MENÙ
SGAGNINI
La mia caprese - tartare di pomodorini gialli, bufala d.o.p., granita di ciliegini e zenzero
Gazpacho con stracciatella di burrata
Tartare di manzo, chips di pasta fillo tartufo e mostarda di frutta Tigelle con culatello di Zibello squacquerone e fichi caramellati Sformatino croccante di mais e missoltino con carpione di lago Polpo con patate, chorizo, peperoni, olio alla paprika, basilico Gamberi in guacamole
Tartare di pesce spada caviale di agrumi e foglia d’ostrica Panzanella di ‘Drera...
latticini
glutine, sedano,latticini glutine, senape, uova, latticini latticini uova glutine
lattosio, sedano, pesce, glutine pesce
crostacei pesce glutine, sedano
15,00
15,00 20,00 20,00 18,00 22,00 15,00 22,00 16,00 8,00
8,00 12,00 12,00 10,00 12,00 8,00 12,00 8,00
Allergeni
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PRIMI
Tagliolini al prezzemolo, vongole, fiori di zucca
Tortelli con farina di canapa ripieni all’ astice olio al bergamotto e chorizo Insalata di sorgo con verdure di stagione, mentuccia e salsa tzaziki
Cannellone ripieno di patata, missoltino, trota, lavarello, pesto di basilico e lime
(la pasta fresca è tutta di nostra produzione)
piccolo grande
uova, pesce, glutine glutine, crostacei, uova latticini nella salsa tzaziki glutine, latticini, pesce di lago
18,00 19,00 17,00 18,00
Allergeni
3 pz 6 pz
SECONDI
Filetto alla milanese, patate Pontenuovo, spinacini novelli, chutney ai pomodori secchi e mayonese al rafano
Salmerino cotto al piatto con fiori di zucca in pastella, zafferano, foglie di puntarelle croccanti
Cubi di pesce spada lardellato, pepe di Sichuan, polline e cipollotto Insalatona con carote, mais, tonno e bufala
Hamburger di ceci, songino, mayonese al rafano, cipolla caramellata Formaggi e salumi locali mostarde e giardiniera
PIZZE GOURMET
Impasto al grano arso, scquacquerone, trota marinata, puntarelle, olio alla paprika dolce e crescioni
Impasto alle ortiche, fiori di zucca, pomodorini, stracciatella e pesto di basilico
16,00
16,00
uova
pesce
pesce latticini, pesce latticini, glutine, uova latticini, senape
glutine, latticini, pesce disponibile anche senza glutine, pesce
per 1 persona
4 assaggi per 2 persona 7 assaggi
24,00
20,00
23,00 12,00 18,00 24,00
Allergeni
Allergeni
www.drera.it
16,00
glutine,latticini, frutta secca disp. anche senza glutine
DOLCE
Tiramisu con savoiardo (senza glutine)
Gelato al San Marzano con amarene confettate
Mezza sfera di cioccolato fondente con gelato latte e menta e spugna alla liquirizia
Bavarese al mango su bisquit all’Earl Grey e Namelaka al cioccolato bianco Sablè breton con chantilly al lime e frutti di bosco
Torta caprese
Torta di carote e mandorle
Gelati cioccolato / vaniglia / affogato al caffè / sorbetto al braulio Sorbetti sambuco / lampone e Campari / mojito / cedro
7,00 7,00 7,00
7,00 7,00 5,00 5,00 4,00 4,00
uova, latticini latticini latticini
glutine, latticini, uova glutine, latticini uova latticini e frutta secca uova frutta secca, uova latticini
-
Allergeni
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VINI DOLCI IN ABBINAMENTO
Passito di Pantelleria Sicilia Az. agricola Tua Rita 100% uve zibibbo Moscato d’Asti Docg Bera (Piemonte)
6,00 22,50 22,00
bottiglia calice
Fetta Fetta
PIZZE GOURMET
16,00
16,00
glutine, latticini, pesce disponibile anche senza glutine, pesce
glutine,latticini, frutta secca disp. anche senza glutine
IMPASTO AL GRANO ARSO,
SCQUACQUERONE, TROTA MARINATA, PUNTARELLE, OLIO ALLA PAPRIKA DOLCE E CRESCIONI
IMPASTO ALLE ORTICHE, FIORI DI
ZUCCA, POMODORINI, STRACCIATELLA E PESTO DI BASILICO
PIZZE DISPONIBILI CON IMPASTO DI FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00, INTEGRALE E SENZA GLUTINE.
