Risorse genetiche dell'olivo: identificazione, recupero, salvaguardia e valorizzazione del patrimonio varietale autoctono siciliano.- Interventi sulla caratterizzazione delle DOP siciliane.

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Risorse genetiche dell'olivo: identiﬁcazione, recupero, salvaguardia e valorizzazione del patrimonio varietale autoctono siciliano.- Interventi sulla caratterizzazione delle DOP siciliane.

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Risorse genetiche dell'olivo: identiﬁcazione, recupero, salvaguardia e

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valorizzazione del patrimonio varietale autoctono siciliano.- Interventi sulla caratterizzazione delle DOP siciliane.

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Risorse genetiche dell'olivo: identiﬁcazione, recupero, salvaguardia e valorizzazione del patrimonio varietale autoctono siciliano.- Interventi sulla caratterizzazione delle DOP siciliane.

Riferimenti Rilevatore Riggio Monastero Regione Sicilia

Scala territoriale Regionale

Titolo del programma

Programma Interregionale - Settore Olivicolo 6/D

Informazioni Strutturali Capoﬁla

CNR-IVALSA (Istituto per la Valorizzazione del Legno e delle Specie Arboree)

Periodo

19/12/2002 - 31/12/2003 Durata

12 mesi Partner (n.) 1

Costo totale

€19.800,00

Contributo concesso

€ 19.800,00 (100,00 %) Risorse proprie

€ 0,00 (0,00 %) Stato del progetto Concluso

Abstract ....

Obiettivi

1. Identiﬁcare, recuperare e conservare il germoplasma autoctono di olivo. 2. Indagare le caratteristiche biochimiche degli oli monovarietali ottenuti dalla cultivar menzionate nei disciplinari di oli DOP siciliani.

Contenuti

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Risorse genetiche dell'olivo: identiﬁcazione, recupero, salvaguardia e valorizzazione del patrimonio varietale autoctono siciliano.- Interventi sulla caratterizzazione delle DOP siciliane.

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Tipologia di ricerca Ricerca applicata / orientata Area disciplinare

6.4 Prodotti vegetali Area problema

411 Componenti della tipicità dei prodotti primari e dell’agroindustria e controllo dei processi produttivi 317 Protezione e conservazione della variabilità genetica naturale

Ambiti di studio

2.4.1. Comparto olivicolo-oleario

17.5.1. Biodiversità e risorse genetiche autoctone o in via di estinzione 7.1.1. Caratterizzazione e valutazione vegetali

Parole chiave olivo + olio

tipicizzazione produzioni campi catalogo/collezione Ambito territoriale Regionale

Destinatari dei risultati

Associazioni di produttori, cooperative, consorzi, ecc.

Imprese di trasformazione (cantine, frantoi, caseiﬁci, macelli, ecc.) Produttori vivaistici

Beneﬁciari indiretti dei risultati Consumatori

Distretto produttivo Risultati Attesi

Prodotto innovativo atteso

Riorganizzazione della biodiversità olivicola autoctona siciliana

Natura dell'innovazione Innovazione di processo / prodotto Caratteristiche dell'innovazione Agronomiche

Genetiche

Forma di presentazione del prodotto Protocolli e disciplinari

Database e software Impatti dell'innovazione Miglioramento qualitativo Si

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Impatti ambientali e sociali dell'innovazione Tutela biodiversità

Maggiori parametri di riconoscimento delle cultivar

Genetiche

Forma di presentazione del prodotto Protocolli e disciplinari

Database e software Impatti dell'innovazione Miglioramento qualitativo Si

Soluzioni agronomiche per migliorare gli standard qualitativi delle DOP siciliane

Forma di presentazione del prodotto Database e software

Impatti dell'innovazione Miglioramento qualitativo Si

Partenariato Ruolo

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Risorse genetiche dell'olivo: identiﬁcazione, recupero, salvaguardia e valorizzazione del patrimonio varietale autoctono siciliano.- Interventi sulla caratterizzazione delle DOP siciliane.

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Capoﬁla Nome

CNR-IVALSA (Istituto per la Valorizzazione del Legno e delle Specie Arboree) Responsabile

Antonio Cimato Dettagli