LISTINO settembre 2019

(1)

LISTINO 2019.2 – settembre 2019

La parmigiana

PRESSA

D35 2.0

€

CE (230/50/1)

– Motore trifase con sistema sicurezza Comprende:

Tagliapasta elettrico per pasta corta N.1 coltello ad una lama

Filtro protezione trafila in lamiera forata di acciaio inox

Accessori per smontaggio dado portatrafila e spazzola per pulizia

Accessori optional:

3.600,00

Trafila Ø79-89mm BRONZO (tutti i formati)

175,00

Trafila Ø79-89mm TEFLON (tutti i formati)

211,00

Trafila Ø79-89mm sfoglia fissa 1 o 2 tagli

258,00

Trafila Ø79-89mm sfoglia regolabile

381,00

Telaio pasta in plastica bianca (cm 60x40x7)

10,00

Supporto telai

25,00

Imballo (NETTO)

66,00

Produzione:

6÷8 Kg/h

Capacità farina vasca (semola + acqua)

2,5kg

Sviluppo massimo trafila sfoglia

180mm

PRESSA ABBINABILE A RAVIOLATRICE RM17

N.B. COSTO TRAFILE: MIN. + 30% PER QUELLE FUORI CATALOGO

(2)

LISTINO 2019.2 – settembre 2019

PRESSA D45-C

(400/50/3 – 230/50/1)

Comprende:

Taglia pasta automatico con regolatore elettronico di velocità e coltello ad 1 lama

Cuffia di ventilazione su trafila per pre-asciugatura N°2 telai per raccolta pasta in polietilene alimentare Filtro protezione trafila di lamiera forata in acciaio inox

Accessori per smontaggio dado porta trafila; spazzola per pulizia Accessori optional:

6.180,00

Trafila Ø79-89mm BRONZO

191,00

Trafila Ø79-89mm TEFLON

232,00

Trafila Ø79-89 mm sfoglia fissa 1 o 2 tagli (spessore fino a 1,1 mm)

258,00

Trafila Ø79-89mm sfoglia regolabile 1 o 2 tagli

381,00

Trafila Ø79-89mm sfoglia fissa 1 o 2 tagli (spessore superiore a 1,1 mm)

381,00

Trafila Ø79-89mm TEFLON PENNE con coltello

731,00

Kit aggiuntivo per Taglia Pasta a scatto (necessaria trafila con zona neutra)

788,00

Imballo (NETTO)

99,00

Produzione:

15 Kg/h

4 kg

180mm

PRESSA ABBINABILE A RAVIOLATRICI RM17; PR90

N.B. COSTO TRAFILE: MIN. + 30% PER QUELLE FUORI CATALOGO

(3)

LISTINO 2019.2 – settembre 2019

La parmigiana

PRESSA SG30 €

CE 2 vasche – inverter CE 2 vasche – no inverter

Comprendono:

Taglia pasta automatico con regolatore elettronico di velocità N°1 coltello ad 1 lama

N°2 telai per raccolta pasta dim.600x400x70

Filtro protezione trafila di lamiera forata in acciaio inox

16.170,00 14.700,00

Trafila Ø99-109mm in bronzo (tutti i formati)

273,00

Trafila Ø99-109mm al teflon (tutti i formati)

309,00

Trafila Ø99-109mm sfoglia regolabile 1 o 2 tagli

469,00

Trafila Ø99-109mm sfoglia fissa 1 o 2 tagli (fino a spessore 1,1 mm)

314,00

Trafila Ø99-109mm sfoglia fissa 1 o 2 tagli (spessore maggiore di 1,1mm)

469,00

Trafila Ø99-109mm PENNE con coltello – Taglio diretto

943,00

Cuffia di ventilazione su trafila

310,00

KIT AGGIUNTIVO Taglia Pasta a scatto (necessarie trafile a zona neutra)

788,00

Imballo (NETTO)

135,00

Produzione:

30÷35 Kg/h

5 kg

240mm

PRESSA ABBINABILE A RAVIOLATRICI PR90; PR120; PRS120 (con AV350)

