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CATALOGO UTENSILI PER PROFESSIONISTI VALRHONA CATALOGO UTENSILI PER PROFESSIONISTI 1 SEMESTRE 2021

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Academic year: 2022

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(1)

ATALOGO UTENSILI PER PROFESSIONISTI 1° SEMESTRE 2021

CATALOGO UTENSILI PER

PROFESSIONISTI

(2)

CATALOGO

UTENSILI PER PROFESSIONISTI

Per aiutarvi a valorizzare le vostre creazioni, ab- biamo sviluppato una serie di strumenti adatti alle vostre esigenze e alle tendenze della pasticceria.

Confezioni, stampi, accessori per il negozio ... Una vasta gamma di strumenti è a vostra disposizione per creare le vostre ricette e valorizzarle in negozio!

I nostri pasticceri dell’École Valrhona hanno accurata- mente selezionato per voi gli strumenti che speriamo possano soddisfare le vostre aspettative quotidiane.

Scorrendo le pagine, scoprirete anche gli stampi pro- gettati dall’Atelier Création. Con forme sempre più ori- ginali, questa collezione vi permetterà di incrementare la vostra offerta. Tavolette, cabosse, lecca-lecca ...

Ecco come animare il vostro negozio tutto l'anno!

Fate parte del programma Cercle V?

Numerosi strumenti proposti in questo catalogo sono disponibili sul sito Cercle V.

Pensate a scambiare i vostri punti “Fave”

con degli stampi o delle confezioni!

(3)

SOMMARIO

23-29

PACKA GING

PARTE 2

5-21

STAMPI

PARTE 1

30-34

ACCESSORI

PARTE 3

35-39

INFORMAZIONI

PARTE 4

(4)
(5)

PARTE 1 STAMPI

- Per le feste

- Tronchetti ed entremet

(6)

uova

1. STAMPI 1. STAMPI

Per le feste

Altezza 13 cm

2 impronte - Lotto da 10

Coniglietto galattico Coniglietto galattico

32565 Altezza 6,2 cm

6 impronte - Lotto da 10

Trio uova galattiche Trio uova galattiche

Altezza 14 cm

2 impronte - Lotto da 10

Diaframma Diaframma

13180

Altezza 14 cm

2 impronte - Lotto da 10

V Vibrato ibrato

12818 Medio - Altezza 14 cm

2 impronte - Lotto da 10

Grande - Altezza 35 cm

2 impronte - 1 kit

18950

18961 Piccolo - Altezza 9 cm

2 impronte - Lotto da 10

Uovo liscio Uovo liscio

10845 32398

Trio uova galattiche

Trio uova galattiche Coniglietto galattico Coniglietto galattico Diaframma Diaframma

Origami

Origami Vibrato Vibrato Uovo liscio Uovo liscio

Piccolo

Origami Origami

Novità

(7)

uova

1. STAMPI 1. STAMPI

Per le feste

18948 Medio 1 - Altezza 13 cm

2 impronte - Lotto da 10

Uovo liscio Uovo liscio

Medio 2 - Altezza 17 cm

1 impronta - Lotto da 10

Uovo liscio Uovo liscio

10847

10846 9903

Uovo

Uovo liscio liscio Uovo Uovo liscio liscio Uovo Uovo liscio liscio

3 uova

3 uova Supporto Supporto

Medio 2 Medio 1

Per uova 13 e 17 cm

6 impronte - Lotto da 10

Supporto Supporto

18948 Altezza 7 cm

6 impronte - Lotto da 10

3 uova 3 uova

18947

Grande

Grande - Altezza 29,5 cm

2 impronte - 1 kit

Uovo liscio Uovo liscio

9903

(8)

montaggio

Mezzo Uovo Mezzo Uovo

3732 3733 Misura 1 - Altezza 3 cm

14 impronte - Lotto da 10

Misura 2 - Altezza 4,1 cm

10 impronte - Lotto da 10

Mezzo Uovo Mezzo Uovo

3730 3731

Misura 1 - ø 3 cm

8 impronte - Lotto da 10

Misura 2 - ø 4,8 cm

6 impronte - Lotto da 10

Misura 3 - ø 7,1 cm

2 impronte - Lotto da 10

Mezza sfera Mezza sfera

3727 3728 3729

ø 1 cm

Lunghezza 60 cm - 1 pz.

Barra in Acciaio Barra in Acciaio

3411

Mezzo uovo

Mezzo uovo Mezzo uovo Mezzo uovo Mezza sfera Mezza sfera

Barra in Acciaio Barra in Acciaio

Misura 3 - Altezza 5 cm

6 impronte - Lotto da 10

Misura 4 - Altezza 7,5 cm

2 impronte - Lotto da 10

Misura 1 Misura 2 Misura 3 Misura 4 Misura 1

Misura 2 Misura 3

(9)

personaggi di pasqua

Altezza 7 cm

6 impronte - Lotto da 10

Famiglia Pulcini Famiglia Pulcini

Altezza 14 cm

2 impronte - Lotto da 10

Pulcino Pulcino

Altezza 14 cm

2 impronte - Lotto da 10

Pesciolino Pesciolino

12814

Coniglietto - Altezza 14 cm

2 impronte - Lotto da 10

Coniglietta - Altezza 14 cm

2 impronte - Lotto da 10

Coniglietto e coniglietta Coniglietto e coniglietta

11874 13023 Altezza 14 cm

2 impronte - Lotto da 10

Gallina Gallina

12815 Altezza 14 cm

2 impronte - Lotto da 10

Campana Campana

14763

1. STAMPI 1. STAMPI

Per le feste

28543 28528

Pulcino

Pulcino Famiglia Pulcini Famiglia Pulcini Pesciolino Pesciolino

Gallina

Gallina Coniglietto e coniglietta Coniglietto e coniglietta Campana Campana

Coniglietto Coniglietta

(10)

