frutta & verdura Regio’Com

(1)

Promozione di iniziative legate al consumo di frutta

& verdura

nelle regioni appartenenti all’AREFLH

19 sett. 2012

Regio’Com

Initiatives de

promotion

des fruits et légumes

dans les régions

membres de

l’ AREFLH

(2)

(3)

INDICE

L’AREFLH, ... 2

Frutta e Verdura prodotti alimentari dalle mille virtù ... 4

A. LA DIETA MEDITERRANEA ... 5

B. I VANTAGGI PER LA SALUTE ... 6

1. Attori principali della lotta contro l'obesità ... 6

2. Vantaggi multipli per la nostra salute ... 7

C. GUSTO E SAPORI SPOSANO EQUILIBRIO E PIACERE ... 8

Le campagne di promozione e di sensibilizzazione, ... 9

A. LE POLITICHE DI NUTRIZIONE ... 10

1. IL PROGRAMMA EUROPEO A FAVORE DEL CONSUMO DI FRUTTA NELLE SCUOLA 10 a) «Un fruit pour la récré» in Francia ... 11

b) “Plan de consumo de Frutas en las escuelas” in Spagna ... 13

c) “Frutta nelle Scuole„ in Italia ... 15

d) « Tutti frutti » in Belgio ... 17

e) “Regime di Fruta Escolar„ in Portogallo ... 18

2. LE POLITICHE NAZIONALI ... 19

a) Francia ... 20

b) Italia ... 21

c) Spagna ... 22

d) Belgio ... 23

B. LE INIZIATIVE DI PROMOZIONE DELLA FRUTTA E DELLA VERDURA ... 24

B.1. PROMOZIONE DEL CONSUMO DI FRUTTA E VERDURA ... 24

a) In Europa e nel Mondo ... 25

b) In Francia ... 27

c) In Italia ... 51

(4)

1

d) In Spagna ... 55

e) In Belgio ... 64

B.2. PROGRAMMI DI SENSIBILIZZAZIONE E DI EDUCAZIONE AD UN'ALIMENTAZIONE SANA ... 66

a) Azioni di sensibilizzazione dei bambini e delle famiglie ... 67

b) Azioni nelle mense scolastiche ... 83

Allegati: saloni professionali ... 87

Contatti: ... 89

(5)

L’Assemblea delle Regioni Europee produttrici di frutta e verdura è stata creata nel

1998 ed è un importante attore europeo nel settore frutta e verdura.

26 regioni membri, 45% della produzione Europea di frutta e verdura

Basata su un'organizzazione paritetica, è costituita da un collegio delle regioni e da un collegio dei produttori; l’AREFLH opera su numerosi temi di attualità al fine di rappresentare la professione su scala Europea.

Fra questi argomenti, il consumo di Frutta e Verdura è riconosciuto come una priorità dall’AREFLH da numerosi anni.

L’AREFLH,

al centro della filiera Frutta e

Verdura Europea

(6)

3 Le azioni in seno alla commissione “Promozione„

Scambio d’informazioni e di esperienze sulle politiche ed i programmi di comunicazione e di educazione alimentare tra le regioni ;

Attività di lobbying presso l'Unione Europea per una politica di comunicazione e di promozione forte e continua;

Partecipazione ai principali saloni internazionali del settore;

Sostegno ai progetti delle regioni più impegnate per la promozione della frutta e della verdura tra i giovani e nell'ambiente scolastico (School Fruit Scheme).

“Il rilancio del consumo di frutta e verdura deve diventare una grande causa europea„

SPAGNA

Andalucia, Aragon, Cataluña,

Extremadura, Murcia.

ITALIA

Basilicata, Bolzano, Emilia-Romagna, Piemonte, Toscana, Trento, Veneto.

Regioniassociate

PORTOGALLO: Lisboa e Vale SO Tejo

GRECIA:Macedonia Centrale e Macedonia dell'Ovest.

BELGIOIO Flandres FRANCIA

Aquitaine, Basse-Normandie, Bretagne, Centre, Ile-de- France, Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées, Pays de la Loire, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Rhône-Alpes.

(7)

“La frutta e la verdura possono essere consumate in ogni forma ed avere

vantaggi infiniti„

La frutta e la verdura sono alla base dell'alimentazione umana. Tuttavia, nonostante i loro numerosi vantaggi, il loro consumo è ancora troppo debole.

Questi prodotti alimentari, oltre ad essere

ricchi in gusto

e propizi a cucine molto variegate, sono, se consumati in quantità sufficiente, molto

vantaggiosi per la salute

. La dieta mediterranea, riconosciuta per i suoi valori nutrizionali e gustativi, mette la frutta e la verdura al centro di un'alimentazione equilibrata.

Frutta e Verdura ,

prodotti alimentari dalle mille virtù

(8)

A. LA DIETA MEDITERRANEA

La dieta mediterranea è oggi di notorietà internazionale, ma trae le sue origini dall'alimentazione tradizionale delle isole greche, di Cordoba e di Creta: frutta, verdura ed olio extra vergine d’oliva sono alla sua base.

Nei differenti paesi si possono trovare alcune variazioni a questa dieta, ad esempio più pasta in Italia e più pesce in Spagna.

(9)

Quali sono i vantaggi per la salute?

Riduzione del rischio di malattie cardiovascolari;

Riduzione del rischio di cancro;

Aumento della speranza di vita;

Miglioramento della salute in generale.

Questi benefici sono legati in particolare agli antiossidanti presenti in abbondanza nelle verdure, nella frutta e nell'olio extra vergine d’oliva.

Recentemente, nel 2010, uno studio condotto da alcuni specialisti in epidemiologia dell'Università di Bloomington (Indiana - Stati Uniti) ha confermato che questa dieta

diminuisce i rischi di problemi cardiaci

.

B. I VANTAGGI PER LA SALUTE

1. Attori principali della lotta contro l'obesità

Se l'obesità può avere cause multiple, è generalmente riconosciuto che un'alimentazione squilibrata comporta problemi di peso: infatti è la conseguenza diretta di uno squilibrio energetico tra le calorie assunte e quelle spese.

Secondo l'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità), il peso eccessivo riguarda:



1,4 miliardi di adulti di

20 anni e più, tra cui più di 200 milioni di uomini e circa 300 milioni di donne sono obesi (stime del 2008);

 quasi

43 milioni di bambini con età inferiore ai

5 anni (stime del 2010).

(10)

Il suo impatto sulle spese sanitarie è considerevole… ma soprattutto, l'

obesità è evitabile nella

maggior parte dei casi!

La frutta e la verdura sono riconosciute per il loro basso tasso calorico. Per questo motivo possono intervenire direttamente al fine di lottare contro il peso eccessivo e l'obesità, permettendo di:

 Controllare l’assunzione di cibo;

 Equilibrare meglio l'alimentazione, diminuendo l’assunzione di zuccheri e grassi.

2. Vantaggi multipli per la nostra salute

Proteggono il cuore ed i vasi sanguigni

Grazie alla ricchezza di antiossidanti e di alcune fibre, la frutta e la verdura possono prevenire l'ossidazione del colesterolo riducendo così il rischio di problemi cardiovascolari.

Rinforzano le ossa

La frutta e la verdura sono una fonte non trascurabile di calcio e di potassio.

Lottano così contro la demineralizzazione ossea e sono un vantaggio importante per la prevenzione dell'osteoporosi.

Prevengono i cancri

Un terzo dei cancri sarebbe causato da una cattiva alimentazione. La frutta e la verdura forniscono un insieme di componenti protettivi: fibre, vitamine, minerali, polifenoli ed altri micronutrienti che agiscono in sinergia per equilibrare gli attivatori e gli inibitori del cancro nel nostro organismo.

