LE PIZZE SPECIALI HAVANA...10,00 PORCONA...10,00 MAIALA...10,00 PARMIGIANA... 9,00 CARBONARA... 9,00 ESTATE... 8,00 AFFUMICATA...

(1)

HAVANA ...10,00

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi,

melanzane, gorgonzola, salamino piccante, salsiccia tomato sauce, mozzarella cheese, ham,

mushrooms, aubergine, gorgonzola cheese, spicy sausage, sausage

PORCONA...10,00

pomodoro, mozzarella, salamino piccante, salsiccia, porchetta

tomato sauce, mozzarella cheese, spicy sausage, sausage, porchetta

MAIALA...10,00

pomodoro, mozzarella, tonno,

olive nere, salamino piccante, salsiccia, porchetta tomato sauce, mozzarella cheese, tuna,

black olives, pepperoni, sausage, porchetta

PARMIGIANA... 9,00

pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, parmigiano, olio

tomato sauce, mozzarella cheese, fried aubergine, parmesan, oil

CARBONARA ... 9,00

pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, uova, parmigiano

tomato sauce, mozzarella cheese, smoked bacon, eggs, parmesan

ESTATE... 8,00

pomodoro, mozzarella, pomodorini, brie, mais

tomato sauce, mozzarella cheese, cherry tomatoes, brie cheese, corn

AFFUMICATA ... 9,00

pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, olive nere, wurstel, peperoni

tomato sauce, mozzarella cheese, smoked bacon, black olives, wurstel & peppers

LE PIZZE SPECIALI

MARINARA

pomodoro, aglio

MARGHERITA

pomodoro, mozzarella

BIANCANEVE

mozzarella

ROMANA

pomodoro, mozzarella, alici

NAPOLETANA

pomodoro, mozzarella, alici, capperi

BUFALA

pomodoro, mozzarella di bufala

VIENNESE

pomodoro, mozzarella, wurstel

PUGLIESE

pomodoro, mozzarella, cipolla

FUNGHI

pomodoro, mozzarella, funghi

TIROLESE

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck

PATATOSA

pomodoro, mozzarella, patatine fritte

SALSICCIA

pomodoro, mozzarella, salsiccia

CAVALLO

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, sﬁlacci di cavallo

SICILIANA

pomodoro, mozzarella, alici, capperi, olive nere

INGLESINA

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

AUTUNNO

pomodoro, mozzarella, mais

DIAVOLA

pomodoro, mozzarella, salame piccante

BOSCAIOLA

pomodoro, mozzarella, funghi misti

PROSCIUTTO

pomodoro, mozzarella, prosciutto

PORCINI

pomodoro, mozzarella, porcini

CARCIOFI

pomodoro, mozzarella, carcioﬁ

TONNO E CIPOLLA

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

(2)

LE PIZZE GOURMET

LE BAGUETTES

ZUCCOSA... 12,00

crema di zucca, stracciatella, speck e noci

SAPORITA... 12,00

pizza con scamorza affumicata, mozzarella, pomodoro, bacon

CONTADINA...8,50

mozzarella, salsiccia, funghi, pomodorini

BAGUETTE DEL BOSCO ... 9,00

mozzarella, funghi misti, briè, speck all’uscita

GOLOSONA ... 9,00

prosciutto cotto affumicato di Trieste, melanzane fritte, würstel, mozzarella

INVERNO ...9,00

pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, gorgonzola tomato sauce, mozzarella cheese, pepperoni,

sausage, gorgonzola cheese

VALTELLINA ...9,00

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana

tomato sauce, mozzarella cheese, rocket salad, parmesan ﬂakes

LA ROSA DI CHIOGGIA ...9,00

pomodoro, mozzarella, radicchio di Chioggia, gorgonzola olio all’aglio

tomato sauce, mozzarella, Chioggia radicchio, gorgonzola cheese garlic oil

MARINARA...4,50

pomodoro, aglio

MARGHERITA... 5,50

BIANCANEVE...5,00

mozzarella

ROMANA ...6,50

NAPOLETANA ...6,50

BUFALA... 8,00

VIENNESE ...6,50

PUGLIESE... 6,00

FUNGHI ...7,00

TIROLESE ... 8,00

PATATOSA ...7,00

SALSICCIA...7,00

CAVALLO ... 8,00

SICILIANA ... 7,00

INGLESINA... 7,00

AUTUNNO...6,00

DIAVOLA... 7,00

BOSCAIOLA ...8,00

PROSCIUTTO... 6,50

PORCINI...8,00

CARCIOFI ... 7,00

TONNO E CIPOLLA...8,00

(3)

