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Laboratorio Regionale di Analisi Laboratorio Regionale di Analisi
Fitopatologica Fitopatologica
Sede di Sanremo:
Sede di Sanremo:
Istituto Regionale per la Floricoltura Istituto Regionale per la Floricoltura
Servizio di Patologia da Funghi e Batteri Servizio di Patologia da Funghi e Batteri
e di Diagnosi Fitopatologica e di Diagnosi Fitopatologica
martini@regflor.it martini@regflor.it
11 gennaio 2007
11 gennaio 2007 Dr.ssa Patrizia MartiniDr.ssa Patrizia Martini
Botrytis
Botrytis spp. spp.
CLASSIFICAZIONE CLASSIFICAZIONE
Regno:
Regno: FungiFungi Divisione:
Divisione: EumycotaEumycota Sottodivisione:
Sottodivisione: DeuteromycotinaDeuteromycotina Classe:
Classe: HyphomycetesHyphomycetes Ordine:
Ordine: Moniliales (HyphalesMoniliales (Hyphales)) Famiglia:
Famiglia: MoniliaceaeMoniliaceae
Il suo nome deriva dal greco Il suo nome deriva dal greco
bótrys
bótrys:: grappolo d’uva grappolo d’uva B. cinerea
B. cinerea (forma conidica di Botryotinia
(forma conidica di
Botryotinia fuckeliana) fuckeliana) è la specie
più diffusa ed è l’agente della
è la specie
più diffusa ed è l’agente della malattia nota come “muffa grigia”
malattia nota come “muffa grigia”
Caratteri generali Caratteri generali
Può alternare periodi di vita saprofitaria con altri a Può alternare periodi di vita saprofitaria con altri a comportamento parassitario.
comportamento parassitario.
Parassita ubiquitario e polifago in grado di infettare oltre 200Parassita ubiquitario e polifago in grado di infettare oltre 200 specie vegetali in qualsiasi stadio di crescita e in qualsiasi specie vegetali in qualsiasi stadio di crescita e in qualsiasi parte aerea della pianta.
parte aerea della pianta.
Colpisce preferibilmente piante deboli o deperienti.Colpisce preferibilmente piante deboli o deperienti.
Generalmente si trova sotto forma di micelio sui residui Generalmente si trova sotto forma di micelio sui residui vegetali lesionati o in fase di senescenza.
vegetali lesionati o in fase di senescenza.
In condizioni ambientali sfavorevoli In condizioni ambientali sfavorevoli si conserva sotto forma di sclerozi.
si conserva sotto forma di sclerozi.
Sviluppo e diffusione Sviluppo e diffusione
Lo sviluppo del fungo può avvenire, con diverse velocità, a Lo sviluppo del fungo può avvenire, con diverse velocità, a
temperature comprese tra i 5 ed i 31°C (ottimo 21
temperature comprese tra i 5 ed i 31°C (ottimo 21--25°C) 25°C) mentre l’umidità relativa necessaria alla germinazione dei mentre l’umidità relativa necessaria alla germinazione dei
conidi deve essere molto elevata (>90°C).
conidi deve essere molto elevata (>90°C).
In condizioni favorevoli il fungo produce uno strato di ife e In condizioni favorevoli il fungo produce uno strato di ife e
strutture fruttifere (conidiofori e conidi) sui tessuti colpiti.
strutture fruttifere (conidiofori e conidi) sui tessuti colpiti.
I conidi idrofobi vengono liberati I conidi idrofobi vengono liberati
nell’aria e diffusi dal vento.
nell’aria e diffusi dal vento. Una volta Una volta raggiunto l’ospite i conidi germinano raggiunto l’ospite i conidi germinano
solo in presenza di acqua libera.
solo in presenza di acqua libera.
Infezione Infezione
I conidi si fissano sulla superficie vegetale e producono I conidi si fissano sulla superficie vegetale e producono
tubuli germinativi, da cui si dipartono ife di penetrazione, tubuli germinativi, da cui si dipartono ife di penetrazione,
che penetrano nel vegetale attraverso stomi, ferite o lesioni, che penetrano nel vegetale attraverso stomi, ferite o lesioni,
o direttamente perforando la cuticola.
o direttamente perforando la cuticola.
Perché avvenga l’infezione è necessario che i tessuti restino Perché avvenga l’infezione è necessario che i tessuti restino
umettati per diverse ore in modo continuato (per la vite si umettati per diverse ore in modo continuato (per la vite si valuta il rischio d’infezione mediante la regola dei due 15).
valuta il rischio d’infezione mediante la regola dei due 15).
