BISTECCHERIA. Benvenuti nella bisteccheria gastronomica Flame n Co, un viaggio di sapori, tra tagli e provenienze di carni da tutto il mondo!

(1)

NEW Social

Battuta Al Naturale

Carne di razza Piemontese certificata tritata al coltello, sale Maldon, olio extra vergine di oliva friulano Ellis, accompagnata da

pane tostato e da burro salato

(1-5-6-13)

12,90 Flame tartare

Carne di razza Piemontese certificata battuta al coltello con germogli, finocchio, arancia, soia,

senape di Dijon, maionese, yogurt greco, cappero e pane croccante a cubetti (1-2-5-9-13-14)

14,90

Colori&Sapori

Carne di razza Piemontese certificata tritata al coltello in 7 gusti diversi: al naturale con olio extra vergine di oliva friulano Ellis

e sale; con burrata e pesto; con olive e pinoli; con chimichurri; con acciughe del Cantabrico e polvere di capperi; con soja e sesamo; con tartufo nero (1-2-3-5-6-7-9-12-13-14)

16,90

Focaccia Gourmet con Battuta di Piemontese e tartufo

4 spicchi di focaccia gourmet artigianale con carne di razza Piemontese certificata battuta al coltello, tartufo nero, fior di latte,

maionese al rafano (1-5-6-13-14)

16,90 Bistecca alla Tartara

Carne di razza Piemontese certificata battuta al coltello, tuorlo d’uovo fritto, cipolla viola, acciughe del Cantabrico, capperi, cetriolini, senape (1-2-4-5-9-13-14)

15,90 La Pie montes e

Flame ’n Co.

BATTUTA AL COLTELLO

CERTIFICATA

Churrasco Di Agnello

[ NUOVA ZELANDA ]

Agnello allevato al pascolo in Nuova Zelanda,

taglio Churrasco cottura nel bbq X-Oven,

accompagnato da purè di patate affumicate

(4-6-13)

23,90 Gusto Giusto

Il classico, insaporito da un mix di aromi naturali della casa, gusto leggermente piccante

(1-2-4-5-9-11-13)

13,00 Piccante

“Very spicy” con salsa piccante

(1-2-4-5-9-11-13)

13,00

Con Verdure Affumicate

Galletto alla brace accompagnato da verdure affumicate

(1-2-4-5-9-11-13)

13,90

LA SPECIALITA’ D ELLA CASA

Galletto Alla Brace

*Galletto italiano della Valtellina, prodotto da Vallespluga, cucinato al momento per 35 minuti

sulla brace, accompagnato da *patate fritte McCain e salsa Flame’n Co.

How it’s How it’s How it’s How it’s How it’s How it’s

AL PEPE VERDE - AL GORGONZOLA(1-2-5-9-13-14)

[e. 2,50 cad.]

Le Salse per lE carnI ALL’X-OVEN

Esalta il sapore delle nostre fantastiche carni con le salse preparate dai nostri chef :

LA BISTECCHERIA

Quanta storia può esserci dietro a una “semplice” bistecca?

Benvenuti nella bisteccheria gastronomica Flame’n Co, un viaggio di sapori, tra tagli e provenienze di carni da tutto il mondo!

Little Gallo

Metà *galletto italiano Vallespluga cotto alla brace leggermente

piccante, accompagnato da

*patate fritte McCain e salsa Flame’n Co (1-2-4-5-9-11-13)

8,90 Baby Burger

100 grammi di carne fresca appena macinata, pane, maionese della casa, lattuga,con *patate fritte

McCain (1-2-5-6-9-12-13)

7,90

Chicken baby

Trancetti di filetto di **pollo impanate, accompagnati da

*patate fritte McCain e salsa Flame’n Co

(1-2-5-6-9-12-13)

7,90 Kinder Toast

Toast con speck cotto, formaggio fondente, accompagnato da

*patate fritte McCain e salsa rosa Flame’n Co (1-2-5-6-13)

5,90

Salsiccia

Salsicce artigianali, con *patate fritte McCain (1-2-5-6-13)

7,90 Cotoletta

**Cotoletta di maiale impanata e fritta nell’olio di arachidi (1-2-5-6-13)

7,90 Svizzera

Svizzera di manzo cotta alla griglia, con *patate fritte McCain (1-2-5-6-13)

8,90

BABY MENÙ

Flame BBQ Ribs

[ ITALIA ]