(11)

C. GUSTO E SAPORI SPOSANO EQUILIBRIO E PIACERE

Il gusto è uno dei

cinque sensi

: permette di analizzare il sapore dei prodotti alimentari messi in bocca. Esistono 5 gusti di base che percepiamo: zuccherato, salato, acido, amaro e lo umami (gusto di carne).

La combinazione tra i profumi ed i gusti dei prodotti alimentari ci permette di assaporare le migliaia di sapori esistenti.

Altri fattori si aggiungono per ampliare le combinazioni possibili:

Il piccante: attivazione dei recettori del dolore ; la freschezza: attivazione dei recettori del freddo;

l’astringenza: attivazione dei recettori tattili;

L'appetito è soddisfatto dai prodotti alimentari e dal piacere di mangiare. La preparazione dei prodotti alimentari svolge un ruolo importante nell'appetito e per la soddisfazione: è proprio questo ciò che permette “di far venire l’appetito„.

Includere frutta e verdura nei nostri piatti permette di aggiungere un aspetto “salutare„ ad un piacere naturale.

Cosa ci apportano frutta e verdura?

numerose

vitamine

(vitamine A, C, ecc.);

minerali

ed

oligoelementi

come il ferro, il magnesio ed il potassio;

fibre

alimentari che facilitano il transito intestinale;

sono per natura poveri in grassi ed in sodio.

Grazie alle diete ricche di frutta e verdura è dunque possibile mangiare con piacere pur prendendosi cura di se stessi.

(12)

“Le attuali abitudini alimentari sono troppo ricche di lipidi e di zuccheri e troppo povere in

fibre„

La frutta e la verdura possono aiutare a controbilanciare questi squilibri. È dunque utile stimolare il loro consumo grazie a

politiche

ed

iniziative di promozione

.

In parallelo, la

sensibilizzazione

e l'

educazione ai

principi nutrizionali di un'

alimentazione sana

, presso i bambini in particolare, permettono di avere un'azione globale e in profondità sulla società.

Le campagne di

promozione ^{e di}

sensibilizzazione,

Frutta e Verdure al centro

dell' alimentazione

(13)

A. LE POLITICHE DI NUTRIZIONE

1. IL PROGRAMMA EUROPEO A FAVORE DEL CONSUMO DI FRUTTA NELLE SCUOLA

A fronte dei dati, stabiliti nel 2006, che contano più di 22 milioni di bambini europei in sovrappeso ponderale, l'Unione Europea ha predisposto un programma il cui obiettivo è quello di distribuire frutta e verdura nelle scuole che lo desiderano.

Dall'anno scolastico 2009-2010 questo programma mira ad incoraggiare i giovani ad adottare abitudini alimentari sane.

Oltre alla

distribuzione di frutta e verdura

(minimo 6 distribuzioni al trimestre), l’UE chiede agli Stati membri partecipanti di predisporre

strategie nazionali che

devono comprendere:



Iniziative pedagogiche



Azioni di sensibilizzazione

.

Questo programma è stato seguito con molto entusiasmo in tutta Europa, con declinazioni più o meno particolari ed originali a seconda dei paesi e delle regioni.

Fra i paesi beneficiari l'Italia domina in termini di bilancio, con un sostegno Europeo di più di 20 milioni di euro. Questo programma costa circa 0,30 centesimi di euro per ciascuna porzione di frutta.

Con la riforma della PAC, l'Europa desidera aumentare il suo bilancio e far dunque progredire il cofinanziamento, che passerebbe dall’attuale 50-75% al 75-90%.

(14)

a) «Un fruit pour la récré» in Francia

Tutte le regioni francesi membri dell’AREFLH partecipano a questo programma Europeo: Aquitaine, Basse-Normandie, Bretagne, Centre, Ile-de-France, Languedoc- Roussillon, Midi- Pyrénées, PACA, Pays de la Loire, Rhône-Alpes.

Il programma è finanziato per il 51% dalla Comunità Europea e per il 49% dagli enti territoriali (in generale l'aiuto comunitario può essere compreso tra il 50% ed il 75% del costo della frutta).

Quanti bambini ne usufruiscono?

A livello nazionale hanno partecipato al programma

500.000 bambini

, ripartiti in 3400 scuole primarie.

Qual’è la quantità di frutta ricevuta?

Ogni allievo ha ricevuto almeno

600 g di frutta o verdura

per ciascun trimestre, per un totale di oltre 2 chili all'anno per bambino.

Quale frutta e verdura è distribuita?

Frutta fresca

, intera o pretagliata, accompagnata da succo di frutta, composte, mini verdure o minestre. Per quanto possibile, la priorità è stata data ai

frutti di

stagione

, biologici e/o

di prossimità (filiera corta).

(15)

Animazioni e materiali pedagogici

Sono state create delle guide di animazione per il personale, con l’obiettivo di formare dei veri e propri

“ambasciatori della frutta„.

Un’attività, dal nome

“Fare il giardinaggio a scuola„

è stata sviluppata, offrendo ai professori numerosi strumenti per realizzare un giardino a scuola. In quest’ambito è stata organizzata “una Settimana del giardinaggio nelle scuole„. Dal 12 al 18 marzo 2012, 349 giardini in tutta la Francia hanno accolto più di 2.600 classi materne e primarie al fine di partecipare a seminari pratici e pedagogici di scoperta delle piante e d'iniziazione al giardinaggio.

“L'albero di stagione„

nella Regione PACA:

progetto creato su iniziativa della PEIFL con l’obiettivo di illustrare la nozione di stagionalità della frutta e della verdura; si tratta di un albero rivestito, utilizzabile come sostegno pedagogico. L'obiettivo è di far comprendere ai bambini:

- i cicli naturali delle piante;

- come il rispetto dei ritmi stagionali sia importante per l'ambiente e per la salute;

- la diversità delle specie da frutto e delle verdure;

- la differenza botanica tra i frutti e le verdure.

Intervento di una

dietetista

nella Regione Ile de France, con attività basate su:

- nella scuola materna: scoperta sensoriale della frutta e della verdura fresca con degustazione di 2 o 3 verdure o frutti, accompagnata dal sostegno del “gioco dell'albero„;

- nella scuola elementare: introduzione all'equilibrio alimentare, “gioco dell'albero„

o “gioco della farandola della frutta e della verdura fresca„, con degustazione di 2 o 3 tipi di frutta o verdura.

Links utili:

Un fruit pour la récré en France: agriculture.gouv.fr/prolongement-europeen-d-un-fruit Guida per l'anno scolastico 2011-2012: agriculture.gouv.fr/Un-fruit-pour-la-recre-Mode-d Jardinons à l’école : www.jardinons-alecole.org/pages/intro.php

(16)

b) “Plan de consumo de Frutas en las escuelas” in Spagna

In Spagna il programma è realizzato ogni anno scolastico con la collaborazione delle Comunità autonome interessate.

Le regioni membri dell’AREFLH (Andalousie, Aragon, Catalogne, Extremadura, Murcia, Valence) hanno tutte aderito a questo programma.

Quanti bambini ne usufruiscono?

A livello nazionale hanno partecipato al programma 1,3 milioni

di bambini

, ripartiti in 6500 scuole primarie.

Qual’è la quantità di frutta ricevuta?

La quantità varia secondo le Comunità Autonome, gli allievi hanno ricevuto in media fino a

12 kg di frutta fresca all'anno.

Quale frutta e verdura è distribuita?

I frutti più distribuiti sono le

mele e le pere

, ma molto numerosi sono anche gli altri prodotti proposti.