N.B. COSTO TRAFILE: MIN. + 30% PER QUELLE FUORI CATALOGO

(4)

LISTINO 2019.2 – settembre 2019

PRESSA RZ50 €

CE (400/50/3) – INVERTER Comprende:

Accessori per smontaggio dado porta trafila; spazzola per pulizia

Accessori optional:

25.760,00

392,00

479,00

Trafila Ø116-127mm BRONZO sfoglia regolabile 1 o 2 tagli

834,00

Trafila Ø116-127mm BRONZO sfoglia fissa 1 o 2 tagli (tutti gli spessori)

675,00

Trafila Ø116-127mm PENNE con coltello – Taglio diretto

1.102,00

767,00

Cassoncino pre-essiccazione con 2 telai (ventola su cassoncino)

4.025,00

KIT AGGIUNTIVO Taglia Pasta a scatto (necessarie trafile a zona neutra)

872,00

KIT controllo d’ansa elettronico (selettore + sonde + aste + logica)

2.625,00

Imballo (NETTO)

230,00

Produzione:

50÷60 Kg/h

Capacità farina vasca superiore (semola + acqua)

12 kg

290mm

PRESSA ABBINABILE A RAVIOLATRICE PR120/PRS120/160

N.B. COSTO TRAFILE: MIN. + 30% PER QUELLE FUORI CATALOGO

(5)

LISTINO 2019.2 – settembre 2019

La parmigiana

PRESSA RZ100 €

CE (400/50/3) TESTATA ORIZZONTALE

CE (400/50/3) TESTATA ORIZZONTALE – MONOVASCA

Comprendono:

30.800,00 28.600,00

INVERTER INCLUSO

608,00

726,00

Trafila Ø140-153mm BRONZO sfoglia fissa 1 o 2 tagli

1.236,00

Trafila Ø140-153mm BRONZO sfoglia regolabile 1 o 2 tagli

1.339,00

Trafila Ø140-153mm PENNE (tratt. cromo duro) con coltello – Taglio

diretto

1.993,00

Cono taglia penne ad imbocco manuale completi di coltello e con

superficie di taglio in cromo duro a spessore – NO TRAFILA

4.465,00

Supplemento per trattamento con cromo duro

360,00

977,00

4.025,00

KIT AGGIUNTIVO taglia pasta a scatto (necessarie trafile a zona

neutra)

972,00

Kit tagliapasta lunga a scatto ventilato per testata orizzontale

2.468,00

Accessorio porta canne pasta lunga 600mm terminale quadro

683,00

2.625,00

Imballo (NETTO)

350,00

Produzione:

90÷120 Kg/h

25 kg

450mm

PRESSA ABBINABILE A RAVIOLATRICE PRS160/250 (con AV350)

N.B. COSTO TRAFILE: MIN. + 30% PER QUELLE FUORI CATALOGO

(6)

LISTINO 2019.2 – settembre 2019

PRESSA RZ150 €

CE (400/50/3) TESTATA ORIZZONTALE – CON VUOTO

Comprende:

Sistema per il vuoto in vasca estrusione

44.570,00

INVERTER INCLUSO

Trafila Ø180-200mm BRONZO trattamento cromo duro

1.515,00

Trafila Ø180-200mmTEFLON trattamento cromo duro

1.515,00

Trafila Ø180-200mm BRONZO sfoglia fissa 1 o 2 tagli (tratt. cromo duro)

1.730,00

Trafila Ø180-200mm BRONZO sfoglia regolabile 1/2 tagli (tratt. cromo duro)

1.840,00

Trafila Ø180-200mm PENNE (tratt. cromo duro) con coltello – taglio diretto

2.860,00

Cono taglia penne ad imbocco manuale completi di coltello e con superficie

di taglio in cromo duro a spessore – NO TRAFILA

5.120,00

977,00

4.025,00

KIT AGGIUNTIVO taglia pasta a scatto (necessarie trafile a zona neutra)

972,00

Kit tagliapasta lunga a scatto ventilato per testata orizzontale

2.468,00

Accessorio porta canne pasta lunga 600mm terminale quadro

683,00

2.625,00

Imballo (NETTO)

450,00

Produzione:

150 Kg/h

35÷40 kg

600mm

N.B. COSTO TRAFILE: MIN. + 30% PER QUELLE FUORI CATALOGO

(7)

LISTINO 2019.2 – settembre 2019

La parmigiana

REFRIGERATORE €

Gruppo refrigerazione canale estrusione a circuito chiuso per SG30, RZ50, RZ100,

RZ150

3.255,00

Trasformatore per voltaggi differenti

882,00

PASTORIZZATORE

PC5 €

Pastorizzatore a 5 telai

13.450,00

Imballo (NETTO)

330,00

AVVOLGISFOGLIA

AV350 €

Ad 1 o 2 rulli – regolabile. Larghezza max sfoglia: 350 mm

3.290,00

Motorizzato dal motore del taglia pasta delle macchine D55, D65, D80N,

D80S; SG30, RZ50, RZ100

Imballo (NETTO)

99,00

AVVOLGISFOGLIA

AV200 €

Ad 1 o 2 rulli – regolabile. Larghezza max sfoglia 300 mm. Motorizzato, completo di quadro elettrico e regolatore di velocità per D55 SG30; D65 RZ50; RZ100

3.900,00

Imballo (NETTO)

99,00

(8)

LISTINO 2019.2 – settembre 2019

RAVIOLATRICE

SEMIAUTOMATICA A STAMPI INTERCAMBIABILI E

REGOLAZIONE QUANTITA’ DI RIPIENO

RM17 €

Incluso stampo a scelta. Trafila sfoglia fissa non inclusa

Abbinamento con presse: D35BASIC/D35; D45-C.

2.950,00

OPTIONAL

Extra stampo (quadrato o rettangolare)

840,00

Extra stampo (1/2 tondo, rotondo o triangolo)

945,00

Imballo (NETTO)

39,00

Cod. MREL090D0005 – connettore alim. – pulsante arresto - regolatore velocità

RAVIOLATRICE

ELETTRICA A STAMPI INTERCAMBIABILI

PR90 €

Raviolatrice a doppia sfoglia con ingresso diretto dalla pressa; a stampi intercambiabili per la produzione di ravioli già separati con ripieni morbidi di carne, verdura e formaggio in diversi formati (quadrati, tondi, semitondi, triangolari ecc.). (STAMPI NON INCLUSI). Abbinamento con D45-C; SG30 (D45, D55). Stampo di 90mm di larghezza

6.800,00

OPTIONAL

Stampo per Raviolatrice - rettangolare 70 x 45; quadrato 50 x 50; quadrato 40 x 40;

rotondo diam.60 mm; triangolare; mezza luna liscio e zigrinato; quadrato 25 x 25

1.030,00

Bicchiere extra

189,00

Dosatore extra

100,00

Imballo (NETTO)

135,00

(9)

LISTINO 2019.2 – settembre 2019

La parmigiana

RAVIOLATRICE

PR120 €

Raviolatrice a doppia sfoglia con ingresso diretto dalla pressa; a stampi intercambiabili per la produzione di ravioli già separati con ripieni morbidi di carne, verdura e formaggio in diversi formati (quadrati, tondi, semitondi, triangolari ecc.).

(STAMPI NON INCLUSI). Abbinamento con SG30 (D55). Stampo per sfoglia 120mm di larghezza

6.800,00

OPTIONAL

Stampo per Raviolatrice – TUTTI I FORMATI A CATALOGO

1.442,00

Bicchiere extra

189,00

Dosatore extra

100,00

Imballo (NETTO)

135,00

GNOCCATRICE

PG2-15 €

Macchina per gnocchi con alimentazione a pistone. Pressa ed estrude l’impasto senza modificarne la struttura, è quindi ideale per ottenere gnocchi molto teneri.

Regolazione della rigatura; regolazione della dimensione dello gnocco tramite controllo esterno.

4.725,00

Bicchiere Extra

210,00

Bicchiere completo per chicche

405,00

Imballo (NETTO)

66,00

GNOCCATRICE

GN2 €

Per la produzione di gnocchi di patate o con preparato è completa di dispositivo per la regolazione della grandezza e della rigatura dello gnocco. La sostituzione del gruppo formatore consente di cambiare il formato dello gnocco in pochi secondi e di produrre gnocchi con diametri e lunghezze diverse.

