Dal 24 marzo al 16 aprile 2022
Ti accompagniamo in una primavera che porta in tavola tutte le sfumature del gusto,
della tradizione e dell’innovazione.
Inquadra il QR code e inizia il viaggio.
Vieni con noi in questa nuova Pasqua. Quest’anno vogliamo accompagnarti in un viaggio attraverso il gusto.
Insieme, assaporeremo i piatti tipici di una delle feste più importanti e attese.
Insieme, gusteremo le ricette legate a questa ricorrenza, riabbracceremo i nostri cari al pranzo pasquale e ci scalderemo al sole primaverile della Pasquetta.
Insieme assaporeremo quei piatti che sono parte della nostra storia.
Questo catalogo è stato pensato per portare sulla tua tavola tutte le sfumature del gusto.
Perché il gusto per la tradizione, la sensibilità per l’innovazione e il rispetto della natura che ci circonda sono parte di noi e del nostro impegno quotidiano, con il quale ogni giorno
Sosteniamo il Futuro della comunità in cui lavoriamo e viviamo.
Parti con noi per questa Pasqua da assaporare un giorno per volta.
Viaggio nel gusto
Sauté di vongole
SABATO
Per restare leggeri.8
LUNEDÌ
In libertà e amicizia.Fiocchi di bresaola con tartare Tortino al cioccolato con passion fruit
e mascarpone
20 22
DOMENICA
Una tavola da condividere.Grissini alle olive taggiasche Tagliatelle agli asparagi Suprema di pollo con carciofi
Colomba con mandarino
12 14 16 4 18
VENERDÌ
Una ricetta di magro.Carpaccio di polpo con crema di fave
Le tappe del nostro viaggio.
Ogni passo di questo viaggio è caratterizzato dal gusto della cucina tipica.
Perché Pasqua è il momento in cui riscopriamo il valore dello stare insieme e del condividere, accompagnati dai sapori della nostra tradizione.
Sarà Chef Massimo Spallino a guidarci tra i sapori tipici di Pasqua, regalandoci ogni giorno una ricetta allo stesso tempo speciale e semplice da preparare. Ognuno di noi potrà così intraprendere questo viaggio e portare in tavola un vero percorso nel gusto.
Che Pasqua sarebbe senza il lunedì di Pasquetta?
Nelle nostre abitudini, è una giornata da vivere insieme agli amici e ai nostri cari all’aria aperta. Concludiamo allora il nostro viaggio con le ricette e i prodotti ideali per un barbecue o un pranzo in giardino.
Lunedì Venerdì
Il viaggio inizia dal venerdì di Pasqua. In questo giorno si mangia di magro, si porta in tavola cibo poco elaborato e si predilige il pesce. Sarà proprio un prodotto del mare a ispirare il nostro chef nella sua ricetta.
È arrivata la domenica di Pasqua e le famiglie si riuniscono attorno a una tavola ricca di sapori. Celebriamo questa giornata con un menù completo, dall’antipasto al dolce.
Domenica
Nel sabato della vigilia i piatti in tavola cambiano da regione a regione.
Ma c’è una cosa che li accomuna tutti: la leggerezza. La stessa che ha mantenuto anche il nostro chef nel rivisitare un piatto unico della ricorrenza pasquale.
Sabato
VENERDÌ Una ricetta di magro.
Anche preparando un piatto povero, nel rispetto della tradizione, possiamo dare
vita a un delicato trionfo di gusto.
Massimo Spallino
Carpaccio di polpo con crema di fave
Cominciare mettendo le fave in ammollo per 2-3 ore in acqua.
Successivamente, scaldare un filo d’olio in una casseruola e rosolare lo scalogno tritato. Aggiungere le fave, coprirle con acqua e cuocerle per un’ora a fuoco lento con il coperchio. Una volta cotte, scolarle e metterle nel bicchiere di un frullatore con la panna e il vino. Frullare per ottenere una crema liscia. Spalmare 25 g di robiola su ogni fetta di carpaccio e arrotolarle a involtino. Tagliare a spicchi i pomodori e la cipolla. Cuocere la cipolla per 20 secondi in un pentolino con acqua bollente, aceto e un cucchiaino di sale. Spegnere il fuoco e lasciar riposare mezz’ora. Impiattare mettendo la crema di fave sul piatto, disponendovi sopra gli involtini di carpaccio. Guarnire con i pomodori e la cipolla sfogliata.
