CATALOGO
MARZO 2022 - SETTEMBRE 2022
È un modo di vivere, il nostro.
Ci meravigliamo ogni giorno.
Di questa gentile bellezza tutt’intorno.
Di quest’arte senza tempo che sussurra alla nostra anima.
Apparteniamo a questa terra carezzevole.
Con il nostro lavoro scolpiamo la sua unicità.
Con grazia, cura e dedizione.
Ci svegliamo con l’alba, tra i vigneti.
Ammiriamo la maestosità di un tramonto nei campi.
La fioritura dell’eleganza, l’incanto della semplicità.
Amiamo i gesti spontanei.
La poesia dell’accoglienza.
Il sapore di ogni momento insieme.
È un modo di vivere il nostro.
È vivere di gusto.
RUFFINO AUTORE DI VINI
IL DUCA D’AOSTA 1890
2010 MODUS 2007 L’azienda nasce a Pontassieve (FI) dove risiete tutt’ora il quartier generale.
Modus 2007, a 10 anni dalla sua prima annata, è tra i 100 Top Wines di Wine Spectator.
È il premio per l’innovazione a Ruffino, che con il suo Supertuscan ha saputo sperimentare e ottenere
un alto livello qualitativo. 2018
PODERI DUCALI È l’inizio di una tendenza, il Rosatello, il rosato italiano più conosciuto, viene
associato all’idea di dolce vita e ha un gran successo nella sua caratteristica bottiglia a goccia.
Nasce Rosatello, il primo vino rosato italiano.
1877 FONDAZIONE È l’anno di fondazione di Ruffino. I cugini Ilario e Leopoldo Ruffino
hanno il sogno di portare
“il vino ideale” sulle tavole di tutto il mondo.
1947 RISERVA DUCALE ORO
Per celebrare un’annata eccezionale, viene prodotta la prima bottiglia di Riserva Ducale Oro.
Oggi questo vino è tra i più iconici di Ruffino e fa parte della categoria Gran Selezione, prodotto solo nelle migliori annate.
2021 MODUS PRIMO
Nei vigneti della Tenuta Poggio Casciano, storica culla di Modus e vero luogo di elezione per la produzione di Supertuscan, nasce Modus Primo.
Questo vino, frutto di una attenta selezione, rappresenta il meglio che lo straordinario terroir di Poggio Casciano ha da offrire.
La storia
1927 STRAVECCHIO
ANNI ‘50
ROSATELLO
L’etichetta prodotta in suo onore è ancora oggi sulle bottiglie di Riserva Ducale.
Tra gli estimatori dei vini Ruffino spicca anche il nome di Giuseppe Verdi, una sua lettera è conservata nella sede di Ruffino.
Ruffino è nominato fornitore ufficiale del Duca d’Aosta e della casa Reale italiana.
Il Duca si reca personalmente a Pontassieve e sceglie la sua riserva personale di Chianti.
Viene prodotta la prima bottiglia di “Riserva Ducale” (all’epoca chiamata
“Chianti Stravecchio”), così nominata in onore del Duca d’Aosta, regale estimatore del Chianti Ruffino.
Ruffino acquisisce Ca’ del Duca e La Duchessa, due tenute in Veneto atte alla produzione di Prosecco DOC e altri vini bianchi.
È la prima acquisizione dell’azienda al di fuori della Toscana a certificare il successo di Ruffino in Italia e nel mondo.
1974 BOTTIGLIA FIORENTINA
Il vino Ruffino non sarà più venduto nel classico Fiasco ma nella bottiglia Fiorentina, ispirata ad esso ma dal design più moderno e adatto al mercato.
2020-2021
AQUA DI VENUS E ROSSO DI MARTE
La storia continua...
Nasce Aqua di Venus, un brand che evoca la terra di Maremma nella sua essenza più incontaminata.
Un anno dopo Ruffino interpreta due
denominazioni italiane: Bolgheri e
Morellino di Scansano con il brand
Rosso di Marte
LE ICONE
Vini unici, grandi eccellenze,
nate da terroir scolpiti dalla storia.
Riserva Ducale, uno dei vini italiani più celebri al mondo, dal 1927 sempre fedele alla sua identità. Riserva Ducale racconta la storia della nostra terra: questo vino è stato uno dei simboli della fondazione del Chianti Classico DOC, rimanendo fedele ai principi originali della produzione del Chianti. Riserva Ducale Oro, ottenuto dalla migliore selezione delle tenute Ruffino nel Chianti Classico, viene prodotto solo in annate eccezionali fin dal 1947 e rappresenta uno dei migliori e storici esempi del Chianti Classico Gran Selezione DOCG.