Sintomi Sintomi
La muffa grigia può colpire tutti gli organi La muffa grigia può colpire tutti gli organi
aerei delle piante, soprattutto se sono teneri:
aerei delle piante, soprattutto se sono teneri:
sui frutti
sui frutti causa marciumi profondi più o meno causa marciumi profondi più o meno molli e i danni sono più gravi quanto più il
molli e i danni sono più gravi quanto più il frutto è prossimo alla maturazione;
frutto è prossimo alla maturazione;
sulle foglie
sulle foglie determina la comparsa di lesioni determina la comparsa di lesioni necrotiche estese, di consistenza ed aspetto necrotiche estese, di consistenza ed aspetto variabile, spesso idropiche.
variabile, spesso idropiche.
Su piccioli, peduncoli, rami e fusti
Su piccioli, peduncoli, rami e fusti determina la comparsa di determina la comparsa di lesioni asciutte.
lesioni asciutte.
Rami e steli vengono generalmente aggrediti quando sono Rami e steli vengono generalmente aggrediti quando sono erbacei o non completamente lignificati, e in seguito all’attacc erbacei o non completamente lignificati, e in seguito all’attacco o si ha il disseccamento della vegetazione soprastante.
si ha il disseccamento della vegetazione soprastante.
Dopo i tagli, i monconi di ramo rimasti possono essere invasi Dopo i tagli, i monconi di ramo rimasti possono essere invasi dal parassita che quindi tende a svilupparsi verso il basso dal parassita che quindi tende a svilupparsi verso il basso causando il disseccamento dei giovani germogli.
causando il disseccamento dei giovani germogli.
Sintomi
Sintomi
I fiori
I fiori possono essere attaccati in ogni possono essere attaccati in ogni fase di sviluppo:
fase di sviluppo:
bocciolo
bocciolo: arresto della fioritura, i : arresto della fioritura, i tessuti si coprono di una fitta rete tessuti si coprono di una fitta rete
micelica
micelica, appassiscono e si piegano. , appassiscono e si piegano.
Le lesioni possono quindi estendersi Le lesioni possono quindi estendersi
allo stelo.
allo stelo.
Sintomi
Sintomi
Sintomi Sintomi
In fase di apertura:
In fase di apertura: comparsa sui petali di comparsa sui petali di macchie scure, i tessuti quindi
macchie scure, i tessuti quindi
imbruniscono, si accartocciano ed imbruniscono, si accartocciano ed avvizziscono. Sui petali di rosa può avvizziscono. Sui petali di rosa può
verificarsi il fenomeno dell’ipersensibilità, verificarsi il fenomeno dell’ipersensibilità, ovvero la comparsa di numerose
ovvero la comparsa di numerose
macchiette brune: in seguito all’infezione le macchiette brune: in seguito all’infezione le cellule colpite rapidamente necrotizzano cellule colpite rapidamente necrotizzano impedendo l’estendersi dell’alterazione.
impedendo l’estendersi dell’alterazione.
Osservazioni Osservazioni
La predisposizione alla malattia è esaltata da tutte quelle La predisposizione alla malattia è esaltata da tutte quelle pratiche che favoriscono una crescita lussureggiante, e in pratiche che favoriscono una crescita lussureggiante, e in particolare dalle concimazioni azotate: “La muffa grigia … particolare dalle concimazioni azotate: “La muffa grigia … costituisce il più vistoso esempio di malattia fortemente costituisce il più vistoso esempio di malattia fortemente
dipendente dalle pratiche colturali. In un’agricoltura in cui no
dipendente dalle pratiche colturali. In un’agricoltura in cui non di n di rado si trascura il rispetto degli equilibri fisiologici ed ambi
rado si trascura il rispetto degli equilibri fisiologici ed ambientali entali le sue epidemie sono molto comuni e dannose”. (A. Matta)
le sue epidemie sono molto comuni e dannose”. (A. Matta) Il fungo è in grado di provocare
Il fungo è in grado di provocare infezioni latenti responsabili dei infezioni latenti responsabili dei
marciumi che si sviluppano in marciumi che si sviluppano in prossimità della raccolta o, in prossimità della raccolta o, in
condizioni favorevoli, in
condizioni favorevoli, in postraccoltapostraccolta durante la conservazione e la
durante la conservazione e la
commercializzazione: in queste commercializzazione: in queste
ultime fasi il fungo può svilupparsi e ultime fasi il fungo può svilupparsi e
diffondersi rapidamente ad opera del diffondersi rapidamente ad opera del micelio attraverso il contatto tra parti micelio attraverso il contatto tra parti
infette e parti sane.
infette e parti sane.