Preparazione 20’
• 8 fette di carpaccio di polpo
Sapori&Idee Conad
• 200 g robiola
• 2 pomodori gialli
• 2 pomodori verdi
• 1 cipolla di Tropea
• 150 g fave pugliesi Sapori&Dintorni Conad
• 1 scalogno
• 1 bicchiere di vino bianco
• 1 bicchiere di panna da cucina
• 1 bicchiere di aceto di vino bianco
• Sale q.b.
• Olio extra vergine di oliva q.b.
Ingredienti 4
Prosegui il viaggio nel venerdì di Pasqua! Inquadra
il QR code.
CARPACCIO DI POLPO Sapori&Idee Conad 80 g
€ 4 ,89 pz.
€ 61,13 al kg
SPUMANTE PROSECCO DOC TREVISO / ROSÈ DAME TERVISE extra dry, 0,75 l
€
3
,49 pz.€ 4,65 al lt
OLIO EVO DOP TERRA DI BARI Sapori&Dintorni Conad
0,75 l
€
5
,49 pz.€ 7,32 al lt ACETO BALSAMICO
Sapori&Dintorni Conad denso,
250 ml
€
4
,99 pz.€ 19,96 al lt
SPUMANTE PROSECCO DAME
€ 4,65 al lt
SALMONE SELVAGGIO DELL’ALASKA AFFUMICATO SOCKEYE
Sapori&Idee Conad 200 g
€
9
,99 pz.€ 49,95 al kg
CUORE DI SALMONE SCOZZESE AFFUMICATO Sapori&Idee Conad
170 g
€
8
,99 pz.€ 52,88 al kg CARPACCIO DI TONNO
E DI SALMONE Sapori&Idee Conad
100 g
€
4
,49 pz.€ 44,900 al kg
SASHIMI DI SALMONE NORVEGESE AFFUMICATO
LIMONE E PEPE ROSA/
ZENZERO E SEMI DI CHIA Sapori&Idee Conad
100 g
€
4
,59 pz.€ 45,90 al kg
CARPACCIO DI TONNO E DI SALMONE Sapori&Idee Conad 100 g
SPIEDINI
DI CALAMARI PATAGONICI E CODE DI GAMBERI ARGENTINI Surgelati
Sapori&Idee Conad 400 g
€
4
,99 pz.€ 12,48,00 al kg
CODE DI GAMBERI ARGENTINI Surgelati Sapori&Idee Conad
300 g
€
5
,49 pz.€ 18,30 al kg
BOTTARGA DI MUGGINE Sapori&Dintorni Conad
85 g circa
€
99
,00 al kg.FILETTI DI ALICI
DEL MAR CANTABRICO Sapori&Idee Conad 120 g
€
5
,99 pz.€ 49,92 al kg
FILETTO DI BACCALÀ DISSALATO
Surgelato
Sapori&Idee Conad 400 g
€
7
,99 pz.€ 18,98 al kg
COSTALTA GEWURZTRAMINER DEL TRENTINO DOC 0,75 l
€
4
,99 pz.€ 6,65 al lt
SABATO Per restare leggeri.
Una ricetta dai sapori più decisi aggiunge una nuova tappa al viaggio verso la ricchezza dei sapori pasquali.
Massimo Spallino
Incidere i pomodori e sbollentarli per 1 minuto. Scolarli e farli raffreddare in acqua fredda, spelarli, tagliarli a metà e togliere i semi. Mettere la polpa in un minipimer e frullare il tutto. Filtrare la polpa con un canovaccio e lasciar colare l’acqua per un’ora. Condirla poi con un pizzico di sale, pepe, un filo d’olio e un po’ di tabasco. Preparare intanto il fondo per il sauté. Tritare l’aglio e la cipolla e soffriggere in una padella con un po’
d’olio. Aggiungere le vongole, il vino bianco e regolare di sale e pepe.