MARINARA...4,50

pomodoro, aglio

MARGHERITA... 5,50

mozzarella

ROMANA ...6,50

NAPOLETANA ...6,50

BUFALA... 8,00

VIENNESE ...6,50

PUGLIESE... 6,00

FUNGHI ...7,00

TIROLESE ... 8,00

PATATOSA ...7,00

CAVALLO ... 8,00

SICILIANA ... 7,00

INGLESINA... 7,00

AUTUNNO ...6,00

DIAVOLA... 7,00

BOSCAIOLA ...8,00

PROSCIUTTO... 6,50

PORCINI...8,00

CARCIOFI ... 7,00

LE PIZZE CLASSICHE

(4)

PROSCIUTTO E FUNGHI ...8,00

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

QUATTRO FORMAGGI...8,00

pomodoro, mozzarella, fontina, gorgonzola, emmenthal

PROSCIUTTO E CARCIOFI...8,00

pomodoro, mozzarella, prosciutto, carcioﬁ

QUATTRO STAGIONI...8,00

pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, carcioﬁ

PRIMAVERA ... 7,00

pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini ciliegia

CAPRICCIOSA...8,00

pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, carcioﬁ

TONNO ... 6,50

pomodoro, mozzarella, tonno

CALZONE...8,00

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

MARINARA...4,50

pomodoro, aglio

MARGHERITA... 5,50

mozzarella

ROMANA ...6,50

NAPOLETANA ...6,50

BUFALA... 8,00

VIENNESE ...6,50

PUGLIESE... 6,00

FUNGHI ...7,00

TIROLESE ... 8,00

PATATOSA ...7,00

CAVALLO ... 8,00

SICILIANA ... 7,00

INGLESINA... 7,00

AUTUNNO...6,00

DIAVOLA... 7,00

BOSCAIOLA ...8,00

PROSCIUTTO... 6,50

PORCINI...8,00

CARCIOFI ... 7,00

(5)

PROSCIUTTO E FUNGHI ...

QUATTRO FORMAGGI...

PROSCIUTTO E CARCIOFI...

QUATTRO STAGIONI...

PRIMAVERA ...

CAPRICCIOSA...

TONNO ...

CALZONE...

CLASSICA... 4,50

Pomodoro, formaggio, origano

ACCIUGHE ... 6,00

Pomodoro, formaggio, origano, acciughe

PICCANTE ... 7,00

Pomodoro, formaggio, origano, salame piccante, cipolla, grana

VEGETARIANA... 7,00

Pomodoro, formaggio, origano, verdure fresche

INGLESINA ... 7,00

Pomodoro, formaggio, origano, prosciutto crudo

FUNGHI ...5,50

Pomodoro, formaggio, origano, funghi

POMODORINI ...5,50

Pomodoro, formaggio, origano, pomodorini ciliegina

TONNO E CIPOLLA ... 6,50

Pomodoro, formaggio, origano, tonno, cipolla

TIROLESE ... 7,00

Pomodoro, formaggio, origano, speck

PROSCIUTTO ...5,50

Pomodoro, formaggio, origano, prosciutto

PROSCIUTTO E FUNGHI... 6,50

Pomodoro, formaggio, origano, prosciutto, funghi

GENOVESE ... 10,00 pesto alla genovese con parmigiano reggiano dop,

olio all’aglio artigianale, mozzarella ﬁor di latte in uscita, prosciutto cotto di trieste affumicato dop

EMILIANA ... 10,00 stracciatella, olio all’aglio, origano,

prosciutto crudo e rucola

ALPINA... 10,00 crema di zucca, funghi misti,

gorgonzola, speck, noci

BRUSCHETTE GOURMET

BRUSCHETTE CLASSICHE

(6)

8,00 8,00 8,00 8,00 7,00 8,00 6,50 8,00

PROSCIUTTO E FUNGHI ...8,00

QUATTRO FORMAGGI...8,00

PROSCIUTTO E CARCIOFI...8,00

QUATTRO STAGIONI...8,00

PRIMAVERA ... 7,00

CAPRICCIOSA...8,00

TONNO ... 6,50

CALZONE...8,00

LA STUZZICHERIA

PATATINE FRITTE CON LA BUCCIA ...5,00 french fries

PATATINE FRITTE... 4,00 french fries

OLIVE ASCOLANE... 4,00 fried olives

CROCCHETTE DI PATATE ... 4,00 potato croquettes

BOCCONCINI ... 4,00 DI MOZZARELLA FRITTI

fried mozzarella balls

BASTONCINI ...4,50 DI MOZZARELLA FRITTI

fried mozzarella sticks

PEPITE DI POLLO ... 4,00 chicken nuggets

BOCCONCINI ...4,50 DI MOZZARELLA PICCANTE

hot fried mozzarella snacks

ANELLI DI CIPOLLA ...4,50 onion rings

VERDURE FRITTE... 4,00 fried vegetables.