(17)

Misure ludiche di accompagnamento

Il Ministero dell'Agricoltura ha creato una serie di misure di accompagnamento al programma: giochi didattici come Frutijuego, Alimentraining, Batidora e Caleidoscopio.

In Andalusia le misure di accompagnamento sono particolarmente variegate:

- Un libro di ricette per bambini;

- Due concorsi dal nome “Approfitta della verdura„ (2011-2012) e “Approfitta della frutta„ (2010-2011);

- “Frutibus„ nido d'infanzia itinerante;

- Conferenze tematiche;

- Piattaforma d'informazione nutrizionale;

- Idee per il riciclaggio dei recipienti.

In alcune regioni sono stati creati degli slogan e dei simbol, come in Catalogne:

“À la nostra escola mengem + fruita„ o a Valence con la clementina come mascotte.

Link utile:

www.alimentacion.es/imagenes/es/Plan%20Consumo%20Fruta%20ESPA%C3%91A%202011- 2012_tcm5-47952.pdf

(18)

c) “Frutta nelle Scuole„ in Italia

In Italia il progetto è stato realizzato da tutte le regione membri dell’AREFLH:

Basilicata, Bolzano, Emilia Romagna, Piemonte, Toscana, Trento e Veneto.

Organizzato dall'UE, dal Ministero dell'Agricoltura, dalle regioni e dal Ministero della Sanità, il programma è finanziato per il 58% dalla Commissione europea e per il 42% dallo Stato Italiano.

Quanti bambini ne usufruiscono?

A livello nazionale hanno partecipato al programma, circa

un milione di bambini

, distribuiti in 8500 scuole primarie, per un bilancio totale di 31 milioni di Euro.

Qual’è la quantità di frutta ricevuta?

Ogni allievo riceve in media

7 kg di frutta

in 6 mesi

di progetto; per un totale di circa 1500 tonnellate per ogni anno scolastico.

Quale frutta e verdura è distribuita?

Mele, albicocche, arance, clementine, fragole, cachi, mandarini, uva, prugne, pere, pesche e carote.

In numerose regioni, la priorità è posta sulle

produzioni locali

, quelle con il marchio

AOP

o IGP (che ne certificano la qualità)

, quelle che rispettano il

ciclo delle stagioni

e l'

impatto ambientale

.

(19)

Azioni che accompagnano la distribuzione di frutta

APOFRUIT è il partner incaricato dell'approvvigionamento di frutta in Toscana, Emilia Romagna ed Umbria. Esso organizza e predispone anche azioni specifiche come il “Frutta Day„:

“I giorni della spremuta d'arancia „ (2011-2012): seminario e degustazione di succo d'arancia biologico nelle scuole;

“La festa delle ciliege a scuola„ (2010-2011): distribuzione agli allievi di una quantità supplementare di ciliege, uno dei frutti preferiti dai bambini.

Un altro importante partner è ALIMOS, responsabile dell'organizzazione di attività complementari in molte regioni (Emilia Romagna, Basilicata, Trentino, Bolzano). Fra quest'attività si trovano ad esempio:

visite ad

aziende agricole pedagogiche

al fine di permettere ai bambini di interagire con il mondo agricolo ed i produttori;

giorni di

spettacoli e di rappresentazioni teatrali nelle

scuole;

creazione di

orti a scuola

;

creazione di piccoli

laboratori d'agronomia

per insegnare ai bambini l'origine dei prodotti che mangiano ogni giorno.

Contatti utili:

Regione Emilia Romagna: vpoletti@regione.emilia-romagna.it

Regione Piemonte: Grazia Maria Bambino: grazia.bambino@regione.piemonte.it Paolo Giacomelli: paolo.giacomelli@regione.piemonte.it Giuseppina Varetto: giuseppina.varetto@regione.piemonte.it Regione Veneto: promointegrata@regione.veneto.it - 0039 0412795637/5559 Links utili:

APOFRUIT: www.apofruit.it - ALIMOS: www.alimos.it

(20)

d) « Tutti frutti » in Belgio

“Tutti frutti”

è il progetto belga che fa parte del programma europeo di promozione della frutta nelle scuole.

È finanziato dall'Unione Europea, dal governo regionale e dal settore frutta e verdura.

Le scuole possono iscriversi al programma tra agosto ed ottobre e scegliere tra le tre diverse modalità di funzionamento:

Un frutto nello zaino

: le scuole fissano, con le famiglie, un giorno della settimana in cui i bambini ricevono un frutto da gustare.

Frutto di un fornitore con sovvenzione

: la scuola sceglie un fornitore e fissa con lui un giorno di consegna della frutta. Il fornitore s’impegna a consegnare una varietà di

frutta stagionale fresca e matura tra ottobre e giugno

.

Frutto di un fornitore senza sovvenzione

: le scuole accordano la procedura di consegna con un fornitore senza rimborso posteriore.

Quanti bambini ne usufruiscono?

Per l'anno scolastico 2012-2013, ne beneficeranno circa il

30% degli allievi del

paese, cioè più di 150.000 bambini.

Link utile:

www.fruit-op-school.be/

Contatto utile:

La Sig.ra Neven, Posta Elettronica: loes.neven@vigez.be Tel: 0032 24224949

(21)

e) “Regime di Fruta Escolar„ in Portogallo

In Portogallo il programma europeo è seguito sin dal primo anno e prende il nome di “

Regime di Fruta Escolar

„ (RFE).

È coordinato dal Ministero dell'Agricoltura, dal Ministero della Sanità, dal Ministero dell'Istruzione e dall’IFAP (Istituto di finanziamento per l'agricoltura e la pesca).

Quanti bambini ne usufruiscono?

A livello nazionale, più di

250 000 bambini

(provenienti da più di 3000 scuole) beneficiano di questa distribuzione di

frutta fresca, locale, di qualità e di stagione

.

Quali azioni parallele alla distribuzione sono predisposte?

Organizzazione di visite nelle azienda

agricole, nei mercati ed in centri produttori di frutta e verdura;

Installazione di orti e/o di serre a scuola;

Visualizzazione di video o di film inerenti al programma;

Realizzazione di attività ludiche:

opere teatrali, danze, canzoni, poesie inerenti al programma;

Attribuzione di premi o ricompense per favorire il consumo dei prodotti.

Links utili:

frutanaescola.min-edu.pt/

www.ifap.min-agricultura.pt/portal/page/portal/ifap_publico/GC_ajudas/GC_vegetais/GC_rfe_R Contatti utili:

IFAP, ifap@ifap.pt

Regime da fruta escolar: Direcção-Geral de Inovação e de Desenvolvimento Curricular Dott. Rui Lima, Posta Elettronica: rui.lima@dgidc.min-edu.pt

(22)

2. LE POLITICHE NAZIONALI

Durante gli ultimi decenni, in tema di nutrizione, gli stati hanno preso coscienza dell'importanza dell'aspetto qualitativo dell'alimentazione e dell'esistenza di una malnutrizione per eccesso.

Le conseguenze di un’alimentazione squilibrata, che si è diffusa nei paesi occidentali, si rivelano oggi con problemi di peso eccessivo e di obesità, come pure attraverso molteplici problemi cardiovascolari e lo sviluppo di numerosi cancri.

Dopo una generale presa di coscienza circa l'importanza di individuare un'alimentazione sana ed equilibrata, numerosi paesi hanno predisposto una serie di

strategie globali che legano l’alimentazione e la salute

. Nelle regioni membri dell’AREFLH si trovano i seguenti programmi:

 Francia:

Programma Nazionale Nutrizione Salute

;

 Italia: programma

“Guadagnare salute, rendere facili le scelte salutari„

;

 Spagna: strategia NAOS

“Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad„

;

 Belgio:

Piano Nazionale Nutrizione Salute Belga

.