*Puntine di suino nazionale “prima scelta”, laccate con salsa bbq della casa, cottura al bbq X-Oven, accompagnate da *patate fritte McCain (1-4-5-13)

17,90

Country Ribs

[ ITALIA ]

Costine di suino nazionale “prima scelta” cottura al bbq X-Oven con erbe aromatiche, accompagnate

da *patate fritte McCain (1-4-5-9-13)

Classic 15,90 Piccante

15,90

Tomahawk

[ ITALIA ]

900g di costata di suino nazionale, leggermente speziata, cotta “al rosa” nel bbq X-Oven, accompagnata da *patate fritte McCain

(1-5-9-13)

19,90

Le carni proposte sono fresche e consegnate settimanalmente. In mancanza di prodotto fresco, useremo lo stesso prodotto congelato all’origine oppure abbattuto dai nostri fornitori.

Tagliata con i Sapori della Stagione

“VEDI FUORI MENU”

[ Uruguay ]

Tagliata di angus uruguaiano taglio entrečote, cottura al bbq X-Oven ricetta “del giorno” Fuori menù

17,90

Picanha

[ U.S.A.]

Puro manzo black angus americano taglio picanha, cottura al bbq X-Oven, accompagnato da purè di patate affumicate (4-6-13)

24,90

Bife Ancho

[ ARGENTINA ]

Angus argentino taglio Bife Ancho, cottura al bbq X-Oven, accompagnato da

purè di patate affumicate (4-6-13)

250g

14,90

500g

29,90

Reale “Chuck Roll”

[ U.S.A.]

Puro manzo black angus americano taglio reale

“chuck roll”, cottura al bbq X-Oven, accompagnato da purè di patate affumicate (4-6-13)

250g

17,90

500g

32,90

Filetto di Manzo

[ FRANCIA ]

Manzo francese taglio Filetto, cottura al bbq X-Oven, accompagnato da purè di patate affumicate (1-4-6-13)

24,90

Asado

[ U.S.A.]

Puro manzo black angus americano taglio Asado, cottura nel bbq X-Oven, accompagnato da purè

di patate affumicate (4-6-13)

23,90

Costata dello Chef

Costata di scottona bavarese “selezione settimanale dello chef”, con almeno 21gg. di frollatura media,

marezzatura extra fine, cottura al bbq X-Oven, accompagnata da purè di patate affumicate (4-6-13)

26,90

Parrillada

- IDEALE PER 2 PERSONE -

Grigliata di carni miste cottura al bbq X-Oven con:

asado di black angus USA, Tagliata con i sapori della stagione, Flame Steak, salamella, Country ribs.

Accompagnata da purè di patate affumicate, verdure affumicate e salsa chimichurri (4-6-13)

49,90

La Fiorentina

- IDEALE PER 2 PERSONE - 1,4kg circa di costata taglio alla Fiorentina

“selezione del macellaio” cottura al bbq X-Oven, accompagnata con purè di patate e

verdure affumicate (6-13)

59,90

★ ★ ★

La Bistecca del Flame’n co

Flame Steak

[ Uruguay ]

★ ★ ★

Morbidezza e gusto eccezionali.

E’ la “bistecca” 100% Flame’n Co., taglio Entraña Gruesa di manzo uruguaiano, cotta alla brace nell’X-Oven,

accompagnata da purè di patate affumicate

(a-1-4-6-13)

15,90

All'inglese

Fragrante *focaccia gourmet a lunga lievitazione, farcita con Roastbeef di Angus, Mozzarella fior di

latte, radicchio, maionese al cren, ristretto di aceto balsamico (1-6-13-15)

intera

17,90

^½

9,00

alla Parmigiana

Fragrante *focaccia gourmet a lunga lievitazione, farcita con

Mozzarella fior di latte e

*Melanzane alla parmigiana

(1-5-6-7-13-15)

intera

15,90

^½

8,00

al San Daniele

Fragrante *focaccia gourmet a lunga lievitazione, farcita con Mozzarella fior

di latte, burrata e prosciutto San Daniele dop

(1-6-13-15)

intera

16,90

^½

9,00

FOCACCIA

GRISS’IN

Affettati di selezione a scelta con un grissino artigianale di pane croccante (1-2-5-6-7-13)

PROSCIUTTO SAN DANIELE LARDO IBERICO DI PATA NEGRA

SPEKOTTO CON MAYO AL CREN MORTADELLA SELEZIONATA

cad.