GRAN FRITTO ... 6,50 mix di stuzzicheria fritta

MAIONESE O KETCHUP...0,50 mayonnaise or ketchup

TAGLIERE HAVANA CLUB ...40,00

maxi tagliere con affettato misto, formaggio grana, 1 bruschetta,

1 piadina con crudo, 1 piadina con cotto. da bere una caraffa di birra (1,5 litri). - consigliato per 4 persone.

maxi table with parma ham, speck, salame, porchetta, parmesan, 1 bruschetta, 1 ﬂatbread with parma ham, 1 ﬂatbread with ham.

to drink 1 carafe of beer (1,5 liters) - recommended for 4 people.

(7)

8,00 8,00 8,00 8,00 7,00 8,00 6,50 8,00

LE PIADINE

CRUDO E MOZZARELLA...5,50 parma ham, mozzarella cheese

PORCHETTA FORMAGGIO, SALE, PEPE..5,50 porchetta, cheese, pepper, salt

COTTO E FORMAGGIO... 5,00 ham, cheese

VEGETARIANA...5,50 mixed vegetables, cheese

SALSICCIA, CIPOLLA E FORMAGGIO... 6,00 sausage and onion

KIDS MENU

WURSTEL + PATATE + BIBITA ...10

COTOLETTA + PATATE + BIBITA ...10 HAMBURGER + PATATE + BIBITA ...10 AGGIUNTE - ADDITIONS ... 0,50 prosciutto cotto, salamino piccante, wurstel,

funghi, carcioﬁ, uovo

AGGIUNTE EXTRA- ADDITIONS ...1,00 speck, bresaola, prosciutto crudo, funghi speciali, porchetta, brie, gorgonzola, tonno

VUOI LA PIADINA

CON LA PASTA DELLA PIZZA?

richiedila con soli 3 € in più!

(8)

LE INSALATONE

PRIMAVERA ...6,50 verdure, mozzarella

mixed vegetables, mozzarella cheese

ESTATE... 8,00 verdure, tonno, mozzarella, gamberetti

mixed vegetables, tuna, mozzarella cheese, shrimps

AUTUNNO ...7,00 verdure, tonno, mozzarella, mais

mixed vegetables, tuna, mozzarella cheese, mais

INSALATA MISTA PICCOLA ...3,50 small mixed salad

CAPRESE...8,00 tomatoes and mozzarella cheese

TOASTS & MORE

TOASTONE ... 4,00 prosciutto cotto, fontina

ham, cheese

TOSTONE FARCITO... 5,50 prosciutto cotto, fontina, carcioﬁ o funghi

ham, cheese, artichokes or mushrooms

HOT DOG ... 4,50

alcuni prodotti sono di origine surgelata e/o congelata.

failing fresh product, we use deep-freeze products.

coperto / cover = 1,50 euro

follow us on:

(9)

follow us on:

IL CLASSICO* ...7,50 tacchino a fette, edamer, lattuga,

prosciutto cotto + salsa rosa

IL VEGETARIANO* ... 8,00 lattuga, formaggio toma, pomodoro, peperoni,

rucola, zucchine grigliate + salsa rosa

LO SPECIALE* ... 8,50 pancetta rosolata, frittatina, sopressa cotta,

pomodoro, gorgonzola, lattuga + salsa rosa

IL FORMAGGIOSO*... 8,50 pancetta rosolata, frittatina, pomodoro, tacchino,

edamer, formaggio toma, lattuga + salsa rosa

IL GUSTOSO* ... 8,50 pesto, maionese, tacchino a fette, frittata,

peperoni, rucola, form. toma + salsa rosa

IL FITNESS* ... 8,50 cotto di Trieste alla brace, lattuga, frittata,

philadelﬁa light, pomodoro, tacchino + salsa rosa + cren

CLUBHOUSE SANDWICH

RUSPANTE* ...10,00 petto di pollo alla piastra, rucola,

pomodoro a fette, stracciatella

PIEMONTESE* ...10,00 melanzane, toma piemontese,

porchetta sale e pepe, frittata

CLUBHOUSE GOURMET

*serviti con patatine fritte con la buccia

(10)