Farle saltare finché non si aprono, poi spegnere il fuoco. Pulire a vivo il lime e tagliarlo a spicchi. Dividere le sfoglie di pane carasau in pezzi e spalmarci sopra la polpa di pomodoro. Servire le vongole in una ciotola da portata con le fette di pane carasau e il lime.
Preparazione 60’
• 2 confezioni di vongole dell’Adriatico surgelate Sapori&Idee Conad
• Pane carasau q.b.
• 2 lime
• 1 cipolla
• 1 spicchio d’aglio
• 6 pomodori ramati
• 1 bicchiere di vino bianco
• Tabasco q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Olio extra vergine di oliva q.b
Ingredienti 4
Sauté di vongole
Il sabato di Pasqua ha un’altra tappa
per te! Inquadra il QR code.
FRUTTA ESOTICA Sapori&Idee Conad SALSA PRONTA
Sapori&Dintorni Conad 330 g
€
1
,00 pz.€ 3,03 al kg
TENIMENTI DOGALI CONEGLIANO VALDOBBIADENE
PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA DRY 0,75 l
€
3
,99 pz.€ 5,32 al lt
VONGOLE DELL’ADRIATICO AL NATURALE CON GUSCIO Surgelate
Sapori&Idee Conad 450 g
€ 3 ,99 pz.
€ 8,87 al kg
Piccoli gesti per una Pasqua
sostenibile
I crostini aperti da tempo possono perdere croccantezza, ma bastano pochi minuti in forno per farli tornare friabili come prima. In alternativa, sbriciolateli e usateli per panature, ripieni di polpette o per insaporire una pasta aglio olio e peperoncino con l’aggiunta di un’acciuga e menta fresca.
- 25 %
STROLGHINO Sapori&Dintorni Conad 200 g
€
4
,65 pz.€ 23,25 al kg
PERBACCO AFFINATO AL TRAMINER
Sapori&Idee Conad
€
1
,65 all’ ettoPERBACCO AFFINATO AL VINO ROSSO Sapori&Idee Conad
€
1
,65 all’ettoTAGLIERE TOSCANO Sapori&Dintorni Conad 120 g, salame toscano, lardo toscano, prosciutto crudo stagionato
JAMON IBERICO Sapori&Idee Conad 80 g
€
6
,90 pz.€ 86,25 al kg
- 15 %
TAGLIERE TOSCANO Sapori&Dintorni Conad 120 g, salame toscano, lardo toscano, prosciutto crudo stagionato
- 15
TAGLIERE TOSCANO Sapori&Dintorni Conad 120 g, salame toscano, lardo toscano, prosciutto crudo stagionato
CACIOCAVALLO DOP STAGIONATO IN GROTTA Sapori&Idee Conad
€
1
,79 all’etto GORGONZOLA PICCANTE DOP Sapori&Dintorni Conad€
1
,39 all’etto.PECORINO FIORE SARDO DOP Sapori&Dintorni Conad
€
2,
19 all’ettoBOCCONCINI AI TRE LATTI Sapori&Idee Conad 140 g ca.
BURRATINA AFFUMICATA, CON TARTUFO
Sapori&Idee Conad 100 g
€
1
,49 pz.€ 14,90 al kg
- 15 %
DOMENICA Una tavola da condividere.
I colori, i sapori, le consistenze.
Dall’antipasto al dolce, ogni portata ci fa assaporare a modo suo l’aria di festa.
Massimo Spallino
Grissini alle olive taggiasche
Preparare l’impasto dei grissini. Sciogliere lo zucchero e il lievito nell’acqua e versarli in una ciotola capiente. Aggiungere la farina setacciata, i due oli e cominciare a impastare. Condire con un po’ di sale, amalgamare il tutto e lasciare riposare l’impasto per 30 minuti circa a temperatura ambiente.
Aggiungere le olive taggiasche e mescolare in modo da farle incorporare bene nell’impasto, dividerlo in filoncini e dare la forma ai grissini.
Lasciare riposare 15 minuti e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti circa. Nel frattempo, frullare i datterini.