LE ICONE
RISERVA DUCALE
Chianti Classico Riserva DOCG
VARIETÀ
80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon e Merlot
AFFINAMENTO
24 Mesi in botti di rovere da 40/80 hl ai quali seguono 3 mesi di bottiglia
Prodotto dal 1927 FORMATI 0,375 - 0,75 - 1,5 - 3
RISERVA DUCALE ORO
Chianti Classico Gran Selezione DOCG
VARIETÀ
85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Colorino
AFFINAMENTO
36 mesi, di cui 12 mesi in grandi botti di rovere e 12 mesi in barrique di II passaggio
Prodotto dal 1947 FORMATI 0,375 - 0,75 - 1,5 - 3
MODUS PRIMO
Toscana IGT
VARIETÀ
39% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 26% Sangiovese
AFFINAMENTO 18 mesi in barrique
Prodotto dal 2021 FORMATI 0,75
LE ICONE
Modus, il Supertuscan firmato Ruffino, capace di entrare nella Top 100 di Wine Spectator. È nel tipico paesaggio toscano di colline sinuose e gentili che nasce Modus Primo. Le uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese crescono in questo ambiente da secoli vocato al vino, vengono vinificate e maturano per 18 mesi in piccole botti di rovere francese nella suggestiva cantina di Poggio Casciano. Modus Primo è
un vino di corpo, avvolgente, setoso e complesso, di grande struttura.
MODUS
Toscana IGT
VARIETÀ
44% Sangiovese, 37% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot
AFFINAMENTO
12 mesi in barrique di I e II passaggio
Prodotto dal 1997 FORMATI
0,375 - 0,75 - 1,5 - 3 - 5 - 9
ROMITORIO DI SANTEDAME
Chianti Classico Gran Selezione DOCG VARIETÀ
90% Sangiovese, 10% Colorino AFFINAMENTO
30 mesi, di cui 24 in barrique
Prodotto dal 2015 FORMATI 0,75
LE ICONE
ALAUDA
Toscana IGT
VARIETÀ
47% Cabernet Franc, 43% Merlot e 10% Colorino AFFINAMENTO
24 mesi in barrique di rovere francese e minimo 4 mesi in bottiglia
Prodotto dal 2011 FORMATI 0,75
GREPPONE MAZZI
Brunello di Montalcino DOCG
VARIETÀ 100% Sangiovese
AFFINAMENTO
Botti di rovere da 30/60 hl per 24 mesi, 12 mesi in acciaio ed affinamento in bottiglia per 4 mesi
Prodotto dal 1979 FORMATI 0,75 Romitorio di Santedame, prodotto di un singolo vigneto ammantato di leggenda. Il vigneto Romitorio combina la migliore esposizione con le maggiori altitudini all’interno della tenuta Santedame, producendo da sempre vini unici, concentrati e complessi.
Alauda è il volto contemporaneo della Toscana enologica, che racconta l’unicità del terroir di cui è espressione. Tre vitigni, tre distinti cru, ma una stessa anima. Greppone Mazzi, la firma di Ruffino su quel terroir unico che è Montalcino. Il Sangiovese Grosso conferisce al Brunello la forza, la longevità e l’eleganza per il quale è da sempre famoso nel mondo. Solo le migliori uve sono selezionate per produrre questo vino.
RISERVA DUCALE ORO
Chianti Classico Riserva DOCG
ANNATA VALUTAZIONE
1979 Eccellente
1980 Eccellente
1981 Ottima
1982 Ottima
1983 Eccellente
1985 Eccellente
1986 Ottima
1988 Eccellente
1990 Eccellente
1996 Eccellente
2005 Buona
2008 Eccellente
2009 Buona
GREPPONE MAZZI
Brunello di Montalcino DOCG
ANNATA VALUTAZIONE
1991 Buona
1998 Ottima
2000 Ottima
2003 Buona
D a s e m p r e ne l l e c a nt i ne storiche di Pontassieve vengono conservate e custodite le migliori annate dei vini che hanno contribuito a rendere Ruffino un’icona senza tempo all’interno della tradizione vinicola toscana Riserva Ducale Oro, Greppone Mazzi, Modus.
LE ANNATE
STORICHE MODUS
Toscana IGTANNATA VALUTAZIONE
2003 Buona
2004 Eccellente
2005 Buona
2006 Eccellente
2007 Eccellente
2008 Ottima
2010 Ottima
2012 Ottima
2013 Ottima
I CLASSICI
Vini autentici, capaci di rappresentare la lunga tradizione e lo spirito innovativo
che da sempre anima Ruffino.
Chianti DOCG, l’anima storica di Ruffino, dal 1877 precursore dell’inesausta ricerca del “vino ideale”. Chianti Biologico DOCG, emblema dell’impegno di Ruffino verso la tutela dell’ambiente e della sua biodiversità attraverso l’uso di pratiche sostenibili in vigneto e nella gestione della cantina. Dal 2018 tutte le tenute Ruffino sono parte del “World Biodiversity Association”
attraverso l’attestato di “Biodiversity Friend”.
I CLASSICI
CHIANTI
Chianti DOCG
VARIETÀ
70% Sangiovese, 30% Merlot
AFFINAMENTO In tini di acciaio inox
Prodotto dal 1877 FORMATI 0,375 - 0,75 - 1,5
CHIANTI BIOLOGICO
Chianti DOCG - Biologico
VARIETÀ
70% Sangiovese, 30% Merlot e Cabernet Sauvignon
AFFINAMENTO In tini di acciaio inox
Prodotto dal 2018 FORMATI 0,375 - 0,75
IL DUCALE
Toscana IGT
VARIETÀ
Sangiovese, Merlot e Syrah
AFFINAMENTO
12 mesi in acciaio e barrique
Prodotto dal 2004 FORMATI 0,75
Torgaio è un rosso giovane intenso, il cui stile trae ispirazione dal concetto di vino che anticamente vigeva in Toscana. Un vino fresco, floreale, piacevole da degustarsi giovane. Il Ducale rappresenta una sintesi della tradizione toscana in stile contemporaneo, con profonde radici toscane e un’anima moderna.