(23)

a) Francia

Il Programma Nazionale Nutrizione e Salute

è stato lanciato nel 2001 e rinnovato rispettivamente nel 2006 e nel 2011. Il suo obiettivo è quello di migliorare lo stato di salute della popolazione agendo su uno dei suoi determinanti principali:

la nutrizione

. Con il termine “nutrizione„, s’intende l'

alimentazione

e l'

attività fisica

; l'alimentazione che include allo stesso tempo le sostanze nutrienti, i prodotti alimentari, i determinanti sociali, culturali, economici, sensoriali e conoscitivi dei comportamenti alimentari.

Le azioni attuate dal PNNS hanno come finalità quelle di promuovere, nell'alimentazione e nello stile di vita, i fattori di

tutela della salute

e ridurre l'esposizione ai fattori di rischio di malattie croniche.

In parallelo, ed in modo complementare al PNNS, il

Programma Nazionale per l'Alimentazione

dà ad ogni cittadino i mezzi per conoscere, accedere ed apprezzare la ricchezza dell'alimentazione francese.

Lanciato alla fine del 2010, tale programma parte dal principio che “

Mangiare bene, è interesse di tutti

„. Propone in particolare di migliorare l'offerta alimentare, la conoscenza

dell'alimentazione, ma anche

promuovere il patrimonio alimentare e culinario

.

Links utili:

PNNS: www.mangerbouger.fr

PNA: agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/PNA-09022011.pdf

(24)

b) Italia

Per quanto riguarda l'educazione alimentare, il Governo Italiano ha presentato nel 2007 una strategia nazionale che prende il nome di

“

Guadagnare salute, rendere facili le scelte salutari

„.

Tramite tale strategia il Governo desidera favorire un modo di vivere sano, dando ai propri cittadini una serie di consigli:

 Svolgere un'

attività fisica regolare

;

 Consumare

frutta e verdura

più volte al giorno;

 Ridurre il consumo di zuccheri e dei prodotti alimentari ricchi di calorie;

 Ridurre l'utilizzo di tabacco ed alcool.

A tal fine il programma sviluppa tre tipi di messaggi:

Dei piani di comunicazione specifici per ogni intervento;

Una campagna d'informazione che mette il

cittadino al centro delle scelte per la sua salute

e che dà un ruolo facilitatore ai governi;

Un programma specifico in collaborazione con il

mondo della scuola

.

I principali concetti d'educazione alimentare nelle scuole italiane sono riassunti in un testo pubblicato nel novembre 2011 sotto il titolo “Scuola: linee guida per l’educazione alimentare„.

Links utili:

Presentazione del progetto: www.salute.gov.it/imgs/C_17_pubblicazioni_605_allegato.pdf Guida per le scuole: www.governo.it/backoffice/allegati/65210-7085.pdf

(25)

c) Spagna

La strategia per la nutrizione, l'alimentazione e la prevenzione dell'obesità “NAOS„ del

Ministero della Sanità e dell'Associazione Spagnola di Sicurezza Alimentare e di Nutrizione (AESAN) esiste dal 2005.

Tale strategia è costituita da un

insieme di raccomandazioni e di accordi con l'industria alimentare, la distribuzione e la pubblicità.

Le varie iniziative devono incoraggiare la popolazione, ed in particolar modo i bambini ed i giovani, ad adottare stili di vita sani, in particolare un'

alimentazione sana

ed una pratica regolare d'

attività fisica

.

a scuola

 corsi di insegnamento sull'alimentazione ed incoraggiamento all’attività fisica;

 menù sani ed equilibrati, che rispettano le differenze degli allievi;

 azioni legate ai distributori automatici.

nell'industria agroalimentare

(IAA)

 impegno delle IAA a diminuire il sale, a distribuire ai bambini prodotti più sani, a ridurre l’apporto calorico dei prodotti alimentari e la dimensione delle razioni individuali;

 informazioni nutrizionali e caloriche su tutte le etichette.

la pubblicità per i prodotti destinati ai bambini

 codice di autoregolazione riguardante la pubblicità relativa ai prodotti alimentari e bevande destinati ai bambini di meno di dodici anni.

Link utile:

www.naos.aesan.msps.es/fr/csym/

(26)

d) Belgio

Lanciato nell'aprile 2006, il

Piano Nazionale Nutrizione Salute Belga

ha come obiettivo principale quello di fare in modo che la popolazione belga possa beneficiare di azioni concrete, visibili e coordinate a livello nazionale, per migliorare le

abitudini alimentari

, aumentare l'

attività fisica

, ridurre il rischio di malattie, ottimizzare lo stato di salute ed aumentare la

qualità della vita di tutti

. Il piano contiene 7 assi strategiche:

 Informazione e

comunicazione

: creazione di un sito web, di uno spot TV, di diversi manifesti, di 5 guide alimentari e di due concorsi;

 Creazione di un ambiente che stimoli

abitudini alimentari sane

e l'

attività fisica

;

 Impegno del settore privato;

 Allattamento ed alimentazione dei

lattanti e della prima infanzia

, carenze alimentari selettive ed alimentazione ottimali;

 Denutrizione negli

ospedali,

case di riposo e cure a domicilio;

 Indagine alimentare nazionale;

 Ricerca scientifica relativa all'alimentazione, al comportamento alimentare e all'attività fisica.

Link utile:

www.health.belgium.be

(27)

B. LE INIZIATIVE DI PROMOZIONE DELLA FRUTTA E DELLA VERDURA

La promozione del consumo di

frutta e verdura

è generalmente completata da azioni di sensibilizzazione o d'istruzione più generali legate ad un’

alimentazione sana

^.

B.1. PROMOZIONE DEL CONSUMO DI FRUTTA E VERDURA

“Il consumo di frutta e verdura è nell’interesse di tutti.„

Così, la promozione di questi prodotti è realizzata in tutto il mondo, su varie scale e da attori molto variegati.

Alcune

associazioni,

come “5 a day„ sono molto attive su tutto il pianeta e raggiungono nei vari paesi i dispositivi esistenti.

I professionisti

sono generalmente molto attivi su questa tematica. È il caso di Interfel in Francia: gruppo di produttori di frutta e verdura che organizza e partecipa, con una risonanza nazionale, a numerose animazioni e campagne di promozione per il grande pubblico. Nello stesso ordine, le organizzazioni di produttori possono essere impegnate in campagne promozionali dei loro prodotti.

Le regioni

e le Comunità predispongono, generalmente nell’ambito dei piani nazionali, vari progetti, ad esempio in partenariato con le

camere dell’agricoltura

o le

imprese

private

.

(28)

a) In Europa e nel Mondo « 5 A DAY »

“5 a day„

è un movimento internazionale che raccoglie varie associazioni con l’obiettivo di incoraggiare il consumo di frutta e verdura. Il movimento è presente in più di

40 paesi su

5 continenti, con i seguenti obiettivi:

 Informare sui benefici del consumo quotidiano di 5 porzioni di frutta e verdura fresca.

 Diffondere il messaggio a tutta la società ed in particolare ai bambini, che sono i principali consumatori di frutta e verdura.

 Migliorare le abitudini alimentari della nostra società.

 Aumentare il consumo di frutta e verdura fresca pro capite al fine di raggiungere la quantità raccomandata.

Declinazioni nazionali…

In Spagna: 5 al dia

, associazione esistente dal 2000, conduce varie campagne su scala nazionale e propone numerose attività in ambito scolastico. L'associazione ha numerosi membri, tra cui associazioni professionali come Fructifica o anche produttori come Fresón de Palos ed Afrucat.

