Informazioni ristorante
Orari apertura
Lunedì-Mercoledì chiuso Giovedì-
Sabato
19:30 - 23:00
Domenica
12:00 - 14:30 e 19:30 - 23:00
Informazioni menù
Le pietanze e prezzi indicati sono aggiornati al 27/09/2022, potrebbero subire modifiche o variazioni. Per il menu aggiornato, i prezzi attuali e l'elenco degli ingredienti vai alla pagina:
https://milano.mymenu.it/ristoranti/bioit-milano
UTILITIES
Minikit forchetta e coltello € 0,20
Antipasti
Fagottini di bresaola ripieni di stracchino, piselli e julienne di basilico fresco € 13,00 Gamberi rossi con punte di asparagi, zest di limone e crema di bufala € 24,00
Crostone con soufflé di patate farcite con punte di asparagi gratinate e pecorino dolce toscano
€ 12,00
Primi Piatti
Lasagne vegetariane con piselli, punte di asparagi, spinacino, ricotta e provola affumicata
€ 13,50
Risotto con punte di asparagi, fragole e taleggio € 16,00
Gnocchetti sardi con mazzancolle, filetti di peperoni, gorgonzola e basilico fresco € 16,50
Scialatielli con bottoncini di polpo, brunoise di patate e pesto di basilico Pasta fresca fatta in casa
€ 17,00
Gnocchi di patate con ragù di manzo alle erbette aromatiche e zenzero € 13,50
Fettuccine verdi di alghe nori con croccante di speck, asparagi, piselli, verdurine miste e curcuma
€ 14,00
Gli immancabili
Parmigiana di melanzane € 10,50
Zuppa di legumi e cereali
Antica ricetta della tradizione toscana con cereali e legumi
€ 10,00
Paccheri allo scarpariello
Pomodorini ciliegini di Sicilia confit, formaggio “pecora nera a latte crudo”, olio evo delle Colline Salernitane DOP, basilico fresco e Parmigiano Reggiano 24 mesi
€ 13,00
Penne alla norma
Pomodoro S. Marzano dell’agro Sarnese – Nocerino DOP, melanzane, formaggio “pecora nera a latte crudo”
e Parmigiano Reggiano 24 mesi
€ 13,00
Secondi Piatti
Triglia di scoglio con pappa al pomodoro, olive taggiasche e capperi € 18,00 Tonno scottato con salsa al passion fruit, caramello e fior di sale di Cipro € 25,00
Filetto di manzo su crema di asparagi € 24,00
Contorni
Puré di patate € 6,50
Verdure alla griglia € 5,50
Verdure al vapore € 5,50
Insalata mista verde € 5,50
Patate alle erbette € 5,50
Peperoni saltati con olive e capperi € 6,50
Asparagi al vapore € 6,50
Crudi
Tartare di manzo con senape olio evo e scaglie di grana € 16,50
Tartare di branzino con cruditè di verdure, croccante di olive taggiasche e crema di zucca al wasabi
€ 18,00
Dadolata di tonno con menta, brunoise di barbabietola, zenzero fresco e olio evo delle Colline Salernitane DOP
€ 19,00
Tartare di manzo con timo, maggiorana, erbette aromatiche, carote, granella di pistacchio e olio evo
Tagliata al coltello
€ 16,50
Dolci e frutta
Macedonia di frutta fresca € 5,00
Tiramisù € 7,00
Cheesecake
Formaggi italiani e biscotti alle nocciole, servita con coulis di frutti di bosco e mortilli freschi
€ 7,00
Ananas € 5,50
Cioccolato, lamponi e pistacchio
Sablé al cacao, cremoso al pistacchio, gel di lamponi e mousse al cioccolato fondente 60%
€ 7,00
Ensolarado
Sablé classico, cocco, mousse di cioccolato bianco, lime, crema maracuja con cuore di matcha
€ 7,00
La vegana
Base di cacao e noci con ganache montata al caffè
€ 7,00
Crostata ai frutti rossi € 7,00
Sacher € 7,00
Mousse alla fragola con cuore di matcha € 7,00
Caprese € 7,00
Acqua
Acqua Lauretana frizzante 50cl € 2,00
Acqua Lauretana naturale 50cl € 2,00
Sodati
Cola € 3,50
Chinotto € 3,50
Ginger € 3,50
Gassosa € 3,50
Tonica € 3,50
Cedrata € 3,50
Arancia € 3,50
Succhi di frutta
Succo di mela € 2,80
Succo di mela e bergamotto € 2,80
Birre
Bell'ambrata 75cl
Birra a bassa fermentazione dal colore giallo paglierino, caratterizzata da una moderata gasatura e da un gusto delicato - 6% vol.
€ 12,00
La Bionda dell'Officina 50cl
Birra a bassa fermentazione dal colore giallo paglierino, caratterizzata da una moderata gasatura e da un gusto delicato - 5% vol.
€ 7,00
La Rossa dell'Officina 50cl
Birra a bassa fermentazione dal carattere elegante e dal colore rosso rubino ottenuto da una selezione di malti tostati - 6% vol.
€ 7,00
La Weizen dell'Officina 50cl
Birra ad alta fermentazione dal colore ambrato e velato tipico dello stile bavarese - 5,8% vol.
