, D.O.C.'19 12,5% vol Terlano € 24

Gewurztraminer, D.O.C.'19 14 % vol Terlano € 27

Pinot bianco, D.O.C.'19 13,5% vol Terlano € 24

Pinot bianco, D.O.C.'18 Terlano € 24

Terlaner,D.O.C.'19 13,5% vol Terlano € 28

Terlaner, D.O.C.'18 Terlano € 29

Terlaner, D.O.C.'17 Terlano € 30

Winkl, D.O.C.'19 13,5% vol Terlano € 35

Winkl, D.O.C.'18 Terlano € 35

Winkl, D.O.C.'17 Terlano € 37

Volberg, pinot bianco D.O.C. '17 13,5% vol Terlano € 55 Volberg, pinot bianco D.O.C. '16 14 % vol Terlano € 55 Volberg, pinot bianco D.O.C. '15 13,5% vol Terlano € 58

Volberg, pinot bianco D.O.C. '14 Terlano € 58

Volberg, pinot bianco D.O.C. '13 13,5% vol Terlano € 65

Nova Domus, ^terlanerD.O.C. '17 Terlano € 58

Nova Domus, terlaner D.O.C. '16 Terlano € 58

Nova Domus, terlaner D.O.C. '15 13,5% vol Terlano € 58

Lunare, gewurztraminer D.O.C. '17 Terlano € 55

Quarz, sauvignon D.O.C. '14 Terlano € 55

Pinot bianco D.O.C.'13 Niedrist € 48

Pinot bianco D.O.C.'12 Niedrist € 52

Sauvignon D.O.C.'17 Niedrist € 50

(7)

Berg, riesling D.O.C.'17 Niedrist € 55

Berg,^riesling D.O.C.'12 Niedrist € 65

PIEMONTE

Derthona,

^Timorasso

D.O.C. '17 Vigneti Massa € 35 Derthona,

D.O.C.G.'08 Angelo Negro € 52

Costa del vento,

^Timorasso

D.O.C.'15 magnum Vigneti Massa € 110

(8)

FRIULI VENEZIA GIULIA

non filtrati

Vitovska, D.O.C.'17 Skerk € 45

Ribolla gialla I.G.T. '15 Damijan Podversic € 58

Ribolla gialla I.G.T. '14 Damijan Podversic € 60

Ribolla gialla D.O.C. '12 Damijan Podversic € 65

Ribolla gialla D.O.C. '11 Damijan Podversic € 75

Nekaj I.G.T. '14 Damijan Podversic € 58

Malvasia I.G.T. '15 Damijan Podversic € 58

Malvasia I.G.T. '14 Damijan Podversic € 60

Kaplja I.G.T. '14 Damijan Podversic € 58

Scusse, friulano Collio D.O.C. '08 Carlo di Pradis € 34 Pradis bianco Collio D.O.C. '99 Carlo di Pradis € 36

Chardonnay D.O.C. '18 Az. Agr. Miani € 65

FriulanoD.O.C. '18 Az. Agr. Miani € 65

Buri,^friulanoD.O.C. '13 Az. Agr. Miani € 95

Malvasia D.O.C. '11 Az. Agr. Miani € 80

Sauvignon D.O.C.'18 Az. Agr. Miani € 65

Banel, sauvignon D.O.C. '10 Az. Agr. Miani € 95

Ribolla Gialla D.O.C. '04 Simcic € 75

(9)

TOSCANA non filtrato

Sine Felle

, malvasia trebbiano vermentino'17 Podere Casaccia € 27 MARCHE

Campo delle oche,verdicchio riserva

D.O.C. '14

^Fattoria San Lorenzo € 40 Campo delle oche,verdicchio riserva

D.O.C. '13

^Fattoria San Lorenzo € 45 Vigneto delle oche,verdicchio riserva

D.O.C. '08

^Fattoria San Lorenzo € 48 Mirum,Verdicchio di Matelica riserva D.O.C.'14 La Monacesca € 40 Mirum,Verdicchio di Matelica riserva D.O.C.'12 La Monacesca € 48