1,90

I Frittini

Polpettine di Melanzane

7 Polpette di melanzane fritte con cuore morbido di scamorza, accompagnate da salsa al pomodoro

piccante (1-2-5-6-7-13)

6,90

Polpettine di Nonna Gabriella

7 **polpettine di carni selezionate, accompagnate da salsa arissa e salsa al curry home made (1-2-5-6-13)

8,90

Crocchette di Patate Affumicate

**Crocchette di patate affumicate della casa (1-2-5-6-7-13-15)

Alette di Pollo Crispy 4,90

*Alette di pollo fritte leggermente piccanti, con impanatura croccante, accompagnate

da salsa della casa (1-5-13)

5 pz.

6,90

^{9 pz.}

10,90 GOLOSESS

^la

Cucina

^dei

FLAN-FLAN

Preparati al momento dai nostri chef, i Flan Flame’n Co.creati uno a uno con verdure di stagione o

selezionate specialità, accompagnatida una golosa

fonduta ai formaggi

(1-2-5-6-7-13)

ZUCCA E MONTASIO FUNGHI E TARTUFO NERO

RADICCHIO E BACON

7,90

PIZZELLE FRITTE

Pizzelle della casa create con **impasto a lunga lievitazione da pasta madre viva, fritte al momento nell'olio di arachidi:

Pomodoro & Pecorino 6,90

(1-2-5-6-7-13)

La Degustazione 10,90

PIZZELLE FRITTE CON DEGUSTAZIONE DI MORTADELLA, CRUDO DI SAN DANIELE, LARDO

IBERICO DI PATA NEGRA E STRACCIATELLA DI MOZZARELLA ARTIGIANALE

(1-2-5-6-7-13)

Plateau di Pizzelle 3,90

(1-2-5-6-7-13)

NEW

Social

NEW

Social

NEW

Social

NEW Social

(2)

NEW

Social

*

Specifici piatti o ingredienti utilizzati sono stati surgelati all’origine dal produttore.

**

Alcuni ingredienti dei nostri piatti potrebbero essere surgelati all’origine o acquistati freschi e congelati da noi con l’abbattitore di temperatura per la corretta conservazione, nel rispetto della normativa sanitaria

**

Alcuni piatti possono essere preparati da un mix di ingredienti freschi e acquistati freschi e congelati da noi con l’abbattitore di temperatura, per la corretta conservazione, nel rispetto della normativa sanitaria

LA PRESENZA DELL’ASTERISCO SU ALCUNI PIATTI O INGREDIENTI DEFINISCE CHE:

ALLERGENI

. . 6

. . . . . 6. .

. . . . . . .

er ualun ue in ormazione sugli allergeni presenti nei nostri piatti, il personale del lamen o a vostra disposizione

PURÈ AFFUMICATO 4,10

Pure’ di patate bollite e affumicate (6)

PATATE FRITTE 4,10

atate ritte c ain

VERDURE AFFUMICATE 4,90 INSALATA MISTICANZA 3,90

Insalata verde mista di stagione

VITAMINIC SALAD 9,90

Insalate di stagione, gherigli di noci, mela verde, bacche di goji, feta greca a cubetti, arancio accondito, finocchi, erba cipollina

6

CAESAR SALAD 9,90

Insalate di stagione, *pollo alla plancia, crostini di pane, salsa caesar, bacon croccante 6

RISO VENERE 10,90

Insalata con riso venere, verdure di stagione padellate, passatina di verdure

ZUPPA PARISIENNE 9,90

Delicata e profumata crema di cipolle, ormaggio ondente, crostini di pane 6

VegETALI & CONTORNI

SERVIZIO e. 1,90

Club Sandwich

ESCLUSO IL SABATO

FESA DI TACCHINO, BACON, UOVA, PANE, LATTUGA, POMODORO,

FORMAGGIO MONTASIO DOP, PEPERONI E SALSA ROSA

12,90 6

LA CARNE, IL PANE, GLI INGREDIENTI, LE SALSE, LA PREPARAZIONE, LA COTTURA.

OGNI HAMBURGER E’ PRODOTTO ARTIGIANALMENTE E CUCINATO DAI NOSTRI CHEF ...

... IN QUESTO MOMENTO!