Gufi Gufi

9795 Altezza 14 cm 9805

2 impronte - Lotto da 10

Orsetto Orsetto

11708

Medio - Altezza 15 cm

2 impronte - Lotto da 10

Grande - Altezza 30 cm

1 impronta - 1 kit

Scoiattolo Scoiattolo

10865 10880

Altezza max. 1 cm

30 impronte - 5 forme Lotto da 10

Animaletti del bosco Animaletti del bosco

10909 Altezza max. 1,2 cm

30 impronte - 6 forme Lotto da 10

Frutti di mare Frutti di mare

11001

Piccolo - Altezza 3,5 cm

28 impronte - 4 forme - Lotto da 10

Grande - Altezza 7 cm

8 impronte - 4 forme - Lotto da 10

Assortimento Golosità Assortimento Golosità

11710 11709 Medio - Altezza 15 cm

2 impronte - Lotto da 10

Grande - Altezza 30 cm

2 impronte - 1 kit

Orsetto

Orsetto Gufi Gufi Scoiattolo Scoiattolo

Frutti di mare

Frutti di mare Animaletti del bosco Animaletti del bosco Assortimento Golosità Assortimento Golosità

Medio Grande

Fino ad esaurimento scorte

Piccolo Grande

(11)

Medio - Altezza 14 cm

2 impronte - Lotto da 10

Grande - Altezza 35 cm

2 impronte - 1 kit

Golosità Caramella Golosità Caramella

11707 11730

Medio Grande

Golosità

Golosità Caramella Caramella

Fino ad esaurimento scorte

(12)

personaggi di natale

1. STAMPI 1. STAMPI

Per le feste

Altezza 14 cm

2 impronte (renna) e

2 impronte (corna) - Lotto da 10

Renna Renna

19820 Medio - Altezza 15 cm

2 impronte - Lotto da 10

Orso polare Orso polare

Piccolo - Altezza 7 cm

8 impronte - Lotto da 10

Medio - Altezza 14 cm

2 impronte - Lotto da 10

Abeti Abeti

19821 12771

Altezza 14 cm

2 impronte - Lotto da 10

Pupazzo di neve Pupazzo di neve

12770 Piccolo - Altezza 7 cm

8 impronte - Lotto da 10

Medio - Altezza 14 cm

2 impronte - Lotto da 10

Babbo Natale Babbo Natale

12394 12432 14535

Orso polare

Orso polare Renna Renna Abeti Abeti

Mamma Natale

Mamma Natale Babbo Natale Babbo Natale Pupazzo di neve Pupazzo di neve

Piccolo Medio

Piccolo Medio

Piccolo - Altezza 7 cm

8 impronte - Lotto da 10

Medio - Altezza 14 cm

2 impronte - Lotto da 10

Mamma Natale Mamma Natale

19824 18707

Piccolo Medio

(13)

Tricheco Tricheco

14536 Altezza 14 cm

2 impronte - Lotto da 10

Pinguino Pinguino

14537 Altezza 14 cm

2 impronte - Lotto da 10

San Nicola San Nicola

14028

ø 7 cm

5 impronte

5 forme - Lotto da 10

Palle di natale Palle di natale

12435 ø 2 cm

24 impronte (mezza sfera) 5 forme - Lotto da 10

Mini palle di Natale Mini palle di Natale

18824 Altezza 14 cm

2 impronte - Lotto da 10

Pinguino

Pinguino Tricheco Tricheco San Nicola San Nicola

Stampo assortimento “Esprits de Noel”

Stampo assortimento “Esprits de Noel” Palle di natale Palle di natale Altezza max. 1,2 cm

20 impronte - 5 forme Lotto da 10

Stampo assortimento Stampo assortimento

“Esprits de Noel”

“Esprits de Noel”

12434

Mini palle di Natale Mini palle di Natale

Fino ad esaurimento scorte

(14)

Anelli per coni piccoli

10 impronte - Lotto da 10

Anelli per coni grandi

5 impronte - Lotto da 10

Anelli abete Anelli abete

3546 3922 Cono piccolo - Altezza 12,5 cm

ø 9 cm -1 impronta - Lotto da 10

Cono grande - Altezza 20 cm

ø 14 cm -1 impronta - Lotto da 10

Coni Abete Coni Abete

3547 3923

1. STAMPI 1. STAMPI

Per le feste

(15)

15,5 x 7,5 x 0,9 cm

1 impronta - 100 g - Lotto da 10

Piano Piano

10849 12 x 7 x 1,5 cm

1 impronta - 80/100 g - Lotto da 10

Facette Facette

20458 10 x 10 x 0,9 cm

1 impronta - 100 g - Lotto da 10

Enka Enka

10848

tavolette , bastoncini e barrette

frutta

Piccolo - 13,5 x 7 cm

2 impronte - Lotto da 10

Medio - 16 x 8,5 cm

2 impronte - Lotto da 10

Frutto del cacao Frutto del cacao

10842 10841 Mini - Altezza 4 cm

16 impronte - Lotto da 10

Piccolo - Altezza 7 cm

6 impronte - Lotto da 10

Fragola Fragola

18949 18946

17 x 7 x 1 cm

2 impronte - 100 g - Lotto da 10

Tradition Tradition

15,5 x 7,5 x 0,9 cm 4911

1 impronta - 100 g - Lotto da 10

Vis Versa Vis Versa

10850 15,5 x 7,5 x 0,8 cm

2 impronte - 100 g - Lotto da 10

Chocolat Chocolat

7765

Piano Piano

1. STAMPI 1. STAMPI

Per le feste

(16)