aggiunta ingrediente
aggiunta mozzarella senza lattosio mozzarella di bufala
*prodotti surgelati COPERTO
pane, grissini e cialda di patata di nostra produzione
1,001,00 2,50 3,00
PIZZE
MARGHERITA pomodoro, mozzarella frumento (glutine), latte
NAPOLI con acciuga del cantabrico e bufala
pomodoro, mozzarella di bufala, acciughe del mar Catabrico frumento (glutine), latte, acciughe (pesce)
ROMANA
pomodoro, mozzarella, olive, capperi, acciughe frumento (glutine), latte, acciughe (pesce) SALAME PICCANTE
pomodoro, mozzarella, salame piccante frumento (glutine), latte
WURSTEL
pomodoro, mozzarella, wurstel frumento (glutine), latte PROSCIUTTO
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto frumento (glutine), latte
FRUTTI DI MARE
pomodoro, mozzarella, ciuffetti*, calamari*, cozze*, gamberi*
frumento (glutine), latte, ciuffetti, calamari, cozze (molluschi), gamberi (crostacei)
VERDURE
pomodoro, mozzarella, verdure di stagione (chiedere al personale)
frumento (glutine), latte SAPORI DELLA TERRA
pomodoro, mozzarella di bufala, cipolle, basilico frumento (glutine), latte
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo frumento (glutine), latte
6,00
11,00
7,00
7,00
6,50
7,00
9,00
9,50
10,50
9,00
* disponibile anche senza glutine
SALSICCIA E FRIARIELLI
mozzarella, friarielli leggermente piccanti frumento (glutine), latte
FOCACCIA MEDITERRANEA
mozzarella di bufala, pom. Pachino, rucola, tutto a crudo frumento (glutine), latte
FOCACCIA
PARÈpomodoro, mozzarella, salame piccante, zola, cipolle frumento (glutine), latte
VALTELLINA
pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola frumento (glutine), latte
RADICCHIO
pomodoro, mozzarella, radicchio frumento (glutine), latte RUCOLA
pomodoro, mozzarella, rucola frumento (glutine), latte DOLCE
pomodoro, salsiccia, zola frumento (glutine), latte PATATE
pomodoro, mozzarella, patate, salsiccia, zola frumento (glutine), latte
EMILIANA
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, grana frumento (glutine), latte
TONNO, GAMBERETTI E ZUCCHINE
pomodoro, mozzarella, tonno, gamberetti, zucchine
frumento (glutine), latte, tonno (pesce), gamberetti (crostacei) SFIZIOSA
pomodoro, mozzarella di bufala, salame piccante, pom. Pachino, basilico
frumento (glutine), latte
PIZZE
8,50
10,50
5,00 9,00
9,00
7,00
7,00
8,50
8,50
9,00
10,00
10,50
* disponibile anche senza glutine
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SGAGNINI
My caprese - tartare with yellow tomatoes, buffalo d.o.p., cherry granita and ginger
Gazpacho with burrata stracciatella
Beef tartare, tartufo fillo chips and fruit mustard
Tigelle with culatello di Zibello, squacquerone e caramelized figs Crunchy corn and missoltino flan with lake carpione
Octopus with potatoes, chorizo, peppers, paprika oil, basil Shrimp in guacamole
Swordfish tartare citrus caviar and oyster leaf Panzanella di ‘Drera...