VEGGIE BURGER DI STAGIONE

“VEDI FUORI MENU”

Hamburger vegetariano stagionale 11,90

HAMBURGER DI STAGIONE

“VEDI FUORI MENU”

Hamburger stagionale 13,90

OCCHIO DI BUE

₆

Burger con carne di manzo appena macinata, cucinato alla griglia, pancetta alla plancia, uovo all’occhio di bue, formaggio Montasio DOP, cipolla arrostita, maionese alla senape della casa, insalata iceberg, crema della casa con peperoni alla griglia e zenzero, pane

“natural black” 13,90

CLASSICO

₆

Burger con carne di manzo appena macinata, cucinato alla griglia, maionese della casa, insalata iceberg, pomodoro, pane bianco 9,90

CHIKEN BURGER

₆

Burger con carne di pollo appena macinata, cucinato alla griglia, fesa di tacchino, maionese al wasaby della casa, spinacine

resche, pomodoro confit al lime e arancio, formaggio Montasio DOP, pane cereali 11,90

NAPOLETANO

₆

Burger di salsiccia appena macinata, cucinato alla griglia, lattuga, friarielli, salsa di pomodorini secchi della casa, insalata iceberg, caciotta al peperoncino, pane pizza casereccio 12,90

CALABRESE

₆

Burger con carne di manzo appena macinata, cucinato alla griglia, ndu a, mozzarella fior di latte, insalata iceberg, salsa ai peperoni della casa, cipolla di Tropea caramellata, melanzane grigliate e marinate con foglie di menta, pane pizza casereccio 10,90

FRIULANO

₆

Burger con carne di manzo appena macinata, cucinato alla griglia, prosciutto San Daniele DOP, radicchio, frico al Montasio DOP e patate, cipolla alla plancia, maionese alle barbabietole rosse della casa, pane cereali 13,90

ITALIANO

₆

Burger con carne di manzo appena macinata, cucinato alla griglia, mortadella selezionata, granella di pistacchio, pomodoro, insalata iceberg, maionese, stracciatella, spinacini freschi, pane ai cereali 14,90

TREVIGIANO

₆

Burger con carne di manzo appena macinata, cucinato alla griglia, radicchio

“tardivo” di Treviso IGP, porchetta, formaggio Asiago DOP, salsa della casa al radicchio, pane “natural black” 14,90

HAMBURGER

GOURMET

PER OGNI AGGIUNTA EXTRA:

. .

NEW Social

NEW Social

(3)

ZUK BURGER

Burger con 180g di carne appena macinata, cucinato alla griglia, maionese della casa alla

mostarda di pere, zucca, noci tostate, gorgonzola, insalata iceberg, pane

artigianale natural black

180g freshly minced grilled meat, home made mayonnaise of mustard with pears, pumpkin, gorgonzola cheese, toasted walnuts, iceberg

salad, natural black bread

13.90 (1-2-4-5-6-7-9-13)

TAGLIATA D’AUTUNNO

Tagliata di angus uruguaiano taglio entrecote, cottura al bbq X-Oven

ricetta “del giorno”

con rucola, grana e zucca

Sliced bottom sirloin Angus steak from Uruguay, barbecued in the

BBQ X-Oven and served with rocket, Parmigiano cheese,

pumpkin

17.90 ^(1-4-6-13)

VEGGIE ZUCCA BURGER

Burger vegetariano di patate e zucca, gorgonzola, insalata iceberg, frico croccante con lamelle di mandorla, rucoletta, salsa della

casa al pepe verde e curcuma, pane artigianale ai cereali

Vegetarian burger with potatoes and pumpkin, gorgonzola cheese, salad iceberg, crispy frico with almond flakes, rocket, home made sauce

with green pepper and turmeric, multigrain bread

11.90 (1-2-4-5-6-7-9-13)

LE NOVITÀ CON GLI INGREDIENTI DI STAGIONE CREATE DAI NOSTRI CHEF

fuoriMenù

(4)

FLAME-MISÙ

Piccolo tiramisù caldo-freddo servito in tazzina

/ HOT+COLD MINI TIRAMISU SERVED IN AN

ESPRESSO CUP (1-2-5-6-7)

classic 3,30 doppio 5,50

CRÊPE AL DULCE DE LECHE

Crêpe calda appena sfornata, con Dulce de Leche Havanna

^®

originale argentino e gelato alla vaniglia /

Warm, freshly made crêpe

with original argentine Havanna^® Dulce de Leche and vanilla ice cream

(1-2-5-6-7)

5,30

CREME CARAMEL AL DULCE DE LECHE

Creme caramel con Dulce de Leche Havanna

^®

originale Argentino e fiocchi di panna

montata

/ Crème caramel with original argentine Havanna^® Dulce de leche and whipped cream swirls

(1-2-5-6-7)