ABRUZZO

Giocheremo con i fiori, pecorino D.O.C.'18 Torre dei Beati € 25 Bianchi grilli per la testa,^pecorino D.O.C. '16 Torre dei Beati € 35

(10)

CAMPANIA

non filtrati

Sancho Panza,

fiano

I.G.T.'16 Il Tufiello € 38

Montemattina,

^fiano

€ 32

Exultet, fiano D.O.C.'17 Quintodecimo € 51

Giallo d'Arles, greco D.O.C.'17 Quintodecimo € 57

Giallo d'Arles, greco D.O.C.'15 Quintodecimo € 65

Furore fiorduva,D.O.C.'17 Marisa Cuomo € 62

Ciro 906, fiano D.O.C.G.'12 magnum Ciro Picariello € 68 SICILIA

non filtrati

Note di bianco, grillo I.G.T. '18 12.50% Alessandro Viola € 32

Passivento, cataratto I.G.P.'18 Barone Montalto € 23 Chara, insolia cataratto D.O.C.'19 Feudo Disisa € 19

Grillo, D:O.C.'18 Feudo Disisa € 19

Bianco di Sei, carricante D.O .C.'17 Palmento Costanzo € 45 Aurora, carricante, I.G.P.'18 I Vigneri dell'Etna € 46 Aurora, carricante, I.G.P.'17 I Vigneri dell'Etna € 48 Aurora, carricante, I.G.P.'18 I Vigneri dell'Etna € 52

(11)

Ante, carricante e minnella I.G.T.'14 I Custodi dell'Etna € 45 Ante, carricante e minnella I.G.T.'13 I Custodi dell'Etna € 48 Ante, carricante e minnella I.G.T.'12 I Custodi dell'Etna € 55 Vinujancu, carricante, grecanico, minnella, riesling I.G.T.'14 I Custodi dell'Etna € 58 Pietramarina, etna bianco sup D.O.C.'02 Benanti € 90

Didacus, chardonnay D.O.C.'15 Planeta € 90

Didacus, chardonnay D.O.C.'14 Planeta € 90

Chardonnay, D.O.C.'15 Magnum Planeta € 70

SARDEGNA non filtrati

Renosu,

vermentino, moscato '18 Dettori € 23

Bianco, vermentino I.G.P.'18 Dettori € 38

(12)

ROSA

TOSCANA

Siray rosa I.G.T.'18 Stefsno Amerighi € 27

SICILIA

Alnus,^etnaD.O.C.'15 I Custodi dell'Etna € 25

Passivento, nero d'avola I.G.P.'18 Barone Montalto € 22

(13)

VINI LOCALI E REGIONALI

….rossi

Iuno, cabernet franc, I.G.T.'14 De Sanctis € 27

Silene, cesanese sup. D.O.C.'18 Damiano Ciolli € 27 Patientia, cabernet sauvignon I.G.P. Cantinamena € 29

Apolide, nero buono I.G.T.'12 Marco Carpineti € 39

Cirsium, cesanese riserva D.O.C.'16 Damiano Ciolli € 35 Cirsium, cesanese riserva D.O.C.'15 Damiano Ciolli € 38 Cirsium, cesanese riserva D.O.C.'13 Damiano Ciolli € 40 Cirsium, cesanese riserva D.O.C.'12 Damiano Ciolli € 40 Cirsium, cesanese riserva D.O.C.'11 Damiano Ciolli € 40 Cirsium, cesanese riserva D.O.C.'10 Damiano Ciolli € 40

Cesanese, I.G.T.'14 Omina Romana € 40

I quattro mori, syrah, cabertnet, p.verdot I.G.T.'11 Castel dePaolis € 33 Torre del mare, bordolese I.G.T.'06 Matteo Ceracchi € 45