BISONTO* ... 11,90 hamburger di manzo, porchetta, sale e pepe,

melanzane fritte, edamer, maionese

MONTANARO*... 11,90 hamburger di manzo, lardo di colonnata,

crema di funghi, toma

ITALO* ... 11,90 hamburger di manzo, rucola, stracciatella,

pomodorini secchi, pesto

GORGONZOLA & RAICIO*... 11,90 hamburger di manzo (280gr), gorgonzola,

bacon, ketchup, radicchio rosso di chioggia a parte: salsa bbq havana

SPECIAL GIANT*... 11,90 hamburger di manzo (280gr), toma piemontese,

bacon, ketchup, insalata

a parte: cipolla rossa saltata, salsa bbq

TRIPLO FORMAGGIO* ... 11,90 hamburger di manzo (280gr), toma piemontese,

gorgonzola, edamer, ketchup, bacon, insalata a parte: cipolla rossa saltata, salsa bbq

HAVANA BURGERS

(11)

CLASSIC CHEESEBURGER*...9,50 hamburger di manzo (180gr), edamer, bacon,

ketchup, insalata

MANZO E CIPOLLA ROSSA* ...9,50 hamburger di manzo (180gr), edamer,

cipolla rossa saltata, ketchup, insalata

CHICKEN BURGER* ...11,00 doppia cotoletta di pollo, toma piemontese,

bacon, ketchup, insalata

SIMPLE SNACK BURGER ...5,00 hamburger di manzo, ketchup, insalata

RAICIO BURGER ...5,00 hamburger di manzo, ketchup,

radicchio rosso di chioggia

BURGER DI POLLO ...5,00 cotoletta di pollo, ketchup, insalata

HAVANA BURGERS

(12)

ARROSTICINI D’AGNELLO ABRUZZESI... 10,00 dalla migliore tradizione abruzzese, ti proponiamo

gli arrosticini di agnello.

succulenta carne su spiedo cucinata a puntino sulle nostre griglie, 10 arrosticini per te, non conoscono rivali!

COSTATA DI MANZO (400gr) ... all’etto 4,00 come lasciarsi sfuggire questa costata da almeno 400 grammi cucinata su griglia al punto giusto? un piatto di carne tenerissima e gustosa, l’ideale per chi ha voglia di barbecue abbondante.

GALLETTO HAVANA ... 12,90 il galletto è un piatto che piace proprio a tutti!

preparato al forno e scottato alla griglia prima di arrivare al tavolo, servito con salsa bernese ed un contorno a scelta tra patate fritte e verdure

FILETTO ALLA GRIGLIA... 20,00 il più pregiato taglio di carne si presta anche

ad una preparazione più rustica del solito.

ecco il nostro ﬁletto chabroiled!

TAGLIATA DI MANZO ... 17,00 tagliata di carne di manzo con verdure grigliate,

pomodorini, rucola e formaggio grana

LA STEAKHOUSE

(13)

SPIRITS

TEQUILA

VODKA... 3,00 secca, limone, melone, panna e fragola,

pesca, liquirizia, menta, frutti di bosco

NARDINI E NARDINI RISERVA... 4,00 VECCHIA ROMAGNA ... 4,00 GIN ... 3,00 STRAVECCHIO... 4,00 GRAND MARNIER... 4,00 COURVOISER... 4,00 COINTREAU ... 4,00 CARLOS I ... 4,00 PRIME UVE 3 ... 3,80 ANDREA DA PONTE... 3,80 CARDINAL MENDOZA...5,00 AMARI E LIQUORI NAZIONALI ... 3,00 averna, anima nera, crema whisky, ramazzotti, cinar, malibù, martini bianco, martini rosso, martini bitter, fernet branca, branca menta, lucano, montenegro, aperol, amaretto di saronno, jagermaister, petrus, unicum, sheridan, sambuca

TEQUILA CUERVO SPECIAL ... 4,00 SAUZA BLANCO...3,50 SAUZA CONMEMORATIVO... 4,00

(14)

RHUM

HAVANA 3 ...3,50 HAVANA 7 ... 4,00 BACARDI 8 ...4,50 PAMPERO SPECIAL ... 4,00 PAMPERO ANIVERSARIO ...4,50 ZACAPA 23 ... 7,00 ELDORADO 12 ...5,50 DIPLOMATICO RISERVA ... 6,50

