Prove di coltivazione e di vinificazione volte a migliorare qualitativamente le produzioni di Moscato d'Asti tipologia tappo raso e di Moscato Passito

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Prove di coltivazione e di viniﬁcazione volte a migliorare qualitativamente le produzioni di Moscato d'Asti tipologia tappo raso e di Moscato Passito

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Prove di coltivazione e di viniﬁcazione volte a migliorare qualitativamente

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le produzioni di Moscato d'Asti tipologia tappo raso e di Moscato Passito

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Prove di coltivazione e di viniﬁcazione volte a migliorare qualitativamente le produzioni di

Moscato d'Asti tipologia tappo raso e di Moscato Passito

Riferimenti Acronimo PCVM Rilevatore Perissinotto Andrea Regione

Piemonte

Scala territoriale Regionale

Titolo del programma Programma regionale di ricerca,

sperimentazione e dimostrazione agricola 2002-2003

Informazioni Strutturali Capoﬁla

Vignaioli piemontesi S.c.a.r.l.

Periodo

01/01/2002 - 31/12/2003 Durata

24 mesi Partner (n.) 3

Costo totale

€36.750,00

Contributo concesso

€ 36.750,00 (100,00 %) Risorse proprie

€ 0,00 (0,00 %) Stato del progetto Concluso

Obiettivi

Aumentare le conoscenze sulle tecniche colturali più idonee al raggiungimento di livelli qualitativi elevati delle uve Moscato Contenuti

Tipologia di ricerca

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Ricerca applicata / orientata Sperimentazione

Area disciplinare 6.4 Prodotti vegetali Area problema

402 Produzione di frutti e vegetali con maggiore accettabilità dai consumatori Ambiti di studio

2.3.1. Comparto viti-vinicolo 6.3.1. Prodotti tipici/tradizionali 7.4.1. Agrotecniche e relativi input Parole chiave

vite + vino

agrotecniche per arboree caratteristiche qualitative Ambito territoriale Provinciale

Zona altimetrica Collina

Destinatari dei risultati Produttori agricoli

Associazioni di produttori, cooperative, consorzi, ecc.

Beneﬁciari indiretti dei risultati Distretto produttivo

Altro

Risultati Attesi

Prodotto innovativo atteso

Orientare la coltivazione delle uve Moscato verso produzioni qualitativamente elevate aumentando la percentuale di produzione destinate alla produzione di Moscato d'Asti e Moscato ottenuto da uve sovramature a scapito delle produzioni di Asti Spumante

Natura dell'innovazione Innovazione di prodotto

Caratteristiche dell'innovazione Tecnico-produttive

Organizzativo/gestionali

Forma di presentazione del prodotto Rapporti e manuali

Impatti dell'innovazione Miglioramento qualitativo Si

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Impatti ambientali e sociali dell'innovazione Altro

Risultati Realizzati

Prodotto innovativo realizzato

Orientare la coltivazione delle uve Moscato verso produzioni qualitativamente elevate aumentando la percentuale di produzione destinate alla produzione di Moscato d'Asti e Moscato ottenuto da uve sovramature a scapito delle produzioni di Asti Spumante

Natura dell'innovazione Innovazione di prodotto

Caratteristiche dell'innovazione Tecnico-produttive

Altro

Forma di presentazione del prodotto Rapporti e manuali

IMPATTI DELL'INNOVAZIONE Miglioramento qualitativo Si

Impatti ambientali e sociali dell'innovazione Altro

Partenariato Ruolo Capoﬁla Nome

Vignaioli piemontesi S.c.a.r.l.

Responsabile Gabriella Valota Dettagli Ruolo Partner Nome

Dipartimento di Colture Arboree - Università degli Studi di Torino Responsabile

Andrea Schubert Dettagli

Ruolo Partner Nome

Istituto Sperimentale per l'Enologia - Asti

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Responsabile Maria Carla Cravero Dettagli