Délicieuse Pavé Délicieuse Pavé

4336 Altezza 1,2 cm

1 impronta - 200/250 g - Lotto da 10

Fiocco di neve Fiocco di neve

10844 17 x 7 x 2 cm

1 impronta - 180/230 g - Lotto da 10

Délicieuse Onda Délicieuse Onda

4337

10,4 x 4,2 x 0,7 cm

8 impronte - 20 g - Lotto da 10

Précieuse Précieuse

10833 11 x 3,2 x 0,7 cm

8 impronte - 20 g - Lotto da 10

Bamboo Bamboo

10831 11 x 3,2 x 0,5 cm

8 impronte - 20 g - Lotto da 10

Chocolat Chocolat

7766

tavolette , bastoncini e barrette

17 x 7 x 2 cm

1 impronta - 180/230 g - Lotto da 10

11,3 x 3,4 x 1,4 cm

4 impronte - 50/60 g - Lotto da 10

Amandia Amandia

10687 10,5 x 4 x 0,6 cm

8 impronte - 20 g - Lotto da 10

Piano Piano

10832 20 x 3 x 2 cm

3 impronte - Lotto da 10

Turrón Turrón

11558

(17)

4,5 x 4,5 x 1 cm

8 impronte - Lotto da 10

Rotondo Rotondo

12817 2,7 x 8 x 1 cm

8 impronte - Lotto da 10

Ovale Ovale

12816 ø 0,3 cm

Lunghezza 7,5 cm - Lotto da 200

Bastoncini bianchi Bastoncini bianchi

per leccalecca per leccalecca

12886

3,4 x 3,4 x 1,6 cm

24 impronte - 10 g - Lotto da 10

Semisfera Semisfera

10835

praline leccalecca

1. STAMPI 1. STAMPI

Per le feste

(18)

L’ATELIER 3D

Con l’Atelier 3D, mettiamo a vostra disposizione un team di esperti di altissimo livello per l’ideazione, lo sviluppo e la produzione di stampi per pasticceria e creazioni di cioccolato.

Tavolette, praline, tronchetti, stampi per festività o eventi particolari... Esprimete la vostra personalità in 3D!

Per qualsiasi progetto di stampo personalizzato, contattate il servizio clienti oppure inviate un’e-mail a contact3D@valrhona.fr.

Siete unici, proprio come le vostre creazioni.

(19)

1. STAMPI 1. STAMPI

Tronchetti ed entremet

Moyen - hauteur 14 cm

2 empreintes - 1 pièce

Grand - hauteur 35 cm

2 empreintes - 1 kit

Origami Origami

Petit - hauteur 9 cm

2 empreintes - lot de 10

Moyen 1 - hauteur 13 cm

2 empreintes - 1 kit

Lisse Lisse

10845 10846

Hauteur 7 cm

6 empreintes - lot de 10

3 œufs 3 œufs

18960 Moyen 2 - hauteur 17 cm

1 empreinte - lot de 10

Grand - hauteur 29,5 cm

2 empreintes - 1 kit

Lisse Lisse

1

1

0847

9903 Pour œufs 13 et 17 cm

6 empreintes - 1 pièce

Support Support

18948 18950

18961

Origami

Origami Lisse Lisse

Fragrances

Fragrances support support

Hauteur 14 cm

2 empreintes - 1 pièce

Vibrato Vibrato

12818 Mini: 54 x 4 x 4 cm

Piccolo: 54 x 6 x 4,5 cm Grande: 54 x 8,5 x 7 cm

U U

3929 2172 54 x 8,5 x 7 cm 2171

Piano Piano

Piccolo: 54 x 5,6 x 4,2 cm Grande: 54 x 8,5 x 7 cm

Fondo piatto Fondo piatto

11028 2183

Insert: 54 x 6 x 4,5 cm Grande: 54 x 8,5 x 7 cm

Slalom Slalom

12433 12487 54 x 9 x 7 cm

Fragrance Fragrance

8747 Grande: 54 x 8,5 x 7 cm

Cascade Cascade

4770 19986

Piano

Piano U U Fondo piatto Fondo piatto

Fragrance

Fragrance Slalom Slalom Cascade Cascade

tronchetti

Tutti gli stampi tronchetto sono venduti per lotti di 10

(20)

Ondulation Ondulation

10663 Piccolo: 54 x 6 x 4,5 cm

Grande: 54 x 8,5 x 7 cm

Eclat Eclat

2589 2399 54 x 8,5 x 7 cm

Trait Trait

54 x 8,5 x 7 cm 2588

Eclat

Eclat Ondulation Ondulation Trait Trait

Bambù Bambù Lisse Lisse

1

1

0847

9903

Bambù Bambù

54 x 8,5 x 7 cm 2400

Fino ad esaurimento scorte

Tutti gli stampi tronchetto sono venduti per lotti di 10

(21)

1. STAMPI 1. STAMPI

Tronchetti ed entremet

1.

