Statistica dei campioni ufficiali di derrate alimentari e oggetti d uso raccolti in Svizzera e nel Principato del Liechtenstein

(1)

Statistica dei campioni ufficiali di derrate alimentari e oggetti d’uso raccolti in Svizzera e nel Principato del Liechtenstein Designazione Totale campioni Campioni non

conformi

M1 M2 M3 M4 M5 N1 N2 N3 N4 N5 N6 N7 P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 R1 R2 R3

latte

tipi di latte ³⁹⁸ ³⁰ ²⁸⁷ ⁷⁷ ³³ ⁰ ¹ ⁸ ³ ¹² ¹ ² ⁴ ⁰ ¹⁰ ¹ ¹ ⁰ ¹⁷ ⁹ ⁰ ⁰ ³ ⁰ ⁰ ⁰

latte parzialmente disidratato, latte disidratato

14 2 14 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0

latte di altri mammiferi, mescolanze

22 1 3 16 3 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0

latte materno ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

prodotti di latte

latte acidulato, prodotti a base di latte acidulato

104 16 81 11 12 0 0 12 0 4 0 0 0 0 11 0 0 0 4 8 0 0 0 0 0 0

latticello, latticello acidificato, latticello in polvere

3 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

siero, siero di latte, siero di latte in polvere, poteine del latte

2 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

bevande a base di latte, preparazioni a base di latticini

36 4 28 2 6 0 0 0 0 3 0 1 0 0 4 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0

tipi di panna, prodotti a base di panna

219 44 128 10 80 0 1 2 1 39 1 2 0 0 3 1 1 1 24 23 9 0 8 0 0 15

formaggio, prodotti a base di formaggio, prodotti con aggiunta di formaggio, mascherpa, mascarpone

formaggio ⁸⁶⁵ ⁹⁷ ⁵⁴⁵ ¹⁷⁰ ¹⁴⁸ ² ⁰ ⁴¹ ²² ³⁹ ⁰ ³ ⁰ ⁰ ¹⁶ ⁷ ³ ⁰ ⁴³ ⁴² ¹ ⁰ ¹⁹ ⁰ ¹ ⁸

prodotti di formaggio ⁶⁶ ⁶ ⁶² ³ ⁰ ¹ ⁰ ¹³ ⁰ ⁴ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁴ ² ⁰ ⁰ ² ⁰ ⁰ ³

prodotti con aggiunta di formaggio, mascherpa, mascarpone

54 24 50 1 2 1 0 0 0 24 0 0 0 0 0 17 0 0 23 22 0 0 20 0 0 3

formaggio ottenuto da latte non vaccino

200 18 110 56 31 0 3 2 2 15 0 0 0 0 0 1 0 0 15 15 1 0 1 2 0 4

burro, preparazioni al burro, frazione grassa del latte

tipi di burro ⁸³ ²⁴ ⁵² ¹¹ ²⁰ ⁰ ⁰ ² ¹ ¹⁹ ² ⁰ ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ¹³ ¹⁶ ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁴

preparazioni al burro ⁵ ⁰ ⁵ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

frazioni di burro ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

burro ottenuto da latte o panna di altri mammiferi che la mucca

6 0 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

grassi lattieri da spalmare ¹ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

grassi e oli commestibili

olio commestibile ⁹⁴³ ²⁸⁹ ⁷⁹⁷ ⁹⁹ ⁴⁶ ⁰ ¹ ² ⁹⁶ ⁰ ⁷⁴ ¹¹⁸ ⁰ ² ² ¹⁵⁵ ⁰ ⁰ ⁸ ¹²⁴ ⁰ ⁰ ⁹ ⁰ ⁶⁶ ⁹⁰

grasso commestibile ²³⁰ ¹³⁵ ²¹¹ ¹⁶ ³ ⁰ ⁰ ⁰ ²¹ ⁰ ¹⁵ ⁴² ⁰ ⁵⁷ ⁶ ¹⁰⁰ ⁰ ⁰ ¹³ ³⁹ ⁰ ⁰ ² ⁰ ²³ ²

semi oleaginosi ⁷⁸ ⁶ ⁷⁵ ¹ ² ⁰ ⁰ ⁵ ⁰ ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁵ ⁰ ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

margarina, minarina

margarine ⁷ ⁰ ⁷ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

minarine ¹ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

grasso da spalmare ² ⁰ ² ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

maionese, salsa d'insalata mayonnaise, mayonnaise per insalata

32 0 31 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

salse per insalata ¹⁹ ¹ ¹⁸ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

carne e prodotti di carne carni

di veterinaria USAV

Derrate alimentari e nutrizione

motivo per il campionamento Genere di non conformità misure amministrative misure penali