WHISKEY

LAGAVULLIN 16 ... 7,00 OBAN 14 ... 6,50 CAOL ILA 12 ... 6,50 LAPHROAIG 15 ... 7,00 DALWHINNIE 15 ... 7,00 TALISKER ... 7,00 WHISKEY ... 4,00 glen gran, four roses, ballantine’s, johnnie walker, chivas regal, jack daniel’s

(15)

I DESSERT

COPPA AL CAFFÈ ... 4,00 coffee ice cream cup

COPPA STRACCIATELLA ... 4,00 stracciatella ice cream cup

YOGURT AI FRUTTI DI BOSCO ... 4,00 wild berries yogurt

COPPA TIRAMISÙ FATTA IN CASA... 5,00 tiramisù ice cream cup

TARTUFO CLASSICO/NOCCIOLA ... 4,00 classic/hazelnut

TARTUFO ALLA FRAGOLA... 4,00 classic/hazelnut

COPPA SPAGNOLA... 4,00 spanish ice cream cup

MOUSSE AL CIOCCOLATO... 4,00 chocolate mousse

MERINGA ... 5,00 meringa cake

TIRAMISÙ FATTO IN CASA ... 5,00 tiramisù cake.

TORTA DELLA NONNA ... 5,00 old style pie

PROFITEROLE BIANCO... 5,00 white proﬁterole

PROFITEROLE CLASSICO ... 5,00 classic proﬁterole

TORTINA RICOTTA E PERA... 5,00 ricotta cheese and pear pie

TORTA AL CIOCCOLATO ... 5,00

(16)

LA CAFFETTERIA

CAFFÈ / DEKA... 1,30 ORZO ... 1,50 CAFFÈ CORRETTO...1,80 GINSENG ... 1,50 CAPPUCCIO / DEKA...1,80 MACCHIATONE ...1,60 MACCHIATONE DEKA / ORZO...1,80 SHAKERATO... 1,50 SHAKERATO CORRETTO ... 2,00 THE CALDO ...1,80

(17)

LE BIBITE

LE SPINE:

COCA COLA, COCA ZERO, FANTA, KINSEY TONICA, FUZE TEA PESCA, FUZE TEA LIMONE

PICCOLA ...2,50 GRANDE ... 3,80 ACQUA 1/2 LITRO ... 1,50 ACQUA 1 LITRO ...2,50 BIBITE IN LATTINA ...3,00 Fanta, the alla pesca, the al limone

BIBITE IN BOTTIGLIA ... 3,00 coca cola, coca cola zero, fanta, sprite, chinotto Lurisa Kinley tonica, Kinley bitter lemon

SUCCHI DI FRUTTA...2,50 RED BULL ... 4,00 TASSONI ...3,50

(18)

VINI IN BOTTIGLIA BIANCHI

PINOT GRIGIO GRAVE DEL FRIULI DOC Pradio - Friuli

bottiglia...18,00 calice... 3,00 RIBOLLA GIALLA COLLIO DOC

Vidussi - Friuli

bottiglia...18,00 calice... 3,00 GEWÜRZTRAMINER A. ADIGE DOC

Bianco fermo secco - Trentino

bottiglia...18,00 calice... 3,00 LUGANA DOC ROVEGLIA

Trebbiano di lugana - Roveglia

bottiglia...18,00 calice... 3,00

SPUMANTI

ASTORIA LOUNGE spumante bianco brut

bottiglia... 15,00 calice... 3,00 VALDOBBIADENE PROSECCO

SUPERIORE BRUT DOCG

bottiglia... 20,00 calice... 4,00

VINI DOLCI

FIORI D’ARANCIO COLLI EUGANEI DOC veneto

(19)

VINO ALLA SPINA

0,25 LT ... 4,00 0,5 LT ...5,00 1 LT ...10,00

VINI IN BOTTIGLIA ROSSI

CABERNET SAUVIGNON PIAVE DOC

Vigna dogarina - Veneto - grado alcolico 12,5%

bottiglia...18,00 calice... 3,00 CABERNET FRANC ISONZO DEL FRIULI DOC

TENUTA LUISA

Vigna dogarina - Veneto - grado alcolico 12,5%

bottiglia...18,00 calice... 3,00 MERLOT FRIULI GRAVE DOC

Pradio - Friuli - grado alcolico 13%

bottiglia...18,00 calice... 3,00 CHIANTI CLASSICO DOC

Castello di San Sano - Toscana - grado alcolico 11,5%

bottiglia... 20,00 calice... 4,00 PINOT NERO

pinot nero - alto adige

bottiglia... 20,00 calice... 4,00 RIPASSO VALPOLICELLA

Rosso DOC del Veneto - Valpolicella

(20)

ALC 6,8% - ABBAZIA

prodotta rispettando le tradizioni, è una birra leggera ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia.

nel bicchiere, svela un colore dorato con una spessa schiuma bianca che diffonde aromi fruttatie maltati.

in bocca si ritrovano i sapori equilibrati e fruttati in un insieme leggermente amaro, saporito e rinfrescante.

il suo corpo è medio, la consistenza è oleosa e la carbonatazione moderata per un ﬁnale maltato.