1.

entremets

Moyen - hauteur 14 cm

2 empreintes - 1 pièce

Grand - hauteur 35 cm

2 empreintes - 1 kit

Origami Origami

18950

18961 Hauteur 14 cm

2 empreintes - 1 pièce

Vibrato Vibrato

12818 12,1 x 9,7 x 3,6 cm

Lotto da 10

Cuore Cuore

28593

Stampo entremets Stampo entremets

multiporzione multiporzione

31963 8,5 cm x 7,1 cm x 4 cm

Lotto da 10

ø 19,5 cm

Lotto da 10

Corona Corona

3543

Origami Origami

Stampo entremets multiporzione

Stampo entremets multiporzione Cuore Cuore Corona Corona

(22)
(23)

PARTE 2

PACKA GING

(24)

modellaggi

2. PACKAGING 2. PACKAGING

16,5 x 5,5 x 7,5 cm

Lotto da 10

3 modellaggi 7 cm Natale 3 modellaggi 7 cm Natale

***

20074 Piccolo - 14,5 x 14,5 x 19 cm

Lotto da 10

Grande - 18,5 x 18,5 x 24,5 cm

Lotto da 10

Abeti Abeti

6537 6538

Piccolo - 11,7 x 10 x 14,5 cm

Lotto da 50

Grande - 11 x 11 x 18 cm

Lotto da 50

Modellaggi 14 cm Natale Modellaggi 14 cm Natale

13839 18589

Tutte le confezioni sono vendute vuote Dimensioni: Larghezza x Profondità x Altezza

16,5 x 5,5 x 7,5 cm

Lotto da 10

3 modellaggi 7 cm Pasqua 3 modellaggi 7 cm Pasqua

**

19014 13 x 4, 1 x 2, 8 cm

Lotto da 10

5 soggetti Pasqua 5 soggetti Pasqua

*

28295

* Può contenere 5 soggetti Pasqua

** Può contenere il trio di stampi 7 cm: Famiglia Pulcini

Piccolo - 11,7 x 10 x 14,5 cm

Lotto da 50

Grande - 11 x 11 x 18 cm

Lotto da 50

Modellaggi 14 cm Pasqua Modellaggi 14 cm Pasqua

2885 14853

*** Dedicata esclusivamente al trio di stampi 7 cm: Mamma Natale, Abete e Babbo Natale

(25)

calendari

28,5 x 31,5 x 1,5 cm

Lotto da 20

Calendario rosso Calendario rosso

18516 28,5 x 31,5 x 1,5 cm

Lotto da 20

Natale nella piantagione Natale nella piantagione

27472

Fino ad esaurimento scorte

(26)

9 x 6 x 15 cm

Lotto da 10

Coniglietto Coniglietto

*

25126

Scatola dorata

- 12 x 8,6 x 4,4 cm

Può contenere 150 g di croustibille - Lotto da 10 Scatola color lampone

- 12 x 8,6 x 4,4 cm

Può contenere 150 g di croustibille - Lotto da 10

Scatola dorata/scatola color lampone Scatola dorata/scatola color lampone 26869 26862

viennoiseries / pasticcerie

14 x 7,5 x 21 cm

Lotto da 500

Sacchetti Colazione Sacchetti Colazione

19093 18 x 5,5 x 7,5 cm

Lotto da 30

Gâteau de voyage Gâteau de voyage

18665

uova , pesciolini e golosità

Altezza 11 cm - ø 7 cm

Lotto da 30

Scatole trasparenti (plastica) Scatole trasparenti (plastica)

8750

(27)

Grande - 14 x 12,5 x 1,7 cm

24 pz - Lotto da 10

Scatole Secrets Scatole Secrets

14963 Medio - 7,1 x 6,3 x 1,7 cm

6 pz - Lotto da 10

Scatole Secrets Scatole Secrets

14962

praline e snack

3,4 x 2 x 9,5 cm

1 barretta - Lotto da 30

Astucci snack Astucci snack

26861 15 x 15 x 3,7 cm

9 cioccolatini “Cuori” - Lotto da 25

Cofanetto Cuori Cofanetto Cuori

28098

Piccolo - 10,5 x 10,5 x 2 cm

6 praline - Lotto da 10

Medio - 16,7 x 9,8 x 2 cm

10 praline - Lotto da 10

Praline Praline

13620 13621

22 x 6 x 3 cm

6 tartufi o 12 praline - Lotto da 10

Astuccio 6 tartufi Astuccio 6 tartufi

13623 Piccolo - 9,4 x 9,4 x 1,55 cm

4 praline - Lotto da 10

Grande - 15,2 x 15,2 x 1,55 cm

16 praline - Lotto da 10

Praline Pop Praline Pop

12489

12488 20,5 x 3,3 x 2,5 cm

6 praline - lotto da 50

Astuccio Oro Astuccio Oro

10659

Piccolo - 4,2 x 3,6 x 1,7 cm

2 pz - Lotto da 10

Scatole Secrets Scatole Secrets

14961

2. PACKAGING

2. PACKAGING

(28)

200 ml

Lotto da 24

promozione -15% - 200 ml

Lotto da 240

Vasetti (vetro) Vasetti (vetro)

5430 5836 Piccolo - 150 ml

Lotto da 24

Grande - 300 ml

Lotto da 24

Vasetti (plastica) Vasetti (plastica)

11284

14773 ø 6 cm

2 etichette per scheda - Lotto da 12

Etichetta “l'Originale”

Etichetta “l'Originale”

27991

tavolette

10,2 x 16,2 x 18,5 cm

10 tavolette - 1 pz.

Espositore (kraft) Espositore (kraft)

13837 19,6 x 6,7 cm

1 pz.