(2)

M1 M2 M3 M4 M5 N1 N2 N3 N4 N5 N6 N7 P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 R1 R2 R3 carne di animali addomesticati

della famiglia dei bovini, cervidi, camelidi, suidi, equidi

733 12 720 1 10 0 2 0 1 9 0 2 0 0 0 0 0 0 9 2 0 0 0 0 0 8

carne di volatili da cortile ³¹⁷ ¹¹ ²³⁷ ¹⁵ ³⁶ ⁰ ⁴³ ⁰ ⁰ ¹⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁷ ⁶ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ³

carne di coniglio domestico ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

selvaggina ²⁶⁶ ²⁹ ²⁵⁹ ⁵ ¹ ¹ ⁰ ⁷ ¹⁹ ⁰ ⁰ ³ ⁰ ⁰ ³ ⁰ ⁰ ⁰ ⁵ ²¹ ⁰ ⁰ ⁶ ¹ ⁰ ⁸

carne di rana ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

carne di rettili d'allevamento ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

carne di pesci ⁷⁵⁰ ⁸⁴ ⁶⁵² ⁵⁸ ¹⁰ ¹⁸ ¹² ⁴⁴ ⁶ ¹⁹ ¹³ ⁶ ⁰ ⁰ ³ ⁶ ⁷ ⁰ ³⁵ ³⁶ ⁰ ⁰ ² ⁶ ⁷ ⁷

crostacei ¹⁹⁷ ²³ ⁸¹ ¹⁷ ⁸⁷ ¹ ¹¹ ¹⁴ ⁸ ⁵ ⁰ ³ ⁰ ⁰ ⁹ ² ⁰ ¹ ² ⁶ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁴

molluschi ¹¹⁰ ⁶ ⁸⁶ ²⁴ ⁰ ⁰ ⁰ ⁴ ⁰ ² ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ² ⁰ ⁰ ¹ ² ² ⁰ ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁰

echinodermi ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

preparati e prodotti a base di carne

prodotti a base di carne macinata

239 57 225 9 2 1 2 17 9 40 0 0 0 1 16 1 0 0 20 18 4 0 4 4 2 19

salsiccia da arrostire cruda ⁴² ⁷ ⁴⁰ ⁰ ² ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁶ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ² ¹ ⁰ ⁰ ⁴ ² ⁰ ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁴

insaccati crudi salmistrati ¹³⁴ ³² ⁸⁷ ³⁷ ⁹ ¹ ⁰ ²³ ⁹ ¹ ⁰ ² ⁰ ⁰ ¹¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁷ ²⁸ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

insaccati cotti salmistrati ⁶⁶³ ²⁴⁷ ³⁴⁹ ¹²⁷ ¹⁸⁵ ² ⁰ ⁴ ⁰ ²³⁹ ⁰ ⁴ ⁰ ⁰ ⁹ ¹⁴ ⁰ ⁰ ¹⁰⁴ ¹⁶³ ³⁷ ¹ ⁵⁴ ⁰ ¹⁵ ⁵⁰

insaccati crudi ²⁸⁹ ⁴⁶ ¹⁸⁰ ⁸⁰ ²⁹ ⁰ ⁰ ¹⁵ ² ³⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁷ ⁰ ⁰ ⁰ ²⁵ ³¹ ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ¹ ⁴

insaccati scottati ⁷⁹¹ ¹⁶⁹ ⁴²³ ²²¹ ¹⁴⁴ ⁰ ³ ³⁹ ¹¹ ¹¹⁵ ⁰ ²² ⁰ ⁰ ¹³ ⁴ ⁰ ⁰ ⁶¹ ¹¹⁰ ¹⁶ ⁰ ³⁷ ³ ⁰ ⁵¹

insaccati cotti ¹⁸¹ ³⁵ ¹⁴⁸ ¹³ ²⁰ ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ³² ⁰ ² ⁰ ⁰ ¹ ⁴ ⁰ ⁰ ²⁵ ¹⁹ ³ ⁰ ¹² ⁰ ¹ ⁷

