Nicola Minerva
Bentivoglio 18 aprile 2013 CERCOSPORA BETICOLA
INDICAZIONI SULLE STRATEGIE DI DIFESA 2013
Beta è la società di ricerca in agricoltura della filiera bieticolo-saccarifera italiana.
Progetta e sviluppa percorsi tecnici agronomici ottimali per massimizzare il reddito delle colture.
Divulga i risultati della sperimentazione al mondo agricolo attraverso i canali
tradizionali e innovativi
3
Campi sperimentali:
• barbabietola da zucchero;
• colture agro-energetiche
• colture innovative ad uso no food
• colture ad uso alimentare
Divulgazione:
• Convegni e congressi
• Giornate dimostrative in campo
• Seminari di aggiornamento
• Pubblicazioni scientifiche
Comunicazione Web
• Sito www.betaitalia.it
• Newsletter
• Social networks
% di superficie provinciale coltivata a bietola
ZUCCHERIFICI
5
(fonte: filiera bieticolo-saccarifera) Società saccarifere
2011 2012 2011 2012 2011 2012 2011 2012 2011 2012 2011 2012 2011 2012
San Quirico ERIDANIA SADAM 8.700 14.551 518.981 908.376 466.304 813.092 76.521 128.717 10,15 10,49 16,41 15,83 8,80 8,85 Minerbio e Pontelongo COPROB 25.574 32.113 1.742.534 1.743.642 1.577.998 1.558.291 261.093 251.619 9,44 10,63 16,55 16,15 10,21 7,84 Termoli Z. DEL MOLISE 11.332 5.985 497.036 224.584 456.880 204.955 77.771 35.970 8,08 8,74 17,02 17,55 6,86 6,01 Totale 45.606 52.649 2.758.551 2.876.602 2.501.182 2.576.338 415.385 416.306 9,33 10,44 16,61 16,16 9,11 7,91 Pol. (°s) Saccarosio
(t/ha) Supeficie investita
(ha) Peso lordo (t) Peso Netto (t) Saccarosio (t) Tara (%)
0,354
1,246
Prodotto in Italia 2012 Importato
1,6 milioni di tonnellate anno
Nel 2012 abbiamo prodotto meno di 1/4 del fabbisogno nazionale
0 2 4 6 8 10
- 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 300.000
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Tonnelate/ettaro
Superficie Ettari
SuperficIe Resa Saccarosio
7
y = 0,3607x + 4,7227 y = 0,296x + 7,9753 y = 0,3156x + 10,11
0 2 4 6 8 10 12 14 16
00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 11/12
Saccarosio t/ha
Campagna
Italia
Germania
Francia
Fonte CEFS
Durata del ciclo colturale (120 – 180 gg)
Andamento climatico (stress estivo).
Rizomania
Nematodi
Retrogradazione
Cercospora
9
Selezioni delle aree e delle aziende maggiormente competitive
Miglioramento genetico
Attivazione del seme (priming)
Varietà Nematolleranti
Uso dell’irrigazione
Stoccaggio in cumuli
Strategie per il contenimento della retrogradazione
Strategie per il contenimento dei danni causati da Cercospora beticola
R² = 0,69
90 95 100 105 110 115
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
PLV media della prime varietà serie Base sullo st. Dorotea.
Media 2 epoche di raccolta.
NOTA: classi delle migliori varieta’ distinte x dms
DOROTEA
Sistemi di attivazione del seme generalmente noti col termine di "priming", anche se le Case sementiere dichiarano differenze nei processi industriali (EPD, 3D PLUS, START UP, ENERG’HILL). Si tratta di una preattivazione dei processi di germinazione con lo scopo di aumentare l'energia germinativa e di uniformare la germinabilità dei lotti.