Espositore (plastica) Espositore (plastica)

11102 19 x 10 cm

Lotto da 20

Astuccio Tavolette (kraft) Astuccio Tavolette (kraft)

13838

ø 5,5 cm

3 etichette per scheda - Lotto da 30

Etichetta “Degustazione”

Etichetta “Degustazione”

14789 ø 5,5 cm

3 etichette per scheda - Lotto da 30

Etichetta “Rivelazione”

Etichetta “Rivelazione”

14783 ø 5,5 cm

3 etichette per scheda - Lotto da 30

Etichetta “Golose”

Etichetta “Golose”

14796

creme da spalmare

Lasciatevi stupire da abbinamenti sorprendenti

RIVELAZIONE

C M J CM MJ CJ CMJ N

04_VAL_TABLETTES_Etiquettes-5-Langues-unitaire.pdf 11 12/10/2016 14:50

IT

Regalatevi un momento di pura degustazione

TAVOLETTE DA DEGUSTAZIONE

LE

C M J CM MJ CJ CMJ N

04_VAL_TABLETTES_Etiquettes-5-Langues-unitaire.pdf 12 12/10/2016 14:50

Cedete alle golosità del vostro artigiano

Tavolette GoloseLe

C M J CM MJ CJ CMJ N

04_VAL_TABLETTES_Etiquettes-5-Langues-unitaire.pdf 10 12/10/2016 14:50

CREMA DA SPALMARECREMA DA SPALMARE

EDIZIONE LIMITATA CREMA DA SPALMARE

(29)

creme da spalmare

ø 6 cm

2 etichette per scheda - Lotto da 12

Etichetta “Cocco”

Etichetta “Cocco”

ø 6 cm

2 etichette per scheda - Lotto da 12

Etichetta “Pistacchio”

Etichetta “Pistacchio”

28002 ø 6 cm

2 etichette per scheda - Lotto da 12

Etichetta “Pecan”

Etichetta “Pecan”

27997

27978

ø 6 cm

2 etichette per scheda - Lotto da 12

Etichetta “Arachidi”

Etichetta “Arachidi”

27982

CREMA DA SPALMARECREMA DA SPALMARE

EDIZIONE LIMITATA CREMA DA SPALMARE

pistacchio

CREMA DA SPALMARECREMA DA SPALMARE

EDIZIONE LIMITATA CREMA DA SPALMARE

cacahuète

CREMA DA SPALMARE CREMA DA SPALMARE

CREMA DA SPALMARE

EDIZIONE LIMITATA

arachidi

CREMA DA SPALMARECREMA DA SPALMARE

CREMA DA SPALMARE

EDIZIONE LIMITATA

cocco

(30)

PARTE 3 ACCESSORI

- Negozio

- Laboratorio

(31)

Taglia unica

1 pz.

Guanti Guanti

Taglia unica 9998

Lotto da 20

Portachiavi dorato Portachiavi dorato

19987 14,9 x 23 cm

1 pz.

Espositore (plexiglas) Espositore (plexiglas)

12086

Libretto gamma Promesse

Libretto Promesse Libretto Promesse

20063 Libretto Praline

Libretto praline Libretto praline

28024 3 tavole

6 forme - 1 pz.

Stickers Natale Stickers Natale

13979

negozio

3. ACCESSORI 3. ACCESSORI

* Fate scoprire ai vostri clienti le fasi della lavorazione del cacao, dalla piantagione alla produzione del cioccolato!

Il kit contiene la decorazione per il negoziodecorazione per il negozio (Grué di cacao, sacchetto di fave, cassettinah di legno, 3 cabosse fac-simile), strumenti educativi

strumenti educativi (1 poster “L’incroyable parcours du chocolat”, 3 poster “Etapes du chocolat”, 200 leaflets A6 “Les coulisses de la fabrication du Grand Chocolat”, 1 libretto di formazione Cacao) e uno strumento digitale e uno strumento digitale (1 chiavetta USB contenente 50 foto scattate nella piantagione, alla fabbrica di cioccolato e all’Ecole 3 video disponibili da diffondere sui vostri schermi).

Taglia unica

1 pz.

Grembiule Negozio Grembiule Negozio

13508 1 kit

Kit comunicazione cacao Kit comunicazione cacao

*

19275

CARTONNETTES GAMME PROMESSES

©Valrhona - 20063 - Conception : Insign

CHOCOLATE OF THE MONTH

LE CHOCOLAT DU MOIS

Fino ad esaurimento scorte

(32)

negozio

7 x 5 x 26 cm

Lotto da 500

Sacchetti - Medi Sacchetti - Medi

32312

1 Sticker nero Sticker nero

10 x 3,5 x 22 cm

Lotto da 500

Sacchetti - Piccoli Sacchetti - Piccoli

32313 2,5 x 4,5 cm

Lotto da 500

11984

Larghezza 15 mm 1 pz. - 100 m Larghezza 25 mm 1 pz. - 100 m

Nastro Nastro

31391 31390

Realizzato con materiali riciclati

8,5 x 5 x 30,5 cm Lotto da 500

Sacchetti - Grandi Sacchetti - Grandi

32311

45 x 3 cm

Lotto da 200

2 Sticker rosso Sticker rosso

7344

Il modello verrà modificato in seguito ad esaurimento scorte

1

2

(33)

1 pz.

Corna Corna

4584 2,5 L

1 pz.

Bacinella Bacinella

6854 1 pz.

Spatola flessibile Spatola flessibile

31306

16 cl

Lotto da 12

promozione -20% - 16 cl

Lotto da 240

Bicchierini Bicchierini

4609 5195 Lotto da 24

Tasca per pasticceria Tasca per pasticceria

6296 Lunghezza 28 cm

1 pz.

Chiudipacco salva freschezza Chiudipacco salva freschezza

9970

ø 5 cm

Altezza 4,5 cm - Lotto da 6

Strumento inox - Cerchio Strumento inox - Cerchio

8062 21 x 1,6 cm

1 pz.

Magnete per ricette Magnete per ricette

14700 5 x 5 x 5 cm

1 pz.