5,30

DON FLAMENCO

Gelato alla vaniglia, grappa Storica Nera

^®

, uvetta, gocce di cioccolato

/ Vanilla ice cream,

Storica Nera^® grappa, raisins and chocolate drops (1-2-5-6-13)

5,90

DOLCINVETRO

La pasticceria al cucchiaio con ingredienti di altissima qualità,

“gluten free” in 5 gusti a scelta

- Secondo la disponibilità - Gianduia, meringa e lampone

Green, al the verde, frutti rossi e pistacchi

3 Cioccolati

Foresta nera con amarene mandorla ciocco fondente

Tarte-tatin con zabajone, mela verde e caramello

(No gluten free)

Gianduia, meringue and raspberry Green with green tea, red fruits and pistachio

3 Chocolate

Black forest cake with black cherries, almond, dark chocolate

Tarte-tatin with zabajone, green apple and caramel

(No gluten free) (2-4-5-6-7-13-14)

Cad. 3,30

CROSTATA VEGANA

Crostata di farine integrali, alla confettura di lamponi e sambuco

/ Cake of wholemeal flour, with raspberry and sambuco

jam (1-5-7-8-9-10-12-14)

5,30

MONDO DI CIOCCOLATO

Sfera di cioccolato alla nocciola, wasabi, nutella

^®

, crumble al cacao e gelato al cioccolato

Hazelnut chocolate ball, nutella^®, wasabi, cocoa crumble, chocolate ice

cream (1-2-5-6-7-8-12-13-14-15)

5,90

NERO NERO

Tortino della casa con cuore al cioccolato gianduja servito

caldo e gelato alla vaniglia

Homemade pudding with a gooey gianduja chocolate middle, served warm with vanilla ice cream

(1-2-5-6-7-12-15)

5,50

PIÑA COLADA

Bavarese al cocco con composta di anans e lime

Coconut bavarian cream with compote by ananas and lime

(1-2-5-6-7-12-14-15)

5,50

ANANAS BELLAVISTA

Deliziosa ananas tagliata al momento

/ Freshly sliced pineapple

4,90

ALLERGENI / ALLERGENS

1. CEREALI CONTENTI GLUTINE/CEREALS CONTAINING GLUTEN - 2. UOVA /EGGS - 3.CROSTACEI /CRUSTACEANS - 4. PESCE /FISH - 5. ARACHIDI / PEANUTS - 6. LATTE /MILK - 7. FRUTTA A GUSCIO /NUTS - 8. SEDANO /CELERY - 9. SENAPE /MUSTARD - 10. LUPINI /LUPIN BEANS - 11. MOLLUSCHI / SHELLFISH - 12. SESAMO /SESAME - 13. SOLFITI /SULPHITES - 14. SOIA /SOY > Il personale di Flame’n Co. è a vostra disposizione per qualsiasi chiarimento in merito agli allergeni presenti nei singoli piatti

Tutti i dessert sono realizzati dal nostro chef pasticcere Peter

Dolci ePasticci

(5)

NEW Social

Tartare au naturel

Tartare of hand-chopped certified Piedmontese meat, Maldon salt, and local Ellis extra

virgin olive oil, accompanied by toasted bread and salted butter

(1-5-6-13)

12,90

Flame tartare

Hand-chopped certified Piedmontese meat with bean sprouts, fennel, orange, soybeans,

Dijon mustard, mayonnaise, Greek yoghurt, capers and crunchy

bread croutons (1-2-5-9-13-14)

14,90

Colori&Sapori

Hand-chopped certified Piedmontese meat in 7 different flavours: au naturel with local Ellis extra virgin olive oil and salt; pesto and burrata; olives and pine nuts;

chimichurri; Cantabrian anchovies and caper powder; soya and sesame

seeds; black truffle

(1-2-3-5-6-7-9-12-13-14)

16,90

Gourmet focaccia with Piedmontese tartare and truffle

4 slices of pure pleasure with hand-chopped certified raw Piedmontese meat, mozzarella fior

di latte, black truffle and horseradish mayonnaise in

a gourmet homemade focaccia (1-5-6-13-14)

16,90

Steak Tartare

Hand-chopped certified Piedmontese meat, fried egg yolk, red onion, capers, gherkins,

mustard (1-2-4-5-9-13-14)

15,90

La Pie montes e

Flame ’n Co.