I CLASSICI
TORGAIO
Toscana IGT
VARIETÀ
Sangiovese, Merlot, Alicante e Petit Verdot
AFFINAMENTO In tini di acciaio inox
Prodotto dal 1981 FORMATI 0,75
Il Leo, il cui nome deriva dai due fondatori Ilario e Leopoldo Ruffino, costituisce un’ideale unione tra Chianti DOCG e Chianti Classico DOCG, grazie a un disciplinare particolarmente rigoroso. Aziano, la cui icona è ripresa dalla Chiesa di Ognissanti a Firenze, è un Chianti Classico dall’anima tradizionale e autentica.
I CLASSICI
IL LEO
Chianti Superiore DOCG
VARIETÀ
70% Sangiovese, 30% Merlot e Cabernet Sauvignon
AFFINAMENTO In tini di acciaio inox
Prodotto dal 2000 FORMATI 0,75
AZIANO
Chianti Classico DOCG
VARIETÀ
80% Sangiovese, 20% Merlot e Cabernet Sauvignon
AFFINAMENTO In tini di acciaio inox
Prodotto dal 1980 FORMATI 0,375 - 0,75
Disponibile anche nella versione Orvieto Classico Abboccato
Galestro è un bianco simbolo della tradizione toscana, il cui nome deriva proprio dalla roccia porosa, di colore grigio, capace di conferire mineralità e finezza al vino, che in Toscana si trova al livello superiore del terreno, affiorando spesso in superficie. Orvieto Classico DOC, erede di un’arte antica, che affonda le radici nelle cantine scavate nel tufo, definito da Gabriele D’Annunzio “il sole d’Italia in bottiglia”.
I CLASSICI
GALESTRO
Toscana IGT
VARIETÀ
Trebbiano, Chardonnay, Malvasia
AFFINAMENTO In tini d’acciaio inox
Prodotto dal 1990 FORMATI 0,75
ORVIETO CLASSICO
Orvieto Classico DOC
VARIETÀ
Grechetto, Procanico e altri vitigni a bacca bianca AFFINAMENTO
In tini d’acciaio inox
Prodotto dagli anni ‘60 FORMATI
0,375 (solo secco) - 0,75
Libaio, Chardonnay in purezza, prodotto sin dai primi anni ’80, che prende il nome da un ruscello che attraversa la Tenuta La Solatìa. Rosatello è uno dei vini rosati italiani più amati, sin dagli anni ’60. L’idea originaria – i profumi di un bianco nel corpo di un rosso giovane – oggi rivive in una nuova veste.
I CLASSICI
LIBAIO
Toscana IGT
VARIETÀ 100% Chardonnay
AFFINAMENTO In tini di acciaio inox
Prodotto dal 1986 FORMATI 0,375 - 0,75
ROSATELLO
Veneto IGT
VARIETÀ
Blend di uve a bacca rossa
AFFINAMENTO In tini d’acciaio inox
Prodotto dagli anni ‘50 FORMATI
0,375 - 0,75
LA STORIA
Vini testimoni della più autentica
cultura del vino toscano, simboli di
un’epoca i cui echi vivono tutt’oggi.
LA STORIA
Fiasco Chianti Superiore DOCG è la riedizione in chiave contemporanea dello storico fiasco, slanciato nelle forme e abbellito nel rivestimento da carta ecologica, certificata FSC. Fiasco Chianti Rufina DOCG, segna il ritorno di Ruffino nella zona in cui da sempre si trova la cantina. Pontassieve è infatti uno dei cinque comuni eletti alla sottozona Rufina, la più elevata del Chianti, caratterizzata da pendii ripidi e temperature più fresche. Chianti Riserva DOCG, lanciato in occasione dei 140 anni dell’azienda, si ispira al Chianti Vecchio, uno dei vini Ruffino più celebrati ed apprezzati fino agli anni ’60.
FIASCO
CHIANTI SUPERIORE
Chianti Superiore DOCG
VARIETÀ
70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot AFFINAMENTO
In tini di acciaio inox
Prodotto dal 2011 FORMATI 0,75
CHIANTI RISERVA
Chianti Riserva DOCG
VARIETÀ
70% Sangiovese, 30% Merlot e Canaiolo
AFFINAMENTO 6 mesi in botte di rovere
Prodotto dal 2014 FORMATI 0,75
FIASCO
CHIANTI RUFINA
Chianti Rufina DOCG
VARIETÀ
80% Sangiovese e 20% Merlot
AFFINAMENTO In tini di acciaio inox
Prodotto dal 2019 FORMATI 0,75
Vini capaci di esaltare il territorio, la sua unicità, la sua espressione più vera.