0,33 LT ...4,50 0,50 LT ...7,00 1,5 LT...18,00 giraffa da 3lt... 35,00

LE NOSTRE SPINE

ALC 5% - LAGER

Heineken è la birra lager Premium Quality a bassa fermentazione apprezzata in tutto il mondo grazie al suo gusto ﬁne, equilibrato e al suo aroma moderatamente luppolato. L’attento processo di produzione e l’utilizzo dell’esclusivo lievito “A” garantiscono una birra dalla qualità immutata nel tempo. Heineken è diventato un prodotto di riferimento per i giovani e rappresenta un mondo aggregante, piacevole e divertente.

0,25 LT ... 3,00 0,50 LT ...5,50 1,5 LT... 15,00 giraffa da 3lt... 30,00

(21)

ALC 9% - STRONG

Gasoline Strong, con i suoi nove gradi alcol, è una birra doppio malto che presenta un carattere forte, deciso e un retrogusto amarognolo. Anche all’aspetto si distingue per il colore decisamente oro carico.

È una birra ricercata, dall’aroma fortemente maltato e dalla schiuma persistente.

0,25 LT ...3,50 0,50 LT ... 6,00 1,5 LT...17,00 giraffa da 3lt... 32,00

ALC 5% - NON FILTRATA

birra non ﬁltrata, a bassa fermentazione, 100% puro malto d'orzo. la ricetta utilizza malto d'orzo chiaro e malto d'orzo caramello, una miscela che conferisce a ichnusa non ﬁltrata un gusto rotondo, regala delicate sensazioni erbacee e note di frutta gialla e albicocca, che accompagnano un piacevole, fragrante ricordo di crosta di pane.

(22)

ALC 5% - ALE

Murphy’s Red è la tipica birra Irish Red Ale. Irlandese come solo una ambrata irlandese sa essere, di colore rosso intenso, dal gusto e aroma decisamente articolati, sorprende soprattutto per la semplicità con la quale si lascia bere. Prodotta secondo la tradizionale ricetta per le birre Irish Red, gode del dono della versatilità per la spillatura, in quanto la si può spillare indifferentemente al CO2 come al carbo-azoto, quindi in grado di completare la gamma spina anche del gestore più esigente.

0,20 LT ...3,50 0,40 LT ... 6,00 1,5 LT... 17,00 giraffa da 3lt... 32,00

ALC 7% - ALE

Ciney Blonde. La prima coppa di Ciney fu spillata nel

“Cafè Rubens”, sotto il campanile dell’incantevole villaggio di Ciney. Fu Roger Demarche a produrre per la prima volta questa birra e ad attraversare tutta la regione per venderne i primi barili. Ottenne da subito molto successo e presto si sviluppò da birra locale a birra nazionale. La sua fortuna la condusse nel 1980 ad allargare la gamma con l’introduzione di una birra chiara.

Dalla metà degli anni ‘80 le due birre presero il loro nome attuale: Ciney Brune e Ciney Blonde.

0,30 LT ...4,50 0,50 LT ...7,00 1,5 LT... 17,00 giraffa da 3lt... 34,00

(23)

A ROTAZIONE

HOPE IS NOEL

DICEMBRE / GENNAIO

ALC 9% - VOL IBU 24 - BELGIAN STRONG DARK ALE

Vengo dal Belgio, come idea. Ma sono nata in Italia, una birra calda e avvolgente per un Natale non convenziona- le.

ENTROPIA

MAGGIO / GIUGNO

ALC 4,8% - VOL IBU 28 - GOLDEN ALE

Birra nata dal caos che crea energia e che porta

all’armonia perfetta: un salmone che diventa pescatore.

0,30 LT ...4,50 0,50 LT ...7,00 1,5 LT...19,00 giraffa da 3lt... 35,00 Hibu nasce nel 2007 dalla passione del mastro birraio Raimondo Cetani : la H sta per "home brewer", mentre ibu è l’unità di misura internazionale dell’amarezza.