La campagna “5 al dia” è vitale (2004-2007) e ha ottenuto risultati incoraggianti:

- più di

1500 scuole

e quasi

500.000 allievi

hanno attuato il programma ed hanno triplicato gli obiettivi fissati all'inizio della campagna;

- il sito web ha ricevuto una media di 46.000 visite mensili;

- il consumo di verdura è aumentato nel 2005 del 5,4% ed il consumo di frutta del 4,7%;

- presenza in più di 1.500 punti vendita in tutta la Spagna (materiali, azioni di promozione e degustazioni);

(29)

- sostegno da parte di imprese pubbliche e celebrità;

- premio (bronzo) per migliore utilizzo della pubblicità.

 “Programma educativo„: creazione, da parte di alcuni pedagoghi, di un libretto di formazione e di moduli per l'istruzione nelle scuole materne e primarie.

In Portogallo

:

“5 ao dia. Faz crescer com energia„

ha preso il via 4 anni fa nella regione dell'Alentejo con la collaborazione dell'Amministrazione regionale della Salute dell'Alentejo. Le azioni di « 5 ao dia » in Portogallo sono:

 campagna di comunicazione istituzionale;

 azioni nelle

scuole elementari e nei collegi:

conferenze per specialisti della nutrizione o visite al mercato fornitore della regione di Evora.

… o regionali

La regione Aragón

ha sviluppato un programma specifico, in collaborazione con la campagna “5 al dia„, per promuovere il consumo di frutta e verdura presso più di 2000 allievi di età compresa tra gli 8 ed i 12 anni provenienti da una quarantina di scuole della regione.

 Ogni anno e per due mesi, nella regione sono organizzati dei giorni speciali durante i quali vengono realizzati delle rappresentazioni teatrali incentrate su un frutto o ad una verdura, delle degustazioni e delle visite guidate.

 Un sito Internet è attivato durante la campagna: www.yocomofrutasyveruras.com

Links utili:

5 Al Dia Espagne(Spagna) 5 F&L al giorno Francia (Francia) 5 Ao Dia Portugal (Portogallo) 5 F&L al giorno Belgio(Belgio)

(30)

b) In Francia

Azioni nazionali e multiregionali

Fraich'attitude

Interfel, che rappresenta la professione Frutta e Verdura francese, è particolarmente attivo per la promozione del consumo di frutta e verdura.

Le sue azioni rientrano in particolare nell’ambito del

programma “Fraîch'attitude„, che mira a modificare gli atteggiamenti alimentari della popolazione. L’AREFLH ha collaborato all'organizzazione di questo programma e delle sue numerose azioni.

La settimana Fraich'Attitude

L'ottava edizione ha avuto luogo dal 1° al 10 giugno 2012, con animazioni in tutta la Francia, per i bambini e gli adulti.

Il suo padiglione al

Salone Internazionale dell'Agricoltura,

che si è svolto a Parigi dal 19 al 27 febbraio 2011, era rivolto soprattutto ai bambini.

Nel 2012 invece il padiglione si rivolgeva ai professionisti, anche se le dietetiste presenti erano a disposizione del grande pubblico.

Un evento di grande portata 26.000 azioni in Francia

42 eventi in posti pubblici

120 città partner e 5 consigli generali 20 partner nazionali

(Cifre 2011)

(31)

Le tournées del

Fraich'Bar, Fraîch'Kids

e le animazioni nelle

Mense Universitarie

La Tournée Fraich’Kids

(dal 3 novembre all'11 dicembre 2012)

La Tournée Fraîch’Bar

(dal 7 marzo al 10 aprile 2011)

Le animazioni CROUS

(marzo - aprile 2011)

Tournées di 5 settimane, nelle

scuole primarie

e nei

centri di svago

, coordinata da dietisti.

I bambini potranno approfittare - di degustazioni,

- di seminari culinari - di giochi pedagogici Cofinanziata da France AgriMer.

Quasi

25.000 studenti e liceali,

in circa 50 stabilimenti, sono stati sensibilizzati in molte città.

Quasi

40.000 studenti di

60 mense universitarie, hanno beneficiato dei consigli di dietisti.

Diffusione del kit “speciale studenti„ con

- manifesti, - ghirlande, - libretti di ricette

circa 198.000 studenti in tutte le CROUS.

Links utili

www.interfel.com www.fraichattitude.com

(32)

La carta “Frutta, Verdura e Società„

La Carta stabilisce i

10 principi alla base di un'alimentazione equilibrata,

rispettosa della salute pubblica e di ciascun individuo e dell'ambiente.

Essa sottolinea in particolare il

contributo della frutta e della verdura fresca in

risposta alla peste che costituisce l'obesità, in particolare tra i giovani.

Spinge gli attori pubblici e privati ad impegnarsi ed ad attuare azioni concrete che mirino ad aumentare il consumo di frutta e verdura fresca.

Come e da chi è stata elaborata?

 Preparata nel 2005 dall’Interprofessione della frutta e della verdura fresca (Interfel) in collaborazione con numerosi parlamentari e a seguito dell’iniziativa dei Presidenti dei gruppi di studi su frutta e verdura e l'obesità del Senato ed dell'Assemblea nazionale.

Quale mobilizzazione attorno alla Carta?

Lanciata nel 2005 dal Senato, la Carta ha raccolto in alcune settimane più di 200 firme. Il suo lancio ha così segnato l'inizio di una grande campagna di mobilizzazione degli eletti, che ha dato luogo ad un'

intensificazione delle azioni locali

ed alla creazione nel 2007:

 della rete delle

Comunità Pilota

: regioni, dipartimenti, comuni ed inter comunità che hanno messo in pratica azioni originali e perenni per favorire il consumo di frutta e verdura;



del Club Frutta, Verdura e Società

e del suo Giornale, che raccoglie gli eletti sensibili alla causa della frutta e della verdura fresca, con quasi 200 membri.

Link utile:

www.interfel.com/fr/la-charte/

(33)

Le verdure francesi al Salone Internazionale dell'Agricoltura

Nel 2012 i professionisti di molti settori di frutta e verdura si sono raccolti in un

unico padiglione di promozione al

Salone Internazionale dell'Agricoltura

: Verdura della Francia, AOPn Pomodori & Cetrioli della Francia, AOPn Fragole della Francia, ANIail (interprofessione dell'aglio), AOP Invidia (APEF), AOP Porri della Francia, AI Meloni (interprofessione del melone) e la SIPMM Cipolla (raggruppamento dei produttori e esportatori).

Una doppia comunicazione



sul lavoro del

produttore di verdura;



sul prodotto

al fine di sensibilizzare i consumatori.

Strumenti multipli Piramide di

verdura Spazio degustazion

e

Poli di

produttori Esposizione

fotografica Spazio VIP

Simbolo degli orticoltori ed alta 4 metri, mette davanti la diversità e la qualità dei prodotti della Francia

Gli ospiti possono gustare ricette semplici e deliziose preparate da grandi chefs

Presenza di produttori per scambiare con gli ospiti le loro competenze e le loro conoscenze in orticoltura.

Mette in evidenza le buone pratiche agricole: dal lavoro della terra alla commercializza zione.

Riunioni con i responsabili politici o la stampa

Link utile:

www.fnplegumes.org/sites/fnplegweb/Evenement/manifestations/Salon_International_de_l_Agri culture_/SIA_2012/dossier_de_presse__producteurs_de_legumes_de_france_au_salon_agricultu re__2012.pdf

(34)

Cestini di freschezze nelle stazioni SNCF

La SNCF ha lanciato questo progetto nel 2007 in partenariato con le

camere dell’agricoltura dell’

Ile de France e di Seine et Marne. Inizialmente limitato alla rete delle stazioni dell'Île-de-France, il progetto si è in seguito sviluppato in numerose regioni.

