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UNIVERSITÀ DI PISA

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Academic year: 2021

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UNIVERSITÀ DI PISA

Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali

Facoltà di Agraria

Corso di laurea in Scienze e Tecnologie per l’Ambiente ed il Territorio

TESI DI LAUREA SPECIALISTICA:

“RICERCA DI ALCUNI ENZIMI PRESENTI SULLA MEMBRANA

DEL GLOBULO DI GRASSO E CORRELAZIONE CON I

PARAMETRI QUALITATIVI STANDARD NEL LATTE DI PECORA”

Candidata: Relatori:

Ambra MARSILI Chiar.ma Prof.ssa Maria Grazia TOZZI

Chiar.ma Dott.ssa Rossana PESI

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