dairy products
gluten, celery, dairy products gluten, mustard, eggs, dairy dairy products, eggs, gluten lactose, celery, fish, gluten fish
shellfish fish
gluten, celery
15,00
15,00 20,00 20,00 18,00 22,00 6,00 22,00 16,00 8,00
8,00 12,00 12,00 10,00 12,00 3,00 12,00 8,00
Allergens
FIRST
Tagliolini with parsley, clams, courgette flowers
Tortelli with hemp flour stuffed with lobster oil with bergamot and chorizo Cereal cedar: sorghum, buckwheat, seasonal vegetables and mint with tzaziki sauce
Cannelloni, stuffed with potato, missoltino, trout, whitefish, on basil and lime pesto
(the fresh pasta is all of our production)
small large
eggs, fish, gluten gluten, shellfish, eggs dairy products in tzaziki sauce
gluten, dairy products
18,00 19,00 17,00
18,00
Allergeni
SECONDS
Milanese-style veal fillet, pontenuovo potatoes, baby spinach and chutney with dried tomatoes
Char cooked on the plate with courgette flowers in batter, saffron, crispy chicory leaves
Larded swordfish cubes Sichuan pepper, pollen and crispy vegetable salad Chickpea burger, songino mayonese with horseradish and caramelized onion Salad with carrots, corn, buffalo tuna
Chickpea burger, songino, horseradish mayonnaise, caramelized onion Local cheeses and cold cuts Mustards and Giardiniera
GOURMET PIZZAS
Scquacquerone Burnt Wheat Dough, Puntarelle marinated trout, sweet paprika oil and watercress
Dough with nettles, courgette flowers, stracciatella tomatoes and basil pesto
gluten, dairy products, fish also available without gluten, fish gluten, dairy products dried fruit avail. also gluten-free
Allergens
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eggs
fish
dairy products, fish gluten, dairy products, eggs dairy products, mustard
Allergens 24,00
20,00
23,00
12,00 18,00 24,00
16,00
16,00
for 1 person
4 tastings for 2 people 7 tastings
16,00
Allergens
www.drera.it
7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 5,00 5,00 4,00 4,00
DESSERTS
Tiramisu with savoyard gluten-free
San Marzano ice cream with confetti sour cherries
Half a sphere of dark chocolate with milk and mint ice cream
Mango Bavarian cream on pearl gray bisque and white chocolate namelaka Sablè breton with lime chantilly and berries
Caprese cake
Carrot and almond cake
Ice cream: chocolate / vanilla / coffee affogato / braulio sorbet Sorbetto: lderberry / raspberry and campari / mojito sorbets / cedro
slice of cake slice of cake
COMBINED SWEET WINES
Passito di Pantelleria Sicilia Farm Tua Rita 100% Zibibbo grapes Moscato d’Asti Docg Bera (Piedmont)
6,00 22,50 22,00
bottiglia calice
eggs and dairy products dairy products, gluten eggs dried fruit dairy products gluten, dairy products, eggs gluten, dairy products, eggs dairy products and dried fruit eggs dried fruit, eggs
dairy products -
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Nel territorio di Valmadrera 2€ - Lecco 3€ - distanza superiore a 3 km 5€.
