Seminario
Gestione delle deiezioni avicole in allevamento e tecnologie per la
valorizzazione: stato dell'arte
Problematiche legate alla gestione della pollina
nell'allevamento da carne Problematiche legate alla gestione della pollina
nell'allevamento da carne
Giuseppe Bonazzi
CRPA spa, Reggio Emilia
Problematiche legate alla gestione della pollina nell'allevamento da carne
Sommario
-La quantità di lettiera prodotta
-La quantità di azoto al campo prodotta
-Il problema delle acque di lavaggio
Problematiche legate alla gestione della pollina nell'allevamento da carne
La quantità di lettiera prodotta (1)
CICLO ESTIVO
Problematiche legate alla gestione della pollina nell'allevamento da carne
La quantità di lettiera prodotta (2)
CICLO ESTIVO
6,5
5,3 5,2
7,0 7,5
6,5
0,0 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0
1 2 3 4 5 6
Aziende
t/ t p v /a n n o
0,0 4,0 8,0 12,0 16,0 20,0
n .c a p i/ m 2
Problematiche legate alla gestione della pollina nell'allevamento da carne
La quantità di lettiera prodotta (3)
CICLO INVERNALE
Problematiche legate alla gestione della pollina nell'allevamento da carne
La quantità di lettiera prodotta (4)
CICLO INVERNALE
5,7
6,9 6,4
7,9 7,3 7,4
0,0 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0
1 2 3 4 5 6
Aziende
t/ t p v/ an n o
0,00 4,00 8,00 12,00 16,00 20,00
n .c ap i/ m 2
produzione di lettiera densità capi/m2
Problematiche legate alla gestione della pollina nell'allevamento da carne
La quantità di azoto al campo prodotto (1)
CICLO ESTIVO
Azienda 1 Azienda 2 con AS
(piano terra)
Azienda 3 senza AS
(primo piano)
Azienda 4 Azienda5 Azienda 6
Medie
[cicli/anno] 4,93 5,07 5,00 5,37 4,74 4,51 4,94
[capi/m2] 17,0 14,0 14,0 16,1 17,0 16,5 15,76
[kg/capo] 2,844 2,650 2,650 2,238 2,598 2,827 2,63
Azoto somministrato 0,00
[g/posto.anno] 765 768 757 662 703 759 735,79
Ciclo estivo
Problematiche legate alla gestione della pollina nell'allevamento da carne
La quantità di azoto al campo prodotto (2)
CICLO ESTIVO
0 100 200 300 400 500 600 700 800 900
1 2 3 4 5 6
g /p o st o /a n n o
N al campo N somministrato
Problematiche legate alla gestione della pollina nell'allevamento da carne
La quantità di azoto al campo prodotto (3)
CICLO INVERNALE
Azienda 1 Azienda 2 con AS
(piano terra)
Azienda 3 senza AS
(primo piano)
Azienda 4 Azienda 5 Azienda 6
Medie
[cicli/anno] 4,68 4,56 4,56 5,00 4,80 4,80 4,73
[capi/m2] 17,01 14,6 14,6 19,2 17,7 16,3 16,57
Peso medio capi macellati [kg/capo] 3,102 2,731 2,615 2,008 2,664 2,840 2,66 Azoto somministrato [kg]
[g/posto.ciclo] 782 698 701 519 651 709 676,80
Ciclo invernale
Problematiche legate alla gestione della pollina nell'allevamento da carne
La quantità di azoto al campo prodotto (4)
CICLO INVERNALE
0 100 200 300 400 500 600 700 800 900
g /p o st o /a n n o
N al campo N somministrato
Problematiche legate alla gestione della pollina nell'allevamento da carne
Le acque di lavaggio di strutture, attrezzature ed impianti zootecnici, se mescolate ai liquami e
qualora destinate ad utilizzo agronomico, sono da considerare come liquami zootecnici.
Il valore standard (All.1 Reg.1/11) è di:
1,2 m3/posto/anno
(4,5 cicli/anno)
Il problema delle acque di lavaggio (1)
Problematiche legate alla gestione della pollina nell'allevamento da carne
Qualora non siano mescolate ai liquami, tali acque sono assoggettate alle disposizioni previste per le acque reflue provenienti dalle aziende di cui
all’articolo 101 comma 7 del Dlgs 152/06.
Possono essere depurate o scaricate in fognatura.
Se invece sono utilizzate in agricoltura, sono
assoggettate alle disposizioni di cui al Titolo III del Regolamento regionale ER n. 1/11 (ACQUE
Il problema delle acque di lavaggio (2)
Problematiche legate alla gestione della pollina nell'allevamento da carne
Qual è il volume di queste acque reflue?
Si può ragionevolmente ritenere che il volume
corrisponda a quello di un unico lavaggio effettuato nel capannone una volta all’anno.
Il problema delle acque di lavaggio (3)
Problematiche legate alla gestione della pollina nell'allevamento da carne
Il problema delle acque di lavaggio (4)
L’obbligo dei 90 gg di stoccaggio per queste acque potrebbe non sussistere,
se
la raccolta in un contenitore di adeguata
capacità, e l’utilizzazione agronomica
venissero effettuate esclusivamente in
periodo irriguo.
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