Risorse genetiche dell'olivo: identificazione, recupero, salvaguardia e valorizzazione del patrimonio varietale autoctono siciliano.- Interventi sulla caratterizzazione delle DOP siciliane.
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Risorse genetiche dell'olivo: identificazione, recupero, salvaguardia e
1/4valorizzazione del patrimonio varietale autoctono siciliano.- Interventi sulla caratterizzazione delle DOP siciliane.
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Risorse genetiche dell'olivo: identificazione, recupero, salvaguardia e valorizzazione del patrimonio varietale autoctono siciliano.- Interventi sulla caratterizzazione delle DOP siciliane.
Riferimenti Rilevatore Riggio Monastero Regione Sicilia
Scala territoriale Regionale
Titolo del programma
Programma Interregionale - Settore Olivicolo 6/D
Informazioni Strutturali Capofila
CNR-IVALSA (Istituto per la Valorizzazione del Legno e delle Specie Arboree)
Periodo
19/12/2002 - 31/12/2003 Durata
12 mesi Partner (n.) 1
Costo totale
€19.800,00
Contributo concesso
€ 19.800,00 (100,00 %) Risorse proprie
€ 0,00 (0,00 %) Stato del progetto Concluso
Abstract ....
Obiettivi
1. Identificare, recuperare e conservare il germoplasma autoctono di olivo. 2. Indagare le caratteristiche biochimiche degli oli monovarietali ottenuti dalla cultivar menzionate nei disciplinari di oli DOP siciliani.
Contenuti
Risorse genetiche dell'olivo: identificazione, recupero, salvaguardia e valorizzazione del patrimonio varietale autoctono siciliano.- Interventi sulla caratterizzazione delle DOP siciliane.
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Tipologia di ricerca Ricerca applicata / orientata Area disciplinare
6.4 Prodotti vegetali Area problema
411 Componenti della tipicità dei prodotti primari e dell’agroindustria e controllo dei processi produttivi 317 Protezione e conservazione della variabilità genetica naturale
Ambiti di studio
2.4.1. Comparto olivicolo-oleario
17.5.1. Biodiversità e risorse genetiche autoctone o in via di estinzione 7.1.1. Caratterizzazione e valutazione vegetali
Parole chiave olivo + olio
tipicizzazione produzioni campi catalogo/collezione Ambito territoriale Regionale
Destinatari dei risultati
Associazioni di produttori, cooperative, consorzi, ecc.
Imprese di trasformazione (cantine, frantoi, caseifici, macelli, ecc.) Produttori vivaistici
Beneficiari indiretti dei risultati Consumatori
Distretto produttivo Risultati Attesi
Prodotto innovativo atteso
Riorganizzazione della biodiversità olivicola autoctona siciliana
Natura dell'innovazione Innovazione di processo / prodotto Caratteristiche dell'innovazione Agronomiche
Genetiche
Forma di presentazione del prodotto Protocolli e disciplinari
Database e software Impatti dell'innovazione Miglioramento qualitativo Si
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Impatti ambientali e sociali dell'innovazione Tutela biodiversità
Prodotto innovativo atteso
Maggiori parametri di riconoscimento delle cultivar
Natura dell'innovazione Innovazione di processo / prodotto Caratteristiche dell'innovazione Agronomiche
Genetiche
Forma di presentazione del prodotto Protocolli e disciplinari
Database e software Impatti dell'innovazione Miglioramento qualitativo Si
Impatti ambientali e sociali dell'innovazione Tutela biodiversità
Prodotto innovativo atteso
Soluzioni agronomiche per migliorare gli standard qualitativi delle DOP siciliane
Natura dell'innovazione Innovazione di processo / prodotto Caratteristiche dell'innovazione Agronomiche
Forma di presentazione del prodotto Database e software
Impatti dell'innovazione Miglioramento qualitativo Si
Impatti ambientali e sociali dell'innovazione Tutela biodiversità
Partenariato Ruolo
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Capofila Nome
CNR-IVALSA (Istituto per la Valorizzazione del Legno e delle Specie Arboree) Responsabile
Antonio Cimato Dettagli