Trama, bordolese I.G.T'07 Matteo Ceracchi € 30

Montiano, ^merlotI.G.T.'12 Falesco € 50

…le bottiglie uniche

Follia I.G.T'07 Matteo Ceracchi € 26

Marciliano, cabernet sauvigno I.G.T.'00 Falesco € 42 Vigna del Vassallo, bordolese I.G.T.'00 Colle Picchioni € 45

Montiano, merlot I.G.T.'01 Falesco € 75

Montiano, ^merlot I.G.T.'00 Falesco € 60

Mater Matuta, syrah e petit verd I.G.T'99 Casale del Giglio € 100

(14)

PIEMONTE

Sorì prudarent, dolcetto d'Alba sup D.O.C.'14 Claudio Alario € 23

Monleale, barbera '13 Vigneti Massa € 27

Barbera d'Alba sup. D.O.C.'15 Ettore Germano € 32

I Grop, barbera sup. D.O.C. '12 Marina Coppi € 35

Valletta, barbera d'Alba D.O.C.'07 Claudio Alario € 39 Valletta, barbera d'Alba D.O.C.'05 Claudio Alario € 39 Valletta, barbera d'Alba D.O.C.'04 Claudio Alario € 39

Bigolla, barbera '04 Vigneti Massa € 48

Lindin, nebbiolo D.O.C.'15 Marina Coppi € 36

Prachiosso, nebbiolo D.O.C.G.'14 Angelo Negro € 30

Cascinotto, nebbiolo D.O.C.'07 Claudio Alario € 42 Cascinotto, nebbiolo D.O.C.'06 Claudio Alario € 42 Albesani, barbaresco D.O.C.G.'07 Franco Rocca € 40

Barbaresco, D.O.C.G.'13 Bruno Rocca € 50

Bricco Gaiano, barolo D.O.C.G'00 Bricco Gaiano € 40

Barolo riserva D.O.C.G.''98 Terre del Barolo € 60

barolo D.O.C.G.'95 Francesco Borgogno € 60

Riva, barolo D.O.C.G.'14 Claudio Alario € 58

Sorano, barolo D.O.C.G'14 Claudio Alario € 65

Vigna Bricco Gattera, barolo D.O.C.G.'97 Monfalletto € 100 Sorì Ginestra, barolo D.O.C.G'97 Conterno Fantino € 120

(15)

LOMBARDIA

San carlo, bordolese I.G.T.'07 Barone Pizzini € 35 Le Prudenze, valtellina sup, nebbiolo D.O.C.G'07 Az.Agr. Marsetti € 26 Inferno, valtellina sup, nebbiolo D.O.C.G'07 Caven € 26

Messere, sforzato D.O.C.G.'03 Caven € 55

La Ronda, bramaterra riserva, D.O.C.'07 Ludovico barboni € 34 Barbacarlo, crotina, bonarda e ughetta D.O.C.'07 Lino Maga € 65 Barbacarlo, crotina, bonarda e ughetta D.O.C.'06 Lino Maga € 65

Gattinara D.O.C.G. '02 Nervi € 45

Il fondatore, nebbiolo D.O.C.G.'99 Balgera € 55

TRENTINO

Foja tonda, casetta D.O.C.'04 Armani € 22

San Leonardo D.O.C.'01 Ten. S. Leonardo € 85

ALTO ADIGE

Malvasia D.O.C'13 Terlano € 21

Schiava I.G.T.'18 Ferruccio Carlotto € 24

Filari di Mazzon, Pinot nero D.O.C.'17 Ferruccio Carlotto € 42 Filari di Mazzon, Pinot nero D.O.C.'16 Ferruccio Carlotto € 44 Filari di Mazzon, Pinot nero D.O.C.'13 Ferruccio Carlotto € 45