Si tratta di un servizio di vendita, che ha luogo una volta alla settimana e nelle ore di punta, di cestini di frutta e verdura fresca nelle stazioni.

Dei produttori locali

sono associati all'operazione che si prefigge di diventare perenne. I prodotti sono

dunque locali, di stagione e venduti direttamente dal produttore.

REGIONE

^{Anno di}_lancio ^{Numero di}^posti

interessati

Informazioni ulteriori

Aquitaine

²⁰¹⁰ ¹ Dopo un anno di funzionamento, 35 cestini erano stati distribuiti ogni settimana.

Centre

²⁰¹¹ ⁶ Ad Orlèans dopo un anno di funzionamento, 170 cestini sono stati distribuiti ogni settimana.

Bretagne

²⁰⁰⁹ ²

Ile-de-France

²⁰⁰⁷ ⁵⁰ 20.000 chili di frutta e verdura fresca sono stati venduti ogni settimana a 2.500 famiglie.

Languedoc

Roussillon

²⁰¹¹ ⁴

Midi-Pyrénées

²⁰¹⁰ ⁷ Durante il primo anno, 6000 cestini sono stati distribuiti nelle stazioni partecipanti.

Pays de la

Loire

²⁰⁰⁹ ²

In collaborazione con due gruppi di agricoltori biologici (SPORTELLO BANCOMAT 44 e GABB 49).

REGIONE

^{Anno di}_lancio ^{Numero di}^posti

interessati

Informazioni ulteriori

(35)

PACA

²⁰⁰⁹ ⁷

Il Consiglio Generale, attraverso la sua rete Cartreize, ha avviato l’anno passato un’azione simile, « Les Paniers du Terroir » in cinque stazioni degli autobus. Le due iniziative si sono riunite per proporre i « Paniers fraicheurs du terroir » alla stazione di Marseille St Charles, in partenariato con la Camera dell’Agricultura di Bouches- du –Rhone.

Rhône-Alpes

²⁰¹⁰ ⁹

Il servizio esiste e continua a svilupparsi in molte altre regioni francesi (Picardie, Alsace, Champagne-Ardenne, Nord-Pas-de-Calais, Haute-Normandie, Bourgogne, Franche-Comté, Lorraine).

Links utili :

www.monpanierfraicheur.com/

Presentazione dell'azione in Languedoc –Roussillon (in francese):

www.ter-

sncf.com/Regions/languedoc_roussillon/Fr/Se_deplacer_en_TER/Avant_mon_voyage/Flash_actus /DetailsFlash_actus.aspx?URI=tcm%3a22-61517

(36)

Azioni regionali

Aquitaine: l'azienda agricola d’Aquitaine al Salone regionale dell'agricoltura

La 40^° edizione del salone regionale dell'Agricoltura d’Aquitaine ha avuto luogo dal 12 al 21 maggio 2012. Questo salone è stato l'occasione per promuovere le produzioni agricole regionali presso la popolazione, poiché più di 300 000 persone hanno visitato il salone durante quest’edizione.

L'azienda agricola d’Aquitaine

, è una delle animazioni del salone, e propone di scoprire vari universi, tra cui quello della frutta e della verdura nel polo vegetale.

L'associazione “

Frutta e Verdura d’Aquitaine

„, che riunisce sotto la sua insegna la frutta e la verdura della regione, presenta i suoi prodotti ed i relativi mestieri:

 la grande varietà di frutta e verdura sotto il marchio della qualità: fragola della Garonne, fragola del Périgord, asparagi delle sabbie delle Landes, kiwi dell’Adour, prugna di Agen, noce del Périgord, mela del Limousin;

 marchi che guadagnano notorietà a livello regionale su prodotti come la nocciola, il pomodoro…

Sono proposte numerose

degustazioni di frutta e verdura fresca

. Per dare informazioni precise sui modi di produzione, la serra di pomodoro dell'azienda agricola d’Aquitaine presenta agli ospiti le tecniche di produzione integrata e la gestione dell'irrigazione del pomodoro e del cetriolo.

Il percorso del bambino

, creato nel 1998, permette di offrire ai bambini un percorso ludico e pedagogico per scoprire i vari aspetti dell'agricoltura regionale.

I Giovani Agricoltori d’Aquitaine vi accolgono allievi della scuola primaria per accompagnarli e far loro scoprire i vari seminari.

Link utile : www.salon-agriculture.fr

Contatto utile : contact@fruits-legumes-aquitaine.fr

(37)

PACA: Epicurium, il museo della F&V

Situato vicino ad Avignone, in Provenza, Epicurium è il

primo museo in Europa dedicato alla frutta e alla verdura

. Si integra perfettamente nella Città dell'Alimentazione di Avignone inaugurata alla fine del 2008 grazie al sostegno del CCI di Vaucluse.

Ha aperto le sue porte il 12 giugno 2010 ad Avignone.

Percorsi per tutti

Grazie ad un

approccio interdisciplinare

- agricoltura, alimentazione, industria, ambiente - Epicurium presenta il percorso della Frutta e della Verdura dal seme al piatto, dal campo alla fabbrica, grazie a:

 Uno spazio museografico interattivo e giardini di circa 9000 m ²;

 Un’esposizione permanente evolutiva;

 varie attività e diverse tipologie di visite per le varie categorie di pubblico, corsi di cucina e di giardinaggio, “seminari Epicurieux„.

Molte manifestazioni organizzate durante l'anno

“Festa di Primavera:

dedicata al verde „ 31 marzo e 1° aprile 2012

Animazioni attorno alle piante aromatiche ed alle verdure verdi.

“Festa dell'estate:

dedicata al rosso „ Il 23 e il 24 giugno 2012

Animazioni sui frutti rossi ed i pomodori: riunioni con produttori, seminari pedagogici, animazioni artistiche, animazioni sulla nutrizione e la salute.

“Festa dell'autunno:

dedicata al giallo „ Il 29 ed il 30 settembre 2012

Animazioni dedicate alla frutta d'autunno di colore giallo.

(38)

Un vero successo

 nel 2011, Epicurium ha accolto più di

9.200 ospiti

, con un aumento di oltre il 60% rispetto all'anno precedente;

 il pubblico è composto per il 63% da bambini e per il 37% da adulti;

 i gruppi di bambini rappresentano il 50% del pubblico totale, cioè più di

4.400 bambini

nel 2011.

Da un punto di vista “qualitativo„, il ritorno degli ospiti agli eventi successivi è un ottimo segno, poiché ne testimoniano la fiducia (che hanno sancito sin da subito attraverso una tessera fedeltà). Gran parte dei visitatori è venuto a conoscenza del museo attraverso il

“passa parola”.

Una struttura partenariale

Questo museo è stato creato dall'associazione

Polo Europeo d'Innovazione Frutta e Verdura

. Un comitato scientifico, composto da scienziati provenienti da diversi organismi (INRA, INSERM, UPR, GEVES, ISARA, Istituto Universitario del Arc, CTCPA e PEIFL), ha convalidato tutto il contenuto scientifico e pedagogico del museo. Sono

partner del

progetto anche numerose imprese.

Infine,

molte Comunità

sostengono l'iniziativa: la Regione PACA, France AgriMer, CG Vaucluse; Comunità di Agglomération di Grand Avignon; Ministero dell'Alimentazione, dell'Agricoltura e della Pesca; Ministero dell'Insegnamento Superiore e della Ricerca.