BATTUTA AL COLTELLO

CERTIFICATA

Churrasco LAMB

[ NEW ZEALAND ] Lamb churrasco,

pasture-raised, New Zealand lamb, barbecued in the X-Oven and served with smoked potato mash

(4-6-13)

23,90

RIGHT TASTE

Seasoned with a mixture of our natural flavours to be slightly spicy

(1-2-4-5-9-11-13)

13,00

Spicy

“Very spicy” with spicy sauce

(1-2-4-5-9-11-13)

13,00

with Smoked Vegetables

Grilled chicken with smoked vegetables

(1-2-4-5-9-11-13)

13,90

GRILLED CHICKEN

100% Italian *chicken, from Valtellina produced by Vallespluga, freshly grilled over a wood fire. Seasoned with a mixture of our natural

flavours to be slightly spicy. Served with *McCain

Green Pepper - Gorgonzola (1-2-5-9-13-14)

[ each 2,50 ]

Sauces for meat barbecued in the X-Oven

Enhance the flavour of our fantastic meats with the sauces prepared by our chefs:

LA BISTECCHERIA

There’s much more than you think to a ‘simple’ steak.

Welcome to the Flame ‘n Co. “Gastronomic Bisteccheria”.

Get ready for a journey through flavours, cuts and countries, with meats from around the world!

Little Gallo

Italian half *chicken grilled over a wood fire, slightly spicy with natural flavouring. Served with

*McCain french fries and Flame ‘n Co. sauce (1-2-4-5-9-11-13)

8,90

Baby Burger

100g of freshly minced meat, mayonnaise and lettuce. Served

with *McCain french fries (1-2-5-6-9-12-13)

7,90

Chicken baby

Fried fresh chicken breast slices, Flame ‘n Co. sauce with *McCain french fries

(1-2-5-6-9-12-13)

7,90

Kinder Toast

Cooked speck, melted cheese and Flame ‘n Co. pink sauce.

Served with *McCain french fries

(1-2-5-6-13)

5,90

Salsiccia

Artisan sausages served with

*McCain french fries (1-2-5-6-13)

Schnitzel 7,90

**Breaded and fried pork schnitzel in peanut oil (1-2-5-6-13)

Svizzera 7,90

Plain burger (no bun) made with freshly minced meat, served with McCain french fries* (1-2-5-6-13)

8,90

BABY MENÙ

Our meat is fresh and delivered weekly. Should the fresh product not be available, we use meat supplied frozen or blast-chilled.

English-style

Fragrant *long-rise gourmet focaccia filled with sliced rare Angus beef, fior

di latte mozzarella, seasoned radicchio, horseradish mayonnaise and balsamic vinegar reduction (1-6-13-15)

FULL

17,90

½

9,00

alla Parmigiana

Aromatic gourmet focaccia*

made from selected flour and left to rise for a long time, fior di latte mozzarella, topped with *aubergine

parmigiana (1-5-6-7-13-15)

FULL

15,90

^½

8,00

San Daniele

Aromatic *gourmet focaccia made from selected flour and left to rise for a long time, topped once cooked with fior di latte mozzarella, burrata cheese and San Daniele PDO ham (1-6-13-15)

FULL

16,90

½

9,00

FOCACCIA

GRISS’IN

Crunchy homemade breadstick with cured meat specialities of your choice:

(1-2-5-6-7-13)

SAN DANIELE PDO HAM PATA NEGRA IBERIAN LARD SPEKOTTO WITH HORSERADISH MAYONNAISE

SELECT MORTADELLA EACH

1,90

I Frittini

Aubergine Meatballs

7 **aubergine meatballs with a soft scamorza cheese and spicy tomato centre (1-2-5-6-7-13)

6,90

Nonna Gabriella’s Meatballs

7 select **meatballs accompanied by Harissa and home-made curry sauce (1-2-5-6-13)

8,90

Smoked Potato Croquettes

**Home-made Smoked potato croquettes (1-2-5-6-7-13-15)

4,90

Crispy Chicken Wings

*Crispy breaded and spicy chicken wings with home-made sauce (1-5-13)

5 pcs.

6,90

9 pcs.

