COLATURERBOREE 2013

^{I COSTI} DI PRODUZIONE DI

COL TURE RBOREE A

a cura di Francesco Rinaldi Ceroni

2013

ACTINIDIA - Costi 2013

A C T I N I D I A

COSTO COLTURALE MEDIO NEL PERIODO DI PIENA PRODUZIONE 1 )

(3°-24°ANNO) PER UN HA DI ACTINIDIA RIFERITO AL 2013

Si è preso in esame un ettaro di Actinidia cv. " Hayward " nel comprensorio di Faenza, allevato a " pergoletta doppia " con sesti d'impianto di mt. 5 tra le fila e m. 2,3 sulla fila, ed una densità teorica di 870 piante femminili e 105 piante maschili, messe a dimora fra il sesto e/o innestate, per un totale di 975 piante per ettaro.

Le tariffe orarie, comprensive dei contributi ex C.A.U. ora INPS, sono quelle valide per la provincia di Ravenna (per le operazioni di potatura riferite a Gennaio/Marzo, per le altre operazioni la tariffa decorre dal 1° Luglio ; il prezzo dei vari mezzi della produzione sono riferiti all'Aprile-Maggio c.a., praticati dal CAP di Ravenna e/o dall' AGRISOL

Soc. Cooperativa sede di Faenza; le tariffe delle macchine agricole sono riferite alla provincia di Ravenna

A.P.I.M.A.I. ( - 20% Utile di Impresa) valide fino al 31-dicembre Tariffe APIMAI -Ra 80%

( 3° -21° ANNO DI PRODUZIONE) - RIFERITI AL 2013

COSTO DI PRODUZ. DI UN ETTARO DI-ACTINIDIA- DELL'IMPRENDITORE "IN ECONOMIA" €/kg.

INC. %

POTATURA 3.214,10 19,70% 0,140

DIRADAMENTO 977,25 5,99% 0,042

LAVORAZIONI DEL TERRENO 619,20 3,79% 0,027

FERTILIZZAZIONE 1.382,82 8,47% 0,060

TRATTAMENTI ANTIPARASSITARI 1.828,71 11,21% 0,080

IMPOLLINAZIONE 1.050,00 6,43% 0,046

IRRIGAZIONE 1.102,55 6,76% 0,048

RACCOLTA 2.933,93 17,98% 0,128

DIFESA GRANDINE 733,70 4,50% 0,032

VARIE - IMPREVISTI 330,00 2,02% 0,014

QUOTA DI AMMORTAMENTO IMPIANTO 1.453,55 8,91% 0,063

INTERESSI SUL CAP. DI ANTICIPAZIONE 692,25 4,24% 0,030

TOTALE    Costi    In  Economia    €/ha 16.318,06 100% 0,709

Compensi x Az. In Economia :

DIREZIONE ED AMMINISTRAZIONE 460,00 0,020

CANONE D'AFFITTO 980,00 0,043

TOTALE    COSTO    DI    PRODUZIONE    €./Ha. 17758,06 €/Kg

"Imprenditore PURO" 230  =  €./  Q.le 77,21 0,77

Q.Li/ Ha Costo Impr. PURO

TOTALE COSTI ESPLICITI REALI E CALCOLATI 2013

COLTIVATORE DIRETTO Actinidia D.Pergoletta

COSTI  €./Ha. €./Kg.

COSTI VARIABILI MACCHINE 937,23 0,04

FERTILIZZANTI 1.187,62 0,05

ANTIPARASSITARI 794,31 0,03

IMPOLLINAZIONE 1.050,00 0,05

ASSICURAZIONE GRANDINE 733,70 0,03

PROTEZIONE PIANTE 0,00 0,00

COSTO ESERCIZIO IRRIGAZIONE 1.102,55 0,05

VARIE E IMPREVISTI 330,00 0,01

INTERESSI SU Capitale Anticip.

92,03 0,004

Ammort. Interessi MACCHINE

998,67 0,04

AMMORTAMENTO IMPIANTO 1.425,62 0,06

TOTALE € 8.651,73 0,38

3.214,10

977,25 619,20

1.382,82 1.828,71

1.050,00 1.102,55

2.934

733,70

330,00 1.453,55

692,25

0,00 500,00 1.000,00 1.500,00 2.000,00 2.500,00 3.000,00 3.500,00

COSTO €/HA ACTINIDIA 20113Az. IN ECONOMIA

0,140

0,042 0,027

0,060 0,080

0,046 0,048 0,128

0,032 0,014

0,063 0,030 0,000

0,020 0,040 0,060 0,080 0,100 0,120 0,140 0,160

COSTI €/KG. ACTINIDIA 2013 Azienda. IN ECONOMIA

ACTINIDIA - Costi 2013

RIEPILOGO  DEI  COSTI  COLTURALI    -­ACTINIDIA  -­  (€/Ha  e  €/Kg) RIFERITI ALL'IMPRENDITORE: PURO, in ECONOMIA e COLTIV. DIRETTO 2013 IPOTESI Diverse PLV q.li/ha COSTO  DI    PRODUZIONE    TOTALE      €  /  Ha      COSTO      TOTALE      €  /  Kg

IMPRENDITORE IMPRENDITORE

Produzione PURO IN COLTIVAT. PURO ECONOMIA

COLTIVAT.

Q.li / Ha. ECONOMIA DIRETTO

DIRETTO

170 16976,26 14.537,59 8.651,73 1,00 0,86 0,51

190 17236,86 14.798,19 8.651,73 0,91 0,78 0,46

210 17497,46 15.058,79 8.651,73 0,83 0,72 0,41

230 17758,06 16.318,06 8.651,73 0,77 0,71 0,38

250 18018,66 15.579,99 8.651,73 0,72 0,62 0,35

270 18279,26 15.840,59 8.651,73 0,68 0,59 0,32

290 18539,86 16.101,19 8.651,73 0,64 0,56 0,30

INCIDENZA DELLE ORE NELLE VARIE OPERAZIONI COLTURALI (

ore  -­  €/HA)

2013

OPERAZIONI COLTURALI Ore/Ha costo  €/Ha

%

POTATURA 192,0 3.214,10

45,37%

DIRADAMENTO 75,0 977,25

13,79%

LAVORAZIONI TERRENO 12,0 172,92

2,44%

FERTILIZZAZIONE 1,5 21,62

0,31%

TRATTAMENTI 4,0 46,08

0,65%

IRRIGAZIONE 30,0 432,30

6,10%

RACCOLTA 170,4 2.219,93

31,34%

TOTALE    € 484,9 7.084,19

100,00%

C O N S I D E R A Z I O N I C O N C L U S I V E ACTINIDIA D. PERGOLETTA 2013 k. IMPIANTO 2°anno->in econom. €/HA 29.937,94

k. PRODUZIONE €/HA 17.758,06

IMPRENDITORE PURO

K. PRODUZIONE (q./ha.230)

€/KG 0,77

K. MANODOPERA €/HA 7.084,19

MANODOPERA ore/HA 485

%MANODOPERA SU PLV €./KG 0,26

K. IMPIANTO (al 2°anno)

€/HA 17.495,27

K.ESPLICITI REALI E CALCOLATI

€/HA 8.651,73

COLTIVATORE DIRETTO

K.ESPLICITI Colt.Diretto

€/KG 0,38

IN ECONOMIA

K.mpr. In ECONOMIA

€/KG 0,71

K. Impr. In ECONOMIA

€/HA 16.318,06

0,00 0,01 0,02 0,03 0,04 0,05 0,06 0,07

COS TI V A RI ABI LI M A CCHI NE FE RT ILIZZ AN TI AN TIP AR A S S ITAR I IM P OLL INAZI ONE AS S ICURAZI ONE GRAND INE P ROTE ZIONE P IANTE COS TO E S E RCI ZIO IRR IGAZIONE V AR IE E IM P RE V IS TI INTE RE S S I S U Ca p ita le A n tic ip. Am m or t. Int er e ssi MA CC HINE AM MOR TA M E NT O IM P IA NT O

€/kg

Costi di produzione - coltivatore diretto

0,86 0,78

0,72 0,71

0,62 0,59 0,56 0,51

0,46

0,41 0,38 0,35 0,32 0,30

0,00 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00 1,20

170 190 210 230 250 270 290

€/kg

q./ha Costi di produzione Imprenditori Concreti :

(In Econonomia + Colt. Diretto) - ACTINIDIA 2013

-

PURO

ECONOMIA

COLTIVAT.

