Approvata a novembre 2020
Pesticidi
Classificazione della direttiva Sottocategoria della direttiva Gruppo merceologico Numero di classificazione Marche proprie Qualità / Sostenibilità Food e Non Food 020.02.009
Responsabile della direttiva Funzione
Sostenibilità / Politica economica Responsabile Sostenibilità
1. Obiettivo della direttiva
Coop limita il numero di residui di principi attivi da pesticidi su frutta fresca, verdura, erbe aro- matiche, fiori e piante, nonché su prodotti lavorati selezionati con un solo componente o con più componenti delimitabili. Coop vieta inoltre l'impiego di pesticidi con principi attivi particolar- mente critici nella produzione agricola, nel trattamento post-raccolta, nella lavorazione, nello stoccaggio e nel trasporto.
In questo modo Coop riduce gli effetti negativi dell'impiego di pesticidi sull'ambiente e sulla sa- lute dei lavoratori e delle lavoratrici, rendendo i prodotti Food, i fiori e le piante di marca prop- ria Coop ancora più sicuri per i consumatori.
L’impiego di pesticidi nella produzione agricola, nel trattamento post-raccolta, nella lavorazi- one, nello stoccaggio e nel trasporto dei prodotti Food di marca propria Coop deve avvenire nella misura minore possibile e comunque limitata allo stretto indispensabile.
Nell’impiego dei pesticidi si devono in particolare ridurre al minimo gli effetti negativi sull’ambi- ente e adottare le misure a garanzia della sicurezza sul lavoro.
2. Ambito di applicazione
La presente direttiva è valida per tutti i partner commerciali che forniscono i prodotti Food, i fi- ori e le piante di marca propria Coop ai canali Coop Retail (incl. Ristoranti Coop), Coop Edile+Hobby, coop.ch, Coop Pronto e Grandi Magazzini Coop.
3. Validità
La direttiva è valida dal 01.12.2020.
Per il rispetto della lista dei nuovi principi attivi aggiunti da Coop e vietati dal 01.12.2020 (cfr.
punto 5) vale un periodo di transizione fino al 30.11.2021.
4. Criteri generali
Per pesticidi si intendono tutte le sostanze antiparassitarie chimico-sintetiche e biologiche.
I pesticidi possono essere suddivisi in ulteriori sottocategorie a seconda dei loro organismi tar- get.
I più importanti dal punto di vista economico sono gli insetticidi, i fungicidi e gli erbicidi.
I pesticidi si compongono di principi attivi e altri componenti.
Per principio attivo si intende un componente di un pesticida che sortisce un effetto.
I valori massimi definiti per legge per i residui di principi attivi da pesticidi in Svizzera devono essere sempre rispettati. Link alla relativa ordinanza federale concernente i livelli massimi per i residui di antiparassitari (OAOVA)
1:
1 https://www.admin.ch/opc/it/classified-compilation/20143405/index.html
essere impiegati solo se tutte le altre misure di protezione delle piante falliscono
3.
Per le marche proprie sostenibili Coop e gli standard esterni vanno rispettati i requisiti specifici per l'impiego di pesticidi e principi attivi nella produzione agricola, nel trattamento post-rac- colta, nella lavorazione, nello stoccaggio e nel trasporto fissati dai rispettivi standard e dalle direttive (per es. Bio Suisse e Fair Trade Labelling Organization).
5. Principi attivi vietati
Nella produzione agricola, nel trattamento post-raccolta, nella lavorazione, nello stoccaggio e nel trasporto dei prodotti Food, dei fiori e delle piante di marca propria Coop è vietato l'utilizzo dei pesticidi contenenti i principi attivi elencati di seguito. L'elenco dei principi attivi da pesticidi vietati è stato redatto sulla base delle direttive del FAO e dell'OMS relative ai pesticidi ad alto rischio ("highly hazardous pesticides", HHP) e valide a livello mondiale.