10.185,00

Formatore extra per GN2 (11, 12, 15, 16, 17, 20)

405,00

(10)

LISTINO 2019.2 – settembre 2019

ESSICCATOIO

ESS20 €

PER PASTA CORTA, CON RISCALDAMENTO ELETTRICO

Struttura modulare a pannelli coibentati in acciaio prelaccato spessore 60 mm.

Capacità 20/25 Kg per N° 1 carrello a 20 telai; N. 1 carrello con 20 telai totale. Quadro elettrico completo di controllore a microprocessore. Il controllore può memorizzare sino a 20 ricette con un massimo di 30 cicli cadauna. Il controllo mediante sonde di temperatura e umidità. Display grafico retroilluminato

9.500,00

Imballo (NETTO)

230,00

(11)

LISTINO 2019.2 – settembre 2019

La parmigiana

MACCHINE CON SCONTO SPECIALE

RAVIOLATRICE

PRS120 €

Raviolatrice a doppia sfoglia a stampi intercambiabili per la produzione di ravioli già separati con ripieni morbidi di carne, verdura e formaggio in diversi formati. (Stampo non incluso. Trafila per sfoglia esclusa). Abbinamento Con SG30

9.717,00

Stampo Ravioli con dosatore TUTTI I FORMATI

1.074,00

Imbuto dosatore

71,00

Secondo bicchiere dosatore

147,00

RAVIOLATRICE

PRS160 €

Raviolatrice a doppia sfoglia a stampi intercambiabili per la produzione di ravioli già separati con ripieni morbidi di carne, verdura e formaggio in diversi formati. (Stampo non incluso. Trafila per sfoglia esclusa). Abbinamento Con SG30 RZ50

10.414,00

1.190,00

Applicazione tagliapasta automatico

2.815,00

Stampo per tagliasfoglia

436,00

Stampo per tagliasfoglia con bordo frastagliato

587,00

Imbuto dosatore

74,00

209,00

RAVIOLATRICE

PRS250 €

Raviolatrice a doppia sfoglia a stampi intercambiabili per la produzione di ravioli già separati con ripieni morbidi di carne, verdura e formaggio in diversi formati. (Stampo non incluso. Trafila per sfoglia esclusa). Abbinamento Co RZ50 RZ100

15.870,00

2.120,00

470,00

RAVIOLATRICE PRS250 a ripieno continuo con tramoggia inox

19.760,00

(12)

LISTINO 2019.2 – settembre 2019

RAVIO-CAPPELLETTI

PRC140 €

Ravio – cappelletti PRC140 senza stampo

21.440,00

Stampo ravioli n° 3, 4, 5, 6, 7

2.351,00

Stampo Ravio-Cappelletto f.to n° 1A, 1B, 1C, 2A, 2B, 2C

3.106,00

RAVIO-CAPPELLETTI

PRC250 €

Ravio – cappelletti PRC250 senza stampo

30.610,00

Stampo ravioli n° 3, 4, 5, 6, 7

3.050,00

Stampo Ravio-Cappelletto f.to n° 1A, 1B, 1C, 2A, 2B, 2C

3.861,00

(13)

LISTINO 2019.2 – settembre 2019

La parmigiana

SFOGLIATRICE

PSF250

Rullo 250mm

€

rullo legno/acciaio - 230/400V

1.980,00

rullo legno/acciaio - 230/400V – con gruppo taglio a tre tagli

2.925,00

Imballo legno

60,00

SFOGLIATRICE

PSF320

Rullo 320mm

€

2.165,00

3.050,00

Imballo Legno 60,00

SFOGLIATRICE

PSF400

Rullo 400mm

€

2.370,00

3.235,00

Imballo Legno

60,00

SFOGLIATRICE

PSF500

Rullo 500mm

€

rullo acciaio - 230/400V

2.335,00

rullo acciaio - 230/400V – con gruppo taglio a tre tagli

3.196,00

Imballo Legno