DIRETTO

ACTINIDIA - Costi 2013

Coltura : ACTINIDIA "Hayward" d. pergoletta Costo colturale Costi  €/Kg  vari  imprenditori 2.013

Tipo di Imprenditore : €uro/Kg

Puro 0,77

In Economia 0,71

Coltivatore Diretto 0,38

INCIDENZA  :  ORE  -­    €/HA  

impiego ORE/HA 485

Costo  €/ha 7.084

0,00 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60 0,70 0,80

0,77

0,71

0,38

Tipo di imprenditore: PURO IN ECONOMIA - Colt. Diretto

ACTINIDIA-2013 "Hayward"Costi €/Kg "D. Pergoletta"

Albicocco Cv. "PINKCOT" COSTI 2013

ALBICOCCO

COSTO COLTURALE MEDIO NEL PERIODO DI PIENA PRODUZIONE

(3°-18°ANNO) PER UN ETTARO DI ALBICOCCO RIFERITO AL 2013

Si è preso in esame un ha di Albicocco Cv." PINKCOT" , nel comprensorio faentino, allevato a "Palmetta" con sesti d'impianto di m. 4,5 x m. 3,5 sulla fila, con densità teorica di 635 piante per ettaro. Le tariffe orarie comprensive dei contributi C.A.U., sono quelle valide per la provincia di Ravenna (per le operazioni di potatura riferite a Gennaio, per le altre operazioni la tariffa decorre da Luglio; il prezzo dei vari mezzi della produzione sono riferiti all'Aprile-Maggio e praticati dal CAP di Ravenna e dalla Coop. A.G.R.I.S.O.L. Sede Faenza; le tariffe delle macchine agricole sono riferite alla provincia di Ravenna

A.P.I.M.A.I. valide fino al 31/12 c.a. Tariffe APIMAI-Ra = 80%

COSTO DI PRODUZIONE UN HA DI ALBICOCCO 'Imprenditore PURO 2013

TOTALI INCID% €/kg. 2 )

POTATURA 2.623,84 16,3% 13,12

DIRADAMENTO 1.457,25 9,0% 7,29

LAVORAZIONI DEL TERRENO 921,04 5,7% 4,61 FERTILIZZAZIONE 297,50 1,8% 1,49 TRATTAMENTI ANTIPARASSITARI/Diserbi 1.130,62 7,0% 5,65

IRRIGAZIONE 879,70 5,5% 4,40

RACCOLTA 4.401,56 27,3% 22,01

DIFESA GRANDINE (Assicurazione) 848,88 5,3% 4,24 VARIE - IMPREVISTI 330,00 2,0% 1,65 QUOTA DI AMMORTAMENTO IMPIANTO 1.306,13 8,1% 6,53 INTERESSI SULCAPITALE DI ANTICIPAZIONE 513,58 3,2% 2,57 DIREZIONE ED AMMINISTRAZIONE 450,00 2,8% 2,25 CANONE D'AFFITTO 980,00 6,1% 4,90

TOTALE  COSTO  DI  PRODUZIONE  €./Ha. 16.140,09 100% 80,70

Q.li/Ha 200 €/Q.le 80,70 €/Kg 0,81

COSTO DI PRODUZ. DI UN ETTARO DI ALBICOCCO AZIENDA IN ECONOMIA

COSTO  €/Ha €./Kg. TOTALE ESPLICITI REALI (Coltivatore Diretto)

POTATURA 2623,84 0,131 COLTIV. DIRETTO Albicocco"Pinkot"Palm. COSTI  €./Ha. €./Kg.

DIRADAMENTO 1457,25 0,073 COSTI VARIABILI MACCHINE 1.874,46 0,094

LAVORAZIONI AL TERRENO 921,04 0,046 FERTILIZZANTI 199,50 0,010

FERTILIZZAZIONE 297,50 0,015 ANTIPARASSITARI 553,42 0,028

TRATTAMENTI ANTIPARASSITARI 1130,62 0,057 ASSICURAZIONE GRANDINE 848,88 0,042

IRRIGAZIONE 879,70 0,044 COSTO ESERCIZIO IRRIGAZIONE 879,70 0,044

RACCOLTA 4401,56 0,220 VARIE E IMPREVISTI 330,00 0,017

DIFESA GRANDINE 848,88 0,042 INTERESSI SUL CAP. DI ANTICIPAZIONE 70,29 0,004

VARIE-IMPREVISTI 330,00 0,017 AMMORTAMENTO INTER. MACCHINE 756,02 0,038

QUOTA AMMORTAMENTO IMPIANTO 1306,13 0,065 AMMORTAMENTO IMPIANTO 959,48 0,048

INTERESSI SUL CAP. DI ANTICIPAZIONE 513,58 0,026 TOTALE    € 6.471,75 0,32

TOTALE    Costi    In  Economia    €/ha 14.710,09

Costi Az. IN ECONOMIA KIWI 2010 €/Kg 0,736

DIREZIONE AMMINISTRAZIONE 450,00 0,023

CANONE   D'A FFITTO   980,00    

 

0,049  

Albicocco Cv. "PINKCOT" COSTI 2013

RIEPILOGO  DEI  COSTI  COLTURALI  -­  ALBICOCCO    palm.  -­  (  €/Ha  e  €/Kg) 2013 RIFERITI ALL'IMPRENDITORE: PURO, in ECONOMIA e COLTIVATORE DIRETTO

COSTO  TOTALE        €  /  Ha      COSTO  TOTALE  €  /  KG

Produzione IMPRENDITORE IMPRENDITORE

Q.li / Ha PURO ECONOMIA COLT. DIRETTO PURO ECONOMIA C. DIRETTO

140 15.227,99 12.103,31 6.471,75 1,10 0,86 0,46

160 15.618,89 12.363,91 6.471,75 0,98 0,77 0,40

180 15.879,49 12.624,51 6.471,75 0,88 0,70 0,36

200 16.140,09 14.710,09 6.471,75 0,81 0,74 0,32

220 16.400,69 13.145,71 6.471,75 0,75 0,60 0,29

240 16.661,29 13.406,31 6.471,75 0,69 0,56 0,27

260 16.921,89 13.666,91 6.471,75 0,65 0,53 0,25

 ORE  IMPIEGATE    NELLE  VARIE  OPERAZIONI  COLTURALI  (ore  -­  €/HA) 2010

Ore/Ha costo  €/Ha INCID.%

POTATURA 110 1.839,06 28%

DIRADAMENTO 75 977,25 15%

LAVORAZIONI AL TERRENO 17 244,97 4%

FERTILIZZAZIONE 2 28,82 0%

TRATTAMENTI 9 129,69 2%

IRRIGAZIONE 20 288,20 4%

RACCOLTA 228 2.982,02 46%

TOTALE    € 461 6.490,01 100,00%

C O N S I D E R A Z I O N I C O N C L U S I V E ALBICOCCO PALMETTA 2013 (si riportano, qui di seguito, alcuni dati tra i più significativi, emersi dalla elaborazione del costo colturale

riferito all'imprenditore "PURO".

.- COSTO DI IMPIANTO (al 2°anno) €  /HA 18.479,15

.- COSTO DI PRODUZIONE €  /HA 16.140,09

.- COSTO DI PRODUZIONE Impr. PURO (q./ha.200) €  /  KG 0,81

.- COSTO DELLA MANODOPERA €/HA 6490,01

.- IMPIEGO DELLA MANODOPERA ore/HA 461

- % MANODOPERA SU PLV (KG./HA) €  /  KG 0,32

<<costi espliciti>> = molto vicini come entità a quelli sostenuti dal Coltivatore Diretto Costi /"COLTIVATORE DIRETTO"e IN ECONOMIA

.- COSTO DI IMPIANTO al 2°anno (C.D.) €/HA 14392,15

.- COSTI ESPLICITI REALI E CALCOLATI €/HA 6471,75

.- COSTI ESPLICIT I (Coltivatore Diretto) €/KG 0,32

.- COSTI IMPR. IN ECONOMIA €/KG 0,74

.- COSTI IMPR. IN ECONOMIA €/HA 14710,09

 