P I A T T I D A A S P O R T O
DELIVERY
Tutta la nostra passione per la cucina direttamente a casa tua i piatti in stile ‘Drera
ORDINAZIONI: 0341.207156
ENTRO LE 22.00 DEL GIORNO PRIMA
CONSEGNA
VINI SPUMANTI
* Franciacorta Brut Docg - Bredasole - Paratico (Lombardia) Franciacorta Brut RosèDocg - Bredasole- Paratico (Lombardia)
* Prosecco di Valdobbiadene Docg - Cantina La Salute - Ponte Di Piave (Veneto) Ribolla Gialla Brut Avril - Modeano - Palazzolo della Stella (Friuli)
Spumante Metodo Classico BIO Vegan - La Piotta Padroggi-Montalto Pavese (Lombardia) Champagne Carte Blanche Brut - Veuve J. Lanaud - Avize (Francia)
Albarola Colli di Luni Doc - Lunae Bosoni - Ortonovo(Liguria) Arneis Anterisio Docg - Cascina Chicco - Canale d’Alba(Piemonte)
* Chardonnay Salento Battigia Igt - Paolo Leo -Sandonaci (Puglia) Costa di Giulia Doc - Michele Satta - Castagneto Carducci (Toscana) Fior di Luna Doc - Lunae Bosoni - Ortonovo (Liguria)
Gewurztraminer Doc - Cantina Bolzano -Bolzano (Alto Adige) Falanghina Igt - Terre D’aione - Tufo (Campania)
Lugana doc - Famiglia Olivini - Desenzano del Garda (Lombardia) Pecorino Feuduccio Igt - Il Feuduccio- Orsogna (Abruzzo)
Ribolla Gialla Colli Orientali - Paolo Rodaro - Spessa di Cividale (Friuli) Verdicchio Riserva SalmarianoDocg - Marotti Campi - Morro d’Alba (Marche) Vermentino di Gallura Katala Docg - Tondini - Calangianus (Sardegna)
* Sauvignon Monferrato Doc BIO - Rovero - San Marzanotto d’Asti (Piemonte)
29,00 34,00 20,00 18,00 24,00 75,00
7,00
5,00 BOTT. CALICE
VINI ROSATI
Mea Rosa Igt - Lunae Bosoni - Ortonovo (Liguria)
Polvanera Rosato Puglia Igt BIO - Polvanera - Gioia Del Colle (Puglia)
18,00 18,00
BOTT. CALICE
VINI BIANCHI
26,00 18,00 18,00 26,00 18,00 23,00 16,00 18,00 18,00 24,00 24,00 38,00 22,00
5,00
6,00 BOTT. CALICE
www.drera.it
www.drera.it
VINI SPUMANTI
* Franciacorta Brut Docg - Bredasole - Paratico (Lombardia)
Franciacorta Brut RosèDocg - Bredasole- Paratico (Lombardia)
* Prosecco di Valdobbiadene Docg - Cantina La Salute - Ponte Di Piave (Veneto)
Ribolla Gialla Brut Avril - Modeano - Palazzolo della Stella (Friuli)
Spumante Metodo Classico BIO Vegan - La Piotta Padroggi-Montalto Pavese (Lombardia)
Champagne Carte Blanche Brut - Veuve J. Lanaud - Avize (Francia)
Albarola Colli di Luni Doc - Lunae Bosoni - Ortonovo(Liguria)
Arneis Anterisio Docg - Cascina Chicco - Canale d’Alba(Piemonte)
* Chardonnay Salento Battigia Igt - Paolo Leo -Sandonaci (Puglia)
Costa di Giulia Doc - Michele Satta - Castagneto Carducci (Toscana)
Fior di Luna Doc - Lunae Bosoni - Ortonovo (Liguria)
Gewurztraminer Doc - Cantina Bolzano -Bolzano (Alto Adige)
Falanghina Igt - Terre D’aione - Tufo (Campania)
Lugana doc - Famiglia Olivini - Desenzano del Garda (Lombardia)
Pecorino Feuduccio Igt - Il Feuduccio- Orsogna (Abruzzo)
Ribolla Gialla Colli Orientali - Paolo Rodaro - Spessa di Cividale (Friuli)