2https://ec.europa.eu/food/plant/pesticides/sustainable_use_pesticides/ipm_en
3Cfr. E.F. Boller, J. Avilla, E. Joerg, C. Malavolta, F.G. Wijnands e P. Esbjerg (a cura di). 2004. Integrated Produc- tion: Principles and Technical Guidelines. IOBC wprs Bulletin 27 (2) / M. Meissle, J. Romeis, F. Bigler. 2012. Bt-
Approvata a novembre 2020
Principio attivo N. CAS POP PIC
Tos- sicità
OMS
GHS 1a, 1b PAN
12
Proto- collo di Montreal
Novità 2020
(Beta-)ciflutrin 68359-37-5 1b
1,2-dicloroetano 107-06-2 X X
2,4,5-T e i loro sali ed esteri 93-76-5 X X
3-monocloropropano-1,2-di-
olo (3-MCPD) 96-24-2 1b
8-idrossichinolina 148-24-3 X X
Acroleina 107-02-8 1b
Alacloro 15972-60-8 X
Aldicarb 116-06-3 X 1a X
Aldrina 309-00-2 X X X
Tutti i composti di tributils-
tagno, inclusi: X
- Tributilstagno ossido 56-35-9
- Fluoruro di tributilstagno 04/10/1983
- Metacrilato di tributilstagno 2155-70-6
- Benzoato di tributilstagno 4342-36-3
- Cloruro di tributilstagno 1461-22-9
- Linoleato di tributilstagno 24124-25-2
- Naftenato di tributilstagno 85409-17-2
Alcool allilico 107-18-6 1b
Alfa esaclorocicloesano 319-84-6 X
Olio di antracene 90640-80-5 X X
Antrachinone 84-65-1 X X
Acido arsenico e i suoi sali - X X
Azafenidin 68049-83-2 X X
Azinfos-etile 2642-71-9 1b
Azinfos-metile 86-50-0 X 1b
Beta-esaclorocicloesano 319-85-7 X
Binapacrile 485-31-4 X
Blasticidina S 2079-00-7 1b
Idrogeno arseniato di piombo 7784-40-9 1b
Borace 1303-96-4 X X
Brodifacoum 56073-10-0 1a X
Brometalina 63333-35-7 1a
Bromometano 74-83-9 X X
Bromadiolone 28772-56-7 1a X
Butocarboxim 34681-10-2 1b
Butoxycarboxim 34681-23-7 1b
Cadusafos
95465-99-9 1b
OMS 12 Montreal
Arsenato di calcio 7778-44-1 1b
Cianuro di calcio 592-01-8 1a
Captafol 01/06/2425 X 1a
Carbendazim 10605-21-7 X X
Carbetamide 16118-49-3 X X
Clordano 57-74-9 X X X
Clordimeformio 6164-98-3 X X
Cloroetossifos 54593-83-8 1a
Clorfenvinfos 470-90-6 1b
Clormefos 24934-91-6 1a
Clorbenzilato 510-15-6 X
Clorfacinone 3691-35-8 1a X
Acetoarsenito di rame 12002-03-8 1b
Cumafos 56-72-4 1b
Cumatetralil 5836-29-3 1b
Creosoto 8001-58-9 X X
Ciproconazolo 94361-06-5 X X
DDT 50-29-3 X X X
Demeton-S-metile 919-86-8 1b
1,2-dibromo-3-cloropropano
96-12-8 145667-72-7
145667-73-8 X
Dichlorvos 62-73-7 1b
Dicrotofos 141-66-2 1b
Dieldrina 60-57-1 X X X
Difenacum 56073-07-5 1a X
Difetialone 104653-34-1 1a X
Dinocap 39300-45-3 X X
Dinoseb, i suoi acetati e sali 88-85-7 X
Dinoterb 1420-07-1 1b X
Difacinone 82-66-6 1a
Disulfotone 298-04-4 1a
DNOC e i suoi sali (come sale d’alluminio, sale di pota- ssio e sale di sodio)
534-52-1 X 1b
Formulazioni granulari polve- rizzabili contenenti una com- binazione di 7% o più di Be- nomil, 10% o più di
carbofurano e 15% o più di Thiram
17804-35-2 1563-66-2 137-26-8
X X
Approvata a novembre 2020
Principio attivo N. CAS POP PIC
Tos- sicità
OMS
GHS 1a, 1b PAN
12
Proto- collo di Montreal