Albicocco Cv. "PINKCOT" COSTI 2013

Costi Euro/Kg vari imprenditori

Tipo di Imprenditore Euro/Kg

Puro 0,81

In Economia 0,74

Coltivatore Diretto 0,32

INCIDENZA  ORE  ed  €/HA  

impiego ORE/HA 461

Costo  €/ha 6490

0,00 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60 0,70 0,80 0,90

Puro In Economia

Coltivatore Diretto 0,81

0,74

0,32

COSTO €/kg Albicocco 2013 Cv. Pinkcot "Palmetta"

- Vari IMPRENDITORI

Costi  CILIEGIO Palmetta- 2013 C I L I E G I O " Lapins"

allevamento " Palmetta "

COSTO COLTURALE MEDIO NEL PERIODO DI PIENA PRODUZIONE

(4°-18°ANNO) PER UN HA DI CILIEGIO RIFERITO ALL' ANNATA AGRARIA : 2013

Si è preso in esame un ettaro di CILIEGIO cv. " Lapins " allevato a Palmetta con sesti d'impianto di m.5 tra le fila e m. 4,00 sulla fila,con densità teorica di 500 piante per ettaro, situato in zona di pianura. Le tariffe orarie comprensive dei contributi ex C.A.U oggi INPS., per le altre operazioni la tariffa decorre dal 1° Maggio sono quelle valide per la provincia di Ravenna (per la potatura riferite a Gennaio-Febbraio, il prezzo dei vari mezzi della produzione sono riferiti ad Aprile - Maggio e praticati dal C.A.P - Ravenna e Coop. AGRISOL Sede Faenza;

le tariffe delle macchine agricole sono riferite alla provincia di Ravenna A.P.I.M.A.I. ( valide fino al 31/12 c.a.)

COSTO DI PRODUZIONE DI UN ETTARO DI CILIEGIO "Palmetta"

(AZ. IN ECONOMIA) TOTALE  DEI  COSTI  ESPLICITI  REALI  E  CALCOLATI    €/  Kg

TOTALI % INCIDENZA €/Kg Costi

Coltivatore Diretto

CILIEGIO - Palmetta 2013

POTATURA 2.075,62

10%

0,17

€/Ha €/Kg

LAVORAZIONI DEL TERRENO 594,62

3%

0,05

K variabili macchine 731,04 0,06

FERTILIZZAZIONE 402,00

2%

0,03

K Fertilizzanti 304,00 0,03

TRATTAMENTI ANTIPARASSITARI 1.233,96

6%

0,10

K Fitofarmaci 573,56 0,05

IRRIGAZIONE 879,70

4%

0,07

Assicurazione grandine 634,47 0,05

RACCOLTA q.li

120

12.537,69

62%

1,04

K di esercizio Irrigazione 591,50 0,05

DIFESA GRANDINE 634,47

3%

0,05

K Vari-imprevisti 315,00 0,03

VARIE - IMPREVISTI 330,00

2%

0,03

Interessi sul cap. ant. 39,37 0,00

QUOTA DI AMMORTAMENTO IMPIANTO 1.130,20

6%

0,09

Ammort. e Interessi macc. 437,37 0,04

INTERESSI 551,57

3%

0,05

Ammort. impianto 829,38 0,07

20.369,83

100%

1,70

TOTALE    € 4.455,69 0,37

Prod. Q.li/Ha 120 169,75 €/Q.le

il costo unitario della frutta risulta : 1,70  €./Kg.

RIFERITI ALL'IMPRENDITORE: PURO, in ECONOMIA e COLTIVATORE DIRETTO

2013

     COSTO  TOTALE        €  /  Ha COSTO  TOTALE  €  /  Kg

IMPRENDITORE IMPRENDITORE

Produzione PURO IN COLTIV. PURO IN Coltivatore

Q.li / Ha. ECONOMIA DIRETTO ECONOMIA DIRETTO

100 €  21.097,20 €  19.667,20 €  4.455,69 €  2,11 €  1,97 €  0,45

110 €  21.197,40 €  19.767,40 €  4.455,69 €  1,93 €  1,80 €  0,41

120 €  21.799,83 €  20.369,83 €  4.455,69 €  1,82 €  1,70 €  0,37

130 €  20.603,77 €  19.173,77 €  4.455,69 €  1,58 €  1,47 €  0,34

140 €  20.033,27 €  18.603,27 €  4.455,69 €  1,43 €  1,33 €  0,32

150 €  20.162,93 €  18.732,93 €  4.455,69 €  1,34 €  1,25 €  0,30

INCIDENZA  DELLE  ORE  NELLE  VARIE  OPERAZIONI  COLTURALI  (ORE  -­  €/HA) VARI COSTI COLTURALI - CILIEGIO -"Palmetta" : 2013

OPERAZIONI COLTURALI Ore/Ha costo  €/Ha % OPERAZIONI COLTURALI  €/Ha %

POTATURA 2.075,62 9,52%

POTATURA 118 1.956 10,77% LAVORAZIONI AL TERRENO 594,62 2,73%

LAVORAZIONI AL TERRENO 10 170 0,91% FERTILIZZAZIONE 402,00 1,84%

FERTILIZZAZIONE 2 34 0,18% TRATTAMENTI 1.233,96 5,66%

TRATTAMENTI 13 221 1,19% IRRIGAZIONE 879,70 4,04%

IRRIGAZIONE 20 340 1,82% RACCOLTA 12.537,69 57,51%

RACCOLTA 933 12.197 85,13% ANTIGRANDINE 634,47 2,91%

AMMORTAMENTO 1.130,20 5,18%

TOTALE    € 1096 14918 100% AFFITTO 980,00 4,50%

INTERESSI 551,57 2,53%

DIREZIONE-AMMINISTR. 450,00 2,06%

VARIE 330,00 1,51%

TOTALE    € 21.799,83 100%

C O N S I D E R A Z I O N I C O N C L U S I V E CILIEGIO Palmetta Cv. "Lapis" 2013

IMPRENDITORE PURO .- COSTO DI IMPIANTO (al 2°anno) impr. in Econ €/HA 15.552,21

.- COSTO DI PRODUZIONE (impr. Puro) €/HA 21.799,83

.- COSTO DI PRODUZIONE (q./ha) 120 €/KG 1,82

.- COSTO DELLA MANODOPERA €/HA 14.918

.- IMPIEGO DELLA MANODOPERA ore/HA 1.096

COLTIVATORE DIRETTO - COSTO DI IMPIANTO (al 2°anno) €/HA 12.440,64

- COSTI ESPLICITI REALI E CALCOLATI €/HA 4.455,69

- COSTI ESPLICITI REALI E CALCOLATI (Colt. Diretto) €/KG 0,37

- COSTI IMPRENDITORE IN ECONOMIA €/KG 1,70

- COSTI IMPRENDITORE IN ECONOMIA €/HA 20.369,83

Costi Euro/Kg vari imprenditori

Tipo di Imprenditore

€uro/Kg

Puro

1,82

In Economia

1,70

Coltivatore Diretto

0,37

INCIDENZA  ORE  ed  €/HA  

Impiego ORE/HA 1096 Costo  €/ha 14.918

1,82

1,70

0,37

0,00 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00 1,20 1,40 1,60 1,80 2,00

Puro In Economia Coltivatore Diretto

CILIEGIO Palmetta

Cv. "LAPINS" Vari IMPRENDITORI - Costo €/kg -

2013

Pagina 1

3. A )      

Costi CILIEGIO Vasetto 2013

C I L I E G I O " Lapins"

allevamento " Vasetto "

COSTO COLTURALE MEDIO NEL PERIODO DI PIENA PRODUZIONE

(4°-18°ANNO) PER UN HA DI NETTARINE ANNATA : 2013

Si è preso in esame un ettaro di CILIEGIO cv. "Lapins" allevato a Vasetto con sesti d'impianto di m.5,5 tra le fila e m. 3,00 sulla fila, con densità teorica di 610 piante/Ha situato nel comprensorio faentino Le tariffe orarie comprensive dei contributi INPS (ex CAU), sono quelle valide per la provincia di Ravenna (per le

operazioni di potatura riferite a Gennaio , per le altre operazioni la tariffa decorre dal 1° Maggio;

il prezzo dei vari mezzi della produzione sono riferiti all'Aprile - Maggio 2013 e praticati dalla cooperativa AGRISOL Sede di Faenza; le tariffe delle macchine agricole sono riferite alla provincia di Ravenna