IL TERRITORIO
SANTEDAME
Chianti Classico DOCG
VARIETÀ 100% Sangiovese
AFFINAMENTO
6 mesi in barrique di legno francese di I e II passaggio
Prodotto dal 1988 FORMATI 0,75
IL TERRITORIO
La Solatìa Pinot Grigio, è un esempio raro e di grande successo dell’incontro tra questo vitigno del Nord e il suolo del cuore della Toscana. Santedame Chianti Classico DOCG proviene dall’omonima tenuta situata nella famosa Conca d’Oro di Castellina in Chianti. La sua etichetta è impreziosita dall’affresco della Madonna con Bambino conservata all’interno della tenuta, attribuita alla scuola del maestro rinascimentale Ghirlandaio. Santedame Bio rappresenta l’impegno di Ruffino nell’investire in pratiche agronomiche sostenibili, rispettando l’ambiente e la biodiversità.
LA SOLATÌA
Toscana IGT
VARIETÀ 100% Pinot Grigio
AFFINAMENTO In tini di acciao inox
Prodotto dal 2002 FORMATI 0,75
SANTEDAME BIOLOGICO
Chianti Classico DOCG - Biologico
VARIETÀ 100% Sangiovese
AFFINAMENTO In tini di acciao inox
Prodotto dal 2018 FORMATI 0,75
Novit à
LODOLA NUOVA
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
VARIETÀ
80% Sangiovese, 10% Merlot e 10%
Cabernet Sauvignon AFFINAMENTO 18 mesi in botti di rovere
Prodotto dal 1988 FORMATI 0,375 - 0,75
LODOLA NUOVA
Rosso di Montepulciano DOC
VARIETÀ
70% Sangiovese (Prugnolo gentile) e 30% altri vitigni complementari AFFINAMENTO
In tini di acciao inox
Prodotto dal 1988 FORMATI 0,75
SERELLE
Vin Santo del Chianti DOC
VARIETÀ
Malvasia del Chianti, Trebbiano Toscano
AFFINAMENTO
Appassimento dei grappoli sui graticci.
Fermentazione e affinamento per circa 3 anni in fusti di rovere.
Prodotto dal 1997 FORMATI 0,375
Lodola Nuova Vino Nobile di Montepulciano DOCG e Rosso DOC rappresentano in maniera autentica una delle denominazioni più antiche al mondo, che il letterato Francesco Redi definì “d’ogni vino Re”. Il Nobile di Montepulciano è un vino vellutato e seducente, espressione di un fine e morbido Sangiovese chiamato Prugnolo Gentile. Il Rosso è un vino giovane, che unisce la freschezza e l’eleganza dell’area di Montepulciano. Serelle è il Vin Santo del Chianti DOC di Ruffino, ispirato alle più
tradizionali tecniche di produzione.
IL TERRITORIO
LO STILE Vini espressione dell’essenza
di Maremma, in una veste iconica
e indimenticabile.
LO STILE
Il bouquet profumato, ricco, di frutta matura e fiori, ben legato a delicate note di lievito. La spuma soffice, morbida, carezzevole ad aprire un gusto pieno, elegante e persistente. Questo è Aqua di Venus Cuvée. La Cuvée di Aqua di Venus.
AQUA DI VENUS CUVÉE
Spumante Rosé Pas Dosé
VARIETÀ
34% Syrah, 33% Sangiovese e 33% Chardonnay
Prodotto dal 2021 FORMATI 0,75
Novit à
LO STILE
Aqua di Venus Rosé si ispira ai rosati provenzali, offrendo l’eleganza selvaggia della Maremma, abbinata alla potenza olfattiva di una fragranza artigianale. Aqua di Venus Bianco è espressione di un blend unico, frutto dell’unione dei vitigni bianchi più importanti della costa toscana e capace di regalare una seducente essenza minerale e salina.
AQUA DI VENUS ROSÉ
Toscana IGT
VARIETÀ
34% Syrah, 33% Sangiovese e 33% Pinot Grigio
AFFINAMENTO In tini di acciao inox
Prodotto dal 2019 FORMATI 0,75 - 1,5
AQUA DI VENUS BIANCO
Toscana IGT
VARIETÀ
61% Vermentino, 22% Chardonnay e 17% Sangiovese (in bianco)
AFFINAMENTO In tini di acciao inox
Prodotto dal 2020 FORMATI 0,75 - 1,5
ROSSO DI MARTE
Morellino di Scansano DOCG
VARIETÀ
90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
AFFINAMENTO In tini di acciaio inox
Prodotto dal 2021 FORMATI 0,75
ROSSO DI MARTE
Bolgheri Rosso DOC
VARIETÀ
Cabernet Sauvignon, Merlot
AFFINAMENTO 6 mesi in barrique
Prodotto dal 2021 FORMATI 0,75
Rosso di Marte Bolgheri DOC è l’espressione autentica della denominazione in due dei suoi vitigni più rappresentativi: Cabernet Sauvignon e Merlot.
Maturato per 6 mesi in barrique, è un vino intenso, morbido e seducente.