prodotti ittici ¹²³ ²⁵ ⁴⁹ ⁴¹ ²⁷ ⁰ ⁶ ¹ ⁰ ²² ⁰ ² ⁰ ⁰ ² ⁰ ⁰ ⁰ ¹² ¹⁴ ⁸ ⁰ ¹¹ ⁰ ³ ⁴

prodotti a base di carne di crostacei o molluschi

14 6 11 0 0 3 0 5 1 0 0 1 0 0 5 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Fleischerzeugnisse, übrige ⁵⁹⁵ ¹⁴⁶ ³¹¹ ¹² ²⁴⁵ ⁴ ²³ ⁴ ⁰ ¹⁴¹ ⁰ ² ⁰ ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ³⁸ ¹⁰⁸ ³⁰ ⁰ ²⁵ ⁰ ¹⁶ ⁴²

estratti di carne, brodo di carne, consomée di carne, gelatina di carne

estratto di carne ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

brodo di carne ¹² ⁰ ¹² ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

consommé di carne ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

gelatina di carne ¹⁶ ⁴ ⁸ ¹ ⁷ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁴ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ¹ ² ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ³

gelatina ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

condimento, brodo, zuppa, salsa

condimenti ¹² ³ ¹⁰ ⁰ ⁰ ² ⁰ ³ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ³ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

salsa di soia ¹⁸ ¹¹ ¹⁶ ⁰ ² ⁰ ⁰ ⁸ ⁷ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ² ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

brodi ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

zuppa, salsa ⁸⁸³ ¹³² ⁷⁹⁰ ⁵ ⁷⁵ ¹⁰ ³ ¹¹ ³ ¹¹⁰ ⁰ ⁹ ⁰ ¹ ¹⁰ ¹ ⁰ ¹ ⁴¹ ⁶³ ² ⁰ ²⁶ ⁰ ³ ³⁹

estratto di lievito ¹ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

salsa per arrosto ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

cereali, leguminose, prodotti di macinazione

cereali ¹⁰⁷⁷ ¹⁷³ ⁴⁹⁹ ⁴⁹ ⁴⁸⁹ ⁰ ⁴⁰ ¹⁹ ⁵ ¹¹⁹ ⁰ ³³ ² ³ ⁶ ⁸ ⁵ ⁰ ²⁷ ¹⁰⁵ ²⁹ ⁰ ¹¹ ⁷ ¹¹ ⁶⁷

leguminose per la fabbricazione di prodotti di macinazione

28 0 11 0 0 0 17 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

prodotti di macinazione ³²¹ ⁴⁶ ²⁹⁷ ⁹ ¹² ⁰ ³ ⁴⁵ ⁸ ³ ⁰ ⁶ ² ⁶ ¹⁰ ³ ³ ⁰ ³ ²³ ¹ ⁰ ¹² ⁰ ⁰ ¹⁸

amido ³ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ² ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

prodotti di malto ¹ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

pane, prodotti di panetteria, prodotti di biscotteria

tipi di pane ⁸⁵ ⁶ ²⁷ ¹⁴ ⁴² ⁰ ² ⁷ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁴ ⁰ ⁰ ² ⁰ ⁰ ⁰

articoli di panetteria e di biscotteria

453 45 333 45 58 0 17 20 2 22 0 2 0 0 13 1 1 0 8 11 2 0 1 0 0 16

lievito da panificazione

lievito pressato ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

lievito secco ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

lievito secco istantaneo ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

lievito liquido ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

creme e budini

(3)

M1 M2 M3 M4 M5 N1 N2 N3 N4 N5 N6 N7 P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 R1 R2 R3 budino e crema, pronti per la

consumazione

168 9 140 0 28 0 0 0 0 9 0 0 0 0 0 1 0 0 6 7 0 0 2 0 0 0

polvere per budino, polvere per creme

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

paste alimentari

paste ⁷⁵¹ ²⁴⁶ ²⁰² ⁹ ⁵⁴⁰ ⁰ ⁰ ⁵ ¹ ²⁴¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ² ³ ⁰ ⁰ ⁶ ¹⁸³ ⁵⁶ ⁰ ⁰ ⁰ ¹⁸ ¹²²

pasta all'uovo ⁵⁰ ¹⁹ ²⁸ ¹ ²¹ ⁰ ⁰ ⁷ ⁰ ¹⁰ ⁰ ² ⁰ ⁰ ⁰ ² ⁰ ⁰ ⁴ ¹⁴ ² ¹ ² ⁰ ¹ ³

pasta al latte ⁶ ⁰ ⁶ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

pasta, altra ⁸³ ¹ ³⁶ ⁴⁶ ¹ ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

uova, ovoprodotti

uova di gallina, intere ⁵²⁸ ¹⁶ ²⁷⁷ ²⁴⁸ ² ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ¹³ ⁰ ² ⁰ ¹ ² ⁶ ⁰ ⁰ ¹³ ² ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁶ ⁷