A.P.I.M.A.I. (-20% UTILE IMPRESA) valide fino al 31/12 c,a,

TOTALE  DEI  COSTI  ESPLICITI  REALI  E  CALCOLATI    €/  Kg

Costi

Coltivatore Diretto

CILIEGIO Vaso Ritardato 2013

€/Ha €/Kg

K variabili macchine 637,32 0,05

K Fertilizzanti 334,50 0,03

K Fitofarmaci 500,73 0,04

Assicurazione grandine 1.409,94 0,12

K di esercizio Irrigazione 670,00 0,06

K Vari-imprevisti 315,00 0,03

Interessi sul cap. ant. 58,01 0,00

Ammort. e Interessi macc. 226,90 226,90

Ammort. impianto 536,82 0,04

TOTALE    € 4.689,22 227,27

RIFERITI ALL'IMPRENDITORE: PURO, in ECONOMIA e COLTIVATORE DIRETTO 2013

     COSTO  TOTALE        €  /  Ha COSTO  TOTALE  €  /  Kg IMPRENDITORE IMPRENDITORE

Produzione PURO IN COLTIV. PURO IN Coltivatore

Q.li / Ha. ECONOMIA DIRETTO ECONOMIA DIRETTO

100 19346,25 17392,05 4689,22 1,93 1,74 0,47

105 19164,58 17210,38 4689,22 1,83 1,64 0,45

110 19673,25 17719,05 4689,22 1,79 1,61 0,43

115 19346,25 17392,05 4689,22 1,68 1,51 0,41

120 19818,59 17864,38 4689,22 1,65 1,49 0,39

125 20290,92 18336,72 4689,22 1,62 1,47 0,38

130 19944,54 17990,34 4689,22 1,53 1,38 0,36

135 20385,39 18431,19 4689,22 1,51 1,37 0,35

140 20054,75 18535,55 4689,22 1,43 1,32 0,33

145 19763,02 17808,81 4689,22 1,36 1,23 0,32

150 20152,00 18197,80 4689,22 1,34 1,21 0,31

INCIDENZA  DELLE  ORE  NELLE  VARIE  OPERAZIONI  COLTURALI  (ORE  -­  €/HA)

OPERAZIONI COLTURALI Ore/Ha costo  €/Ha %

POTATURA 81 1.334 8,20%

DIRADAMENTO 0 0 0,00%

LAVORAZIONI AL TERRENO 10 122 1,01%

FERTILIZZAZIONE 2 24 0,20%

TRATTAMENTI 8 98 0,81%

IRRIGAZIONE 20 244 2,02%

RACCOLTA 867 11.291 87,75%

TOTALE    € 988 13113 100%

NB: Costo manodopera per guida macchine agricole: 13,03

81 0 10

2 8 20

867

1000 200300 400500 600700 800900 1.000

POTATURA DIRADAMENTO LAVORAZIONI AL TERRENO FERTILIZZAZIONE TRATTAMENTI IRRIGAZIONE RACCOLTA

CILIEGIO a Vasetto Incidenza ore/ha - 2013

637,32

334,50 500,73

1.409,94

670,00

315,00 58,01

226,90 536,82

0,00 200,00 400,00 600,00 800,00 1.000,00 1.200,00 1.400,00 1.600,00

K variabili macchine K Fertilizzanti K Fitofarmaci Assicurazione grandine K di esercizio Irrigazione K Vari- imprevisti Interessi sul cap. ant. Ammort. e Interessi macc. Ammort. impianto

Costi espliciti CILIEGIO a vasetto 2013

Pagina 1

3.b     )

Costi CILIEGIO Vasetto 2013

VARI COSTI COLTURALI - CILIEGIO -"vasetto" : 2013

OPERAZIONI COLTURALI  €/Ha %

POTATURA 1.472,61 7,43%

DIRADAMENTO 0,00 0,00%

LAVORAZIONI AL TERRENO 517,62 2,61%

FERTILIZZAZIONE 432,50 2,18%

TRATTAMENTI 907,13 4,58%

IRRIGAZIONE 930,20 4,69%

RACCOLTA 11.678,57 58,93%

ANTIGRANDINE 634,47 3,20%

AMMORTAMENTO 1.032,71 5,21%

AFFITTO 950,00 4,79%

INTERESSI 507,77 2,56%

DIREZIONE-AMMINISTRAZIONE 435,00 2,19%

VARIE 320,00 1,61%

TOTALE    € 19.818,59 100%

C O N S I D E R A Z I O N I C O N C L U S I V E

CILIEGIO Vasetto Cv. "Lapis" 2013

In sintesi si riportano qui di seguito alcuni dati tra i più significativi, emersi dalla elaborazione del costo colturale sopra presentato in modo analitico e riferito all'imprenditore "PURO".

.- COSTO DI IMPIANTO (al 2°anno)in econ €/HA 13.862

.- COSTO DI PRODUZIONE €/HA 19.819

.- COSTO DI PRODUZIONE (q./ha) 120 €/KG 1,65

.- COSTO DELLA MANODOPERA €/HA 13.113

.- IMPIEGO DELLA MANODOPERA ore/HA 988

- % MANODOPERA SULLA P.L.V. (KG/HA) €./Kg 0,25

Relativamente all'analisi dei <<costi espliciti>>, molto vicini come entità a quelli sostenuti dall'imprenditore COLTIVATORE DIRETTO, si riportano qui di seguito i dati complessivi ed unitari

- COSTO DI IMPIANTO (al 2°anno) €/HA 8.052

- COSTI ESPLICITI REALI E CALCOLATI €/HA 4.689

- COSTI ESPLICITI REALI E CALCOLATI (Colt. Dietto) €/KG 0,39

- COSTI IMPRENDITORE IN ECONOMIA €/KG 1,49

- COSTI IMPRENDITORE IN ECONOMIA €/HA 17.864,38

Costi Euro/Kg vari imprenditori 2013

Tipo di Imprenditore

€uro/Kg

Puro

1,65

In Economia

1,49

Coltivatore Diretto

0,39

INCIDENZA  ORE/HA  ed  €/HA  

Impiego ORE/HA 988

Costo  €/ha 13.113

1.473

0 518 433 907 930 11.679

634 1.033 950 508 435 320 0

2.000 4.000 6.000 8.000 10.000 12.000 14.000

CILIEGIO a Vasetto - Costo €/ha - 2013

1,65

1,49

0,39

0,00 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00 1,20 1,40 1,60 1,80

CILIEGIO -Vasetto Cv. "LAPINS"

Vari I mprenditori - Costo €/kg - 2013

Costo - KAKI palmetta 2013

KAKI (Loto di Romagna)

COSTO COLTURALE MEDIO NEL PERIODO DI PIENA PRODUZIONE

(5°-23°ANNO) PER UN ETTARO DI KAKI RIFERITO AL 2013

Si è preso in esame un ettaro di Kaki cv. "Loto di Romagna" nel comprensorio di Faenza, allevato a

"Palmetta" con sesti d'impianto di m. 4,5 tra le fila e m. 4 sulla fila, con densità teorica di 555 piante per ettaro.

Le tariffe orarie comprensive dei contributi C.A.U., sono quelle valide per la provincia di Ravenna (per le operazioni di potatura riferite al 1° Gennaio , per le altre operazioni la tariffa decorre dal 1°Luglio il prezzo dei vari mezzi per la produzione sono riferiti all'aprile - maggio e praticati dalla

coop.va AGRI SOL Sede di Faenza; le tariffe delle macchine agricole sono riferite alla provincia di Ravenna A.P.I.M.A.I. valide fino al 31/12 c.a..

TOTALE  DEI  COSTI  ESPLICITI  REALI  E  CALCOLATI    €/  Kg

Coltivat. Diretto Kaki Palmetta 2013

€/Ha €/Kg

K variabili macchine 1.799,49 0,07

Fertilizzanti 616,00 0,02

fitofarmaci 328,08 0,01

Assicur. grandine 1.058,72 0,04

Varie ed imprevisti 315,00 0,01

Interessi cap. anticip. 61,76 0,002

Ammor. Inter. macchine 948,37 0,04

Ammort. Impianto 622,89 0,02

Totale  € 5.750,31 0,22

RIEPILOGO  DEI  COSTI  COLTURALI  -­  KAKI  -­  (  €/Ha  e  €/Kg  ) 2013 RIFERITI ALL'IMPRENDITORE: PURO, in ECONOMIA e COLTIVATORE DIRETTO

COSTO  TOTALE        €/Ha        COSTO  TOTALE      €/Kg IMPRENDITORE IMPRENDITORE

Produzione PURO IN COLTIVAT. PURO IN COLTIVAT.

