Miglioramento redditività dell'allevamento del Suino Nero dei Nebrodi con interventi sull'animale sui prodotti nel rispetto benessere animale e sostenibilità ambientale

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Miglioramento redditività dell'allevamento del Suino Nero dei Nebrodi con interventi sull'animale sui prodotti nel rispetto benessere animale e

sostenibilità ambientale

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Miglioramento redditività dell'allevamento del Suino Nero dei Nebrodi con

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interventi sull'animale sui prodotti nel rispetto benessere animale e sostenibilità ambientale

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Miglioramento redditività dell'allevamento del Suino Nero dei Nebrodi con interventi

sull'animale sui prodotti nel rispetto benessere animale e sostenibilità ambientale

Riferimenti Acronimo REDSUS Tematica

Gestione aziendale Focus Area

3a) Migliore integrazione dei produttori primari nella ﬁliera agroalimentare attraverso i regimi di qualità, mercati locali e ﬁliere corte

Informazioni Periodo 2020 - 2022 Durata 36 mesi Partner (n.) 14

Regione Sicilia Comparto Zootecnia - suini Localizzazione ITG13 - Messina Costo totale

€500.000,00

Fonte di ﬁnanziamento principale Programma di sviluppo rurale

Programma di sviluppo rurale

2014IT06RDRP021: Italy - Rural Development Programme (Regional) - Sicilia

Parole chiave

Allevamento e benessere animale Competitività e diversiﬁcazione agricola e forestale

Gestione della biodiversità Stato del progetto in corso

Obiettivi

Razionalizzare l’allevamento del SNN, rispettando l’ambiente, migliorando la redditività, organizzandola ﬁliera, incentivando la trasformazione e l’organizzazione di diverse forme di vendita, stimolando la cooperazione tra imprese agricole e enti di ricerca e assistenza tecnica; migliorare il benessere animale; conservare la biodiversità limitando inquinamento e cambiamenti climatici; valorizzazione di specie erbacee mediterranee, migliore adattamento, cicli colturali brevi, risparmio idrico; acquisire tecniche nel campo della trasformazione che esaltino il valore delle carni;

stimolare la nascita di nuove attività in un’area soggetta a percentuali di spopolamento

Attività

Gestione sanitaria innovativa/sicurezza alimentare,Interventi per la sostenibilità ambientale e tutela del suolo, Caratterizzazione genetica per caratteri quantitativi (QTL) e Caratterizzazione mediante Bead chip array - Diversiﬁcare e diﬀerenziare con nuove produzioni

Contesto

Nell’area si riscontra una radicata e importante vocazione agro silvo pastorale dove ancor ‘oggi si utilizzano, preservandole e tramandandole, tecnologie di produzione e trasformazione ataviche, fonti di una ricchezza etnoantropologica millenaria. In questo scenario, di notevole bellezza, trova la propria culla l’allevamento del Suino Nero dei Nebrodi con le

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Miglioramento redditività dell'allevamento del Suino Nero dei Nebrodi con interventi sull'animale sui prodotti nel rispetto benessere animale e

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caratteristiche peculiari che lo contraddistinguono come realtà per lo sviluppo socio economico del territorio. Emerge da parte degli allevatori la mancanza consapevole di una loro struttura organizzativa, l’assenza dell’impiego di tecniche di biologia molecolare che permettano di

“utilizzare” in maniera quanto più eﬃciente possibile il genoma animale, e in particolare quei tratti direttamente legati agli aspetti produttivi, l’esigenza di una corretta gestione sanitaria degli allevamenti che permetta un signiﬁcativo incremento della produttività aziendale e la produzione di prodotti dalle caratteristiche sanitarie sicure, con elevati livelli di sicurezza alimentare, a garanzia e salvaguardia del consumatore, così come richiesto dagli allevatori stessi

Partenariato

Ruolo Azienda Address Telefono E-mail

Capoﬁla MA.VI srls

Via Vittorio Emanuele III n.36

98061 Brolo ME Italia

3270084879 info@fattoriasanpio.it

Partner Carroccio Marianna Via Milano n. 24 98075 San Fratello ME

Italia 327 8298302 bontadellaterra@gmail.com

Partner Corrao Leo Salvatore contrada Canalotto snc 98070 Longi ME

Italia 346 2891401 leo.corrao@alice.it

Partner L'oro dei Nebrodi via Gen. Di Giorgio n. 52 98070 Acquedolci ME

Italia 345 8519061 lorodeinebrodi@gmail.com

Partner Nastasi Rosario Via S. Nicolò n. 126 98067 Raccuja ME

Italia 328 7182465 info@ponteduearchi.it

Partner Oriti Marianna Via Milano n. 24 98075 San Fratello ME

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Partner Azienda agricola Testa longa nero

Via Risorgimento n. 17 98070 Galati Mamertino ME

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Partner Vanadia Bartolo Sebastiano

Contrada Schisera n. 6 B 98070 San Salvatore di Fitala ME

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Partner Borrello Franco Contrada Forte snc 98069 Sinagra ME Italia

3386316599 francoborrellosalumi@gmail.com

Partner Caravello Matteo Via Risorgimento n. 2 98057 Milazzo ME Italia

3387085136

Partner

Università degli studi di Catania - Dipartimento di Agricoltura

Alimentazione e Ambiente (Di3A)

Piazza Università n. 2 95131 Catania CT

Italia 095 4788011 protocollo@unict.it

Partner

Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari (SSICA)

Viale Tanara n. 31A 43121 Parma PR

Italia 05217951 presidente@ssica.it

Partner Istituto Zooproﬁlattico Sperimentale Della Sicilia A.Mirri

Via Gino Marinuzzi n. 3 90100 Palermo PA

Italia 3297927008 salvatore.seminara@izssicilia.it

Partner Pruiti Ciarello Vincenzo

Contrada Drià n. 70 98070 Castell’Umberto ME

Italia

328 4206027 vpruiti@gmail.com