Pinot nero D.O.C.'16 Niedrist € 48

Pinot nero riserva D.O.C.'16 Brunnenhof € 48

Pinot nero riserva D.O.C.'99 Tiefenbrunner € 38

Vigna S. Urbano, pinot nero D.O.C.'98 Hofstatter € 65

Ora, Lagrein D.O.C'17 Ferruccio Carlotto € 28

Ora, Lagrein D.O.C'16 Ferruccio Carlotto € 30

Berger Gei, Lagrein D.O.C'07 Niedrist € 30

Berger Gei, Lagrein D.O.C'05 Niedrist € 32

Porfhir, lagrein D.O.C.'06 Terlano € 42

Porfhir, lagrein D.O.C.'05 Terlano € 45

Muhlweg, merlot D.O.C.'09 Niedrist € 32

(16)

FRIULI VENEZIA GIULIA

Rosso Collio, bordolese D.O.C'07 Picech € 22

Rosso Collio, bordolese D.O.C'05 Picech € 25

Turian, cabernet D.O.C.'00 Collavini € 28

Rosso D.O.C.'10 Miani € 70

VENETO

Monte Rey, sirah D.O.C.'03 Vignalta € 28

Amarone D.O.C.'06 Monte Zovo € 50

Amarone D.O.C.'03 Monte Zovo € 50

Costasera, amarone D.O.C.'01 Masi € 55

EMILIA ROMAGNA

il rosso di Enrico Vallania, cabernet sauvignon I.G.T.'07 Vigneto delle terre rosse € 24 La Macchiona, bonarda e barbera I.G.T'00 , magnum La Stoppa € 50

TOSCANA

Querciolaia, alicante I.G.T.'03 Mantellassi € 23

Syrah, D.O.C.'16 Stefano Amerighi € 36

Syrah, D.O.C.'15 Stefano Amerighi € 38

Pian del Ciampolo, sangiovese canaiolo colorina I.G.T'17 Montevertine € 28 Montevertine, sangiovese canaiolo colorina I.G.T'16 Montevertine € 60 Montevertine, sangiovese canaiolo colorina I.G.T'94 Montevertine € 80 Quercus, chianti classico D.O.C.G.'12 13,5 vol Casagrande della Quercia € 25 Le Cinciole, chianti classico D.O.C.G.'13 Podere Le Cinciole € 33

Chianti classico, D.O.C.G.'07 Castello di Ama € 57

Chianti classico, riserva, D.O.C.G. '01 Castell'in Villa € 85 Chianti classico, riserva, D.O.C.G. '95 Castell'in Villa € 100 Petresco, chianti classico riserva D.O.C.G.'03 Podere Le Cinciole € 55 Insoglio del cinghiale, syrah, merlot p.verdot I.G.T.'07 Tenuta Campo di Sasso € 35 Il Pino di Biserno, borbolese I.G.T.'06 tenuta di Biserno € 55

Grandi Annate D.O.C.G.'99 Avignonesi € 90

Rosso di Montalcino D.O.C.'18 Salvioni € 80

Rosso di Montalcino D.O.C.'16 Salvioni € 90

(17)

Brunello di Montalcino D.O.C.G.'06 Agostina Pieri € 65 Brunello di Montalcino D.O.C.G.'00 Agostina Pieri € 75 Brunello di Montalcino D.O.C.G.'99 Agostina Pieri € 80 Brunello di Montalcino D.O.C.G.'98 Agostina Pieri € 75

Brunello di Montalcino D.O.C.G.'03 Fanti € 50

Brunello di Montalcino D.O.C.G.'85 Banfi € 85

Brunello di Montalcino D.O.C.G.'95 De' Barbi € 65

Brunello di Montalcino D.O.C.G.'80 Argiano € 100

Brunello di Montalcino D.O.C.G.'15 Salvioni € 140

Brunello di Montalcino D.O.C.G.'13 Salvioni € 140

Brunello di Montalcino D.O.C.G.'01 Biondi Santi € 120

Sassicaia D.O.C.'99 Ten. S. Guido € 250

Sassicaia D.O.C.'93 Ten. S. Guido € 280

UMBRIA

Villa Fidelia I.G.T.'04 Sportoletti € 24

Collepiano, sagrantino D.O.C.'98/'02 Arnaldo Caprai € 45

Sagrantino, 25 anni D.O.C.'01 Arnaldo Caprai € 100

Sagrantino D.O.C.'01, magnum Colpetrone € 80

ABRUZZO

Montepulciano D.O.C'13 Torre dei Beati € 19

Cocciapazza, montepulciano D.O.C'15 Torre dei Beati € 29 Cocciapazza, montepulciano D.O.C'14 Torre dei Beati € 29