Q.li / Ha ECONOMIA DIRETTO ECONOMIA DIRETTO

200

260 12.333 10.783 5.750 0,47 0,41 0,22

300

INCIDENZA  DELLE  ORE  NELLE  VARIE  OPERAZIONI  COLTURALI  (ore  €/HA)

OPERAZIONI COLTURALI Ore/Ha costo  €/Ha %

potatura 76,00 1.238,26 32,13%

lavoraz. Terr. 9,00 117,27 3,04%

fertilizzazione 1,00 13,03 0,34%

trattamenti 5,00 65,15 1,69%

raccolta 191,71 2.419,86 62,80%

TOTALE    € 282,71 3.853,57 100,00%

0,00 50,00 100,00 150,00 200,00

76,00 9,00 1,00 5,00 191,71

Incidenza (ore/ha) Kaki Palmetta 2012

1 10 100 1.000 10.000

1.799 616 328 1.059 315 62 948 623

COSTI ESPLICITI REALI E CALCOLATI €./HA Coltivatore Diretto - 2012

4 )    

Costo - KAKI palmetta 2013

OPERAZIONI COLTURALI COSTO  €/Ha %

1 - POTATURA 2.011,86 17,14%

2 DIRADAMENTO 0,00%

3 LAVORAZIONI AL TERRENO 785,04 7,12%

4 FERTILIZZAZIONE 174,00 1,58%

5- TRATTAMENTI 582,08 5,28%

6 - RACCOLTA 4.725,86 42,84%

7 -ANTIGRANDINE 476,42 4,32%

8 -AMMORTAMENTO 1.134,22 10,28%

9 -AFFITTO 800,00 7,25%

10 - INTERESSI 402,82 3,65%

11 -DIREZIONE-AMMINISTRAZIONE 450,00 4,08%

12 -VARIE 300,00 2,72%

TOTALE    € 11.031,95 100,00%

TOTALE £ 21.360.834 100%

C O N S I D E R A Z I O N I C O N C L U S I V E

K A K I P A L M E T T A 2013

In sintesi si riportano qui di seguito alcuni dati tra i più significativi, emersi dalla elaborazione del costo colturale sopra presentato in modo analitico e riferito all'imprenditore "PURO".

£/Ha .- COSTO DI IMPIANTO (al 2°anno)in econ €/HA 20415,89 39.530.671

.- COSTO DI PRODUZIONE €/HA 12333,29 23.880.575

.- COSTO DI PRODUZIONE (q./ha.260) €/KG 0,47 918

.- COSTO DELLA MANODOPERA €/HA 3853,57 7.461.546

.- IMPIEGO DELLA MANODOPERA ore/HA 282,71 547.411

% MANODOPERA SULLA PLV (KG. /HA)€/KG 0,15 287

Relativamente all'analisi dei <<costi espliciti>>, molto vicini come entità a quelli sostenuti dall'imprenditore COLTIVATORE DIRETTO, si riportano qui di seguito i dati complessivi ed unitari

£/Ha .- COSTO DI IMPIANTO (al 2°anno ) €/HA 12458 - .- COSTI ESPLICITI REALI E CALCOLATI €/HA 5750,31 7.496.416

.- COSTI ESPLICITI REALI E CALCOLATI €/KG 0,22 288

£/Ha

.- COSTI IMPRENDITORE IN ECONOMIA €/KG 0,41 803

.- COSTI IMPRENDITORE IN ECONOMIA €/HA 10783,29 20.879.356

Costi Euro/Kg vari imprenditori

Tipo di Imprenditore Euro/Kg

Puro 0,47

In Economia 0,41

Colivatore Diretto 0,22

INCIDENZA  ORE  ed  €/HA  

impiego ORE/HA 283

Costo  €/ha 3.854

0%

10%

20%

30%

40%

50%

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

KAKI 2012 Incidenza Costi colturali

Euro/Kg 0,00

0,05 0,10 0,15 0,20 0,25 0,30 0,35 0,40 0,45 0,50

1 2 3

0,47 0,41

0,22

KAKI Palmetta - Costo 2013

Vari Imprenditori : Puro, In economia Colt. Diretto( €/kg.)

MELO Fusetto 2013 Cv. Golden Delicious

MELO

COSTO COLTURALE MEDIO NEL PERIODO DI PIENA

PRODUZIONE

(3°-19°ANNO) PER UN ETTARO DI MELE RIFERITO AL

1

Si è preso in esame un ettaro di Melo "Golden Delicious" su E.M. 9 allevato a Fusetto con sesti d'impianto di m. 4 tra le fila e m. 1 sulla fila, con densità teorica di 2500 piante per ettaro, situato nel comprensorio faentino Le tariffe orarie comprensive dei contributi C.A.U., sono quelle valide per la provincia di Ravenna (per le operazioni di potatura riferite al 1° Gennaio , per le altre operazioni la tariffa decorre dal 1° Maggio, il prezzo dei vari mezzi della produzione sono riferiti all'Aprile-Maggio e praticati dalla Coop.va AGRISOLSede di Faenza; le tariffe delle macchine agricole sono riferite alla provincia di Ravenna A.P.I.M.A.I. valide fino al 31/12 c.a.

TOTALE  DEI  COSTI  ESPLICITI  REALI  E  CALCOLATI    €/  Kg K. Coltiv.Diretto Melo Fusetto "Golden D."

€/Ha €/Kg

K variabili macchine 2.080,66 0,06

K Fertilizzanti 335,33 0,01

K Fitofarmaci 2.420,37 0,07

Assicurazione grandine 1.178,74 0,03

K di esercizio Irrigazione 644,75 0,02

K Vari-imprevisti 330,00 0,01

Interessi sul cap. ant. 104,85 0,00

Ammort. e Interessi macc. 279,02 0,01

Ammort. impianto 784,75 0,02

TOTALE    €     8.158,45 0,23

TOTALE £ 15.796.963 451

RIEPILOGO  COSTI  COLTURALI  -­MELO  "Golden  D  "  (€/Ha  -­  €/Kg) 2013

COSTO  TOTALE        €  /  Ha      COSTO  TOTALE  €  /  KG IMPRENDITORE IMPRENDITORE

Produzione PURO IN COLTIVAT. PURO IN COLTIVAT.

Q.li / Ha ECONOMIA DIRETTO ECONOMIA DIRETTO

290 17318 15789 8.158 €  0,60 €  0,54 €  0,28

300 17420 15891 8.158 €  0,58 €  0,53 €  0,27

310 17698 16169 8.158 €  0,57 €  0,52 €  0,26

320 17502 15973 8.158 €  0,55 €  0,50 €  0,25

330 17600 16071 8.158 €  0,53 €  0,49 €  0,25

340 17698 16169 8.158 €  0,52 €  0,48 €  0,24

350 17560 16031 €  8.158 €  0,50 €  0,46 €  0,23

360 17768 16239 8.158 €  0,49 €  0,45 €  0,23

370 17863 16334 8.158 €  0,48 €  0,44 €  0,22

380 17834 16304 8.158 €  0,47 €  0,43 €  0,21

390 17925 16846 8.158 €  0,46 €  0,43 €  0,21

400 18016 16487 8.158 €  0,45 €  0,41 €  0,20

410 17982 16453 8.158 €  0,44 €  0,40 €  0,20

420 18071 16542 8.158 €  0,43 €  0,39 €  0,19

430 18159 16630 8.158 €  0,42 €  0,39 €  0,19

2.081

335 2.420

1.179 645

330

105 279 785

0 500 1.000 1.500 2.000 2.500 3.000

MELO Costi espliciti €/ha - 2013

2013   5 )    

MELO Fusetto 2013 Cv. Golden Delicious

INCIDENZA  DELLE  VARIE  OPERAZIONI  COLTURALI  (ore  €/HA)