Strumento inox - Cubo Strumento inox - Cubo

5708

laboratorio

Fino ad esaurimento scorte

(34)

Taglia unica

1 pz.

Grembiule Valrhona Grembiule Valrhona

3817 Resistente e impermeabile

Taglia unica -

1 pz

Grembiule Gelatiere Grembiule Gelatiere

30579

laboratorio

3. ACCESSORI 3. ACCESSORI

Il modello verrà modificato in seguito ad esaurimento scorte

laboratorio

40 x 40 x 0,6 cm

1 pz.

40 x 40 x 1 cm

1 pz.

Cornici (plexiglas) Cornici (plexiglas)

3347 3457 40 x 40 x 0,2 cm

1 pz.

40 x 40 x 0,4 cm

1 pz.

Cornici (plexiglas) Cornici (plexiglas)

3345 3346

40 x 6 cm

1 pz.

Riga di levigatura Riga di levigatura

3348

1 pezzo di ciascun elemento precedente

Kit scoperta Kit scoperta

8712

Lotto da 100

Fogli chitarra Fogli chitarra

3349

Quadro di travaso Quadro di travaso

40 x 40 cm

1 pz.

Piastra di stabilità Piastra di stabilità

3343 40 x 40 cm

1 pz.

3344

Adatto ai fogli chitarra standard utilizzati dai cioccolatai

Adatto ai fogli chitarra standard utilizzati dai cioccolatai

(35)

PARTE 4

INFORMAZIONI

(36)

Codice Prodotto Disponibilità Unità di vendita Disponibile Cercle V Parte 1. STAMPI - Per le feste: UOVA

Parte 1. STAMPI - Per le feste: UOVA

32398 Trio uova galattiche Da ottobre a aprile Lotto da 10

32565 Coniglietto galattico Da ottobre a aprile Lotto da 10

13180 Diaframma 14 cm Permanente Lotto da 10

18950 Origami 14 cm Permanente Lotto da 10

18961 Origami 35 cm Permanente 1 kit

12818 Vibrato 14 cm Permanente Lotto da 10

10845 Uovo liscio 9 cm - piccolo Permanente Lotto da 10

10846 Uovo liscio 13 cm - medio 1 Permanente Lotto da 10

10847 Uovo liscio 17 cm - medio 2 Permanente Lotto da 10

9903 Uovo liscio 29,5 cm - grande Permanente 1 kit

18947 3 uova 7 cm Permanente Lotto da 10

18948 Supporto Permanente Lotto da 10

Parte 1. STAMPI - Per le feste: MONTAGGIO Parte 1. STAMPI - Per le feste: MONTAGGIO

3730 Mezzo Uovo 3 cm Permanente Lotto da 10

3731 Mezzo Uovo 4,1 cm Permanente Lotto da 10

3732 Mezzo Uovo 5 cm Permanente Lotto da 10

3733 Mezzo Uovo 7,5 cm Permanente Lotto da 10

3727 Mezza sfera ø 3 cm Permanente Lotto da 10

3728 Mezza sfera ø 4,8 cm Permanente Lotto da 10

3729 Mezza sfera ø 7,1 cm Permanente Lotto da 10

3411 Barra in Acciaio ø 1 cm Permanente 1 pz. /

Parte 1. STAMPI - Per le feste: PERSONAGGI DI PASQUA Parte 1. STAMPI - Per le feste: PERSONAGGI DI PASQUA

28543 Pulcino 14 cm Da ottobre a aprile Lotto da 10

28528 Famiglia Pulcini Da ottobre a aprile Lotto da 10

12814 Pesciolino 14 cm Da ottobre a aprile Lotto da 10

12815 Gallina 14 cm Da ottobre a aprile Lotto da 10

11874 Coniglietto 14 cm Da ottobre a aprile Lotto da 10

13023 Coniglietta 14 cm Da ottobre a aprile Lotto da 10

14763 Campana 14 cm Da ottobre a aprile Lotto da 10

11708 Orsetto 14 cm Da ottobre a aprile Lotto da 10

9795 Gufo 15 cm Da ottobre a aprile Lotto da 10

9805 Gufo 30 cm Da ottobre a aprile 1 kit

10865 Scoiattolo 15 cm Da ottobre a aprile Lotto da 10

10880 Scoiattolo 30 cm Da ottobre a aprile 1 kit

11001 Frutti di mare Permanente Lotto da 10

10909 Animaletti del bosco Permanente Lotto da 10

11710 Golosità Frittura 3,5 cm Permanente Lotto da 10

11709 Assortimento Golosità 7 cm Permanente Lotto da 10

11707 Golosità Caramella 14 cm Permanente Lotto da 10

11730 Golosità Caramella 35 cm Permanente 1 kit

Parte 1. STAMPI - Per le feste: PERSONAGGI DI NATALE Parte 1. STAMPI - Per le feste: PERSONAGGI DI NATALE

14535 Orso polare Da maggio a dicembre Lotto da 10

19820 Renna 14 cm Da maggio a dicembre Lotto da 10

19821 Abete 7 cm Da maggio a dicembre Lotto da 10

12771 Abete 14 cm Da maggio a dicembre Lotto da 10

19824 Mamma Natale 7 cm Da maggio a dicembre Lotto da 10

18707 Mamma Natale 14 cm Da maggio a dicembre Lotto da 10

12394 Babbo Natale 7 cm Da maggio a dicembre Lotto da 10

12432 Babbo Natale 14 cm Da maggio a dicembre Lotto da 10

12770 Pupazzo di neve 14 cm Da maggio a dicembre Lotto da 10

14537 Pinguino 14 cm Da maggio a dicembre Lotto da 10

14536 Tricheco 14 cm Da maggio a dicembre Lotto da 10

14028 San Nicola 14 cm Da maggio a dicembre Lotto da 10

12434 Stampo assortimento “Esprits de Noel” Da maggio a dicembre Lotto da 10

4. INFORMAZIONI

4. INFORMAZIONI

(37)