uova, non di gallina ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

ovoprodotti ³¹ ⁰ ³⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

alimenti speciali

succedanei del sale commestibile

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

succedanei dello zucchero, polidestrosio

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

alimenti per un'alimentazione mirante al controllo del peso

13 6 13 0 0 0 0 4 3 0 0 0 0 0 5 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0

alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento

179 1 164 0 15 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

altri alimenti per lattanti e bambini in tenera età

90 13 83 0 0 0 7 18 0 0 0 0 0 0 7 0 0 0 0 2 0 0 1 0 0 2

alimenti per persone con elevato fabbisogno nutritivo ed energetico

291 108 181 63 36 0 11 111 26 0 0 0 0 4 33 15 5 0 0 66 0 0 16 0 0 0

alimenti speciali, altri ²⁷ ²² ²³ ¹ ⁰ ⁰ ³ ¹⁶ ⁶ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ³ ⁴ ² ⁰ ⁰ ¹³ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

frutta, ortaggi

frutta ¹⁷⁸⁸ ¹⁵⁴ ¹⁴⁴⁰ ¹⁸² ¹⁶² ⁰ ⁴ ²³ ¹¹ ²⁸ ² ⁷⁷ ¹ ¹⁴ ²⁰ ¹⁶ ⁶ ¹ ⁸⁸ ³⁹ ¹⁵ ⁰ ²¹ ¹¹ ⁴ ¹⁶

ortaggi ³⁰⁹⁴ ⁵⁵² ¹⁹¹⁶ ²⁶⁸ ⁹⁰² ¹ ⁷ ⁴¹ ¹³ ³⁴³ ³ ¹⁶⁴ ³ ¹ ²⁶ ¹³ ⁵ ³ ¹⁹⁹ ²⁷⁶ ⁹⁹ ² ¹⁶ ¹² ²⁵ ¹⁵⁶

conserve di frutta e ortaggi ¹⁸⁴ ²⁹ ¹⁶⁹ ¹³ ¹ ⁰ ¹ ²⁴ ³ ⁰ ⁰ ⁹ ¹ ⁰ ¹⁷ ² ¹ ⁰ ⁶ ² ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

tofu, bevande a base di soja, tempeh ed altri prodotti a base di proteine vegetali

131 17 85 46 0 0 0 13 4 3 0 1 1 0 11 0 0 0 2 6 0 0 2 0 0 0

funghi commestibili

funghi commestibili selvatici ⁹⁶ ¹⁴ ⁹² ² ² ⁰ ⁰ ⁵ ¹ ⁰ ⁰ ⁸ ⁰ ¹ ³ ¹ ⁰ ⁰ ⁷ ³ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

funghi coltivati ²⁷ ³ ¹⁸ ⁵ ³ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ³ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ¹ ³ ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ¹

miele, melassa, pappa reale, polline

tipi di miele ³⁵¹ ³² ²⁶⁵ ⁶⁶ ¹⁸ ⁰ ² ²⁰ ⁸ ⁰ ⁴ ³ ¹ ⁰ ² ⁴ ⁰ ⁰ ⁵ ²¹ ⁰ ⁰ ⁵ ⁰ ⁰ ⁸

melassa ¹ ¹ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

pappa reale ¹ ¹ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

polline di fiori ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

sorte di zuccheri, prodotti da sorte di zuccheri

zucchero ¹ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

tipi di zucchero ¹⁸ ⁵ ¹⁸ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁵ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁵ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

preparazioni a base di zucchero ¹ ¹ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁰

articoli di confetteria e dolciumi

marzapane ³¹ ⁹ ¹¹ ²⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁶ ⁷ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁹

persipane ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

truffes e pasta per truffes ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

caramelle e leccornie ²¹ ⁵ ²¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁵ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ³ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

meringhe ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

gomma da masticare ⁸ ⁷ ⁸ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁶ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ¹ ⁰ ⁰ ¹ ¹ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

articoli di pasticceria e dolciumi, altri

544 57 442 98 0 1 3 2 5 47 0 3 0 0 0 3 0 0 35 22 0 0 13 0 1 29

gelato commestibile

tipi di gelati ⁴⁴⁸ ⁶⁷ ³²² ⁶⁴ ⁵⁹ ⁰ ³ ⁷ ¹ ⁶⁰ ⁰ ² ⁰ ⁰ ⁹ ³ ⁰ ⁰ ³² ⁵² ⁰ ⁰ ¹⁰ ⁰ ⁰ ¹⁰