Verdicchio Riserva SalmarianoDocg - Marotti Campi - Morro d’Alba (Marche)
Vermentino di Gallura Katala Docg - Tondini - Calangianus (Sardegna)
* Sauvignon Monferrato Doc BIO - Rovero - San Marzanotto d’Asti (Piemonte)
29,00 34,00 20,00 18,00 24,00 75,00
7,00 5,00
BOTT. CALICE
VINI ROSATI
Mea Rosa Igt - Lunae Bosoni - Ortonovo (Liguria)
Polvanera Rosato Puglia Igt BIO - Polvanera - Gioia Del Colle (Puglia)
18,00 18,00
BOTT. CALICE
VINI BIANCHI
26,00 18,00 18,00 26,00 18,00 23,00 16,00 18,00 18,00 24,00 24,00 38,00 22,00
5,00 6,00
BOTT. CALICE
www.dr
era.it era.it www.dr
CARTA
DEI VINI
VINI SPUMANTI
* Franciacorta Brut Docg - Bredasole - Paratico (Lombardia) Franciacorta Brut RosèDocg - Bredasole- Paratico (Lombardia)
* Prosecco di Valdobbiadene Docg - Cantina La Salute - Ponte Di Piave (Veneto) Ribolla Gialla Brut Avril - Modeano - Palazzolo della Stella (Friuli)
Spumante Metodo Classico BIO Vegan - La Piotta Padroggi-Montalto Pavese (Lombardia) Champagne Carte Blanche Brut - Veuve J. Lanaud - Avize (Francia)
Albarola Colli di Luni Doc - Lunae Bosoni - Ortonovo(Liguria) Arneis Anterisio Docg - Cascina Chicco - Canale d’Alba(Piemonte)
* Chardonnay Salento Battigia Igt - Paolo Leo -Sandonaci (Puglia) Costa di Giulia Doc - Michele Satta - Castagneto Carducci (Toscana) Fior di Luna Doc - Lunae Bosoni - Ortonovo (Liguria)
Gewurztraminer Doc - Cantina Bolzano -Bolzano (Alto Adige) Falanghina Igt - Terre D’aione - Tufo (Campania)
Lugana doc - Famiglia Olivini - Desenzano del Garda (Lombardia) Pecorino Feuduccio Igt - Il Feuduccio- Orsogna (Abruzzo)
Ribolla Gialla Colli Orientali - Paolo Rodaro - Spessa di Cividale (Friuli) Verdicchio Riserva SalmarianoDocg - Marotti Campi - Morro d’Alba (Marche) Vermentino di Gallura Katala Docg - Tondini - Calangianus (Sardegna)
* Sauvignon Monferrato Doc BIO - Rovero - San Marzanotto d’Asti (Piemonte)
29,00 34,00 20,00 18,00 24,00 75,00
7,00
5,00 BOTT. CALICE
VINI ROSATI
Mea Rosa Igt - Lunae Bosoni - Ortonovo (Liguria)
Polvanera Rosato Puglia Igt BIO - Polvanera - Gioia Del Colle (Puglia)
18,00 18,00
BOTT. CALICE
VINI BIANCHI
26,00 18,00 18,00 26,00 18,00 23,00 16,00 18,00 18,00 24,00 24,00 38,00 22,00
5,00
6,00 BOTT. CALICE
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www.drera.it www.drera.it VINI SPUMANTI
Franciacorta Docg Brut Bredasole - LOMBARDIA Franciacorta Docg Rose’ Brut Bredasole - LOMBARDIA Franciacorta Docg Dosaggio Zero Cisiolo - LOMBARDIA
Spumante Metodo Classico Bio vegan Trento Doc La Piotta Padroggi Montalto Pavese - LOMBARDIA Prosecco di Valdobbiadene Docg La salute Ponte di Piave - VENETO
Champagne Carte Blanche Brut Veuve J.Lanaud-Avize - FRANCIA
VINI ROSATI
Mea Rosa Igt Lunae Bosoni - LIGURIA (100% vermentino nero) Rosato Igt Bio Polvanera - PUGLIA (aleatico, primitivo, aglianico)
VINI BIANCHI