Ancora non è chiaro se sono stati i personaggi in etichetta a suggerire le ricette delle numerose varietà di birra o sono il riﬂesso di tanti stili birrai reinterpretati in modo scanzonato e divertente da Raimondo.

Quello che sappiamo è che un po’ di pazzia fu inevitabile, probabilmente necessaria per creare tante birre accessibili a tutti ed al contempo originali in grado di stupire anche i palati più ricercati.

(24)

AVANTI MARCH

MARZO / APRILE

ALC 6,5% - VOL IBU 30 -SPICY SAISON

Nasco in Marzo, quando la primavera bussa alla porta e i pensieri corrono all’estate. E allora avanti veloci, attirati da un pizzico di zenzero e pepe rosa.

EIL

GENNAIO / FEBBRAIO

ALC 6% - VOL IBU 26 - BELGIAN ALE

Belga fruttata e speziata.

Sono stata concepita in Belgio: birra e bicicletta.

Stile belga, passione belga. Come la voglia dipeda- lare per soddisfare la tua sete di birra e di felicità.

GHOTA

OTTOBRE / NOVEMBRE

ALC 7,7% - VOL IBU 28 - TRIPLE

Dopo avermi assaggiata, i cammelli rinunciano alla gobba e chi ricerca la perfezione di una triple in vero stile belga ha ﬁnalmente trovato il suo Gotha.

(25)

VAITRA’

AGOSTO / SETTEMBRE

ALC 5,6% - VOL IBU 50 - APA

Una cascata di luppoli americani per rimettersi in sesto dopo la più stressante delle giornate o per prepararsi alla più esaltante delle serate: Vaitrà!

MANGO LI CANI

MAGGIO / GIUGNO

ALC 5,5% VOL - IBU 28 - PUREA DI MANGO

Birra fruttata o frutta birrata? Un tocco profumato per ammorbidire il gusto e renderlo ancora più rinfrescante

(26)

LE STAGIONALI

CUVÈE NATALIS

DICEMBRE / GENNAIO ALC 8,5% - ABBAZIA

Una birra ambrata, strutturata e leggermente speziata con i suoi sentori di anice è l’ideale per scaldare il Natale.

Al gusto si percepisce un impatto dolce di miele e caramello, intervallato da note di anice, liquirizia e frutta.

0,30 LT ... 4,00 0,50 LT ...7,00 1,5 LT...19,00 giraffa da 3lt... 35,00

BLONDE

FEBBRAIO / APRILE - AGOSTO / NOVEMBRE ALC 6,8% - ABBAZIA

Gusto armonioso. Morbida al palato con un sentore di malto e noci seguito dalla rotondità di frutti tropicali e, sul ﬁnale, un gusto leggermente amaro e secco. Birra di media corposità dal gusto rotondo e armonioso.

Sorprendentemente fresca sul ﬁnale.

(27)

WEISSBIER

APRILE / SETTEMBRE ALC 5,3% - WEIZEN

Erdinger Weissbier è una birra weiss ad alta fermentazione prodotta con malto d’orzo e frumento, e come tutte le weiss classiche tedesche è rifermentata in fusto.

Sentori e note di agrumi e banana completano il proﬁlo di questa unica birra tedesca, leader indiscussa del segmento weissbier in Germania e nel mondo.

0,30 lt ...4,00 0,50 lt ... 6,50 giraffa da 3lt...34,00

URWEISSE

GENNAIO / MARZO ALC 4,9% - WEIZEN

Sapore particolarmente intenso e aromatico, è fer- mentata secondo una ricetta di 120 anni fa. Gusto e aroma sono caratterizzati da sentori di lievito, chiodi garofalo e caramello.

0,30 LT ...4,00 0,50 LT ... 6,50 giraffa da 3lt...34,00

(28)

BIG BANGIN

DICEMBRE / APRILE ALC 7,1% - IPA

la francis big bangin' ipa è una versione moderna dello stile statunitense ipa utilizzando un solo orzo con varietà di luppoli aromatici e tropicali come mosaic e simcoe,si mantiene una grande birra semplice e chiara..

0,30 LT ... 4,00 0,40 LT ... 6,00 giraffa da 3lt... 35,00

KNOCK KNOCK

MAGGIO / NOVEMBRE ALC 6,5% - IPA

Le India Pale Ale sono state tra le prime birre ad essere esportate oltremare…e Ned rivendica con orgoglio di averne rubato la ricetta alla marina mercantile Britannica. La sua Knock Knock Ned’s IPA è una birra molto bilanciata, con un ﬁnale non eccessivamente amaro. Le note dolci e ﬂoreali dei luppoli donano a questa IPA un sapore unico, unico come Ned: il marinaio con due gambe di legno.