OPERAZIONI COLTURALI ore/Ha costo  €/Ha %

POTATURA 124 2.185,13 34,64%

DIRADAMENTO - - 0,00%

LAVORAZIONI TERRENO 18 234,54 3,72%

FERTILIZZAZIONE 2 26,06 0,41%

TRATTAMENTI 20 260,60 4,13%

IRRIGAZIONE 20 260,60 4,13%

RACCOLTA 256 3.340,62 52,96%

TOTALE    € 440 6.307,55 100,00%

TOTALE £ 852.306 12.213.121 100,00%

MELO

INCIDENZAVARI COSTI COLTURALI 2013

OPERAZIONI COLTURALI COSTO  €/Ha %

POTATURA 2985,13 17,00%

DIRADAMENTO 0,00 0,00%

LAVORAZIONI AL TERRENO 939,84 5,35%

FERTILIZZAZIONE 432,93 2,47%

TRATTAMENTI 3556,37 20,25%

IRRIGAZIONE 932,95 5,31%

RACCOLTA 4349,67 24,77%

ANTIGRANDINE 1178,74 6,71%

AMMORTAMENTO 993,30 5,66%

AFFITTO 800,00 4,56%

INTERESSI 610,96 3,48%

DIREZIONE-AMMINISTRAZIONE 450,00 2,56%

VARIE 330,00 1,88%

TOTALE    € 17559,88 100,00%

TOTALE £ 34.000.673 100,00%

124

- 18

2 20 20 256

0 50 100 150 200 250 300

Melo- ore/ha 2013

Operazioni colturali

2985

0 940

433 3556

933 4350

1179

993 800

611 450 330

0,00 500,00 1000,00 1500,00 2000,00 2500,00 3000,00 3500,00 4000,00 4500,00 5000,00

€/ha

Operazione colturali

MELO 2013 COSTI (€/HA)

MELO Fusetto 2013 Cv. Golden Delicious C O N S I D E R A Z I O N I C O N C L U S I V E

M E L O F U S E T T O 2013

In sintesi si riportano qui di seguito alcuni dati tra i più significativi, emersi dalla elaborazione del costo colturale sopra presentato in modo analitico e riferito all'imprenditore "PURO".

.- COSTO DI IMPIANTO (al 2°anno) Az. In economia €/HA 0,00

.- COSTO DI PRODUZIONE €/HA 17.559,88

.- COSTO DI PRODUZIONE (q./ha.350) €/KG 0,50

.- COSTO DELLA MANODOPERA €/HA 6.307,55

.- IMPIEGO DELLA MANODOPERA ore/HA 440,18

- % MANODOPERA SULLA P.L.V. (kg./ha) €/Kg. 0,18

Relativamente ai <<costi espliciti>>, molto vicini come entità a quelli sostenuti dall'imprenditore COLTIVATORE DIRETTO, si riportano qui di seguito i dati complessivi ed unitari

.- COSTO DI IMPIANTO (al 2° anno) €/HA 14.125,44

.- COSTI ESPLICITI REALI E CALCOLATI €/HA 8.158,45

.- COSTI ESPLICITI REALI E CALCOLATI €/KG 0,23

.- COSTI IMPRENDITORE IN ECONOMIA €/KG 0,46

COSTI IMPRENDITORE IN ECONOMIA €/HA 16.030,87

Costi  €./Kg  vari  imprenditori  -­   2013

Tipo di Imprenditore Euro/Kg

Puro 0,50

In Economia 0,46

Coltivatore Diretto 0,23

INCIDENZA  ORE  ed  €/HA  

Impiego ORE/HA 440

Costo  €/ha 6.308

0,00 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60

Puro In Economia Coltivatore Diretto

0,50

0,46

0,23

Melo "Fusetto" - 2013

Vari Imprenditori (Costi €/kg.)

NETTARINE " Big Top "

a Vaso - Costi 2013

NETTARINE " Big. Top "

allevamento " Vaso ritardato "

COSTO COLTURALE MEDIO NEL PERIODO DI PIENA PRODUZIONE

(3°-12°ANNO) PER UN HA DI NETTARINE ANNATA :

2013

Si è preso in esame un ettaro di nettarine cv. "Big Top" allevato a

Vaso ritardato

con sesti d'impianto di m.6,00 tra le fila e m. 4,00 sulla fila, con densità teorica di 416 piante/Ha situato nel comprensorio faentino Le tariffe orarie comprensive dei contributi C.A.U., sono quelle valide per la provincia di Ravenna (per le

operazioni di potatura riferite al 1° Gennaio , per le altre operazioni la tariffa decorre dal 1° Maggio;

il prezzo dei vari mezzi della produzione sono riferiti all'Aprile - Maggio e praticati dalla Coop.va AGRISOL Sede di Faenza e C.A.P. di Ravenna; le tariffe delle macchine agricole sono riferite alla provincia di Ravenna

A.P.I.M.A.I. (-20% UTILE IMPRESA) valide fino al 31/12 c.a.

TOTALE  DEI  COSTI  ESPLICITI  REALI  E  CALCOLATI    €/  Kg

Costi Coltivatore Diretto Nettarine Vaso Ritardato 2013

€/Ha €/Kg

K variabili macchine 777,90 0,03

K Fertilizzanti 392,60 0,02

K Fitofarmaci 916,80 0,04

Assicurazione grandine 1.448,82 0,06

K di esercizio Irrigazione 824,83 0,04

K Vari-imprevisti 315,00 0,01

Interessi sul cap. ant. 70,14 0,00

Ammort. e Interessi macc. 295,97 0,01

Ammort. impianto 528,42 0,02

TOTALE    € 5.570,48 0,24

Costi di produzione NETTARINE a Vaso dei VARI IMPRENDITORI:

RIFERITI ALL'IMPRENDITORE: PURO, in ECONOMIA e COLTIVATORE DIRETTO

2013      COSTO  TOTALE        €  /  Ha COSTO  TOTALE  €  /  Kg

IMPRENDITORE IMPRENDITORE

Produzione PURO IN COLTIV. PURO IN Coltivatore

Q.li / Ha. ECONOMIA DIRETTO ECONOMIA DIRETTO

170 14765,02 12681,12 5570,48 0,87 0,75 0,33

180 14920,62 12836,71 5570,48 0,83 0,71 0,31

190 15352,82 13268,92 5570,48 0,81 0,70 0,29

200 15058,92 12975,02 5570,48 0,75 0,65 0,28

210 15205,87 13121,97 5570,48 0,72 0,62 0,27

220 15352,82 13268,92 5570,48 0,70 0,60 0,25

230 15029,53 12945,63 5570,48

0,65 0,56 0,24

240 15461,10 13377,20 5570,48 0,64 0,56 0,23

250 15600,31 13516,41 5570,48 0,62 0,54 0,22

260 15739,53 13655,63 5570,48 0,61 0,53 0,21

270 15878,74 14244,84 5570,48 0,59 0,53 0,21

280 15823,06 13739,16 5570,48 0,57 0,49 0,20

290 15955,31 13871,41 5570,48 0,55 0,48 0,19

300 16087,57 14003,66 5570,48 0,54 0,47 0,19

INCIDENZA  DELLE  ORE  NELLE  VARIE  OPERAZIONI  COLTURALI  (ORE  -­  €/HA)

OPERAZIONI COLTURALI Ore/Ha costo  €/Ha %

POTATURA 101 1.679 20,18%

DIRADAMENTO 120 1.564 23,98%

LAVORAZIONI AL TERRENO 19 241 3,70%

FERTILIZZAZIONE 2 26 0,40%

TRATTAMENTI 12 156 2,40%

IRRIGAZIONE 20 260 4,00%

RACCOLTA 227 2.958 45,35%

TOTALE    € 501 6883 100%

VARI COSTI COLTURALI - NETTARINE -"vaso" :

2013

2004

OPERAZIONI COLTURALI  €/Ha %

POTATURA 2.066,27 13,75%

DIRADAMENTO 1.563,60 10,40%

LAVORAZIONI AL TERRENO 993,92 6,61%

FERTILIZZAZIONE 490,20 3,26%

TRATTAMENTI 1.702,80 11,33%

IRRIGAZIONE 1.085,43 7,22%

RACCOLTA 3.223,60 21,45%

ANTIGRANDINE 651,97 4,34%

AMMORTAMENTO 1.240,10 8,25%

AFFITTO 800,00 5,32%

INTERESSI 431,64 2,87%

DIREZIONE-AMMINISTRAZIONE 450,00 2,99%

VARIE 330,00 2,20%

TOTALE    € 15.029,53 100%

101 120

19 2

12 20

227

0 50 100 150 200 250

POTATURA DIRADAMENTO LAVORAZIONI AL TERRENO FERTILIZZAZIONE TRATTAMENTI IRRIGAZIONE RACCOLTA

Nettarine a Vaso Incidenza ore/ha - 2013

778 393

917 1.449

825

315 70

296 528

0,00 200,00 400,00 600,00 800,00 1.000,00 1.200,00 1.400,00 1.600,00

K variabili macchine K Fertilizzanti K Fitofarmaci Assicurazione grandine K di esercizio Irrigazione K Vari- imprevisti Interessi sul cap. ant. Ammort. e Interessi macc. Ammort. impianto

Costi espliciti NETTARINE

"a vaso" - 2013

2.066 1.564

994 490

1.703

1.085 3.224

652 1.240

800

432 450 330

0 500 1.000 1.500 2.000 2.500 3.000

3.500

Nettarine

a Vaso - Costo €/ha - 2013

6 )      

NETTARINE " Big Top "

a Vaso - Costi 2013

C O N S I D E R A Z I O N I C O N C L U S I V E

NETTARINE " Big Top" VASO RITARDATO 2013 In sintesi si riportano qui di seguito alcuni dati tra i più significativi, emersi dalla elaborazione del costo colturale sopra presentato in modo analitico e riferito all'imprenditore "PURO".