Scaldare poi un po’ d’olio in una casseruola con uno spicchio d’aglio e versarvi la passata di datterini. Regolare di sale e cuocere a fuoco basso per 10 minuti circa. Servire i grissini con la salsa di pomodoro.
Preparazione 60’
• 500 g farina
• 300 ml acqua
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• 1 cucchiaio di olio di olive sott’olio
• 20 g sale
• 15 g zucchero
• 10 g lievito di birra
• 100 g olive taggiasche Sapori&Dintorni Conad
• 1 spicchio d’aglio
• Datterino giallo della piana del Sole Sapori&Dintorni Conad q.b.
Ingredienti 4
Continua a viaggiare nella domenica di Pasqua! Inquadra
il QR code.
L’oliva Nocellara è l’unico prodotto in Europa ad avere due DOP per la stessa varietà:
“Valle del Belice” per l’olio e “Nocellara del Belice”
per le olive da mensa.
L’oliva Nocellara è l’unico prodotto in Europa L’oliva Nocellara è l’unico prodotto in Europa L’oliva Nocellara è l’unico prodotto in Europa L’oliva Nocellara è l’unico prodotto in Europa ad avere due DOP per la stessa varietà:
ad avere due DOP per la stessa varietà:
“Valle del Belice” per l’olio e “Nocellara del Belice”
per le olive da mensa.
OLIVE Sapori&Dintorni Conad kalamata, itrana 140 g,
nocellara 180 g
€ 1 ,79 pz.
PASTA DI OLIVE TAGGIASCHE DELLA PROVINCIA DI IMPERIA
Sapori&Dintorni Conad 180 g
€
1
,95 pz.€ 10,83 al kg
TARALLI PUGLIESI Sapori&Dintorni Conad 400 g
€
1
,59 pz.€ 3,98 al kg
GRISSINI
Sapori&Idee Conad 200 g
€
0
,99 pz.€ 4,95 al kg
4
• 400 g tagliatelle Sapori&Idee Conad
• 200 g asparagi
• 200 g spugnole
• 2 uova
• 50 g burro
• 1 scalogno
• Olio extra vergine di oliva q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Prezzemolo q.b.
Ingredienti
PASTA FRESCA RIPIENA Sapori&Idee Conad 250 g
€
2
,99 pz.€ 11,96 al kg
TORTELLINI FRESCHI DI MODENA Sapori&Dintorni Conad 250 g
€
2
,59 pz.€ 10,36 al kg
Pulire gli asparagi e tagliarli a rondelle. In una padella capiente far sciogliere il burro, poi aggiungere gli asparagi, condirli con sale e pepe e cuocerli per 4-5 minuti. Pulire le spugnole e tritare lo scalogno. In un’altra padella scaldare un po’ d’olio e rosolare lo scalogno.
Quando ben rosolato aggiungere le spugnole, il prezzemolo e regolare di sale e pepe.
Aggiungere un po’ d’acqua e cuocere le spugnole per circa mezz’ora. Nel frattempo, mettere le uova in un pentolino, riempirlo d’acqua fredda e portare a ebollizione. Cuocere le uova per 8 minuti dall’ebollizione per farle rassodare, poi eliminare il guscio e passarle nello schiacciapatate. A questo punto cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata e, una volta cotta e scolata, versarla nella padella degli asparagi. Unire le spugnole e spadellare qualche minuto. Servire con i fiocchi di uova sode.
Preparazione 60’
Tagliatelle agli asparagi
BURRATA DI BUFALA Sapori&Dintorni Conad 125 g
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP Sapori&Dintorni Conad 500 g RISO NANO VIALONE
VERONESE IGP Sapori&Dintorni Conad 500 g
€
1
,65 pz.€ 3,30 al kg
TAGLIATELLE E FETTUCCINE Sapori&Idee Conad 500 g
€ 1 ,89 pz.
€ 3,78 al kg
€
1
,95 pz.€ 15,60 al kg
€
6
,90 pz.€ 13,80 al kg
4
• 4 supreme di pollo
• 2 cespi di indivia belga
• 8 pomodorini di colori vari
• 1 limone
• Olio extra vergine di oliva q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• 8 carciofi
Sapori&Dintorni Conad
• 1 cucchiaio di panna
• Rosmarino q.b.