€ 7,00
Bollicine
Moscato d’Asti DOCG Torelli
€ 16,00
Franciacorta DOCG Millesimato Blanc de Noir Extra Brut Elisabetta Abrami
€ 48,00
Champagne Cuvèe Blanche Brut Bruno Michel
€ 55,00
Champagne Blanc de Noires “Lieu dit la demi-lune”
Produzione limitata senza solfiti aggiunti - Bruno Michel
€ 75,00
Animante Franciacorta Brut Barone Pizzini
€ 30,00
Satèn Franciacorta Barone Pizzini
€ 40,00
Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut Cantina Pizzolato
€ 19,00
Trento DOC Blanc de Blanc Brut Aldeno
€ 35,00
Rosé Franciacorta DOCG Extra Brut Pinot nero 80%, Chardonnay 20% - Barone Pizzini
€ 40,00
Vini Rosati
Tullum Terre di Chieti IGP Feudo Antico
€ 20,00
Mitterberg Rosé Planties St. Quirinus
€ 23,00
Rosato Toscana IGT Ciliegiolo e Sangiovese La Selva
€ 21,00
Vini Rossi
Amarone della Valpolicella DOCG Mont'Albano
€ 55,00
Barbera d'Alba DOP Punset - Piemonte
€ 23,00
Cabernet Trentino DOC Aldeno
€ 24,00
Nero d'Avola Dominante e Perricone - Terre della Baronia Rosso Sicilia DOP G. Milazzo
€ 25,00
Rosso di Montalcino DOC Loacker Corte Pavone
€ 29,00
Pinot Nero Trentino DOC enOpere Aldeno - Piemonte
€ 23,00
Gran Lareyn Sudtiroler Lagrein IGT Weinberg Dolomiten Loacker - Trentino Alto Adige
€ 27,00
Morellino di Scansano DOCG La Selva
€ 22,00
Puro Chianti DOCG
Senza solfiti aggiunti - Fattoria Lavacchio
€ 23,00
Primitivo Vriccio Puglia IGP Antica Enotria
€ 20,00
Nero di Troia IGP Antica Enotria
€ 23,00
Brunello di Montalcino DOCG Loacker Corte Pavone
€ 65,00
Barbaresco Basarin Riserva DOCG Punset
€ 55,00
Merlot Ywain IGT Weinberg Dolomiten Loacker
€ 27,00
Gran Lareyn Südtiroler Lagrein IGT Weinberg Dolomiten Riserva 2016 Loacker
€ 42,00
Sdencina Rosso - Schioppettino e Refosco dal Peduncolo Rosso - Venezia Giulia IGT Tenuta Stella
€ 25,00
Valpolicella Classico Superiore DOC Buglioni
€ 25,00
Valpolicella Ripasso Classico DOC
“Il Bugiardo” Buglioni
€ 32,00
Valpolicella Ripasso DOC Mont’Albano
€ 29,00
Amarone della Valpolicella DOCG “Il Lussurioso”
Buglioni
€ 65,00
Puro Chianti DOCG Riserva Senza solfiti aggiunti – Fattoria Lavacchio
€ 32,00
Syrah Toscana
Affinato in anfora – Tenuta Casadei
€ 42,00
Montefalco Sagrantino DOCG Antonelli San Marco
€ 35,00
Montepulciano d’Abruzzo DOCG “Tullum”
Senza solfiti aggiunti – Feudo Antico
€ 25,00
Barolo DOCG Riserva
Sarmassa vigna Bricco – Azienda agricola Brezza
€ 70,00
Barolo DOCG Cannubi Azienda agricola Brezza
€ 55,00
Barolo DOCG Azienda agricola Brezza
€ 45,00
Nebbiolo D’Alba DOC Vigna Santa Rosalia Azienda agricola Brezza
€ 28,00
Nebbiolo delle Langhe DOP Punset
€ 28,00
Barbera Superiore Colli Tortonesi DOC La Zerba – Cantine Volpi
€ 22,00
Taurasi DOCG “Sant’Eustachio”
Azienda agricola Boccella
€ 45,00
Aglianico Irpinia Campi Taurasini DOC
“Rasott” – Azienda agricola Boccella
€ 28,00
Aglianico del Taburno Riserva DOCG “D’Erasmo”
Sarrapochiello
€ 32,00
Cannonau di Sardegna Riserva DOC Olianas
€ 32,00
Nero d’Avola Maria Costanza Rosso – Sicilia DOP G. Milazzo
€ 37,00
Syrah DOC Sicilia Don Diego Società agricola La Botticella
€ 25,00
Syrah Costieres de Nimes Michel Gassier- Francia
€ 27,00
Vini Bianchi
Vermentino di Sardegna DOP Olianas
€ 21,00
Chardonnay Trentino DOC Aldeno
€ 22,00
Sauvignon Blanc DOC St. Quirinus
€ 32,00
Sangiovese vinificato in bianco Bianco Toscano IGT La Selva
€ 20,00
Pecorino Tullum DOP Feudo Antico
€ 22,00
Catarratto Terre della Baronia Sicilia DOP G. Milazzo
€ 23,00
Inzolia e Chardonnay Sicilia DOP Maria Costanza - G. Milazzo
€ 27,00
Vernaccia di San Gimignano Il Palagione
€ 20,00
Ribolla Gialla Il Collio Azienda Agricola Stella
€ 29,00
Chablis ACC
Corinne et Jean - Pierre Grossot
€ 40,00
Riesling AAC Alsazia Camille Braun
€ 30,00
Falanghina “Alenta” del Sannio DOC Vendemmia tardiva – Sarrapochiello
€ 31,00
Falanghina Vesuvio DOP “Verso”
Cantina Sorrentino
€ 22,00
Fiano Campania IGT “Casefatte”
Azienda Agricola Boccella
€ 25,00
Lugana DOC Buglioni
€ 22,00
Timorasso, Colli Tortonesi DOC La Zerba – Cantine Volpi
€ 22,00
Gewurztraminer Trentino DOC Aldeno
€ 25,00
Verdicchio dei Castelli Jesi DOC Classico Superiore Domine Pievalta
€ 23,00
Malvasia Istriana Collio DOC Azienda Agricola Stella
€ 25,00
Sancerre AOP Domaine du Nozay
€ 40,00