.- COSTO DI IMPIANTO (al 2°anno)in econ €/HA 14.978,25

.- COSTO DI PRODUZIONE €/HA 15.029,53

.- COSTO DI PRODUZIONE (q./ha) 230 €/KG 0,65

.- COSTO DELLA MANODOPERA €/HA 6.882,99

.- IMPIEGO DELLA MANODOPERA ore/HA 500,50

- % MANODOPERA SULLA P.L.V. (KG/HA) €./Kg 0,25

Per l'analisi dei <<costi espliciti>>, molto vicini come entità a quelli sostenuti dall'imprenditore COLTIVATORE DIRETTO, si riportano qui di seguito i dati complessivi ed unitari ;

- COSTO DI IMPIANTO (al 2°anno) €/HA 8.341,00

- COSTI ESPLICITI REALI E CALCOLATI €/HA 5.570,48

- COSTI ESPLICITI REALI E CALCOLATI €/KG 0,24

- COSTI IMPRENDITORE IN ECONOMIA €/KG 0,56

- COSTI IMPRENDITORE IN ECONOMIA €/HA 12.945,63

Costi Euro/Kg vari imprenditori 2013

Tipo di Imprenditore €uro/Kg

Puro 0,65

In Economia 0,56

Coltivatore Diretto 0,24

INCIDENZA  ORE  ed  €/HA  

Impiego ORE/HA 501

Costo  €/ha 6.883

0,65

0,56

0,24

0,00 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60 0,70

Nettarine -vasetto Cv. "Big Top"

Vari IMPRENDITORI - Costo €/kg - 2013

OLIVO di Brisighella - 2013

COSTO DI PRODUZIONE DI UN ETTARO DI OLIVO , PROVINCIA DI RAVENNA (Brisighella) allevato a vaso policonico, sesto di mt (6 x 5) per un totale di ca. 330 piante/ha con le varietà:

90% di NOSTRANA DI BRISIGHELLA e 10% di Cv. PENDOLINO E GHIACCIOLA (in zona dell' Areale D.O.P.)

Annata agraria: 2013 n.piante: 330 Tariffe Apimai - Ra : 80%

Spese sostenute dal 5° al 40° anno Qli /HA prod. 80

PARZIALI TOTALI INCID.

(€) (€) %

POTATURA EURO 1791,16 18,69%

Potatura secca (^) ore 82 17,06 1398,92

Potatura verde ore 18 16 288

Manodopera per asport. legna ore 8 13,03 104,24

^) Rendimento potatura: 330p./ha x 15 min./pianta ca= 4950 "./60" = 82 ore/anno

LAVORAZIONI AL TERRENO 412,80 4,31%

N. 2 sfalciature ore 8 51,60 412,8

FERTILIZZAZIONE 373,68 3,90%

solfato potassico 100 pieno campo 0,86 86,00

Nitrato ammonico 27% 150 pieno campo 0,33 49,50

letame bovino (ogni 2 anni) 10000 pieno campo 0,02 160,00

manodopera ore 6 13,03 78,2

impiego medio q/Ha/acqua: 12 7

TRATTAMENTI ANTIPARASSITARI gr/q./acqua interv. N. kg/ha/anno

prezzo  €/kg

870,47 9,08%

OSSICLORURO DI RAME (Ossiclor 35) occhio di pavone 400 2 9,60 6,93 66,53

Solfato di CU (P. Dispenser) occhio di pavone 800 4 38,40 5,28 202,75

dimetoato (ROGOR) mosca 200 1 2,40 10,23 24,55

Imidacloprid (CONFIDOR) mosca 50 1 0,600 68,20 40,92

Trappola Dacus Oleae+dispenser mosca 1 25,08 25,08

 TOTALI  (N°  TRATT.  kg/Ha/€/Ha/anno) 8 51,00 ,

n. irroraz. Atomiz. ore 8 50,8 406,4

ore 8 13,03 104,24

IRRIGAZIONE ore/anno €/ha 480,00 5,01%

Costo  di  esercizio  €./Ha  (di  cui  manodopera): 6 €  960 x 50%  =  €/ha

(*) 50% in meno di altre colture arboree x irrigaz Soccorso//e per forte siccità (*)

RACCOLTA ipotesi q/ha 80 Tariffe €/ora       3767,50 39,30%

Manodopera ore/ha 250 13,03 3257,50

Trasporto al centro aziendale (nol.) ore 10 51 510,00

(1) Rendimento medio raccolta 32 kg/ora (=ca. 210 kg/gg./Operaio) pari a ca. 45 min./pianta-Con uso di scuotitore a spalla e rete a terra.

QUOTA AMMORTAMENTO/annua Sp. Impianto n. anni 484,64 5,06%

Il costo d'impianto di un Imprenditore In Economia, è risultato dai Centri di Costo: 16962 35 (manodopera, macchine- Apima 80%, mezzi tecnici, K. Generali) sostenuti dal 1° al 4° anno di allevamento dell'oliveto.

VARIE ED IMPREVISTI 250,00 2,61%

DIREZIONE E AMMINISTRAZIONE 290,00 3,03%

Parziali……. 8720,25

INTERESSI 130,80 1,36%

Sul capitale di anticipazione 8720,25 x 3,0% x 0,5

CANONE D'AFFITTO 735,00 7,67%

TOTALE  Costo  €./ha 9586,06 100%

       Costo  Olive    €/kg  :   1,20

Imprend. "puro"

7 )

OLIVO di Brisighella - 2013

SINTESI DEI PRINCIPALI CENTRI DI COSTO: €./HA ORE/HA %

1) COSTI PER MANODOPERA 5256,16 382 55%

2) COSTI PER LAVORO MACCHINE 1329,20 32 14%

3) COSTI PER MATERIALI E MEZZI TECNICI 1110,25 / 12%

4) COSTI PER GENERALI E VARIE 1890,45 / 20%

TOTALI COSTI 9586,06 414 100%

COSTO MEDIO/PIANTA 29,05

TOT  COSTO  €/  KG    OLIVE IMPRENDITORE PURO 1,20 TOT  COSTO  €/LITRO  OLIO  (  RESA  14%) 8,56

TOTALI  COSTI  Azienda  In  Economia  €/ha  )  (*) 8561,06 414 120%

COSTO MEDIO/PIANTA 25,94

TOT  COSTO  €/  KG    OLIVE AZIENDA IN ECONOMIA 1,07 TOT  COSTO  €/LITRO  OLIO  (  RESA  14%) 7,64

(*) Az. In Economia che si avvale di tutte macchine c.to terzisti - APIMAI-Ra

TOTALI  COSTI  Azienda    Coltivatrice  Diretta    €/ha 2946,01

COSTO OLIVE prodotte daColivatore  Diretto:    €/kg. 0,37 (*)

   (*)    tale  dato  (€/kg.)  è  riferito  a  un    Coltivatore  Diretto  che  non  assume  manodopera  esterna