10,90

GOLOSESS

^la

Cucina

^dei

FLAN-FLAN

Freshly prepared by our chefs, the Flan Flame’n Co. created one by one with seasonal vegetables or selected specialties,

accompanied by a delicious cheese fondue (1-2-5-6-7-13)

PUMPKIN E MONTASIO CHEESE MUSHROOMS AND BLACK TRUFFLES

RADICCHIO & BACON

7,90

FRIED PIZZELLE

Flame’n Co. pizzelle made with **long-rise sourdough and fried on the spot in peanut oil:

Tomato & Pecorino Cheese 6,90

(1-2-5-6-7-13)

Taster Choice

(1-2-5-6-7-13)

^10,90

FRIED PIZZELLE WITH TASTERS OF MORTADELLA, SAN DANIELE PDO HAM, PATA NEGRA IBERIAN LARD AND FRESH MOZZARELLA STRACCIATELLA

Only Pizzelle

(1-2-5-6-7-13)

3,90

NEW

Social

NEW

Social

NEW

Social

NEW Social

How it’s How it’s How it’s How it’s How it’s How it’s

Flame Bbq Ribs

[ ITALY ]

*First-choice Italian pork ribs, barbecued in the X-Oven, glazed with Flame’s BBQ sauce and

served with McCain french fries* (1-4-5-13)

17,90

Country Ribs

[ ITALIA ]

Italian slow barbecued pork ribs with aromatic herbs, served with *McCain french fries (1-4-5-9-13)

Classic

15,90

Very Spicy

15,90

Tomahawk

[ ITALIA ]

900g Italian pork steak, slightly spicy, lightly barbecued in the X-Oven.

Served with *McCain french fries

(1-5-9-13)

19,90

H O U S E S P E C I A L I T I E S

Tagliata with seasonal

flavours

SEE OUR “FUORI MENU”

[ Uruguay ]

Angus entrecote from Uruguay, barbecued in the X-Oven, daily recipe on ”Fuori menù”

17,90

Picanha

[ U.S.A.]

Pure American Black Angus beef, Picanha cut, barbecued in the X-Oven and served with

smoked potato mash (4-6-13)

24,90

Bife Ancho

[ ARGENTINA ]

Argentine Angus sirloin, “bife ancho” cut, barbecued in the X-Oven, served with

250g

14,90

500g

29,90

Reale “Chuck Roll”

[ U.S.A.]

First choice chuck roll American Black Angus steak, barbecued in the X-Oven and served with

250g

17,90

500g

32,90

Filetto di Manzo

[ FRANCIA ]

French fillet of beef, barbecued in the X-Oven and served with smoked potato mash (1-4-6-13)

24,90

Asado

[ U.S.A.]

Pure American Black Angus Asado, barbecued in the X-Oven. Served with smoked potato mash (4-6-13)

23,90

The Chef Steak

“The chef’s weekly choice” rib-eye steak, with 21 days minimum average aging and extra-thin marbling,

barbecued in the x-oven and served with smoked potato mash (4-6-13)

26,90

Parrillada

- PERFECT FOR 2 PEOPLE - Mixed grill barbecued in the X-Oven:

American Black Angus Asado steak, Tagliata of The Day, Flame Steak, sausages, Country ribs.

Served with smoked potato mash, smoked vegetables and chimichurri sauce (4-6-13)

49,90

Fiorentina

- PERFECT FOR 2 PEOPLE - 1.4 kg of Fiorentina T-bone steak, chosen by our chefs and barbecued in the X-Oven. Served with smoked potato mash and vegetables (6-13)

59,90

★ ★ ★

FLAME STEAK

Butcher’s Steak

[ Uruguay ]

★ ★ ★

Exceptionally soft and tasty.

The 100% Flame’n Co. steak, Uruguayan hanger steak, Entraña Gruesa

cut, grilled in the X-Oven and served with smoked potato mash

(a-1-4-6-13)

15,90

(6)

NEW

Social

*

Specific dishes or ingredients used have been frozen at the origin by the producer.

**

Some dishes may be prepared with a mixture of fresh ingredients, ingredients bought fresh and then frozen by us in a blast chiller for correct preservation, in line with health regulations.

**

Specific dishes or ingredients were frozen at source by the producer.

*******

Some ingredients in our dishes may be frozen at source or bought fresh and then frozen by us in a blast chiller for correct preservation, in line with health regulations.

AN ASTERISK NEXT TO A DISH OR INGREDIENT INDICATES THAT:

ALLERGENS

THESE INGREDIENTS ARE MARKED ON THE MENU FOR EACH DISH WITH A NUMBER CORRESPONDING TO THE ALLERGEN - SEE ANNEX II TO EU REGULATION NO. 1169/20111 1. CEREALS CONTAINING GLUTEN: WHEAT, RYE, BARLEY,OATS, SPELT 2. EGGS 3. CRUSTACEANS 4. FISH 5. PEANUTS 6. MILK 7. NUTS: ALMONDS, HAZELNUTS,

WALNUTS, CASHEWS, PECAN NUTS, BRAZIL NUTS, PISTACHIO NUTS, MACADAMIA NUTS, AND PRODUCTS 8. CELERY 9. MUSTARD 10. LUPINS 11. MOLLUSCS 12. SESAME 13. SULFUR DIOXIDE AND SULPHITES 14. SOYBEAN AND SOY BASED PRODUCTS VEGETARIAN

FOR ANY OTHER SPECIFIC INFORMATION OR DOCUMENTATION ABOUT THE FOOD ON OUR MENU, THE FLAME ‘N CO. STAFF WILL BE HAPPY TO HELP.