(18)

CAMPANIA

Spalatrone, taurasi D.O.C.G.'04 Russo € 40

Vigna Andrea, taurasi D.O.C.G '00 Colli di Lapio € 42 Selve di Luoti , taurasi D.O.C.G.'97 F. S. Gregorio € 80 Terra d'Eclano, aglianico D.O.C.'16 Quintodecimo € 55 Terra d'Eclano aglianico D.O.C.'13 Quintodecimo € 60

BASILICATA

Basilisco, aglianico del vulture D.O.C.'01 Az.Agr.Basilisco € 60 SICILIA

Mofete, nerello cappuccio e mescalese D.O.C.'12 Palmento Costanzo € 23

Nero di Sei, D.O.C.'15 Palmento Costanzo € 42

Cirneco, etna rosso D.O.C.'09 Terrazze dell'Etna € 48

Serra della Contessa, etna rosso D.O.C'03 Benanti € 45

Serra della Contessa, etna rosso D.O.C''01 Benanti € 50

Rovittello, nerello cappuccio e mescalese D.O.C.'05 Benanti € 42

Santa Cecilia, nero d'avola D.O.C.'05 Planeta € 40 Santa Cecilia, nero d'avola D.O.C.'04 Planeta € 42

SARDEGNA non filtrati

Ottomarzo, pascale I.G.P. '11 Dettori € 28

Tenores, cannonau, I.G.T.'10 Dettori € 55

(19)

BIANCHI DAL MONDO

FRANCIA LOIRA

Sancerre '16 Monmousseau € 45

Sancerre '10 Guy Saget € 45

Les Baronnes, sancerre '17 H. Bourgeois € 45

Pouilly fumé '14 Didier Pabiot € 45

En Travertin,

pouilly fumè'

'16 H. Bourgeois € 55 Les Angeslots, sancerre '07 P.&N. Reverdy € 58

Sancerre Les Monts Damnes 2013 Pascal Cotat € 75

Sancerre Les Monts Damnes 2007 Pascal Cotat € 120

Pouilly fumè Pur Sang 2000 Didier Dagueneau € 250

CHAMPAGNE

Les Rieux,

Coteaux Champenois Champagne

'05 Domaine Dehours € 55

BOURGOGNE

Bourgogne Chardonnay '16 Bernard Defaix € 45

Chablis 1er Cru

La Fourchaume La Pièce au Comte

'06 JC Bessin € 100 Bourgogne Chardonnay '09

Domaine di Pernand-Vergelesses

€ 110 Meursault Les Porusots 1er Cru 2005

Chateau de Puligny-Montrachet

€ 110

Bourgogne Aligotè, '09

Domaine Coche Dury

€ 170

Mar de vinas, albarino '18 Adega Gran Vinum € 24

CASTILLA Y LEON

Cucù,

verdejo

'18 Barco del Corneta € 24

Cienfuegos,

albarino, godello, verdejo

'18 Cesar Munoz € 55

SUD AFRICA

ROSSI DAL MONDO

FRANCIA LOIRA

Les Poyeux

, Saumur Champigny

'05

Clos Rougeard- Foucault

€ 120

BOURGOGNE

Aux fourneaux, Savigny-les- Beaune,

^{1er cru}

'08

^DomaineChandon de Briailles

€ 55

Les Corvées Gevrey-Chambertin,

^{pinot nero}

'05 Gilles Burguet € 120

Clos de la Roche

^{grand cru}

'95

DomaineLouis Remy