Codice Prodotto Disponibilità Unità di vendita Disponibile Cercle V Parte 1. STAMPI - Per le feste: PERSONAGGI DI NATALE

Parte 1. STAMPI - Per le feste: PERSONAGGI DI NATALE

18824 Mini palle di Natale Da maggio a dicembre Lotto da 10

12435 Palle di natale Da maggio a dicembre Lotto da 10

3547 Cono abete 12,5 cm Da maggio a dicembre Lotto da 10

3923 Cono abete 20 cm Da maggio a dicembre Lotto da 10

3546 Anelli abete - piccolo Da maggio a dicembre Lotto da 10

3922 Anelli abete - grande Da maggio a dicembre Lotto da 10

Parte 1. STAMPI - Per le feste: FRUTTA Parte 1. STAMPI - Per le feste: FRUTTA

18949 Fragola - mini Permanente Lotto da 10

18946 Fragola - piccolo Permanente Lotto da 10

10842 Frutto del cacao - piccolo Permanente Lotto da 10

10841 Frutto del cacao - medio Permanente Lotto da 10

Parte 1. STAMPI - Per le feste: TAVOLETTE, BASTONCINI E BARRETTE Parte 1. STAMPI - Per le feste: TAVOLETTE, BASTONCINI E BARRETTE

20458 Facette Permanente Lotto da 10

10849 Piano Permanente Lotto da 10

10848 Enka Permanente Lotto da 10

10850 Vis Versa Permanente Lotto da 10

4911 Tradition Permanente Lotto da 10

7765 Chocolat Permanente Lotto da 10

10844 Fiocco di neve Permanente Lotto da 10

4336 Délicieuse Pavé Permanente Lotto da 10

4337 Délicieuse Onda Permanente Lotto da 10

10831 Bastoncino Bamboo Permanente Lotto da 10

10833 Bastoncino Précieuse Permanente Lotto da 10

7766 Bastoncino Chocolat Permanente Lotto da 10

10832 Bastoncino Piano Permanente Lotto da 10

10687 Barretta Amandia Permanente Lotto da 10

11558 Barretta Turrón Permanente Lotto da 10

Parte 1. STAMPI - Per le feste: LECCALECCA Parte 1. STAMPI - Per le feste: LECCALECCA

12816 Leccalecca Ovale Permanente Lotto da 10

12817 Leccalecca Rotondo Permanente Lotto da 10

12886 Bastoncini bianchi per leccalecca Permanente Lotto da 200

Parte 1. STAMPI - Per le feste:

Parte 1. STAMPI - Per le feste: PRALINEPRALINE

10835 Semisfera Permanente Lotto da 10

Parte 1. STAMPI - Tronchetti ed entremet:

Parte 1. STAMPI - Tronchetti ed entremet: TRONCHETTITRONCHETTI

19986 Piano Permanente Lotto da 10

3929 U - mini Permanente Lotto da 10

2172 U - piccolo Permanente Lotto da 10

2171 U - grande Permanente Lotto da 10

11028 Fondo piatto - piccolo Permanente Lotto da 10

2183 Fondo piatto - grande Permanente Lotto da 10

8747 Fragrance Permanente Lotto da 10

12433 Slalom - insert Permanente Lotto da 10

12487 Slalom - grande Permanente Lotto da 10

4770 Cascade Permanente Lotto da 10

2589 Eclat - piccolo Permanente Lotto da 10

2399 Eclat - grande Permanente Lotto da 10

10663 Ondulation Permanente Lotto da 10

2588 Trait Permanente Lotto da 10

2400 Bambù Permanente Lotto da 10

Parte 1. STAMPI - Tronchetti ed entremet:

Parte 1. STAMPI - Tronchetti ed entremet: ENTREMETSENTREMETS

31963 Stampo entremets multiporzione Da maggio a dicembre Lotto da 10

28593 Cuore Permanente Lotto da 10

Fino ad esaurimento scorte

(38)

Codice Prodotto Disponibilità Unità di vendita Disponibile Cercle V Parte 1. STAMPI - Tronchetti ed entremet:

Parte 1. STAMPI - Tronchetti ed entremet: ENTREMETSENTREMETS

3543 Corona Permanente Lotto da 10

Parte 2. PACKAGING:

Parte 2. PACKAGING: MODELLAGGIMODELLAGGI

28295 5 Soggetti Pasqua Da ottobre a aprile Lotto da 10 /

19014 3 Modellaggi 7 cm Pasqua Da ottobre a aprile Lotto da 10

12885 Modellaggi 14,5 cm Pasqua piccolo Permanente Lotto da 50

14853 Modellaggi 18 cm Pasqua grande Permanente Lotto da 50

6537 Abete - piccolo Da maggio a dicembre Lotto da 10

6538 Abete - grande Da maggio a dicembre Lotto da 10

20074 3 Modellaggi 7 cm Natale Da maggio a dicembre Lotto da 10

13839 Modellaggi 14,5 cm Natale - piccolo Permanente Lotto da 50

18589 Modellaggi 18 cm Natale - grande Permanente Lotto da 50

Parte 2. PACKAGING: CALENDARI Parte 2. PACKAGING: CALENDARI

27472 Calendario - Natale nella piantagione Da maggio a dicembre Lotto da 20

18516 Calendario - rosso Da maggio a dicembre Lotto da 20

Parte 2. PACKAGING: VIENNOISERIES/PASTICCERIE Parte 2. PACKAGING: VIENNOISERIES/PASTICCERIE

18665 Gâteau de voyage Permanente Lotto da 30

19093 Sacchetti Colazione Permanente Lotto da 500

Parte 2. PACKAGING: UOVA, PESCIOLINI E GOLOSITÀ Parte 2. PACKAGING: UOVA, PESCIOLINI E GOLOSITÀ

25126 Coniglietto Da ottobre a aprile Lotto da 10

26869 Scatola dorata Permanente Lotto da 10

26862 Scatola color lampone Permanente Lotto da 10

8750 Scatole trasparenti Permanente Lotto da 30

Parte 2. PACKAGING: PRALINE E SNACK Parte 2. PACKAGING: PRALINE E SNACK

28098 Cofanetto Cuori Permanente Lotto da 25 /

26861 Astucci snack Permanente Lotto da 30

13620 Praline - piccolo Permanente Lotto da 10

13621 Praline - medio Permanente Lotto da 10

12489 Pop - piccolo Permanente Lotto da 10

12488 Pop - medio Permanente Lotto da 10

13623 Astuccio 6 tartufi Permanente Lotto da 10

10659 Astuccio Oro Permanente Lotto da 50

14961 Scatole Secrets - piccolo Permanente Lotto da 10

14962 Scatole Secrets - medio Permanente Lotto da 10

14963 Scatole Secrets - grande Permanente Lotto da 10

Parte 2. PACKAGING: TAVOLETTE Parte 2. PACKAGING: TAVOLETTE

11102 Espositore (plastica) Permanente 1 pz.

13837 Espositore (kraft) Permanente 1 pz.

13838 Astuccio Tavolette (kraft) Permanente Lotto da 20

14783 Etichetta “Rivelazione” Permanente Lotto da 30

14789 Etichetta “Degustazione” Permanente Lotto da 30

14796 Etichetta “Golose” Permanente Lotto da 30

Parte 2. PACKAGING: CREME DA SPALMARE Parte 2. PACKAGING: CREME DA SPALMARE

11284 Vasetti (plastica) - piccolo Permanente Lotto da 24

14773 Vasetti (plastica) - grande Permanente Lotto da 24

5430 Vasetti (vetro) Permanente Lotto da 24

5836 Vasetti (vetro) - promozione -15% Permanente Lotto da 240 /

27991 Etichetta “l'Originale” Permanente Lotto da 12

27997 Etichetta “Pecan” Permanente Lotto da 12

28002 Etichetta “Pistacchio” Permanente Lotto da 12

27982 Etichetta “Arachidi” Permanente Lotto da 12

27978 Etichetta “Cocco” Permanente Lotto da 12

Fino ad esaurimento scorte

4. INFORMAZIONI

4. INFORMAZIONI

(39)

Codice Prodotto Disponibilità Unità di vendita Disponibile Cercle V Parte 3. ACCESSORI:

Parte 3. ACCESSORI: NEGOZIONEGOZIO

19987 Portachiavi dorato Permanente Lotto da 20

9998 Guanti Permanente 1 pz.

12086 Espositore (plexiglas) Permanente 1 pz.

28024 Libretto praline Permanente 2 pz. /

20063 Libretto Promesse Permanente 1 pz. /

13979 Stickers Natale Da maggio a dicembre 1 pz.

13508 Grembiule Negozio Permanente 1 pz.

19275 Kit comunicazione cacao Permanente 1 kit

32313 Sacchetti - Piccoli Permanente Lotto da 500 /

32312 Sacchetti - Medi Permanente Lotto da 500 /

32311 Sacchetti - Grandi Permanente Lotto da 500 /

11984 Sticker nero Permanente Lotto da 500 /

7344 Sticker rosso Permanente Lotto da 200 /

31391 Nastro - 15 m Permanente 1 pz. - 100 m /

31390 Nastro - 25 mm Permanente 1 pz. - 100 m /

Parte 3. ACCESSORI: LABORATORIO Parte 3. ACCESSORI: LABORATORIO

6854 Bacinella Permanente 1 pz.

4584 Corna Permanente 1 pz.

31306 Spatola flessibile Permanente 1 pz.

6296 Tasca per pasticceria Permanente Lotto da 24

4609 Bicchierini Permanente Lotto da 12

5195 Bicchierini - promozione -20% Permanente Lotto da 240 /

9970 Chiudipacco salva freschezza Permanente 1 pz.

14700 Magnete per ricette Permanente 1 pz.

8062 Strumento inox - Cerchio Permanente Lotto da 6

5708 Strumento inox - Cubo Permanente 1 pz.

3343 Piastra di stabilità Permanente 1 pz.

3344 Quadro di travaso Permanente 1 pz.

3345 Quadro di travaso 0,2 cm Permanente 1 pz.

3346 Quadro di travaso 0,4 cm Permanente 1 pz.

3347 Quadro di travaso 0,6 cm Permanente 1 pz.

3457 Quadro di travaso 1 cm Permanente 1 pz.

3348 Riga di levigatura Permanente 1 pz.

3349 Fogli chitarra Permanente Lotto da 100

8712 Kit scoperta Permanente 1 pz. /

30579 Grembiule Gelatiere Permanente 1 pz.

3817 Grembiule Permanente 1 pz.

Fino ad esaurimento scorte

Il modello verrà modificato in seguito ad esaurimento scorte

(40)

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© 2021 VALRHONA - 06/2020 – CREDITI FOTOGRAFICI: PHILIPPE BARRET - GINKO - INSIGN – FOTO NON CONTRATTUALI- Riproduzione vietata, tutti i diritti riservati.

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