Parma, Strada Boselli 30
Loc. Casalbaroncolo
La nostra storia
Luca fonda la Az. Agricola Santa Flora nel 2010
Dotazioni iniziali: un terreno di 1,2 Ha in
prossimità della città, un trattore Fiat del 1970, un capanno per il ricovero attrezzi, pozzo per l'approvvigionamento idrico.
Scelta di campo: coltivazione orticole senza l'uso di ammendanti chimici e vendita diretta
Investimenti iniziali per la realizzazione di un
impianto d'irrigazione a goccia, 6 serre fredde,
motocoltivatore, messa a dimora di siepi di
La commercializzazione dal 2010 al 2012
La Mercatiniera: il mercato contadino della Casa
Cantoniera
Le cassettine di
verdura + frutta con consegna a domicilio.
Servizio settimanale, tre formati, 6 opzioni,
possibilità per il cliente di indicare ciò che non vuole, ricettario, consegna
gratuita
Comunicazione: e-mail Promozione: passaparola
La vendita diretta in
Azienda
Focus: aspetti positivi e criticità
della commercializzazione a domicilio
Aspetti positivi:
Veloce riscontro da parte della clientela
Investimenti iniziali quasi nulli
Nel giro di qualche mese servivamo 50/60 famiglie alla settimana
Criticità:
Tempo necessario
Difficile gestione della produzione
Stagionalità delle richieste
Margini non sufficienti per assumere collaboratori dipendenti
Scelta: sospensione del servizio giugno 2012
Primavera 2012 DES
PDO: Piccola Distribuzione Organizzata Progetto “I Nostri Orti in Cassetta”
“Lo scopo del progetto è quello di promuovere e praticare economia solidale partendo da una produzione
agroalimentare locale che si basa su criteri ambientali, etici e sociali condivisi nonché favorire l’incontro e la re
Abbiamo partecipato alle riunioni preliminari per la strutturazione del progetto
Attualmente siamo ancora fra le aziende fornitrici, con conferimento settimanale presso la Cooperativa Sociale Il Ciottolo
Avevamo ancora la necessità di trovare nuovi sbocchi commerciali.
La vendita in campo, la Mercatiniera e il Progetto PDO del DES non erano sufficienti alla
sostenibilità economica dell'azienda
Fine 2012 … verso IoMangioLocale
Siamo stati contattati dai ragazzi che gestiscono l'e- commerce “La Campagna di Casa Tua” a Modena e Reggio Emilia
Abbiamo costituito un gruppo di lavoro per verificare la fattibilità della proposta ma abbiamo individuato alcune criticità e differenze:
Il nostro gruppo era di produttori piccoli e piccolissimi, desiderosi di valorizzare produzioni che seguono la filosofia del biologico.
Scelta: dare vita a un sistema che ci rappresentasse maggiormente
Un GAS evoluto
La selezione delle aziende avviene sulla base della loro rispondenza ai criteri etici, ambientali e sociali condivisi dal gruppo e in base alla differenziazione dei prodotti disponibili per gli associati
La necessità di utilizzare sistemi di confezionamento e distribuzione il più ecologici possibile: scatole di cartone, packaging essenziale,
distribuzione in bici con La Sajetta
Realizzazione di un e-commerce di facile usabilità in cui rimanesse centrale la figura del produttore
Comunicazione preferenziale mediante il social network Facebook, mediante e-mail
Promozione mediante eventi a forte partecipazione e condivisione