• Salvia q.b.
• 1 spicchio d’aglio
Ingredienti
Scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente. Quando è ben caldo, rosolare il pollo dalla parte della pelle per un paio di minuti. Dopodiché trasferirlo su una placca foderata di carta da forno, aggiungere aglio, salvia e rosmarino sminuzzati e cuocerlo in forno a 160°C per 10 minuti. Nel frattempo, scolare i carciofini e frullarli in un minipimer con un cucchiaio di panna.
Pulire i pomodori e tagliarli a spicchi, poi lavare bene l’insalata belga e tagliarla a striscioline. Unire i pomodori e l’insalata in una ciotola e condirli con il succo di limone. Versare un po’ di crema al centro di ogni piatto, disporvi sopra le supreme di pollo e aggiungere l’insalata di pomodori e belga intorno.
CARCIOFINI DI PUGLIA INTERI IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Sapori&Dintorni Conad 285 g
€
2
,99 pz.€ 10,49 al kg
ARROSTO DI POLLO Sapori&Idee Conad 600 g
Suprema di pollo con carciofi
Preparazione 50’
- 20 %
Prodotto nelle Langhe piemontesi dal vitigno del Nebbiolo, il vino Barolo DOCG deve invecchiare in legno almeno 38 mesi a partire dal 1° novembre dell’anno di raccolta delle uve.
Prodotto nelle Langhe piemontesi dal vitigno del Nebbiolo, il vino Barolo DOCG deve invecchiare in legno almeno 38 mesi a partire dal 1° novembre dell’anno di raccolta delle uve.
SENAPE DI DIJON O SENAPE IN GRANI Sapori&idee Conad 140 g
€
1
,10 pz.€ 7,86 al kg MINIATO BAROLO DOCG
0,75 l
€
12
,90 pz.€ 17,20 al kg
BATTUTA DI PIEMONTESE Sapori&Dintorni Conad 160 g
LATUJA AMARONE
DELLA VALPOLICELLA DOCG 0,75 l
€
13
,90 pz.€ 18,53 al lt
TAGLIATA DI PIEMONTESE Sapori&Dintorni Conad 200 g
- 20 %
- 20 %
Colomba con mandarino
4
• 1 colomba tradizionale Sapori&Dintorni Conad
• 2 uova intere
• 60 g di zucchero
• 150 g di mascarpone
• 1 barattolo di marmellata di mandarini
Sapori&Dintorni Conad
• 2 mandarini
Ingredienti
In una ciotola capiente montare i tuorli con lo zucchero in modo da ottenere un composto spumoso di colore chiaro.
Aggiungere il mascarpone e montare il tutto con una planetaria o delle fruste elettriche in modo da ottenere una crema soda.
A parte montare gli albumi a neve ben ferma e incorporarli con un cucchiaio al resto della crema, con un movimento delicato dall’alto verso il basso. A questo punto, pelare i mandarini a vivo e dividerli in spicchi.
Ricavare dalla colomba, con l’aiuto di un coppapasta, quattro cilindri alti circa 10 cm con diametro di circa 5 cm.
Servire i cilindri di colomba con la crema al mascarpone e la marmellata di mandarini. Guarnire con gli spicchi di mandarino fresco.
Servire i cilindri di colomba con la crema al mascarpone e la marmellata di mandarini. Guarnire con gli spicchi di mandarino fresco.
CREMA AL PISTACCHIO VERDE DI BRONTE DOP
E ALLA NOCCIOLA DEL PIEMONTE IGP Sapori&Dintorni Conad 200 g
€
4
,29 pz.€ 21,45 al kg
ASTI SPUMANTE DOCG DOLCE Casaniere
0,75 l
€
2
,99 pz.€ 3,99 al lt
Preparazione 20’
COLOMBA TRADIZIONALE INCARTATA A MANO Sapori&Dintorni Conad 1 kg
€ 8 ,90 al kg.
DATTERI MEDJOUL Sapori&Idee Conad
250 g
€
3
,38 pz.Sapori&Idee Conad 250 g ,38 pz.