Vermentino Doc Fior di Luna Lunae Bosoni LIGURIA Albarola Doc Colli di Luni Lunae Bosoni - LIGURIA Roero Arneis Docg Anterisio Cascina Chicco - PIEMONTE Sauvignon Doc Bio Monferrato Rovero - PIEMONTE
Nasomatto Igt Ottella - VENETO (trebbiano di Lugana, chardonnay e incrocio manzoni) Lugana Doc Ottella - VENETO (100% trebbiano di Lugana)
Chardonnay Doc Isonzo Drius - FRIULI
Ribolla Gialla Dop Colli Orientali Paolo Rodaro - FRIULI Bianco Friulano Doc Sbilf Lis Fadis - FRIULI
Nosiola Igt L’Ora Toblino - TRENTO
Gewurztraminer Doc Cantina Bolzano - ALTO ADIGE Pecorino Igt Il Feuduccio - ABRUZZO
Falanghina Igt Terre d’Aione - CAMPANIA
Chardonnay Igt Battigia Salento Paolo Leo - PUGLIA Vermentino di Gallura Docg Karagnanj Tondini - SARDEGNA
31,00 38,00 38,00 28,00 20,00 85,00
18,00 20,00 22,00 26,00 22,00 34,00 18,00 20,00 24,00 28,00 34,00 27,00 29,00 18,00 20,00 22,00 38,00 5,00 5,00
bottiglia
bottiglia
bottiglia calice
calice
VINI SPUMANTI
* Franciacorta Brut Docg - Bredasole - Paratico (Lombardia) Franciacorta Brut RosèDocg - Bredasole- Paratico (Lombardia)
* Prosecco di Valdobbiadene Docg - Cantina La Salute - Ponte Di Piave (Veneto) Ribolla Gialla Brut Avril - Modeano - Palazzolo della Stella (Friuli)
Spumante Metodo Classico BIO Vegan - La Piotta Padroggi-Montalto Pavese (Lombardia) Champagne Carte Blanche Brut - Veuve J. Lanaud - Avize (Francia)
Albarola Colli di Luni Doc - Lunae Bosoni - Ortonovo(Liguria) Arneis Anterisio Docg - Cascina Chicco - Canale d’Alba(Piemonte)
* Chardonnay Salento Battigia Igt - Paolo Leo -Sandonaci (Puglia) Costa di Giulia Doc - Michele Satta - Castagneto Carducci (Toscana) Fior di Luna Doc - Lunae Bosoni - Ortonovo (Liguria)
Gewurztraminer Doc - Cantina Bolzano -Bolzano (Alto Adige) Falanghina Igt - Terre D’aione - Tufo (Campania)
Lugana doc - Famiglia Olivini - Desenzano del Garda (Lombardia) Pecorino Feuduccio Igt - Il Feuduccio- Orsogna (Abruzzo)
Ribolla Gialla Colli Orientali - Paolo Rodaro - Spessa di Cividale (Friuli) Verdicchio Riserva SalmarianoDocg - Marotti Campi - Morro d’Alba (Marche) Vermentino di Gallura Katala Docg - Tondini - Calangianus (Sardegna)
* Sauvignon Monferrato Doc BIO - Rovero - San Marzanotto d’Asti (Piemonte)
29,00 34,00 20,00 18,00 24,00 75,00
7,00
5,00 BOTT. CALICE
VINI ROSATI
Mea Rosa Igt - Lunae Bosoni - Ortonovo (Liguria)
Polvanera Rosato Puglia Igt BIO - Polvanera - Gioia Del Colle (Puglia)
18,00 18,00
BOTT. CALICE
VINI BIANCHI
26,00 18,00 18,00 26,00 18,00 23,00 16,00 18,00 18,00 24,00 24,00 38,00 22,00
5,00
6,00 BOTT. CALICE
www.drera.it
www.drera.it www.drera.it VINI ROSSI
Inferno Docg Rainoldi - LOMBARDIA (100%nebbiolo)
Grumello Docg Valtellina Superiore Ortensio Lando Luca Faccinelli - LOMBARDIA (100%nebbiolo) Sassella Reale Docg Valtellina Superiore Bettini - LOMBARDIA (100%nebbiolo)
Sfursat della Valtellina Docg Rainoldi - LOMBARDIA (100%nebbiolo, uve appasite per 3 mesi) Valcalepio Doc I Pilendri’ Locatelli Caffi - LOMBARDIA (50%cab sauvignon e 50% merlot) Zerdì Igt Cantrina (100%rebo) - LOMBARDIA (100% rebo)