Rosso di Marte Morellino di Scansano DOCG è l’espressione identitaria del carattere unico del Sangiovese della sua terra. E’ un vino dalle ricche note fruttate, tannini setosi ben integrati e un lungo finale speziato.
LO STILE
IL VENETO
Vini spumanti simbolo dello stile
italiano nel mondo. Vini fermi eleganti
e di grande bevibilità. L’impronta di
Ruffino in una delle grandi regioni
del vino italiano: il Veneto.
IL VENETO
Prosecco DOC è uno dei vini di maggiore successo della categoria a livello mondiale, sin da suo lancio avvenuto nel 2010. La qualità del perlage e la fresca nitidezza aromatica sono solo alcuni dei principali fattori di questo meritato successo. Prosecco Biologico DOC è la naturale evoluzione del convenzionale. Frutto delle tenute Ruffino in Veneto, è un vino che esprime con ancora maggior potenza la caratteristica aromaticità tipica della Glera.
PROSECCO BIOLOGICO
Treviso DOC - Biologico Brut
VARIETÀ 100% Glera
Prodotto dal 2018 FORMATI 0,75
PROSECCO
Prosecco DOC Extra Dry
VARIETÀ 100% Glera
Prodotto dal 2011 FORMATI 0,75
PROSECCO ROSÉ
Prosecco Rosé DOC Extra Dry
VARIETÀ
85% Glera e 15% Pinot Nero
Prodotto dal 2015 FORMATI 0,75
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
VARIETÀ 100% Glera
Prodotto dal 2015 FORMATI 0,75
IL VENETO
Valdobbiadene Prosecco DOCG è la migliore espressione del territorio storicamente più vocato alla produzione di questo vitigno:
Valdobbiadene. Prosecco Rosé Doc è la più recente novità nel mondo Prosecco. Il suo colore elegante è frutto di sapiente blend di Glera e Pinot Nero, che regala sentori unici e un perlage carezzevole e persistente.
MOSCATO D’ASTI
Moscato d’Asti DOCG
VARIETÀ 100% Moscato
Prodotto dal 2014 FORMATI 0,75
Lumina, il cui nome significa “luce della luna”, è uno dei Pinot Grigio più amati nel mondo, simbolo dell’intera categoria. Pinot Grigio Biologico, espressione di uno dei vitigni simbolo del Veneto, è testimonianza del regime di conduzione biologico adottato da Ruffino nelle sue tenute venete. Moscato d’Asti DOCG completa l’offerta di Ruffino sui vini mossi, con questo vino dolce tipica espressione del
territorio astigiano.
IL VENETO
PINOT GRIGIO BIOLOGICO
DOC delle Venezie - Biologico
VARIETÀ 100% Pinot Grigio
AFFINAMENTO In tini di acciao inox
Prodotto dal 2018 FORMATI 0,75
LUMINA
DOC delle Venezie
VARIETÀ Pinot Grigio
AFFINAMENTO In tini di acciaio inox
Prodotto dal 1991 FORMATI 0,75
Un modo di vivere che tocca
espressioni del gusto diverse dal vino.
È così che nascono le grappe e gli olii.
LO SPIRITO
TOSCANO
GRAPPA RISERVA DUCALE ORO
VARIETÀ
Da vinacce delle uve di Riserva Ducale Oro
AFFINAMENTO
Distillazione in caldaiette di rame con metodo discontinuo e poi affinata 18 mesi in botti di rovere
Prodotto dal 2012 FORMATI 0,7
Grappa Riserva Ducale Oro è una grappa imponente, dal ricchissimo bouquet e dal gusto avvolgente, affinata a lungo in botti di Riserva Ducale Oro. Grappa Riserva di Brunello di Montalcino Greppone Mazzi unisce una sapiente arte distillatoria ad un lungo affinamento in caratelli di Vin Santo, che conferiscono rotondità e un bouquet ampio ed elegante a questo prodotto. Grappa da Bolgheri è una grappa bianca, che preserva gli aromi inconfondibili delle vinacce prodotte in una delle più importanti
denominazioni toscane.