3 IPOTESI DI PRODUZIONE OLIO CON DIVERSI REALIZZI (prezzo/litro) Costi  €/ha RED. NETTO

Q.li/ ha olive Resa% LT/ ha olio prezzo  €/L. PLV/ha/€ Colt. Diretto +/-

70 15 1.050 3,5 3.675 4.749,21 -1.074,21

70 15 1.050 4,7 4.935 4.749,21 185,79

70 15 1.050 7,35 7.718 4.749,21 2.968,29

70 15 1.050 9,2 9.660 4.749,21 4.910,79

70 15 1.050 11,5 12.075 4.749,21 7.325,79

80 14 1.120 3,5 3.920 4.749,21 -829,21

80 14 1.120 4,7 5.264 4.749,21 514,79

80 14 1.120 7,35 8.232 4.749,21 3.482,79

80 14 1.120 9,2 10.304 4.749,21 5.554,79

80 14 1.120 11,5 12.880 4.749,21 8.130,79

90 13 1.170 3,5 4.095 4.749,21 -654,21

90 13 1.170 4,7 5.499 4.749,21 749,79

90 13 1.170 7,35 8.600 4.749,21 3.850,29

90 13 1.170 9,2 10.764 4.749,21 6.014,79

90 13 1.170 11,5 13.455 4.749,21 8.705,79

IPOTESI DIVERSE DI RENDIMENTI: Q.LI/HA, RESE% E PREZZI DI REALIZZO

Q.li/ ha olive Resa% LT/ ha olio prezzo  €/L. PLV/ha/€

OLIVO di Brisighella - 2013

60 13 780 4,7 3666 4.749,21 -1.083,21

60 14 840 7,35 6174 4.749,21 1.424,79

60 15 900 11,5 10350 4.749,21 5.600,79

70 13 910 4,7 4277 4.749,21 -472,21

70 14 980 7,35 7203 4.749,21 2.453,79

70 15 1050 11,5 12075 4.749,21 7.325,79

80 13 1040 4,7 4888 4.749,21 138,79

80 14 1120 7,35 8232 4.749,21 3.482,79

80 15 1200 11,5 13800 4.749,21 9.050,79

90 13 1170 4,7 5499 4.749,21 749,79

90 14 1260 7,35 9261 4.749,21 4.511,79

90 15 1350 11,5 15525 4.749,21 10.775,79

100 13 1300 4,7 6110 4.749,21 1.360,79

100 14 1400 7,35 10290 4.749,21 5.540,79

100 15 1500 11,5 17250 4.749,21 12.500,79

REDDITO NETTO COLTIVATORE DIRETTO PROPRIETARIO I) IPOTESI

€/ha

Costi espliciti Colt.diretto 2.902,47 Costi : costi calcolati (Int.) 43,54 €/kg  Olive TOT.Costi Colt.diretto propr. 2.946,01 0,37 costo  molitura(lt.1120x€/lt1,61) 1.803,20 €/LIT.  DI  OLIO

 TOT.    COSTO  Colt.dir.  €/HA  : 4.749,21 4,24 Reddito Netto

Resa 14 % circa Prezzo Col.Diretto

Conferimento / / vendita  €/  lt  di  olio litri di olio PLV  €/ha RN  €/ha

IPOTESI prezzo 1 3,5 1120 3.920 -829,21

IPOTESI prezzo 2 4 1120 4.480 -269,21

IPOTESI prezzo 3 4,5 1120 5.040 290,79

Prezzo

Conferimento / / vendita  €/  lt  di  olio litri di olio PLV  €/ha RN cd

IPOTESI prezzo 4 5,5 1120 6.160 1.410,79

IPOTESI prezzo 5 6 1120 6.720 1.970,79

IPOTESI prezzo 6 6,5 1120 7.280 2.530,79

REDDITO NETTO AZIENDA IN ECONOMIA PROPRIETARIA I) IPOTESI

€/ha

TOT. Costi az. econ prop. 8.561,06 COSTO TOTALE : Costo  molitura  (lt.1120x€/lt1,55) 1803,20 €/kg  olive €/Lt.    Olio

     TOTALE    COSTO  €/HA  : 10.364,26 1,30 9,25 Reddito Netto

Resa 14 % circa Prezzo In Economia

Conferimento / / vendita  €/  lt  di  olio litri di olio PLV  €/ha +/-

IPOTESI prezzo 1 3,5 1120 3.920 -6.444,3

IPOTESI prezzo 2 4 1120 4.480 -5.884,3

IPOTESI prezzo 3 4,5 1120 5.040 -5.324,3

Prezzo

Conferimento / / vendita  €/  lt  di  olio litri di olio PLV  €/ha RN az.econ.

IPOTESI prezzo 4 5,5 1120 6.160 -4.204,3

IPOTESI prezzo 5 6 1120 6.720 -3.644,3

IPOTESI prezzo 6 6,5 1120 7.280 -3.084,3

OLIVO di Brisighella - 2013

RESA MEDIA IN OLIO:

Q.li/ ha olive Resa% LT/ ha olio

80 14 1120

REDDITO NETTO COLTIVATORE DIRETTO PROPRIETARIO II) IPOTESI

€/ha €/LIT.  DI  OLIO TOTALE costi esp. 2.902,47

costi calcolati (I) 43,54 TOT. Costi cd prop. 2.946,01 Costo  molitura(lt.1120x€/lt1,61) 1803,20

     TOTALE    COSTO  €/HA  : 4.749,21 4,24 Reddito Netto

Resa 14 % circa Prezzo Colt.Diretto

Conferimento / / vendita  €/  lt  di  olio litri di olio PLV  €/ha RN cd

IPOTESI prezzo 1 5,5 1120 6.160 1.410,79

IPOTESI prezzo 2 6,5 1120 7.280 2.530,79

IPOTESI prezzo 3 7,5 1120 8.400 3.650,79

Prezzo

Conferimento / / vendita  €/  lt  di  olio litri di olio PLV  €/ha RN cd

IPOTESI prezzo 4 8,5 1120 9.520 4.770,79

IPOTESI prezzo 5 9,5 1120 10.640 5.890,79

IPOTESI prezzo 6 10,5 1120 11.760 7.010,79

REDDITO NETTO AZIENDA IN ECONOMIA PROPRIETARIA II) IPOTESI

€/ha

TOT.Costi az.econ. prop. 8.561,06 COSTO TOTALE : Costo  molitura  (lt.1120x€/lt1,61) 1803,20 €/kg  olive €/Litro.  Olio

     TOTALE    COSTO  €/HA  : 10.364,26 1,30 9,25 Reddito Netto

Resa 14 % circa Prezzo In Economia

Conferimento / / vendita  €/  lt  di  olio litri di olio PLV  €/ha +/-

IPOTESI prezzo 1 5,5 1120 6.160 -4.204,26

IPOTESI prezzo 2 6,5 1120 7.280 -3.084,26

IPOTESI prezzo 3 7,5 1120 8.400 -1.964,26

Prezzo

Conferimento / / vendita  €/  lt  di  olio litri di olio PLV  €/ha +/-

IPOTESI prezzo 4 8 1120 8.960 -1.404,26

IPOTESI prezzo 5 9 1120 10.080 -284,26

IPOTESI prezzo 6 10 1120 11.200 835,74

OLIVO di Brisighella - 2013

Costi Euro/Kg vari imprenditori Costo Olive Tipo di Imprenditore  €/Kg

Puro €  1,20

In Economia €  1,07 Coltivatore Diretto €  0,37

Incidenza Ore  e  €/HA  

Impiego ORE/HA 382

Costo  manod.  €/ha 5.256

potatura 1791,16

lav.terreno 412,80 fertilizzazione 373,68 antiparassitari 870,47 irrigazione 480,00

raccolta 3767,50

ammortamento 484,64

varie 250,00

ammistrazione 290,00

affitto 735,00

interessi 130,80

colt. Diretto 4.749,21 az.in economia 8.561,06

potatura 19%

lav.terreno 4%

fertilizzazione 4%

antiparassitari 9%

irrigazione 5%

raccolta 39%

ammortamento 5%

varie 3%

ammistrazione 3% affitto

8% interessi 1%

Incidenza delle principali operazioni colturale costo Oliveto 2013

4.749

8.561

€ - € 1.000 € 2.000 € 3.000 € 4.000 € 5.000 € 6.000 € 7.000 € 8.000 € 9.000

colt. Diretto az.in economia

Costi Colturali OLIVETO €/Ha - 2013

Coltivatore Diretto e Azienda in Economia

€ 0,00

€ 0,20

€ 0,40

€ 0,60

€ 0,80

€ 1,00

€ 1,20

Puro In Economia Coltivatore

Diretto

€ 1,20

€ 1,07

0,37

COSTI 2013- OLIVO-Brisighella (RA)