Links utili

www.epicurium.fr Contatti utili

Epicurium, Tel: 04.90.31.58.91

Email: contact@epicurium.fr

Pauline Grison, incaricato della comunicazione pauline.grison@epicurium.fr - Tel : 04 90 31 58 93

(39)

Basse-Normandie : Bien manger en Normandie

IRQUA-Normandia ha iniziato nel 2005 un progetto di valorizzazione dei prodotti normanni nell’ambito di un'alimentazione equilibrata.

IRQUA-Normandia, in stretta relazione con tutti i suoi partner (Rectorats, Académies di Caen e Rouen, Conseils Regionali di Alta e Bassa Normandia ed i Consigli Generali di Normandia), si è mobilitata per il progetto

“Bien manger en Normandie„

attraverso molte tappe e strumenti.

Materiali pedagogici per piccoli e grandi

 Ricettari incentrati sui prodotti regionali, un inventario indicizzato del patrimonio culinario della Normandia, una guida dei prodotti di qualità della regione;

 Una carta turistica gastronomica della Normandia;

 Un libro di ricette per bambini;

 Giochi pedagogici incentrati sulla gastronomia normanna;

 Poster pedagogici delle filiere normanne.

Eventi di promozione

Salone Internazionale dell'Agricoltura 2012

Presenza delle AOC normanne e della filiera marittima, cucina creativa pedagogica ed interattiva con alcuni chefs, animazioni e degustazioni attorno ai prodotti normanni e presentazione del marchio e dei prodotti

“Bienvenue en Gourmandie „,

seminari del gusto ed animazioni pedagogiche per adulti e bambini con dei professionisti, dimostrazioni sulla realizzazione dei prodotti…

(40)

Concorso « Menus normands équilibrés »

Ogni anno, in occasione della settimana del gusto, IRQUA-Normandia organizza questo concorso destinato, nell’ambito di un'alimentazione equilibrata, a valorizzare i prodotti agroalimentari della Normandia.

È aperto a tutti i capocuochi della ristorazione scolastica normanna (materne/primarie, collegi ed istituti universitari) ed agli allievi di istituti universitari alberghieri/centri di formazione in ristorazione: i partecipanti sono invitati a creare un pasto equilibrato a base di prodotti normanni tenendo conto delle esigenze specifiche della ristorazione scolastica e delle necessità nutrizionali di questo giovane pubblico.

Festa “Bien manger en Normandie„ negli istituti scolastici

(

il 21 e il 25 maggio 2012)

Nell’ambito del concorso di cui sopra, da 6 anni e per la durata di una settimana, ogni chef crea un “Menu Normanno equilibrato” con l’obiettivo di sensibilizzare i ragazzi al trinomio

qualità - piacere – equilibrio.

Del materiale pedagogico adeguato accompagna l'evento: manifesti, brochures, giochi ludici sui prodotti normanni.

In totale nel 2012,

48.000 allievi

(provenienti da circa 200 stabilimenti) hanno partecipato a quest'appuntamento.

Link utile :

www.irqua-normandie.fr/communication.php?id=19

(41)

Bretagne: Libro di ricette delle lavoratrici agricole

Creazione di un libro di ricette dal titolo

“le Nostre verdure nella Vostra cucina„. Queste ricette sono

a base delle verdure della regione e sono proposte da dodici lavoratrici agricole del territorio del St Léon nella Finisterre.

Concepito come uno strumento di valorizzazione duratura della verdura della regione, è stato creato

sotto l'egida di un

cuoco,

Jean-Claude Sépagne, tra novembre 2011 e maggio 2012. Le

45 ricette

proposte nel libro utilizzano più di

25 verdure

diverse.

In occasione della settimana “Fraich'attitude„ svoltasi dal 1° al 4 giugno 2012, molti ristoratori hanno realizzato nei loro ristoranti le ricette presenti nel libro.

Dopo un mese di diffusione,

2500 copie

sono state vendute ed una seconda tiratura è prevista. Sarà anche proposto nell’ambito dei saloni agricoli e durante le feste programmate per l'estate 2012:

 2 luglio: animazione a St-Pol,

 14 e 15 luglio: partecipazione ai “Tonnerres di Brest” 2012 in partenariato con il Principe della Bretagna sul Villaggio Terre e Mari della Bretagna,

 6 agosto: animazione a St-Pol,

 15 agosto: partecipazione alla Festa della Verdura a St-Jean-du-Doigt.

Contatto utile:

morlaix@finistere.chambagri.fr

(42)

Ile de France: esposizioni sull'agricoltura dell'Île-de-France

Nell’ambito della stagione 2012, la Città di Parigi affronta il tema dell'

agricoltura urbana e peri-urbana.

Tre esposizioni complementari

“Carrot City„ al

parco di Bercy

Esposizione itinerante sull'

agricoltura urbana e sostenibile

. Esempi di orti sui tetti, di serre urbane arroccate… Presentazione di iniziative originali provenienti dalle più grandi città del mondo.

Dal 20 giugno al 30 settembre 2012

“Sapete piantare i cavoli?„ al

Parc de Bagatelle I giardini propongono le

verdure d'

Ile-de-

France e gli

alberi da frutto

, che illustrano le colture tradizionali ed il "know-how".

La visita continua con la storia degli orticoltori e dell'agricoltura urbana nel Trianon, per terminare con un'esposizione fotografica

“dalla forca alla forchetta„ che

presenta i legami tra gli attrezzi e la verdura, e che elabora ritratti di agricoltori.

Dal 16 giugno al 04 novembre 2012

« Plantes potagères mises en scène » au parc Floral

Presentazione di un

orto urbano

, con antiche tipologie di verdure e rampicanti.

Link utile :

www.paris.fr/accueil/paris-au-vert/l-agriculture-s-installe-en- ville/rub_9653_actu_116533_port_23769

(43)

Languedoc-Roussillon: Frutta e Verdura fresca all'ospedale

Interfel, sostenuto dal Ministero dell'Alimentazione, dell'Agricoltura e della Pesca e da France AgriMer, ha iniziato nel 2009 un'esperienza pilota sul tema dell'educazione alimentare.

«Fruits et Légumes frais à l’hôpital»

ha avuto luogo da giugno ad agosto 2009 al Centro ospedaliero di

Perpignan, presso il servizio maternità ed endocrinologia. Il progetto prevede di distribuire ogni giorno - oltre al pasto tradizionale - un mini-

cestino di frutta e di piccole verdure da sgranocchiare

, che il paziente potrà gustare durante la giornata.

L'obiettivo è quello di promuovere un'offerta alimentare differenziata e di buona qualità gustativa nell’ambito ospedaliero. Questo progetto si svolge in partenariato con l'ospedale, che gode della collaborazione del Servizio di ristorazione, dei dietetisti, dei servizi di maternità e di endocrinologia e di Interfel.

Questa prima esperienza ha vocazione ad essere estesa come nel caso dell'operazione sperimentale di distribuzione di frutta a scuola “un frutto per la scuola„.

A seguito dell’operazione pilota lanciata nel 2009, un importante studio, seguito da una serie di sperimentazioni, è stato realizzato nel 2010 dal comune di Perpignan con l’obiettivo di studiare le possibilità di estendere il dispositivo su vasta scala. Attualmente, l'opportunità di distribuire cestini di frutta e verdura fresca negli ospedali su scala nazionale è in corso di valutazione a livello ministeriale.

