Fragola rifiorente Aggiornamento varietale 2017

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Fragola rifiorente

Aggiornamento varietale 2017

Fondazione per la ricerca, l’innovazione e lo sviluppo tecnologico dell’agricoltura piemontese

Boves, 14 Dicembre 2017 R. Giordano

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92,2

141,3 150,0 153,6

171,6

163,1 169,3

0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Ettari

Andamento superfici 2006-2017

Aumento 83,6%

Alessandria 25 ha Cuneo 108 ha Torino 24 ha

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Portola; 38,3%

Altre rifiorenti;

14,7%

Mara de Bois;

11,8%

San Andreas;

9,0%

Anabelle; 8,1%

Malga; 5,5%

Charlotte; 4,9%

Furore; 3,9%Murano; 3,9%

Riparto cultivar rifiorenti 2017

Piante numero 2015 868.868 2016 1.028.689 2017 828.580

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 Tunnel: 30 x 5,60 con altezza al colmo di 3,10 m; protezione con film di polietilene e aperture lungo fiancate e testate.

 Substrato: sacchetto cocco - perlite 50% - 50%

 Piantagione: 21 aprile (2 maggio nel 2016)

 Piante a metro: 5

 Rete antinsetto: riposizionata al 3 agosto

 Inizio raccolta: 12 luglio (4 luglio nel 2016)

 Fine raccolta: 6 novembre (3 novembre nel 2016)

 Totale raccolte: 26 raccolte (36 nel 2016)

 Irrigazione: 3-9 interventi/giorno da 1 minuto

 Nebulizzazione sovrachioma: 3-4 interventi di 1’ nelle ore centrali

 Concimazioni: fertirrigazioni N-P-K +Ca+Mg+micro

 EC max: 1,2 ^mS/cm²

 Difesa

La prova 2017

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Fragola rifiorente: accessioni 2017

Cultivar Editore

Albion Università California Altesse (A+ e MY) El Santa Beheer B.V Cabrillo (A e A+) Università California

Capri CIV

Charlotte Ciref

Furore (A+ e MY) El Santa Beheer B.V

Majestic CIV

Malga Zenti

Cultivar Editore

Mara des Bois Marionnet

Murano CIV

Portola (A e A+) Università California San Andreas Università California Verity Edward Vinson Limited 11 Selezioni CIV

7 Selezioni CRA Forlì 3 Selezioni Geoplant

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200 300 400 500 600 700

Comm g Picc g Marci g Defo g

Produzione commerciale e scarto

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Peso medio ponderato (g)

5 7 9 11 13 15 17 19

Mara des Bois Capri Majestic Murano Furore MY Furore A+

Altess MY Charlotte Altess A+

Cabrillo A+

Valore medio CRAPO 10 San Andreas Albion Portola A+

Malga Vivara Portola A Cabrillo Verity CR

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Consistenza (g)

0 100 200 300 400 500 600 700

Charlotte Mara des Bois Majestic Altess MY Altess A+

Malga Murano Portola A+

Furore MY Furore A+

Media Portola A Cabrillo CRAPO 10 Albion Vivara San Andreas Capri Verity CR

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Residuo secco rifrattometrico (°Brix)

0 2 4 6 8 10 12

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0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

2017 Deformato (n. frutti)

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2017 Deformato (n. frutti)

0 5 10 15 20 25 30

2017 2016

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Portola*

• Cultivar di riferimento.

• Pianta di buona vigoria.

• Frutto di forma quasi conica

• Colore aranciato chiaro, brillante.

• Polpa di consistenza elevata.

• Pianta molto suscettibile ad antracnosi

• Sapore penalizzato da raccolte anticipate

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San Andreas*

• Cultivar di riferimento.

• Vigoria medio-elevata.

• Produttività (con piante A+) e pezzatura buone. (2017 scarsa produttività)

• Polpa di elevata consistenza.

• Acheni rossi.

• Adatta per la coltivazione in BIO

• Colorazione rosso intenso, limitata brillantezza.

• Elevata scalarità di maturazione.

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Charlotte (Q)

• Cultivar di riferimento

• Sapore molto buono, dolce con elevata aromaticità.

• Pianta di buona vigoria a portamento espanso.

• Produttività e pezzatura medie (2017 scarsa produzione).

• Profumato.

• Polpa di scarsa consistenza

• Scalarità di maturazione

• Frutto nascosto dalla vegetazione

• Colorazione rosso scuro di medio elevata brillantezza

• Buona tolleranza all’oidio su foglia meno su frutto

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Verity*

• Pianta di vigoria medio elevata

• Portamento assurgente

• Frutto conico di pezzatura

• Colorazione rosso brillante.

• Resistente alle manipolazioni.

• Polpa consistente.

• Sapore discreto, mediamente dolce e acido.

• Produttività contenuta.

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Malga*

• Pianta di media vigoria a portamento intermedio.

• Produttività e pezzatura buone.

• Frutto conico-allungato.

• Polpa di buona consistenza.

• Calice in rilievo, acheni tendenzialmente rossi, affioranti.

• Sapore tendenzialmente acidulo.

• Polpa di limitata consistenza.

• Grappoli fiorali medio-lunghi.

• Superficie del frutto delicata

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Murano*

• Pianta di vigoria e produttività medio elevata.

• Frutto conico-allungato.

• Colorazione rosso vivo.

• Buon sapore dolce con media aromaticità.

• Consistenza della polpa e resistenza alle manipolazioni medie.

• Pezzatura medio-piccola poco regolare

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• Pianta di media vigoria a

portamento espanso e fogliame rado.

• Frutto primario cuneiforme e

conico arrotondato nel secondario.

• Bel colore rosso brillante.

• Dolce, aromatica e succosa.

• Alternativa a Anabelle

• Superfice delicata

• Polpa di media consistenza

• Limitata aderenza del calice

Altess*

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• Pianta di media vigoria, assurgente e fogliame rado.

• Frutto cuneiforme nel primario, conico nel secondario, consistente, croccante, succoso, bel colore, brillante.

• Sapore buono.

• Colore rosso intenso

• Da sperimentazione estesa

• Consistenza della polpa media

• Produttività contenuta

Cabrillo*

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• Pianta di vigoria medio elevata a portamento assurgente.

• Frutto cuneiforme, conico arrotondato nel secondario, rosso molto brillante.

• Da sperimentazione estesa

• Superfice delicata

• Succosa con polpa tenera

Furore*

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• Pianta di buona vigoria.

• Produttività elevata.

• Frutto conico allungato, di buona pezzatura e consistenza della polpa.

• Forma poco uniforme

• Poco resistente alle manipolazioni.

• Limitate caratteristiche organolettiche.

Vivara*

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• Medio scarsa vigoria, portamento espanso.

• Produttività elevata.

• Buona resistenza a manipolazioni.

• Sapore buono, con buona componente acidula

• Grappoli fiorali molto lunghi.

• Colore rosso scuro

mediamente brillante.

Crapo 10

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In Lista

Portola*

Charlotte* (Q)

Proposta Lista di Programmazione Fragola Rifiorente 2017

Proposte per la sperimentazione estesa

Altesse* (Q) Cabrillo

Furore*

Vivara*