0 20 40 60 80 100 120 140 160
%
precocità % media standard
Priming: No priming:
Serie Base 2012, Cona +Poggio Rusco:
Risultati rilievi precocità di emergenza 2012
Emilia Romagna
48%
Veneto Lombardia 11%
11%
Piemonte 14%
LIVELLO DI INFESTAZIONE (u/l in 100 g terreno)
LIEVE (< 100 e/l)
MEDIO (100-200 e/l) FORTE (> 200 e/l) SANO
Indagine effettuata nel 2004 su dati forniti dalla filiera bieticolo-saccarifera
105 105
64 58
0 20 40 60 80 100 120
racc.
precoce
racc.
tardiva var. toll. st. sensibile
PLV terreni infestati biennio 11-12
15 R² = 0,8299
90 95 100 105 110 115
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
PLV media della prime varietà serie NEMATODI SANO sullo st. Dorotea. Media 2 epoche di raccolta.
NOTA: classi delle migliori varieta’ (distinte x dms).
DOROTEA
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
-20 -10 0 10 20 30 40 50
1-nov 1-dic 1-gen 1-feb 1-mar 1-apr 1-mag 1-giu 1-lug 1-ago 1-set 1-ott
Piogge mm
Temperatura °C
Bologna - temperature e piogge 2011/12
Piogge mm T min T max
Piovosità mm - media Bologna
Periodo Gen-Mar Apr-Mag Giu-Ago Set Media storica
120 110 130 63,4
17
2° quind. 1° quind. 2° quind. 1° quind. 2° quind.
Maggio
2° quind. 1° quind. 2° quind. 1° quind. 2° quind.
Maggio
Bietola primaverile con falda assente
Bietola primaverile con falda a 150 cm Luglio Giugno
Giugno
Luglio 2
int.
3 int.
1 int.
2 int.
estirpo dopo 30gg.
1 int.
estirpo dopo 30 gg.
Software scaricabile da www.betaitalia.it
Per allungare la campagna di lavorazione dissociandola da quella di raccolta, viste le difficoltà climatiche, una valida alternativa è effettuare lo stoccaggio in cumuli nel mese di ottobre.
Le perdite che si ottengono con uno stoccaggio di 20 gg a partire dal primo di ottobre si attestano sul 5 %
-40%
-35%
-30%
-25%
-20%
-15%
-10%
-5%
0%
5%
10%
0 200 400 600 800
19
12 13 14 15 16 17 18 19
Pol.
ANDAMENTO DELLA POLARIZZAZIONE NELLE CAMPAGNE 2011 – 2012 MEDIA TRE ZUCCHERIFICI DEL NORD ITALIA
Poli. (2012) Poli. (2011)
Fonte: C.G.B.I
STRESS AMBIENTALI CERCOSPORA
RIZOMANIA
AZOTO RIVEGETAZIONE
Il danneggiamento dell’apparato fogliare diminuisce la capacità fotosintetica delle foglie e causa rivegetazione a spese del saccarosio della radice
POSSIBILI SOLUZIONI:
• difesa efficace contro la cercospora
• evitare stress idrico severo in luglio-agosto
• evitare eccesso di azoto
• usare varieta’ che rivegetano poco e ad alto titolo. 21
DANNO SULLA PLV 10-30%
Nel 2012, anno di bassa pressione cercosporica,
ipotizzando un danno medio pari al 10 % della PLV, nel Nord Italia, il mancato reddito
imputabile alla cercosporiosi ammonterebbe a circa 12
milioni di euro!
Medio 21%
Medio- scarso
30%
Non tollerante
44%
Scarso 5%
Campagna 2012 area nord Italia: ripartizione del seme per livello di tolleranza alla cercospora
23
Modello previsionale (quando trattare?) nebraska
Alternanze di principi attivi (prevenire l’insorgenza di fenomeni di resistenza)
Prodotti efficaci (con diversi meccanismi di azione)
Nicola Minerva
Bentivoglio 18 aprile 2013 CERCOSPORA BETICOLA
INDICAZIONI SULLE STRATEGIE DI DIFESA 2013