Novità 2020
Edifenfos 17109-49-8 1b
Endosulfano 115-29-7 X X
Endrina 72-20-8 X X
Epicloridrina 106-89-8 X X
EPN 2104-64-5 1a
Epoxiconazolo 133855-98-8 X X
Etiofencarb 29973-13-5 1b
Etoprofos 13194-48-4 1a
Dibromuro di etilene (EDB) 106-93-4 X X X
Ossido di etilene (EO) 75-21-8 X X
Etilentiourea 96-45-7 X X
Famphur 52-85-7 1b
Fenamifos 22224-92-6 1b
Fenclorazolo-etile 103112-35-2 X X
Flocumafen 90035-08-8 1a X
Fluazifop-P-butile 69806-50-4 X X
Flucitrinato 70124-77-5 1b
Flumioxazin 103361-09-7 X X
Fluoroacetamide 640-19-7 X 1b
Flusilazol 85509-19-9 X X
Formetanato 22259-30-9 1b
Furatiocarb 65907-30-4 1b
Glufosinate ammonio 77182-82-2 X X
HCH (isomeri miscelati) 608-73-1 X X
Eptacloro 76-44-8 X X X
Eptenofos 23560-59-0 1b
Esaclorobenzene (HCB) 118-74-1 X X 1a X
Isoxathion 18854-04-8 1b
Clordecone 143-50-0 X
Lindano 58-89-9 X X X
Linuron 330-55-2 X X
Mecarbam 2595-54-2 1b
Metamidofos (formulazioni li- quide solubili della sostanza di più di 600 g di principio at- tivo al litro)
10265-92-6 X 1b
Meltidatione 950-37-8 1b
Metiocarb1 2032-65-7 1b
Metomil 16752-77-5 1b
Mevinfos 26718-65-0 1a
Mirex 2385-85-5 X
OMS 12 Montreal
Monocrotofos 6923-22-4 X 1b
Cianuro di sodio 143-33-9 1b
Fluoroacetato di sodio 62-74-8 1a
Metarsenite di sodio 7784-46-5 1b
Nicotina 54-11-5 1b
Nitrobenzolo 98-95-3 X X
Ometoato 06/02/1113 1b
Oxamil 23135-22-0 1b
Ossidemeton-metile 301-12-2 1b
Paraquat 1910-42-5
4685-14-7 X
Paratione 56-38-2 X 1a X
Paration-metile 298-00-0 X 1a X
Pentaclorobenzene 608-93-5 X
Pentaclorofenolo, i suoi sali
ed esteri 87-86-5 X 1b X
Acetato di fenilmercurio 62-38-4 1a
Forato 298-02-2 1a
Fosfamidone
13171-21-6 23783-98-4 297-99-4
X
Propetamfos 31218-83-4 1b
Propiconazolo 60207-90-1 X X
Ossido di propilene 75-56-9 X X
Composti di mercurio, inclusi composti inorganici di mercu- rio, composti alchilici di mer- curio nonché composti alcos- sialchilici e arilici di mercurio
- X X
Cloruro di mercurio(II) 7487-94-7 1a
Ossido di mercurio(II) 21908-53-2 1b
Silafluofen 105024-66-6 X X
Spirodiclofen 148477-71-8 X X
Stricnina 57-24-9 1b
Sulfotep 3689-24-5 1a
Tebupirimfos 96182-53-5 1a
Teflutrina 79538-32-2 1b
Terbufos 13071-79-9 1a
Solfato di tallio(I) 7446-18-6 1b
Thiacloprid 111988-49-9 X X
Tiofanox 39196-18-4 1b
Thiometon 640-15-3 1b
Toxafene 8001-35-2 X X X
Approvata a novembre 2020
Principio attivo N. CAS POP PIC
Tos- sicità
OMS
GHS 1a, 1b PAN
12
Proto- collo di Montreal
Novità 2020
Triadimenol 55219-65-3 X X
Triazofos 24017-47-8 1b
Triflumizole 99387-89-0 X X
Vamidotion 2275-23-2 1b
Vinclozolin 50471-44-8 X X
Warfarin 81-81-2 1b X
Zeta-cipermetrina2 52315-07-8 1b
Fosfuro di zinco 1314-84-7 1b
Fonti d'informazione:
FAO/OMS: International Code of Conduct on Pesticide Management: Guideline on Highly Hazardous Pesticides GHS 1a, 1b: http://www.unece.org/fileadmin/DAM/trans/danger/publi/ghs/ghs_rev08/ST-SG-AC10-30-Rev8e.pdf POP: http://chm.pops.int/Convention/ThePOPs/ListingofPOPs/tabid/2509/Default.aspx