Barbera d’Asti Doc Bio Rovero - PIEMONTE Pinot Nero Doc Monferrato Rovero - PIEMONTE
Barbaresco Docg Valter Bera - PIEMONTE (100% nebbiolo)
Barolo Docg Rocche di Castelletto Cascina Chicco - PIEMONTE (100% nebbiolo)
Valpolicella Superiore Monte Santoccio Fumane - VENETO (corvina, corvinone, rondinella, molinara) Valpolicella Superiore Ripasso Monte Santoccio Fumane - VENETO (corvina, corvinone, rondinella, molinara)
Amarone della Valpolicella Docg Latium Morini - VENETO (corvina, corvinone, rondinella, molinara uve appasite 3 mesi) Lagrein Doc Cantina Bolzano - ALTO ADIGE
Brunello di Montalcino Docg La Fortuna - TOSCANA (100% sangiovese grosso) Morellino di Scansano Bio Brumaio Pietramora - TOSCANA
Chianti Classico Docg Bramosia Donna Laura - TOSCANA (85%sangiovese e 15%merlot) Chianti Classico Gran Selezione Docg Tolaini - TOSCANA (100%sangiovese)
Primitivo Doc di Gioia del Colle 14 Polvanera - PUGLIA
Etna Rosso Doc Vulkà Nicosia - SICILIA (80%nerello mascalese e 20% nerello cappuccio) Nero D’Avola Igt Lumà Cellaro - SICILIA
MEZZE. BOTTIGLIE FORMATO 0,375
Lugana Doc Ottella 375ml - LOMBARDIA (100% trebbiano di Lugana) Roero Arneis Docg Anterisio Cascina Chicco - PIEMONTE
Primitivo Doc di Gioia del Colle 14 Bio Polvanera - PUGLIA
VINI DOLCI
Passito di Pantelleria Sicilia Az. agricola Tua Rita 100% uve zibibbo Moscato d’Asti Docg Bera (Piemonte)
29,00 35,00 37,00 55,00 18,00 25,00 20,00 28,00 46,00 46,00 24,00 28,00 60,00 24,00 55,00 24,00 22,00 38,00 24,00 24,00 20,00 5,00
6,00
6,00 13,00 16,00 14,00
22,50 22,00 bottiglia
bottiglia
bottiglia calice
calice
www.drera.it
HAPPY HOUR
SEMPLICE MA UNICO!
SPRITZ DEL MOREGALLO (fresco, fruttato) Lamponi, Soda, Aperol, Prosecco
IL NOSTRO MI-TO (dissetante, frizzante)
Bitter Campari, Martini Rosso, Tonica della casa APEROL O CAMPARI SPRITZ (classico)
Aperol, Oppure Campari, Soda, Prosecco IL NEGRONI DEL LAGO (unico e bilanciato) Bitter Campari, Vermut Rosso, Gin Rivo
ALL DAY MOJITO
Lime, Zucchero Di Canna Bianco, Foglie Di Menta, Rum, Soda CAIPIRINHA
Lime Pestato, Zucchero Di Canna Bianco, Cachaca ITALIAN MULE (provalo!)
Rivo gin, lime, ginger beer HUGO
St. Germain, menta, soda, prosecco
ANALCOLICI VIRGIN MOJITO
Lime, zucchero, menta, ginger beer
ANALCOLICO DELLA CASA DRERA (dolce e fruttato) Succo della casa, lime, agave
COCKTAILS
SUCCHI “DI FRUTTA”
ALAIN MILLIAT BIO 99% polpa (Francia)
Ananas BIO 4,50
Pomodoro BIO 4,50
Pesca Bianca BIO 4,50
Mirtillo BIO 4,50
Pera BIO 4,50
Mela BIO 4,50
Melograno BIO 4,50
Albicocca BIO 4,50
Pompelmo Rosa BIO 4,50
Chardonnay BIO 4,50
Merlot BIO 4,50
BIBITE
Coca Cola /Gassosa /Aranciata Dolce e Amara
Tonica /Chinotto 3,50
VEDI LAVAGNETTA E/O LIBRO ALLERGENI
ESTRATTI
Spremuta d’Arancia 4,00
Estratto del mese 4,50
Frutta e verdura fresca
BIRRE BOTTIGLIA 0,33 LT.