Links utili :

Presentazione dell'azione a Perpignan: draaf.languedoc-roussillon.agriculture.gouv.fr/Fruits-et- Legumes-frais-a-l

Presentazione dell’operazione pilota all'ospedale Emile-Roux de Limeil-Brévannes 94):

alimentation.gouv.fr/hopitaux-des-fruits-et-legumes

(44)

Midi-Pyrénées : IRQUALIM sostiene la frutta e la verdura regionale con il marchio d’identificazione della qualità e dell’origine

Nella regione Midi-Pyrénées, l'istituto Regionale sulla Qualità Agroalimentare IRQUALIM si è incaricato della promozione della

Frutta e della Verdura sotto il marchio d'Identificazione della qualità e dell'Origine (SIQO)

.

Otto prodotti

sono così identificati: l'aglio Bianco di Lomagne, l'aglio rosa di Lautrec, il Chasselas di Moissac (vitigno a bacca bianca), il fagiolo Tarbais, la prugna di Agen, il melone del Quercy, la noce del Périgord e la prugna Reine-claude.

Numerose azioni sono poi predisposte in modo permanente o temporaneo:

 creazione ed edizione di materiali promozionali generici,

 creazione ed attualizzazione permanente del sito Internet,

 avvisi e reportage pubblicitari nei principali mass media regionali.

I prodotti del Midi-Pyrénées sul grande schermo

Nelle sale dei complessi Gaumont Labège e Gaumont Wilson a Toulouse, sono stati diffusi

2 film pubblicitari

che presentano i prodotti del Midi-Pyrénées sotto il marchio

d'identificazione della qualità e dell'origine e le loro ricette. L’obiettivo è quello di spingere i cinefili a scoprire in seguito i prodotti sul sito.

(45)

L'odissea golosa

Creata una dozzina di anni fa dalla Regione e da IRQUALIM e riaggiornata ogni due anni, l'Odissea golosa è un

concorso di cucina a scopo pedagogico

unico in Francia.

L’operazione è destinata alle classi di CM1-CM2 della regione. Questa manifestazione, su iniziativa di IRQUALIM, è sostenuta dalla Regione Midi-Pyrénées, dall'Accademia di Tolosa e dagli istituti universitari alberghieri.

Le classi devono presentare per iscritto due ricette di cucina a base di prodotti SIQO e una composizione artistica che illustra le loro ricette (sketch, scenette, canzoni, favole…). Una giuria sceglierà i 24 progetti migliori, di cui almeno uno per ciascun dipartimento.

Le classi scelte saranno in seguito patrocinate da un capocuoco e beneficeranno di un giorno di formazione “Piccoli Gastronomi„ in un istituto universitario alberghiero regionale.

Link utile :

www.irqualim.com

(46)

Centre e Pays de la Loire: IDFEL promuove la Frutta e la Verdura delle 2 regioni

Interlocutore tra i suoi membri e le strutture del settore frutta e verdura, IDfel garantisce la promozione della Frutta e della Verdura della Valle della Loira e rappresenta, ogni qual volta sia necessario, i suoi membri con i diversi interlocutori.

IDFel organizza la promozione, in particolare delle mele e più generalmente della frutta e della verdura della Valle della Loira, attraverso diversi eventi.

La Primavera di Bourges (festival di musica)

Come l'anno scorso, IDfel Valle della Loire ed Interfel erano presenti alla rassegna (da martedì 24 al giovedì 26 aprile 2012).

Un partenariato si è creato tra la Primavera di Bourges - Valle della Loira Frutta & Verdura e Mele del Berry nel seguente modo:

 Fragole, ravanelli, pomodori ciliegini e mele della Valle della Loira vengono offerti nelle camerini degli artisti,

 Durante l’accoglienza del pubblico, che si svolge il pomeriggio, gli ospiti possono gustare le mele ed i ravanelli della Valle della Loira,

 La sera viene allestito, nello spazio VIP, uno stand in cui fragole, pomodori ciliegini, mele e ravanelli possono essere gustati dagli ospiti.

Alcune cifre:

2.500 fragole, 5.000 pomodori ciliegini, 20 kg di ravanelli rosa e

20.000 porzioni di mele

sono state gustate durante l’evento.

(47)

I Campionati di Francia di Nuoto “des Maitres”

Alla piscina Jean Bouin d’Angers hanno avuto luogo dall'8 all'11 marzo 2012 i Campionati di Francia di Nuoto. IDfel Valle della Loira era partner di quest'evento nazionale fornendo più di

5.000 mele

.

Insieme ad Interfel, l'Associazione ha voluto far scoprire le mele della Valle di Loira.

Il Salone Internazionale dell'Agricoltura

IDfel ha fatto scoprire la frutta e la verdura della Valle della Loira durante molte animazioni e degustazioni negli stand della

France AgriMer

, d’

Avenir pousse en Anjou

e nello stand della

Regione Pays de la Loire

. In occasione di ogni animazione, un produttore era presente per rispondere alle domande tecniche e discutere con il pubblico.

Operazione “stazione„

A ottobre e novembre 2011, l'associazione ha distribuito mele nelle stazioni di Angers, di Orlèans, di Nantes e di Tours.

Quest'iniziativa è stata principalmente predisposta per promuovere la frutta e la verdura della Valle della Loira e dei suoi produttori. Sono state distribuite

tra le 1500 e le 2000 mele

insieme ad alcune ricette.

Link utile : www.idfel.fr/

(48)

Rhone-Alpes: Frutta e verdura regionale e di stagione contro il riscaldamento climatico

Consumare frutta e verdura di stagione, fresca e prodotta localmente è buono non soltanto per la salute, ma anche per il

pianeta

.

È proprio partendo dal

costo ecologico e climatico del

trasporto e della coltura fuori stagione della frutta e della verdura che l'Agenzia Locale dell'Energia dell'agglomerazione lionese ha scelto di agire.

A questo scopo ha creato un

calendario della frutta e della verdura di stagione per la regione Rhone-Alpes

, sotto forma di magneti che sono stati diffusi gratuitamente dando priorità agli abitanti della regione.

Di fronte al successo dell'operazione, l’ALE ha proposto di continuare l'azione in partenariato con la Comunità, le associazioni o le imprese della regione.

Link utile :

www.ale-lyon.org/informer-conseiller/eco-consommation/calendrier-fruits-et-legumes-de.html

(49)

Le azioni sull’prodotto ed i marchi collettivi Le azioni sull’prodotto

Associazione Nazionale Mele Pere

1500 produttori sono membri dell'Associazione Nazionale Mele Pere (ANPP), i quali producono 860.000 tonnellate di mele e 35.000 tonnellate di pere. Fanno tutti riferimento alla carta di produzione integrata di frutta, un referenziale di buone pratiche arboricole i cui risultati ed il miglioramento continuo da 10 anni sono seriamente controllati.

www.pommespoires.com

Promozione

 Campagna di promozione imperniata sul lavoro dei coltivatori di mele: 4500 depositi nel marzo 2012;

 Salone Diétécom, il 22 e il 23 marzo 2012;

 Operazione “Nuovo raccolto„ nel settembre 2011 in 3000 punti vendita;

 Operazione “Frutteti aperti„, settembre 2011;

 Edizione di un'edizione speciale “del Piccolo quotidiano„ sulla mela;

 Promozione sul tema “Frutteti eco responsabili„.

AOPn Pomodori e Cetrioli della Francia

AOPn - Associazione di Organizzazioni di Produttori nazionali

“Pomodori e Cetrioli della Francia„ raccoglie 30 organizzazioni di produttori, cioè più di 1.000 produttori in tutta la Francia. Riuniti attorno ad una Carta di qualità, i professionisti desiderano condividere il loro "know-how", il loro impegno per l'ambiente, la qualità, il gusto e la diversità dei loro prodotti.