GRAPPA RISERVA GREPPONE MAZZI
VARIETÀ
Da vinacce delle uve di Greppone Mazzi
AFFINAMENTO
Distillazione in caldaiette di rame con metodo discontinuo e poi affinata 12 mesi in caratelli di rovere
Prodotto dal 2020 FORMATI 0,7
GRAPPA BOLGHERI
VARIETÀ
Da vinacce provenienti dalla DOC Bolgheri AFFINAMENTO
Distillazione in caldaiette di rame con metodo discontinuo e poi affinata in acciaio
Prodotto dal 2020 FORMATI 0,7
LO SPIRITO TOSCANO
Santedame Olio EVO Chianti Classico DOP è l’omaggio di Ruffino alla cultura dell’olivo che da sempre accompagna quella della vite, con un prodotto frutto di un terroir unico come quello di Santedame. Laudemio Olio EVO è la storica firma di Ruffino su un prodotto simbolo dell’olio toscano come Laudemio.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Chianti Classico DOP
VARIETÀ
Frantoio, Leccino e Moraiolo
Prodotto dal 2015 FORMATI 0,5
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Laudemio
VARIETÀ
Frantoio, Leccino, Moraiolo e alcune varietà minori Prodotto dagli anni ‘50 FORMATI
0,5
LO SPIRITO TOSCANO
RISERVA DUCALE ORO
Chianti Classico Gran Selezione DOCG
ORISERVA DUCALE
Chianti Classico Riserva DOCG
PICCOLI FORMATI
MODUS
Toscana IGT
CHIANTI
Chianti DOCG
CHIANTI BIO
Chianti DOCG - Biologico
PICCOLI FORMATI
ROSATELLO
Veneto IGT
LIBAIO
Toscana IGT
AZIANO
Chianti Classico DOCG
ORVIETO CLASSICO
Orvieto Classico DOC
LODOLA NUOVA
Vino Nobile
di Montepulciano DOCG
RISERVA DUCALE
Chianti Classico Riserva DOCG Formati 1,5
RISERVA DUCALE
Chianti Classico Riserva DOCG Formati 3
RISERVA DUCALE ORO
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Formati
3
RISERVA DUCALE ORO
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Formati
1,5
GRANDI FORMATI
GRANDI FORMATI
MODUS
Toscana IGT
Formati 1,5
MODUS
Toscana IGT
Formati 3
MODUS
Toscana IGT
Formati 5
MODUS
Toscana IGT
Formati 9
1,5 lt
LE COLLABORAZIONI
Uno spumante Brut fresco e fruttato, dal sorso invitante, immediato e non impegnativo, perfetto da solo per un aperitivo leggero o miscelato in sfiziosi drink.
CUVÉE EXENTIAL
Spumante Brut
VARIETÀ
Blend di uve bianche
FORMATI 0,75
CUVÉE EXENTIAL
PINOT GRIGIO
Friuli DOC
VARIETÀ Pinot Grigio
AFFINAMENTO In tini di acciaio inox
FORMATI 0,75
GRIFFE
Griffe è la firma d’autore su un territorio dalla lunga tradizione vinicola e vocato per i grandi vini bianchi, il Friuli. Il Traminer Aromatico è avvolgente e di un profumo intenso, in cui spiccano le note floreali. Il Pinot Grigio è bilanciato e regala ricchi sentori di pera e fiori bianchi.
TRAMINER AROMATICO
Friuli DOC
VARIETÀ
Traminer aromatico
AFFINAMENTO In tini di acciaio inox
FORMATI 0,75
CHARDONNAY
Friuli DOC
VARIETÀ Chardonnay
AFFINAMENTO In tini di acciaio inox
FORMATI 0,75 La Ribolla Gialla è uno dei vini identificativi del territorio friulano, con il suo carattere snello e preciso nei sofisticati sentori di fiori freschi, note agrumate e mela verde. Lo Chardonnay qui trova tutta la sua eleganza, accompagnato da un bouquet intenso di note floreali e fruttate.
GRIFFE
RIBOLLA GIALLA
Venezia Giulia IGT
VARIETÀ Ribolla Gialla
AFFINAMENTO In tini di acciaio inox
FORMATI 0,75
BLANC DE BLANCS PREMIER CRU
VARIETÀ 100% Chardonnay
AFFINAMENTO Minimo 3 anni
DOSAGGIO 8 - 9 gr/l FORMATI 0,75 - 1,5
PAUL GOERG
La Maison Paul Goerg si estende per 120 ettari nella celebre Cote de Blancs, culla dei più prestigiosi Chardonnay della regione di Champagne. Il terroir di Vertus assicura a questi Champagne una costante e altissima qualità del prodotto. Tradition Brut Premier Cru con le sue delicate note floreali ed agrumate e il finale persistente.
Blancs de Blancs Premier Cru, vero simbolo della maison, dal perlage fine e persistente e dall’inconfondibile mineralità.
TRADITION BRUT PREMIER CRU
VARIETÀ 60% Chardonnay 40% Pinot Noir AFFINAMENTO Minimo 3 anni
DOSAGGIO 8 - 9 gr/l FORMATI 0,75
ABSOLU EXTRA BRUT PREMIER CRU
VARIETÀ 100% Chardonnay
AFFINAMENTO Da 4 a 6 anni
DOSAGGIO 2 gr/l FORMATI 0,75
VINTAGE BRUT PREMIER CRU 2009
VARIETÀ 85% Chardonnay 15% Pinot Nero AFFINAMENTO 9 anni
DOSAGGIO 5 gr/l FORMATI 0,75
ROSÉ BRUT PREMIER CRU
VARIETÀ 85% Chardonnay 15% Pinot Nero AFFINAMENTO Da 4 a 6 anni
DOSAGGIO 8 - 9 gr/l FORMATI 0,75
LADY VINTAGE PREMIER CRU
VARIETÀ 100% Chardonnay
AFFINAMENTO 9 anni
DOSAGGIO 4 gr/l FORMATI 0,75
PAUL GOERG
Absolu Extra Brut Premier Cru, in cui spiccano i sentori avvolgenti dello Chardonnay, il perlage elegante e un gusto rotondo ed appagante. Rosé Brut Premier Cru e le sue note fresche di frutti rossi, leggero e fragrante in bocca. Vintage Brut Premier Cru col suo bouquet importante dominato dalle note agrumate, di nocciola e pasticceria e una elegante mineralità. Lady Vintage Premier Cru, pregiata selezione millesimata della maison, con le sue ricche note burrose di frutta matura e il suo sorso ampio.