TORTA SBRISOLONA Sapori&Dintorni Conad 350 g
€
3
,89 pz.€ 11,11 al kg
LINEA CONFETTURE Sapori&Dintorni Conad Diverse grammature
€
1
,89 pz.€ 24,10 al kg
BACI DI DAMA Sapori&Dintorni Conad 150 g
€
2
,79 pz.€ 18,60 al kg COLOMBA FARCITE
Sapori&Idee Conad
triplo cioccolato, cioccolato gold al caramello
1 kg
€
11
,99 pz.LUNEDÌ In libertà e amicizia.
Il lunedì dopo la Pasqua è una giornata all’aperto, trascorsa in compagnia tra le sensazioni primaverili. Le stesse che
ho voluto portare anche sulla tavola.
Massimo Spallino
Fiocchi di bresaola con tartare
In una ciotola condire la battuta di Piemontese con un po’ di sale, pepe, olio, tabasco, polvere di capperi e senape. Con l’aiuto di un coppapasta formare dei cilindri con la tartare. In una padella sciogliere una noce di burro e passare le fette di pane in modo da renderle croccanti.
Poi ricavare dei dischetti con un coppapasta e tenerli da parte.
Pulire gli asparagi e sbollentarli per qualche minuto in acqua e sale.
Poi ricavare le cime e tenerle da parte. Impiattare disponendo il crostino sopra una spolverata di polvere di pomodoro. Adagiarvi sopra la tartare guarnita con le punte di asparago e tre fette di bresaola a forma di rosa.
Preparazione 40’
• 12 fette di bresaola di Angus
Sapori&Idee Conad
• 4 fette di pane per tramezzini
• 200 g battuta di Piemontese Sapori&Dintorni Conad
• 4 asparagi
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Tabasco q.b.
• 1 noce di burro
• Polvere di capperi q.b.
o 12 capperi sgocciolati e tritati
• Senape q.b.
• Polvere di pomodoro q.b.
• Olio extra vergine di oliva q.b.
Ingredienti 4
Il viaggio nel lunedì di Pasquetta non è finito! Inquadra
il QR code.
Povera di grassi e ricca di proteine ad alto valore biologico, la bresaola è un alimento sano e molto nutriente, particolarmente indicato per la dieta degli sportivi. È anche ricca di minerali e vitamine, che la rendono ideale per il recupero dopo un’influenza stagionale.
Povera di grassi e ricca di proteine ad alto valore biologico, la bresaola è un alimento sano e molto nutriente, particolarmente indicato per la dieta degli sportivi. È anche ricca di minerali e vitamine, che la rendono ideale per il recupero dopo un’influenza stagionale.
Povera di grassi e ricca di proteine ad alto valore biologico, Povera di grassi e ricca di proteine ad alto valore biologico,
BRESAOLA DI ANGUS Sapori&Idee Conad 100 g
€ 4 ,29 pz.
€ 42,90 al kg
TAGLIERE EMILIANO Sapori&Dintorni Conad 120 g, crudo nazionale,
coppa artigianale, salame felino
SALAME FELINO IGP Sapori&Dintorni Conad
€
2
,15 all’ ettoGUANCIALE Sapori&Dintorni Conad
€
1
,29 all’etto PROSCIUTTO CRUDO DI MODENA DOP Sapori&Dintorni Conad€
2
,29 all’ettoPROSCIUTTO CRUDO DI MODENA DOP Sapori&Dintorni Conad
,29 all’etto
- 15 %
Tortino al cioccolato con passion fruit e mascarpone
CROCCANTI DELIZIE
Noci Brasile, Anacardi e noci Pecan Sapori&Idee Conad
240 g
€
3
,38 pz.Piccoli gesti per
una Pasqua sostenibile
Dopo la Pasqua puoi utilizzare i frammenti delle uova di cioccolata avanzate per realizzare un dolce altrettanto delizioso. Ti basterà farli sciogliere in un pentolino e utilizzare il cioccolato fuso nella tua preparazione.