PIC: http://www.pic.int/TheConvention/Chemicals/AnnexIIIChemicals/tabid/1132/language/en-US/Default.aspx PAN 12: http://www.pesticideinfo.org/Docs/ref_toxicity7.html#DirtyDozen
OMS 1a e 1b:http://www.who.int/ipcs/publications/pesticides_hazard/en
in merito al numero di residui identificabili di principi attivi da pesticidi:
Prodotto
Numero di residui di principi attivi da pesti- cidi ≥ 0,01 mg/kg*
Sensibilizzazi-
one Sanzione
Bacche, uva 6 ≥7
Ciliegie 5-6 ≥7
Frutta con semi; frutta con nocciolo (escl. ciliegie); agr- umi; insalate; ortaggi a frutto; cipollotti; erbe aromatiche fresche o essiccate; tè; frutta e verdura secca; frutta, verdura e insalate minimamente lavorate (per es. la- vate); prodotti ottenuti dalla macinazione di cereali
5 ≥6
Frutta esotica; specie di cavolo; spinaci, ortaggi da ra- dice, ortaggi da tubero e da bulbo; varie verdure (escl.
ortaggi a frutto)
4 ≥5
*considerato il fattore specifico d'essicazione per i prodotti essiccati
6. Obbligo di documentazione, applicazione e controlling
I produttori (incl. tutte le fasi a monte) e le categorie Coop competenti sono responsabili del rispetto della direttiva.
Per ogni infrazione della legge o delle direttive specifiche Coop viene richiesta ai partner com- merciali una presa di posizione dettagliata comprensiva di misure migliorative.
Eventuali violazioni delle disposizioni di legge, degli standard e delle direttive esterni (cfr. para- grafo 4), della lista di principi attivi vietati e/o un numero di residui eccessivo comportano dei costi e vengono quindi fatturati al partner commerciale.
In linea di massima, la fatturazione avviene secondo i seguenti criteri (escl. IVA):
Infrazione Penale convenzionale in
CHF*
Impiego di una sostanza attiva vietata ai sensi della lista di Coop 10'000.- Superamento dei valori massimi definiti per legge con potenziali rischi per la
salute 10'000.-
Violazione delle direttive Bio Suisse 10'000.-
Impiego di una sostanza non necessaria alla coltivazione 5'000.-
Superamento dei valori massimi definiti per legge senza potenziali rischi per la
salute 5000.-
Violazione di altre direttive e standard esterni** 2'500.-
Sanzione relativa al numero di residui di principi attivi da pesticidi in frutta fresca, verdure ed erbe aromatiche, nonché in prodotti lavorati selezionati con un solo componente o con componenti delimitabili (cfr. punto 6.1)
1'000.-
Sensibilizzazione relativa al numero di residui di
principi attivi da pesticidi in frutta fresca, verdure ed erbe aromatiche, nonché in prodotti lavorati selezionati con uno solo o più componenti delimitabili (cfr.
punto 5.1)
500.-
* Conversione in valuta estera secondo il corso di conversione attuale * Per es. quelli della Fair Trade Labelling Organization
Approvata a novembre 2020