TO KALON THE RESERVE CABERNET SAUVIGNON
California, Napa Valley
VARIETÀ
92% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
AFFINAMENTO
19 mesi in botte di rovere francese
FORMATI 0,75
ROBERT MONDAVI WINERY
Robert Mondavi rappresenta una visione pionieristica che ha fatto la storia del vino americano, di fatto fondando la regione della Napa Valley.
Quando Robert Mondavi scelse la vigna di To Kalon nella parte occidentale di Oakville come sede della sua nuova cantina nel 1966, osservò che c’era qualcosa di magico nel terroir di quel luogo. Suoli ideali, luce solare e pioggia in continuo equilibrio, quella vigna era semplicemente perfetta. Tutto questo oggi è Robert Mondavi Winery To Kalon The Reserve Cabernet Sauvignon..
O semplicemente, The Reserve.
NAPA VALLEY CHARDONNAY
California, Napa Valley
VARIETÀ
100% Chardonnay AFFINAMENTO
In botte di rovere francese
FORMATI 0,75
NAPA VALLEY FUMÉ BLANC
California, Napa Valley
VARIETÀ 87% Sauvignon 13% Semillon AFFINAMENTO 4-10 mesi in botte di rovere francese e americano
FORMATI 0,75
NAPA VALLEY PINOT NERO
California, Napa Valley
VARIETÀ 100% Pinot Nero AFFINAMENTO 5 mesi in botte di rovere francesce
FORMATI 0,75
NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON
California, Napa Valley VARIETÀ
90% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Merlot AFFINAMENTO
16 mesi in botte di rovere francese
FORMATI 0,75
ROBERT MONDAVI WINERY
La produzione di Robert Mondavi Winery è una delle migliori e più tipiche espressioni dell’intera Napa Valley. Chardonnay viene fermentato in barrique e affinato in legno per preservare le note di frutta matura e l’ampio bouquet del vitigno. Fumé Blanc, è un vino molto complesso e strutturato nelle sue note di vaniglia e tabacco dolce. Pinot Nero è autentica espressione di questo vitigno nel terroir californiano, con note speziate che offrono grande complessità e piacevolezza. Cabernet Sauvignon, complesso e strutturato, regala potenza ed eleganza col lungo affinamento in botte di rovere.
Robert Mondavi Private Selection è l’espressione più moderna e accessibile dei vini di Robert Mondavi. Sauvignon Blanc è un vino potente e agrumato, ricco dei sentori offerti da un clima caldo.
Chardonnay, affinato a lungo in botti di rovere, offre preziose note di pera, ananas ma accompagnate da grande freschezza ed equilibrio.
Pinot Nero, con le sue note di ciliegia matura, tabacco e vaniglia, offre buon corpo e tannini integrati.
SAUVIGNON BLANC
California
VARIETÀ
95% Sauvignon Blanc, 5% Malvasia
AFFINAMENTO In tini di acciaio inox
FORMATI 0,75
PINOT NERO
California
VARIETÀ
80% Pinot Nero, 10% Syrah 10% altro
AFFINAMENTO
4-10 mesi in botte di rovere francesce e americano
FORMATI 0,75
ROBERT MONDAVI PRIVATE SELECTION
CHARDONNAY
California
VARIETÀ 100% Chardonnay AFFINAMENTO
10 mesi in botte di rovere francesce e americano
FORMATI 0,75
CABERNET SAUVIGNON
California
VARIETÀ
80% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah, 10% altro AFFINAMENTO 12 mesi in botte di rovere francesce e americano
FORMATI 0,75
MERLOT
California
VARIETÀ 100% Merlot AFFINAMENTO
10 mesi in botte di rovere francesce e americano
FORMATI 0,75
ZINFANDEL
California
VARIETÀ
Zinfandel e Petite Syrah AFFINAMENTO
10 mesi in botte di rovere francesce e americano
FORMATI 0,75
MALBEC
Mendoza, Argentina
VARIETÀ 100% Malbec AFFINAMENTO In tini di acciaio inox
FORMATI 0,75
ROBERT MONDAVI PRIVATE SELECTION
Cabrnet Sauvignon è uno dei vitigni simbolo della California e regala aromi di frutta matura e spezie, con un finale lungo e persistente.
Merlot, offre sentori di frutti rossi maturi e gradevoli note di caramello, con un finale morbido e persistente. Zinfandel, dal rosso rubino impenetrabile, rivela aromi di bacche nere, cedro, grandi equilibrio e piacevolezza gustativa. Malbec, proveniente dai vigneti Mondavi di Mendoza in Argentina, offre sentori di marasca, confettura e vaniglia e una lunga persistenza al palato.