Vegetables and side dishes

SERVICE CHARGE 1,90 SEASONAL VEGGIE BURGER

SEE OUR “FUORI MENU”

Seasonal vegetarian burger 11,90

SEASONAL HAMBURGER

SEE OUR “FUORI MENU”

Seasonal burger 13,90

OCCHIO DI BUE

(1-2-4-5-6-9-12-13)

Freshly minced grilled meat, black bread, grilled bacon, fried egg, Montasio cheese, roasted onion, home-made mustard mayonnaise, iceberg salad, home-made cream of grilled pepper and ginger 13,90

CLASSICO

(1-2-5-6-9-12-13)

Freshly minced grilled meat, white bread, mayonnaise, iceberg salad and tomato 9,90

CHIKEN BURGER

(1-2-5-6-12-13)

Freshly ground grilled cooked chicken, turkey breast, wasaby mayonnaise home-made, fresh spinach, lime and orange tomato confit, Montasio PDO cheese, multigrain bread 11,90

NAPOLETANO

(1-2-5-6-9-12-13)

Freshly ground sausage burger, grilled, lettuce, broccoli, sun-dried tomato sauce, iceberg salad, chilli pepper sauce, homemade pizza

bread 12,90

CALABRESE

(1-2-5-6-9-13)

Freshly minced grilled meat, spicy ‘nduja, mozzarella fior di latte, iceberg salad, homemade pepper sauce, caramelized Tropea onion, grilled aubergines and marinated with mint leaves, homemade pizza bread 10,90

FRIULANO

(1-2-5-6-9-12-13)

Freshly minced grilled meat, San Daniele PDO ham, radicchio, Montasio PDO cheese and potato frico, grilled onion and home-made beetroot mayonnaise, multigrain bread 13,90

ITALIANO

(1-2-5-6-9-13)

Grilled freshly minced beef burger with select mortadella, chopped pistachios, stracciatella cheese, tomato, iceberg salad, mayonnese, fresh spinach, multigrain

bread 14,90

TREVIGIANO

(1-2-4-5-6-9-12-13)

Grilled freshly minced beef burger, “tardivo”

Treviso radicchio IGP, porchetta, Asiago DOP cheese, home-made radicchio sauce, “natural black” bread 14,90

HAMBURGER

GOURMET

PER EXTRA INGREDIENT:

SAUCES 1,00 / CHEESES AND COLD CUTS 1,00 FRICO 3,00 / DOUBLE BURGER 4,90

NEW Social

NEW Social

MEAT, BREAD, INGREDIENTS, SAUCES, PREPARATION, COOKING.

ALL THE HAMBURGERS ARE HANDICRAFTED AND COOKED BY OUR CHEF.

IN THIS TIME!

Club Sandwich

EXCL. SATURDAYS

TURKEY BREAST, BACON, BREAD, EGG, ICEBERG SALAD, TOMATO,

MONTASIO CHEESE, PEPPERS AND HOME-MADE COCKTAIL SAUCE

(1-2-5-6-9-11-12-13)

12,90

SMOKED POTATO MASH 4,10

Puree of boiled and smoked potato (6)

FRENCH FRIES 4,10

*McCain french fries in peanut oil (1-5)

SMOKED VEGETABLES 4,90 MISTICANZA SALAD 3,90

Seasonal mixed green salad

VITAMINIC SALAD 9,90

Seasonal salad, walnuts, apple, goji, berries, Greek feta cubes, seasoned orange, fennel and chive (5-6-7)

CAESAR SALAD 9,90

Seasonal salad, *grilled chicken, croutons, Caesar dressing and crispy bacon (1-5-6-9-13)

RISO VENERE 10,90

Rice “Venere” salad, seasonal vegetables cooked, mashed vegetables

ZUPPA PARISIENNE 9,90

A delicate, aromatic cream of onion and melted cheese soup with croutons (1-5-6)