4
Per il tortino:
• 2 uova intere
• 2 tuorli
• 50 g zucchero
• 100 g uova
al cioccolato fondente 75% Sapori&Idee Conad
• 100 g burro
• 20 g farina
Per la salsa passion fruit:
• 6 passion fruit
• 2 cucchiai di miele
• 1 limone
Per il mascarpone:
• 100 g mascarpone
• 50 g panna
• 20 g zucchero
• 50 g polpa passion fruit
Ingredienti
Per prima cosa preparare l’impasto per il tortino, quindi in una ciotola capiente mescolare bene le uova intere e i tuorli.
Sciogliere a bagnomaria i pezzi avanzati delle uova di cioccolato con il burro, poi unirli alle uova.
Aggiungere la farina e montare il tutto con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare l’impasto in pirottini imburrati e cuocere in forno a 180°C per 12 minuti. Nel frattempo, ricavare la polpa dal passion fruit, versarla in un pentolino e aggiungere miele e limone. Cuocere per 5 minuti con l’eventuale aggiunta dei semi di 1 baccello di vaniglia e tenere da parte. In una ciotola mescolare il mascarpone con la panna, lo zucchero e il succo di passion fruit e montare il tutto con l’aiuto di una planetaria o delle fruste elettriche. Servire il tortino al cioccolato con una guarnizione di mascarpone e salsa al passion fruit.
Preparazione 70’
UOVO DI CIOCCOLATO FONDENTE 75%,
LATTE E GRANELLA DI NOCCIOLE
Sapori&Idee Conad 260 g
€ 14 ,90 pz.
€ 57,31 al kg
CUOR DI LIQUIRIZIA Sapori&Dintorni Conad 0,5 l
€
9
,49 pz.€ 18,98 al lt GRAPPA CUOR
DI AMARONE
DELLA VALPOLICELLA Sapori&Dintorni Conad 50 cl
€
12
,90 pz.€ 25,80 al lt
CANESTRELLI LIGURI Sapori&Dintorni Conad 150 g
€
2
,09 pz.€ 13,93 al kg
A CASA TUA
P U O I V I N C E R E U N A
DELLE 100 CENE
C O N C O R S O C H E F A C E N A
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CAVALLINO
SS16 km 962, 700 - tel. 0832 614651-614650
CASAMASSIMA (BA)
Via Noicattaro, 2 - tel 080 6972111
TARANTO
Via Per San Giorgio Jonico Km.10 - tel 099 7703111
MARINA DI MONTENERO (CB)
Contrada Padula S.S. 16 c/o Centro Comm.le Costaverde tel 0873 809189
CAMPOBASSO
Via Colle delle Api, 44 - tel. 0874 605301
L’AQUILA
Loc. Campo di Pile Nucleo Industriale - tel. 0862 349533
LANCIANO
SS84 Variante Frentana - tel. 0872 7212200
VASTO
Via Cardone, 32 - tel. 0873 3072200
TERAMO
Loc. Piano d’Accio - tel. 0861 558901
FASANO
SS16 km 859 - tel. 080 4395750
LORETO
Via Buffolareccia - tel. 071 750751
MONTE SANT’ANGELO
Contrada Pace, Località Macchia - tel. 0884 602411
SAN SEVERO
Via Zannotti, 200 - tel. 0882 2426287
CIVITANOVA MARCHE (MC)
Via S. Costantino, 98 - tel. 0733-82811 N° VERDE 800 233288
COLONNELLA (TE)
Contrada Riomoro- tel. 0861_7991
CITTA’ SANT’ANGELO (PE)
Via Leonardo Petruzzi, 140 - tel. 085_95091
ORTONA (CH)
C.da Santa Liberata - tel. 085_90551
GROTTAMMARE
Via Carlo Alberto Dalla Chiesa, 2 - tel. 0735 5961
CHIETI
Loc. Santa Filomena - tel. 0871 540379-552631
PORTO SANT’ELPIDIO (FM)
Via Fratte, 41 - TEL 0734 99821
TOLENTINO (MC)
CONTRADA CISTERNA - TEL 0733 9571
PIEDIRIPA (MC)
Via Giovan Battista Velluti, 31 - TEL 0733 28851
MESAGNE
Strada Statale, 7 - tel. 0831 - 717111
ANCONA
Via Scataglini, 6 - tel. 071 - 28581