0,30 LT ... 4,00 0,40 LT ... 6,00 giraffa da 3lt... 35,00

(29)

CUVÈE FLOREM

MAGGIO / LUGLIO

ALC 6,7% - ABBAZIA

Birra di colore giallo dorato leggermente velato, aromatizzata con ﬁori di sambuco. L’aroma ﬂoreale si miscela bene al fresco sentore agrumato del lievito

OKTOBERFEST

OTTOBRE / DICEMBRE ALC 5,7% - WEIZEN

La Erdinger Oktoberfest e’ una birra speciale prodotta solo in occasione della Herbstfest che si tiene a Erding tra Agosto e Settembre l’evento si festeggia con questa birra di “primo frumento” di soli 5,70% vol, ovviamente velata nell’aspetto e dalla ricca e candida schiuma.

0,30 LT ... 4,00 0,50 LT ...6,50 giraffa da 3lt... 34,00

(30)

BLANCHE DE BRUXELLES

LUGLIO / AGOSTO

ALC 4,5% - BLANCHE

Schiuma ricca e cremosa, colore opalescente e rifermentazione in bottiglia regalano al palato un gusto piacevolmente fresco reso esclusivo dal leggero aroma agrodolce delle scorze d’arancio curaçao e del coriandolo aggiunti durante il lento processo di lavorazione. La nota agrumata è immediatamente percepibile, segue anche un cenno ﬂoreale e delicato di spezie. Il gusto è acidulo, fresco, fruttato e di coriandolo.

(31)

BIRRE IN BOTTIGLIA

HEINEKEN “00” 33 CL ... 3,80 italia - analcolica - colore chiaro

gusto rotondo alcool eliminato per evaporazione.

HEINEKEN 33 CL... 4,00 olanda - 5% vol. - colore chiaro

dolce con retrogusto amarognolo - lager.

CORONA EXTRA 33 CL ... 4,00 messico - 4,5% vol. - colore chiaro

beverina e dissetante - lager.

BUD 33 CL... 4,00 messico - 4,5% vol. - colore chiaro

beverina e dissetante - lager.

TENNENT’S SUPER 33 CL ...4,50 scozia - 9% vol. - colore chiaro

palato saporito, grande impatto al naso strong lager.

DU DEMON 25 CL...5,00 francia - 12% vol. - colore chiaro

doppio malto a bassa fermentazione - ale.

KWAK 33 CL...5,00 belgio - 8% vol. - colore ambrato

birra ad alta fermentazione, ﬂoreale e fruttata

OMISSION 33 CL ...4,50 america - 4,6% vol. - colore giallo paglierino

birra lager, gluten free,

al palato è delicata, giocata sull’equilibrio di note di malto e cereale.

(32)

LE REGIONALI FRIULANA

Birra Moretti alla Friulana è una birra decisamente intrigante: il suo gusto insolito ma amabile, deriva dalla presenza della mela renetta, uno dei prodotti tipici del Friuli.

Piacevolmente beverina, grazie alla freschezza della mela, Birra Moretti alla Friulana si distingue per il colore chiaro e paglierino e per la schiuma ﬁne, persistente, compatta. L’amaro è appena percettibile, il sentore ﬂoreale è molto gradevole. Una birra tutta da scoprire.

0,50 ... 5,00

TOSCANA

La si potrebbe deﬁnire “massiccia”, per il suo corpo rotondo e i suoi aromi ben deﬁniti. D’altra parte contiene l’ orzo tipico della Maremma, che le conferisce un gusto deciso, un colore miele intenso e un aroma di castagna, con sentori di erbe secche e ago di pino.

Con la sua nota piacevole di amaro, Birra Moretti alla Toscana è una birra che non teme confronti né compromessi. Perfetta per essere bevuta da sola, è ideale anche come accompagnamento a piatti a base di pasta.

0,50 ... 5,00

(33)

SICILIANA

Tutto il sole e il profumo della Sicilia nella birra Moretti “alla siciliana”, dal gusto saporito, morbido, ricco di aromi intensi come la terra da cui nasce.

L’ingrediente segreto è la zagara, il ﬁore degli agrumi tipico della Sicilia, la cui ﬁoritura avviene principalmente a primavera. Birra Moretti alla Siciliana è aromatica, piacevole e facile da bere.

La sua schiuma si presenta ﬁne, persistente, compatta, il colore è limpido.

0,50 ... 5,00