DAL SISTEMA GESTIONE QUALITÀ AL MARCHIO DI QUALITÀ TERMALE COME STRUMENTI DI RILANCIO DEL SETTORE NEL CASO DELL’AZIENDA TERME DI MONTECATINI S.P.A.

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CAPITOLO I

1.1 DEFINIZIONE PAG.2

1.2 INQUADRAMENTO NORMATIVO PAG.3

1.3 REGIME TARIFFARIO DELLE CURE TERMALI PAG.4

CAPITOLO II

2.1 INTRODUZIONE PAG.8

2.2 DOMANDA PAG.11

2.2.1 Domanda turistica internazionale PAG.11 2.2.2 Domanda turistica nazionale PAG.13 2.2.3 Domanda servizi termali PAG.18

2.3 OFFERTA PAG.27

2.3.1 Offerta turistica nella provincia di Pistoia PAG.27

2.3.2 Offerta termale PAG.32

2.4 FATTURATO PAG.33

2.5 NUMERO ADDETTI PAG.35

2.6 CONFRONTO TRA COMPETITORS NEL CENTRO ITALIA PAG.37 2.7 TURISMO DELLE LOCALITA’ TERMALI PAG.37

(3)

CAPITOLO III

3.1 INTRODUZIONE PAG.48

3.2 SISTEMA GESTIONE QUALITA’ PAG.49

3.2.1 Definizione del sistema di gestione della qualità PAG.50 3.2.2 Struttura del sistema di gestione della qualità PAG.50

3.2.3 Compiti della Direzione PAG.53

3.3 RUOLO DELL’INFORMATIZZAZIONE DEI SGQ PAG.54

3.3.1 Sistemi di gestione informatica dei dati aziendali PAG.54 3.3.2 Gestione informatica dei SGQ PAG.56

3.4 CONCLUSIONI PAG.58

CAPITOLO IV

4.1 PRESENTAZIONE dell’AZIENDA TERME DI MONTECATINI SPA PAG.62

4.1.1 Ubicazione e struttura nel contesto urbanistico PAG.62 4.1.2 Comparto a livello regionale – riferimento geografico PAG.70

4.1.3 Servizi offerti PAG.72

4.1.4 Struttura organizzativa interna PAG.74

4.2 SISTEMA DI GESTIONE DELLA QUALITA’ IN AZIENDA PAG.75 4.3 VERSO LA CERTIFICAZIONE QUALITA’ PAG.85 4.4 CONCLUSIONI

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CAPITOLO V

NECESSARIA UN’AZIONE SINERGICA TRA PROGRAMMAZIONE E ATTUAZIONE

5.1 CRITICITA’ PRINCIPALI

DAL CASO TERME DI MONTECATINI SPA AL COMPARTO TERMALE PAG.90 5.2 SGQ E MARCHIO DI QUALITA’

COME STRUMENTI DI RILANCIO del SETTORE TERMALE PAG.93 5.3 LINEE D’AZIONE ULTERIORI NECESSARIE

PER IL SUPERAMENTO DELLA CRISI EC. GENERALE PAG.102 5.4 QUALI LE PROSPETTIVE VERSO LA SOSTENIBILITA’ PAG.109

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