CHARLES SMITH WINES
Marchio simbolo dell’anima intraprendente e innovativa di Washington State, Charles Smith Wines presenta vini di grande impatto visivo e memorabile esperienza degustativa. Kung Fu Girl Riesling è senza dubbio il vino icona dell’azienda, potente e rappresentativo del territorio, con una freschezza minerale ed eleganza degne delle migliori espressioni di questo vitigno. Eve Chardonnay è un vino morbido e dalla ricca complessità aromatica, grazie anche al passaggio in barrique sui lieviti.
KUNG FU GIRL
Washington State
VARIETÀ 100% Riesling
AFFINAMENTO
2 mesi sui lieviti in barrique
FORMATI 0,75 - 1,5
EVE
Washington State
VARIETÀ
100% Chardonnay
AFFINAMENTO
6 mesi sui lieviti in barrique
FORMATI 0,75
The Velvet Devil Merlot, è un vino vellutato e di media struttura, che al naso sprigiona aromi di prugna rossa e note tostate di tabacco.
Chateau Smith Cabernet Suavignon, un vino dalle note di frutti di bosco, accompagnate da sentori minerali e di grafite. In bocca è intenso, con tannini carezzevoli. Boom Boom Syrah, intenso, ricco e generoso, è un vino dove le note fruttate e speziate risultano ben integrate e l’acidità, grazie anche ad una piccola aggiunta di Viognier, dona grande equilibrio.
THE VELVET DEVIL
Washington State
VARIETÀ
84% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon, 3% Malbec, 2% Cabernet Franc, 2% altro AFFINAMENTO
10 mesi in botte di rovere francese
FORMATI 0,75
BOOM BOOM
Washington State
VARIETÀ
96% Syrah, 4% Viognier
AFFINAMENTO 10 mesi in botte di rovere francese
FORMATI 0,75
CHATEAU SMITH
Washington State
VARIETÀ
97% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc AFFINAMENTO
10 mesi in botte di rovere francese
FORMATI 0,75
CHARLES SMITH WINES
THE PRISONER WINE COMPANY
The Prisoner Wine Company ha saputo innovare il mondo della Napa Valley grazie a vini dallo stile iconico. The Prisoner Red Blend, rosso cremoso e potente, è il vino con cui l’azienda è nata, originale blend capace di unire varietà note ad altre ormai quasi estinte. Saldo esprime al meglio le potenzialità dello Zinfandel, con un buon corpo e un finale lungo e sapido.
THE PRISONER
California
VARIETÀ
Zinfandel, Sirah, Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Charbono
AFFINAMENTO
In barrique di rovere francese e americano di I e II passaggio
Formati 0,75
SALDO
California
VARIETÀ
Zinfandel, Sirah, Cabernet Sauvignon, Charbono
AFFINAMENTO
9 mesi in barrique di rovere francese e americano
Formati 0,75
THE PRISONER WINE COMPANY
Blindfold è il primo vino bianco dell’azienda, blend insolito e affascinate che da vita a un vino corposo, fresco e memorabile. The Snitch è uno Chardonnay che riesce a combinare un ottimo corpo con sentori cremosi e minerali.
BLINDFOLD
California
VARIETÀ
Chardonnay, Roussanne, Viognier, Grenache Blanc, Chenin Blanc, Arneis
AFFINAMENTO
10 mesi, di cui l’85% in botte di rovere francese e ungherese e il 15% in vasche di acciaio
Formati 0,75
THE SNITCH
California
VARIETÀ
96% Chardonnay, 4% Roussanne
AFFINAMENTO
14 mesi in barrique di rovere francese, di I e II passaggio
Formati 0,75
SAUVIGNON BLANC
Wairau Valley e Awatere Valley Marlborough
VARIETÀ
100% Sauvignon Blanc
AFFINAMENTO In tini di acciaio inox
FORMATI 0,75
Kim Crawford è una dei più storici e importanti interpreti della giovane e rampante tradizione neozelandese. Il Sauvignon Blanc è il vino simbolo dell’azienda ed è uno dei vini più amati al mondo nella sua categoria.
Prodotto nella regione di Marlborough, nelle vocate Wairau e Awatere Valley, è caratterizzato da sentori agrumati, tropicali e note erbacee, con una bocca ricca ed esuberante e un finale fresco e sapido.
KIM CRAWFORD
PINOT NERO
Marlborough e Otago centrale
VARIETÀ 100% Pinot Nero
AFFINAMENTO
In vasche d’acciaio e in barrique di rovere francese di I e II passaggio per 5 mesi
FORMATI 0,75
Il clima fresco della regione di Otago, insieme ai terreni particolarmente vocati per la viticoltura, contribuiscono a far sì che il Pinot Nero di Kim Crawford sia da includere tra i migliori di tutta la Nuova Zelanda. Un vino con note intense e seducenti di frutta a bacca rossa e spezie, con un finale lungo e delicato.
KIM CRAWFORD
LIGURIA
EMILIA - ROMAGNA
UMBRIA
LAZIO
MAR TIRRENO
ISOLA D’ELBA
GROSSETO
MONTERIGGIONI PISA
LIVORNO
GREVE IN CHIANTI VENETO
TOSCANA
BOLGHERI
SIENA
AREZZO
MONTEPULCIANO CASTELLINA
IN CHIANTI PISTOIA
FIRENZE LUCCA
MONTALCINO
TREVISO VENEZIA