Lisa - 5% Vol. - Birra alla spina - Lager italiana fatta con grano Senatore Cappelli e scorze d’arancia Molto beverina si abbina con tutti i nostri piatti, anche con “Zuppetta pescato del giorno
patata americana con orata” 4,00
Reale - 6,4% Vol. - Birra alla spina - IPA (Indian Pale Ale) - Luppoli aromatici
Amara, leggermente agrumata - Da abbinare con manzo, risotto, pesce e pizza 4,50
Duchessa - 5,8% Vol. - Weiss al farro - Da abbinare con guacamole, zuppe di cereali
e primi piatti con cereali 5,00
Brewdog Vagabond gluten free - 4,5% Vol. - Pale Ale - Birra deglutinata
con note agrumate con una piacevole vena cerealicola dolce - Scozia - Per intolleranti
al glutine, da abbinare a pizze 5,00
Montestella Pils - 5% Vol. - Da abbinare a primi piatti, gnocchi, spaghetti, zuppetta di farro,
caprese, pesce di lago, piatto vegetariano 5,00
Sant’Ambroeus - 7% Vol. - Strong Golden Ale con gradazione più alta agrumata - Da abbinare
a controfiletto tartare di manzo polpettine alla norma e culatello 5,00
Tipopil - 5,2% Vol. - Birra chiara di bassa fermentazione fresca luppolata
Da abbinare a pasta, pizza e pesce 5,00
Birra del Mese - Chiedere al personale
Lisa - 5% Vol. - Birra alla spina - Lager italiana fatta con grano Senatore Cappelli e scorze d’arancia, molto beverina si abbina con tutti i nostri piatti, anche con “Zuppetta pescato del giorno patata americana con orata”
Reale - 6,4% Vol. - Birra alla spina - IPA (Indian Pale Ale) - Luppoli aromatici, amara, leggermente agrumata - Da abbinare con manzo, risotto, pesce e pizza
Duchessa - 5,8% Vol. - Weiss al farro - Da abbinare con guacamole, zuppe di cereali e primi piatti con cereali
Brewdog Vagabond gluten free - 4,5% Vol. - Pale Ale -Birra deglutinata con note agrumate con una piacevole vena cerealicola dolce - Scozia - Per intolleranti al glutine, da abbinare a pizze
Montestella Pils - 5% Vol. - Da abbinare a primi piatti, gnocchi, spaghetti, zuppetta di farro, caprese, pesce di lago, piatto vegetariano
Sant’Ambroeus - 7% Vol. - Strong Golden Ale con gradazione più alta agrumata Da abbinare a controfiletto tartare di manzo polpettine alla norma e culatello Tipopil - 5,2% Vol. - Birra chiara di bassa fermentazione fresca luppolata da abbinare a
pasta, pizza e pesce
Zulu IPA- Session IPA 3,7% vol. IBU 43, Leggera, agrumatissima, dissetante, piacevolmente amara, con sorgo italiano.
Tatanka mani - Double IPA single hop 7,7% vol. IBU 50 ambrata, luppolata, fruttata, amara, irresistibile
Discordia - English Bitter 5,5 % vol. IBU 33 rosso rubino, morbida, malto e caramello, taglio inglese
Malanotte - Oatmeal Stout 4,2% vol. IBU 38 nera e impenetrabile, caffè torrefatto, orzo tostato, schiuma cappuccino
Booya-ka - Black IPA 6,1% vol. IBU 45 nera, avvolgente, sapore di cioccolato fondente e agrumi canditi, mediamente amara
Birra del Mese - Chiedere al personale
4,00
4,50 5,00 5,00
5,00 5,00 5,00
