Ricerca e sperimentazione per la valorizzazione delle produzioni vitivinicole di alta collina

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Ricerca e sperimentazione per la valorizzazione delle produzioni vitivinicole di alta collina

Riferimenti Acronimo Vigne alte Regione Veneto

Scala territoriale Regionale

Titolo del programma

lr 32/99 art 4: "Ricerca di interesse regionale e sperimentazione- anno 2004

Informazioni Strutturali Capoﬁla

Centro Interuniversitario per la Viticoltura e l'Enologia (CIVE)

Periodo

25/10/2004 - 30/09/2006 Durata

23 mesi Partner (n.) 8

Costo totale

€252.200,00

Contributo concesso

€ 100.000,00 (39,65 %) Risorse proprie

€ 0,00 (0,00 %) Stato del progetto Concluso

Obiettivi

Realizzazione di ricerche nellalta collina Veronese ai fini di verificare la possibilità di sviluppare una viticoltura di qualità capace di valorizzare questo territorio. I punti principali della ricerca sono:  Fornire indicazioni sulle condizioni geopedoclimatiche, tecniche agronomiche, e enologiche sostenibili per la valorizzazione delle produzioni;  Recuperare aree dellalta collina veronese incolte o sottoposte ad attività scarsamente sostenibili;  Limitare il fenomeno dello spopolamento dellalta collina;  Messa a punto e verifica di un approccio sperimentale, utilizzabile anche in altre realtà della viticoltura collinare e alto collinare veneta;  Realizzazione di una carta tematica per la mappatura delle aree alto collinari veronesi di interesse viticolo;  Introdurre uno specifico marchio di produzione e di qualità per la valorizzazione della produzione di vini collinari low input caratterizzati da peculiari qualità intrinseche.

Contenuti

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Tipologia di ricerca Ricerca applicata / orientata Area disciplinare

10.7 Scienze agrarie Ambiti di studio

2.3.1. Comparto viti-vinicolo

1.1.1. Modelli produttivi ecosostenibili

11.1.1. Commercializzazione, marketing e sviluppo mercati 17.8.1. Ambiente e gestione risorse naturali in generale Parole chiave

marchi/loghi presidio territorio Ambito territoriale Regionale

Destinatari dei risultati Produttori agricoli

Associazioni di produttori, cooperative, consorzi, ecc.

Istituzioni pubbliche

Beneﬁciari indiretti dei risultati Consumatori

Distretto produttivo

Territorio, paesaggio e ambiente Risultati Attesi

Prodotto innovativo atteso

Fornire indicazioni sulle condizioni geopedoclimatiche, tecniche agronomiche, e enologiche sostenibili per la valorizzazione delle produzioni;

Natura dell'innovazione Innovazione di processo

Caratteristiche dell'innovazione Agronomiche

Tecnico-produttive

Forma di presentazione del prodotto Protocolli e disciplinari

Impatti dell'innovazione Miglioramento qualitativo Si

Produzione unitaria Aumento

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Impatti ambientali e sociali dell'innovazione Valorizzazione paesaggi e territori

Recuperare aree dell’alta collina veronese incolte o sottoposte ad attività scarsamente sostenibili;

Tecnico-produttive

Impatti dell'innovazione Produzione unitaria Aumento

Messa appunto e veriﬁca di un approccio sperimentale, utilizzabile anche in altre realtà delle viticoltura collinare e alto collinare veneta;

Tecnico-produttive

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Realizzazione di una carta tematica per la mappatura delle aree alto collinari veronesi di interesse viticolo;

Natura dell'innovazione Innovazione di processo / prodotto Caratteristiche dell'innovazione Agronomiche

Forma di presentazione del prodotto Mappe e cartograﬁe

Introdurre uno speciﬁco marchio di produzione e di qualità per la valorizzazione della produzione di vini collinari low input caratterizzati da peculiari qualità intrinseche.

Natura dell'innovazione Innovazione di processo / prodotto Caratteristiche dell'innovazione Agronomiche

Risultati Realizzati

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Prodotto innovativo realizzato Ricerca bibliograﬁca

Forma di presentazione del prodotto Rapporti e manuali

IMPATTI DELL'INNOVAZIONE Miglioramento qualitativo Si

Prodotto innovativo realizzato

Ricognizione territoriale ed individuazione dei siti

Prodotto innovativo realizzato

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Studio degli aspetti agronomici

Prodotto innovativo realizzato Studio degli aspetti enologici

Partenariato Ruolo Capoﬁla Nome

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Centro Interuniversitario per la Viticoltura e l'Enologia (CIVE) Responsabile

Claudio Giulivo Dettagli Ruolo Partner Nome

Unione Consorzi vini veneti DOC (U.V.I.V.E.) Responsabile

Luciano Piona Dettagli Ruolo Partner Nome

Associazione vini veronesi DOC (A.V.I.V.E.) Responsabile

Federico Cavallari Guarienti Dettagli

Ruolo Partner Nome

Centro Sperimentale per la vitivinicoltura del servizio Agricoltura della Provincia di Verona Responsabile

Elio Mosele Dettagli Ruolo Partner Nome

Cantina di Soave S.c.r.l.

Responsabile Luigi Pasettop Dettagli Ruolo Partner Nome

Domini Veneti- Cantina sociale Val Policella s.c.r.l.

Responsabile Luigino Galvani Dettagli Ruolo Partner Nome

Terre di Fumane s.r.l.

Responsabile

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Franco Allegrini Dettagli Ruolo Partner Nome

Comunità Montana della Lessinia Responsabile

Lucio Campedelli Dettagli